FDA chấp thuận sử dụng taurine trong thức ăn thủy sản

Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) vừa chấp thuận sử dụng taurine trong thức ăn dành cho động vật thủy sản.

taurine thức ăn thủy sản
Thức ăn cho cá dạng viên (Ảnh: Fis.com)

Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) vừa phê chuẩn một loại nguyên liệu được dùng trong chế biến thức ăn dành cho động vật thủy sản. Điều này giúp cho người nuôi thủy sản có thêm nhiều lựa chọn hơn, đồng thời cũng giúp Hoa Kỳ giảm bớt sự phụ thuộc vào các loài cá khác để làm thức ăn nuôi cá. Ở các quốc gia khác như Liên minh châu  u và Canada, hợp chất hữu cơ này đã được sử dụng để nuôi cá trong nhiều năm qua.

Nguyên liệu này được gọi là taurine, một chất dinh dưỡng mà động vật ăn thịt cần có trong thức ăn vì nó cần thiết cho nhiều chức năng của cơ thể, trong đó cần cho sự tiêu hóa chất béo và thị lực.

Taurine cũng quan trọng đối với các hành vi thích hợp ở cá. Ví dụ, một con cá bơn bị thiếu taurine sẽ ẩn nấp không được tốt. Trong khi đó, ở một vài loài động vật, kể cả con người, thì taurine được tạo ra một cách tự nhiên. Còn ở các động vật ăn thịt khác, như mèo và một số loài cá thì không như vậy. Do đó, chúng phải cần có loại dưỡng chất này từ thức ăn.

Trong tự nhiên, các loài thủy sản ăn thịt có được acid amin này bằng cách ăn thịt các loài thủy sản khác. Những loài cá ăn thực vật sẽ ăn tảo, tạo ra taurine và tích lũy trong cơ thể chúng. Khi loại nguyên liệu này được bổ sung vào thức ăn của các loài cá ăn thịt, chẳng hạn như cá hồi sẽ làm giảm áp lực khai thác các loài cá nhỏ hơn (trong chuỗi thức ăn) như cá cơm hoặc cá trích.

Sự chấp thuận này đã đặt người nuôi cá ở Hoa Kỳ trên một sân chơi bình đẳng và mở ra nhiều lựa chọn hơn đối với thực phẩm. Đó là an toàn, tốt cho môi trường, tiết kiệm chi phí cho cả người tiêu dùng.

Với sự chấp thuận của FDA về việc sử dụng taurine trong thức ăn cho thủy sản thì sự kết hợp giữa protein thực vật và taurine đã trở thành một nguồn dinh dưỡng đầy đủ. Taurine có thể thu được từ sản phẩm của các động vật khác, từ tảo đỏ biển hoặc tổng hợp nhân tạo. Ngoài ra, sử dụng thức ăn có taurine sẽ giúp người nuôi tiết kiệm một nửa chi phí so với cách truyền thống.

Theo Fis
Đăng ngày 27/02/2017
Đào Minh
Kỹ thuật

Tổng quan về công nghệ MBBR trong nuôi trồng thủy sản

MBBR là Moving Bed Biofilm Reactor, hứa hẹn là công nghệ xử lý nước thải ưu việt trong nuôi trồng thủy sản.

công nghệ MBBR
• 18:17 25/09/2021

Xử lý nước thải chế biến thủy sản bằng công nghệ SNAP

Xử lý nước thải chế biến thủy sản bằng công nghệ SNAP không chỉ loại bỏ hiệu quả nồng độ Ammonium mà còn xử lý đến 90% chất hữu cơ.

Chế biến cá tra
• 07:00 22/04/2020

Quan trắc nước nuôi trồng thủy sản bằng cảm biến nano

Sử dụng được cả trên bờ, dưới nước để quan trắc chất lượng nước, hệ thống cảm biến nano do Viện Công nghệ nano (INT) thuộc Đại học Quốc gia TPHCM nghiên cứu giúp người nuôi trồng thủy sản yên tâm khi chất lượng nước nuôi được cảnh báo tự động kịp thời khi có sự cố.

Quan trắc nước nuôi trồng thủy sản
• 14:35 05/02/2020

Lưu ý về môi trường trong ao nuôi tôm nước lợ

Quản lý môi trường ao nuôi tôm nước lợ là khâu quan trọng, đòi hỏi người nuôi có sự hiểu biết cần thiết về mối quan hệ giữa các yếu tố môi trường và biến động của chúng.Từ đó, có biện pháp điều chỉnh phù hợp, giảm nguy cơ thiệt hại, góp phần vào thành công của vụ nuôi.

Lưu ý về môi trường trong ao nuôi tôm nước lợ
• 08:46 30/10/2019

Phân biệt tôm yếu gan, teo gan và hoại tử: Nhìn cho đúng để cứu tôm kịp thời

Thời gian gần đây, các bệnh về gan tụy trên tôm bùng phát mạnh khiến nhiều hộ nuôi "đứng ngồi không yên". Điều đáng nói là ranh giới giữa tôm mới chớm yếu gan và bệnh hoại tử chết sớm rất mong manh.

Tôm
• 09:00 08/12/2025

Các biện pháp phòng, trị bệnh thủy sản nuôi trong mùa mưa bão

Mùa mưa bão gây nhiều biến động lớn đến môi trường nước trong ao, đầm và lồng bè nuôi thủy sản. Những thay đổi này làm gia tăng nguy cơ bùng phát các dịch bệnh, gây thiệt hại nặng nề cho người nuôi.

Ao tôm
• 09:00 25/11/2025

Chuyển giao kỹ thuật nuôi thương phẩm cá chình trong bể xi măng

Nhằm giúp người dân đa dạng hóa mô hình nuôi trồng thủy sản, nâng cao thu nhập và phát triển sinh kế bền vững.

Lớp tập huấn
• 09:44 03/11/2025

Viêm ruột trên tôm: Nguyên nhân và cách phòng trị

Viêm ruột là một trong những bệnh phổ biến trên tôm nuôi, làm suy giảm khả năng hấp thu dinh dưỡng, khiến tôm ăn kém, chậm lớn, còi cọc, và dễ mắc các bệnh cơ hội khác. Nếu không kiểm soát kịp thời, bệnh có thể gây tỷ lệ hao hụt cao và thiệt hại kinh tế lớn cho người nuôi.

tôm thẻ
• 14:51 24/10/2025

Tại sao mực nang lại là bậc thầy thôi miên dưới đáy biển?

Dưới đáy biển, có một sinh vật đã nâng nghệ thuật ngụy trang lên một tầm cao mới: mực nang. Chúng không chỉ đổi màu để ẩn mình, mà còn có thể tạo ra những "ảo ảnh" chuyển động để thôi miên và săn mồi, một kỹ năng đáng kinh ngạc đến từ một trong những bộ não thông minh nhất đại dương.

Mực nang
• 18:37 14/12/2025

Tôm lúa 2.0: Nâng cấp mô hình truyền thống để bán giá chuẩn Âu

Tháng 12 là thời điểm quan trọng khi những cánh đồng tại Kiên Giang và Cà Mau vừa gặt xong vụ lúa mùa, trả lại mặt nước cho con tôm sú.

Tôm sú
• 18:37 14/12/2025

Thanh tra tỉnh Cà Mau chỉ ra loạt thiếu sót tại 4 doanh nghiệp thủy sản

Thanh tra tỉnh Cà Mau vừa công bố kết luận thanh tra tại 4 doanh nghiệp thủy sản lớn, chỉ ra nhiều hạn chế và thiếu sót trong việc chấp hành pháp luật về lao động. Các doanh nghiệp này được yêu cầu phải có kế hoạch khắc phục trong vòng 30 ngày.

Thủy sản
• 18:37 14/12/2025

Dự báo giá tôm Quý 1/2026: Tín hiệu từ tồn kho Mỹ và sức mua Trung Quốc

Sự tĩnh lặng của giá tôm tại ao trong tháng 12 đang che giấu những cơn sóng ngầm từ thị trường quốc tế.

Tôm
• 18:37 14/12/2025

Cách nhận biết tôm nhiễm độc khí NO2, NH3

Khí độc NH3 và NO2 được ví như những sát thủ thầm lặng tích tụ dưới đáy ao, có khả năng xóa sổ cả đàn tôm chỉ sau một đêm. Việc nhận diện sớm các dấu hiệu nhiễm độc và nắm vững quy trình xử lý cấp tốc trong "6 giờ vàng" là kỹ năng sống còn để bảo vệ thành quả vụ nuôi.

Ao tôm
• 18:37 14/12/2025
Some text some message..