Giới trẻ Anh cần được khuyến khích ăn thủy sản nhiều hơn

Kết quả khảo sát mới nhất của YouGov Six Sense về thị trường bán lẻ thủy sản của Anh cho thấy cần khuyến khích giới trẻ ăn thủy sản nhiều hơn để tăng doanh thu và sức khỏe quốc gia.

cho ca ở anh
Ảnh minh họa. Nguồn Internet

Thị trường bán lẻ thủy sản của Anh đạt 2,89 tỉ bảng trong năm 2011 tăng so với 2,76 tỉ bảng năm 2010 và 2,63 tỉ bảng năm 2009.

Theo kết quả khảo sát, 25% số gia đình ăn thủy sản ướp lạnh và đông lạnh ít nhất 1 lần/tuần nhưng đáng lo ngại là khoảng 20% chưa bao giờ ăn thủy sản. Tầng lớp ABC1 (trung lưu cấp cao, trung lưu và trung lưu thấp hơn) mua nhiều thủy sản ướp lạnh trong khi tầng lớp C2dE (tầng lớp lao động lành nghề, lao động phổ thông và dân nghèo) nhạy cảm hơn về giá, có xu hướng dùng sản phẩm đông lạnh vì giá rẻ hơn.

Người tiêu dùng dưới 25 tuổi ít sử dụng thủy sản đóng hộp, đóng bình thủy tinh và 48% người tiêu dùng không sử dụng loại sản phẩm này. Chỉ có 20% cho biết sử dụng ít nhất một tuần một lần, điều này khiến thủy sản đóng hộp, bình thủy tinh có thị phần thấp nhất.

Trong số các sản phẩm được sử dụng, cá ngừ là phổ biến nhất chiếm 78% thị phần, tiếp theo là sardine 38%, cá hồi 31% và cá thu 24%.

Khoảng 1/5 người tiêu dùng cho rằng cửa hàng chuyên bán thủy sản truyền thống có nhiều sản phẩm hơn quầy thủy sản tại siêu thị.

Việc thiếu kinh nghiệm chế biến thủy sản là một lý do khiến người tiêu dùng không mua thủy sản, một số người chọn mua thủy sản đã chế biến hoặc đến nhà hàng.

Tạp chí Thương mại Thủy sản
Đăng ngày 08/09/2012
Thế giới

Những điểm mạnh từ sự phát triển ngành thủy sản Australia mà Việt Nam có thể học hỏi

Ngành thủy sản Australia không chỉ nổi tiếng với những sản phẩm chất lượng cao mà còn được xem là hình mẫu về phát triển bền vững.

Thủy sản
• 10:20 22/11/2024

Xu hướng tôm sinh thái: Tiềm năng mở rộng thị trường châu Âu và Mỹ

Trong bối cảnh người tiêu dùng tại Châu Âu và Mỹ ngày càng quan tâm đến sức khỏe và môi trường, tôm sinh thái nổi lên như một lựa chọn bền vững trong ngành thủy sản. Sản phẩm này không chỉ đáp ứng các tiêu chuẩn khắt khe về môi trường, mà còn mang đến lợi ích rõ rệt cho sức khỏe.

Tôm sú
• 10:52 07/11/2024

Thị trường cá rô phi biến động, tác động gì đến cá tra Việt Nam

Cá rô phi và cá tra là hai loài cá thịt trắng phổ biến trên thế giới nhờ giá thành hợp lý, thịt thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên, hiện nay, thị trường cá rô phi đang trải qua nhiều biến động về nguồn cung, sức tiêu thụ và giá cả, đặc biệt tại thị trường lớn như Hoa Kỳ.

Cá rô phi
• 10:21 06/11/2024

Ngành nuôi tôm ở Thái Lan 2024: Thành công và thách thức đáng chú ý

Năm 2024 đánh dấu một bước ngoặt quan trọng cho ngành nuôi tôm ở Thái Lan, khi quốc gia này liên tục ghi nhận những thành tựu về sản lượng và chất lượng tôm, đồng thời đối mặt với nhiều thách thức từ biến đổi khí hậu và dịch bệnh.

Ao tôm
• 11:08 21/10/2024

Tăng cường sức đề kháng cho tôm bằng các chế phẩm sinh học

Một trong những giải pháp bền vững, an toàn và hiệu quả là sử dụng các chế phẩm sinh học. Chế phẩm sinh học không chỉ giúp cải thiện sức đề kháng cho tôm mà còn có lợi cho môi trường ao nuôi, giảm nhu cầu sử dụng kháng sinh và các hóa chất độc hại.

Tôm thẻ
• 12:41 22/11/2024

Phân biệt bệnh đốm trắng trên tôm do vi khuẩn và virus

Bệnh đốm trắng trên tôm là một trong những bệnh nguy hiểm và phổ biến nhất đối với ngành nuôi tôm, gây thiệt hại lớn về kinh tế và sản lượng. Đây là bệnh có thể do nhiều tác nhân khác nhau gây ra, trong đó nổi bật là các loại vi khuẩn và virus. Dù cả hai loại tác nhân này đều gây ra các triệu chứng tương tự nhau, nhưng nguyên nhân, cách thức lây lan, cũng như phương pháp điều trị và phòng ngừa lại hoàn toàn khác biệt

Tôm thẻ chân trắng
• 12:41 22/11/2024

Hướng đi mới để tối ưu hóa sức khỏe và năng suất nuôi tôm

Nuôi tôm là một ngành sản xuất thủy sản có giá trị kinh tế lớn, đặc biệt ở các quốc gia ven biển, trong đó có Việt Nam.

Ao tôm
• 12:41 22/11/2024

Những điểm mạnh từ sự phát triển ngành thủy sản Australia mà Việt Nam có thể học hỏi

Ngành thủy sản Australia không chỉ nổi tiếng với những sản phẩm chất lượng cao mà còn được xem là hình mẫu về phát triển bền vững.

Thủy sản
• 12:41 22/11/2024

Thần tình yêu đại dương - Cá thần tiên rạn san hô

Cá thần tiên rạn san hô Tosanoides Aphrodite là một phát hiện đầy bất ngờ trong thế giới sinh vật biển. Được các nhà nghiên cứu tại Viện Khoa học California (Mỹ) công bố, loài cá này không chỉ gây ấn tượng bởi vẻ đẹp lộng lẫy mà còn khiến cộng đồng khoa học ngạc nhiên khi chúng chưa từng được ghi nhận trước đây. Cùng tìm hiểu về loài cá được mệnh danh là "thần tình yêu đại dương" này!

Tosanoides Aphrodite
• 12:41 22/11/2024
Some text some message..