Giới trẻ Mỹ tăng tiêu thụ thủy sản kiểu mới
Tôm vẫn là loài được tiêu thụ nhiều nhất tuy nhiên trong quý 3, tiêu thụ tôm tại các nhà hàng giảm 4,7%. Thay vào đó là các món ăn kiểu mới.
Tại các nhà hàng, tiêu thụ tôm giảm, tiêu thụ các loài thủy sản khác tăng trong quý 3.
Tôm đã, đang và sẽ vẫn là một lựa chọn phổ biến trên thực đơn, tuy nhiên, giới trẻ đang có xu hướng thử những món mới, ít nhất là các loại tôm mới và lạ. Tiêu thụ bạch tuộc tăng 8,5% trong quý 3. Tiêu thụ cua và điệp đều tăng.
Theo thống kê, doanh số từ các món tôm giảm, trong khi đó, tiêu thụ các loài thủy sản có vỏ lại tăng. Doanh thu từ tôm vẫn ở mức cao, cao hơn cả cá mahi và cá rô phi.
Doanh thu từ sushi tăng vọt 38,5% nhờ tính linh hoạt và có thể chia sẻ giữa những người dùng bữa.
Tiêu thụ cá rô phi cũng tăng mạnh ở mức 13,5% do có thể kết hợp rất tốt với nhiều hương vị khác nhau.
Nguồn: Vasep, 08/12/2015
Bài viết liên quan
Trắng đêm ở vựa cá miền Tây
Khi những con phố chìm sâu vào giấc ngủ cũng là lúc chợ đầu mối cá Tân An (Cần Thơ) rộn ràng nhất.
07/02/2016 · 7,394 lượt xem
Hà Nội: Phát hiện xe tải vận chuyển hải sản không rõ nguồn gốc
Ngày 24-5, theo nguồn tin riêng của báo Hải quan, Đội Quản lý thị trường số 16 – Chi cục Q...
25/05/2016 · 7,013 lượt xem
Thị trường hải sản Thủ đô: Chợ đìu hiu, kênh phân phối uy tín đắt khách
Trước thông tin hải sản tại vùng biển miền Trung bị chết thời gian qua, không ít người dân...
16/05/2016 · 3,802 lượt xem
Từ ngư dân thành chủ cơ sở nuôi trữ hải sản chục tỷ
Không chỉ làm gia tăng giá trị của các loại hải sản do ngư dân đánh bắt, anh Nguyễn Văn Bì...
02/09/2015 · 2,033 lượt xem
Hà Tĩnh cấp chứng nhận an toàn cho hơn 300 tấn hải sản
Thực hiện chỉ đạo của Thủ tướng Chính phủ, các cơ quan chức năng ở Hà Tĩnh đã tiến hành lấ...
15/05/2016 · 1,663 lượt xem
Hơn 100 tàu của ngư dân Quảng Trị tiếp tục vươn khơi, bám biển
Sau vụ việc cá chết hàng loạt dạt vào bờ biển một số tỉnh miền Trung, hiện nay ngư dân Quả...
08/05/2016 · 1,483 lượt xem
