Giá cá rô phi sẽ tăng trong dịp lễ Lent do giá bán buôn đạt kỷ lục trong 5 năm qua

Theo Urner Barry, giá trung bình cá rô phi tươi và đông lạnh trong năm 2013 tăng 11,5% so với năm 2012. Giá tăng là do nhập khẩu phi lê cá rô phi đông lạnh trong năm giảm 5%, chủ yếu là vì nhập khẩu từ Trung Quốc giảm 14 triệu pao.

Thiếu hụt nguồn cung khiến giá nhập khẩu tăng lên mức cao nhất trong 3 năm qua đạt 2,78 USD/pao trong tháng 12.

Trong vài năm qua, xu hướng giá cá rô phi trong quý 3 và 4 (năm tài chính Mỹ) – thời điểm thu mua sản phẩm cho dịp lễ Lent – có thể dự báo được giá bán lẻ trong mùa lễ hội Lent tiếp theo sẽ thay đổi như thế nào. Trong ba năm qua, giá bán của Urner Barry và giá trị nhập khẩu của Mỹ thường tăng lên trong quý 3 và 4, sau khi giá bán lẻ trung bình trong dịp lễ Lent tăng đáng kể.

Ví dụ, trong tháng 2-4/2012, giá bán lẻ đối với philê cá rô phi tươi và đông lạnh tăng gần 13% sau khi giá bán buôn tăng 5%.

Vì vậy, với việc lễ hội Lent bắt đầu từ ngày 5/3-17/4, trong khi nguồn cung thấp, giá sản phẩm thay thế tăng và giá bán buôn đạt mức cao nhất trong 5 năm qua, thì có lẽ người tiêu dùng sẽ phải chi trả nhiều hơn để mua cá rô phi cho dịp lễ này.