Hỗn hợp cây yacon, gừng và việt quất giúp cá chống lại Edwardsiella tarda

Việc bổ sung yacon, gừng và việt quất vào khẩu phần ăn giúp cá tăng trọng nhanh hơn, đồng thời làm giảm tỷ lệ tử vong của cá đối với E. tarda. Qua đó cho thấy ba loài cây này là những loài thảo mộc hữu ích trong thủy sản.

Hỗn hợp cây yacon, gừng và việt quất giúp cá chống lại Edwardsiella tarda
Hỗn hợp cây yacon, gừng và việt quất giúp cá chống lại Edwardsiella tarda

Cây yacon, tên khoa học Smallanthus sonchifolius, là một loài thực vật có hoa trong họ Cúc. Củ được cấu tạo chủ yếu là nước và fructooligosaccharide. Giúp cải thiện hệ vi khuẩn có lợi trong ruột và kích thích tăng cường miễn dịch.

Việt quất xanh hay Blueberry, còn gọi là việt quất, là loại thực vật có hoa sống lâu năm, thuộc giống Cyanococcus, chi Vaccinium, có xuất xứ từ Bắc Mỹ. Cây việt quất thường mọc thẳng đứng, nhưng đôi khi cũng có dạng mọc sát mặt đất, kích thước từ 10 cm đến 4m. Trong quả có chứa nhiều tannin và polyphenol có khả năng kháng khuẩn cao.

Ảnh hưởng của sự kết hợp của yacon (Polymnia sonchifolia - YC), gừng (Zingiber officinale - GG), việt quất (Vaccinium ashei - BB) đối với tốc độ tăng trưởng, thành phần cơ thể và gây bệnh thực nghiệm đối với vi khuẩn Edwardsiella tarda so với kháng sinh Ethoxyquin đã được điều tra trên cá quân (Sebastes) Sebastes schlegeli.

Thí nghiệm

Ba trăm sáu mươi cá thể cá được phân bố ngẫu nhiên vào 12 bể chứa có dòng chảy tuần hoàn. Bốn chế độ ăn thực nghiệm đã được chuẩn bị: chế độ ăn đối chứng (Con) với kháng sinh Ethoxyquin 0,1 g/kg và các khẩu phần YC, GG và BB. Mỗi khẩu phần được cho ăn 3 lần cá và cho cá ăn trong 8 tuần. Cá sau 4 và 8 tuần nuôi thử nghiệm đã sẽ bị gây nhiễm thực nghiệm Edwardsiella tarda.

yacon, gừng, việt quất trong thủy sản, thảo dược thủy sản

Yacon, gừng và việt quất là thảo dược tiềm năng cho nuôi trồng thủy sản

Kết quả

Tăng trọng và tốc độ tăng trưởng chuyên biệt (SGR) của cá ăn khẩu phần YC cao hơn một cách có ý nghĩa so với các nhóm cá ăn khẩu phần khác. Hiệu quả sử dụng thức ăn, tỷ lệ hiệu quả protein và tỷ lệ duy trì protein của cá ăn khẩu phần ăn của YC cao hơn so với cá ăn các thức ăn khác (P<0,05). Trong cả hai tuần thứ tư và thứ tám của các thử nghiệm nhiễm trùng, tỷ lệ tử vong của cá ăn chế độ ăn đối chứng Con cao hơn cá ăn các thức ăn khác.

Kết luận

Tóm lại, việc bổ sung YC, GG và BB vào khẩu phần ăn của cá giúp cá tăng trọng và tốc độ tăng trưởng của cá cao hơn. YC, GG và BB trong 4 và 8 tuần giảm tỷ lệ tử vong của cá khi xuất hiện E. tarda. Qua đó cho thấy yacon, gừng và việt quất là những loài thảo mộc hữu ích trong thủy sản.

Theo H.S. Kim, K.W. Lee, H.S. Jung, J. Kim, A. Yun, S.H. Cho và M. Kwon

Đăng ngày 04/12/2017
TRỊ THỦY Lược dịch
Nguyên liệu

Bắt tàu cá Cà Mau vi phạm vùng biển nước ngoài

Thông tin từ Bộ tư lệnh Vùng Cảnh sát biển (CSB) 4, đến 14 giờ, ngày 3/8 đơn vị đã dẫn giải tàu cá CM - 99275-TS về đến cảng Hải đội 421, Hải đoàn 42 Cảnh sát biển tại thị trấn Năm Căn, huyện Năm Căn để tiến hành xử lý vi phạm theo quy định.

tàu cá bị bắt
• 10:29 04/08/2021

Lễ Khao lề thế lính Hoàng Sa: Bằng chứng sống về chủ quyền biển, đảo

Lễ Khao lề thế lính Hoàng Sa diễn ra tại huyện đảo Lý Sơn, tỉnh Quảng Ngãi đã trở thành nghi lễ đặc biệt quan trọng, mang đậm bản sắc văn hóa tâm linh đặc sắc của người dân đảo Lý Sơn nhằm tri ân những người lính trong đội hùng binh Hoàng Sa năm xưa. Dưới đây là những hình ảnh đẹp về Lễ Khao lề thế lính Hoàng Sa được ghi lại vào tháng 4/2021.

Lễ Khao lề thế lính Hoàng Sa.
• 12:10 20/05/2021

Những góc nhìn bình dị từ cuộc sống của người dân miền biển

Dẫu cuộc sống miền biển có bộn bề khó khăn nhưng hạnh phúc vẫn luôn được tìm thấy đâu đó trong những bộn bề ấy, hạnh phúc hiện diện từ những điều nhỏ bé, bình dị nhất. Sự bộn bề cơ cực ấy thể hiện rõ trên những chuyến đi dài, những chuyến đi với sự trở về của một khoang tàu đầy ắp cá. Hạnh phúc, vui mừng vì một chuyến đi bội thu không có những cơn giận dữ bất thường nào của biển cả.

Bình minh trên biển.
• 07:11 17/05/2021

Quy định mới về giao khu vực biển

Chính phủ vừa ban hành Nghị định số 11/2021/NĐ-CP quy định việc giao các khu vực biển nhất định cho tổ chức, cá nhân khai thác, sử dụng tài nguyên biển.

nuôi lồng bè trên biển
• 14:25 18/02/2021

Kiểm soát Ethoxyquin trong thức ăn tôm để đáp ứng tiêu chuẩn nhập khẩu Nhật

Việc kiểm soát hoạt chất Ethoxyquin hiện là yêu cầu bắt buộc và khắt khe nhất đối với tôm Việt Nam khi xuất khẩu sang thị trường Nhật Bản.

Tôm
• 12:00 08/01/2026

Xu hướng nuôi ruồi lính đen làm thức ăn thủy sản

Giá bột cá tăng phi mã đang bào mòn lợi nhuận của người nuôi tôm cá. Trong bối cảnh đó, mô hình nuôi ruồi lính đen nổi lên như một giải pháp đột phá, hứa hẹn vừa giảm chi phí thức ăn, vừa giải quyết bài toán môi trường theo hướng kinh tế tuần hoàn.

Ruồi lính đen
• 11:58 31/12/2025

Nucleotides phụ gia xây dựng hệ miễn dịch cấp tốc cho tôm

Nuôi tôm thâm canh mật độ cao là một cuộc đua về tốc độ tăng trưởng. Khi cơ chế tự tổng hợp năng lượng không đủ đáp ứng nhu cầu lột xác liên tục, Nucleotides ngoại sinh trở thành giải pháp sống còn giúp tôm về đích an toàn và giảm thiểu rủi ro dịch bệnh.

Ao nuôi tôm
• 13:50 29/12/2025

Yucca hoạt động như thế nào trong kiểm soát khí độc ao nuôi?

Trong quản lý ao nuôi, khí độc NH₃ luôn là một "kẻ thù vô hình" có thể gây thiệt hại nặng nề. Chiết xuất từ cây Yucca thường được quảng cáo như một giải pháp cấp cứu hiệu quả. Tuy nhiên, nó có thực sự xử lý được khí độc tận gốc, hay chỉ là một giải pháp tình thế?

Cây Yucca
• 13:19 17/12/2025

Kiểm soát Ethoxyquin trong thức ăn tôm để đáp ứng tiêu chuẩn nhập khẩu Nhật

Việc kiểm soát hoạt chất Ethoxyquin hiện là yêu cầu bắt buộc và khắt khe nhất đối với tôm Việt Nam khi xuất khẩu sang thị trường Nhật Bản.

Tôm
• 13:57 11/01/2026

Tại sao cá lóc hay ăn thịt lẫn nhau? Kỹ thuật lọc cỡ để không bị hao hụt số lượng

Tập tính ăn thịt đồng loại ở cá lóc là nguyên nhân hàng đầu gây hao hụt đầu con trong nuôi thâm canh. Hiểu rõ bản năng săn mồi và áp dụng kỹ thuật lọc cỡ đúng thời điểm là chìa khóa giúp người nuôi bảo vệ lợi nhuận trong bối cảnh giá thức ăn tăng cao.

Cá lóc
• 13:57 11/01/2026

Xâm nhập mặn 2026: Mưa trái mùa nhưng mặn vẫn lấn sâu

Khác với quy luật hạn hán khốc liệt của những năm El Niño, đầu năm 2026, khu vực Đồng bằng sông Cửu Long lại vướng phải thách thức nghịch lý La Niña: Nước thượng nguồn đổ về nhiều, mưa trái mùa nhưng mặn vẫn lấn sâu vào nội đồng do triều cường cực đoan.

Tôm
• 13:57 11/01/2026

Nuôi sạch để tôm khỏe, tôm chuẩn để ăn ngon

Không dừng lại ở khái niệm ngon hay bổ, giá trị của con tôm hiện đại đang có sự chuyển dịch mạnh mẽ. Đó là hành trình tìm kiếm sự an tâm, nơi việc lựa chọn thực phẩm không chỉ để nạp năng lượng mà là khởi đầu cho một chuỗi cảm xúc tích cực.

Tôm ngon
• 13:57 11/01/2026

Loài cá mập có đôi môi “cỡ đại” đáng sợ như thế nào?

Không một ai tưởng tượng được rằng thủ phạm của những “vết thương bí ẩn” bắt gặp ở ít nhất 48 loài cá mập, cá voi, cá heo lại là một loài cá mập bé nhỏ nhưng sở hữu kỹ năng xử lý con mồi cực kinh khủng.

Cá mập
• 13:57 11/01/2026
Some text some message..