Hỗn hợp cây yacon, gừng và việt quất giúp cá chống lại Edwardsiella tarda

Việc bổ sung yacon, gừng và việt quất vào khẩu phần ăn giúp cá tăng trọng nhanh hơn, đồng thời làm giảm tỷ lệ tử vong của cá đối với E. tarda. Qua đó cho thấy ba loài cây này là những loài thảo mộc hữu ích trong thủy sản.

Hỗn hợp cây yacon, gừng và việt quất giúp cá chống lại Edwardsiella tarda
Hỗn hợp cây yacon, gừng và việt quất giúp cá chống lại Edwardsiella tarda

Cây yacon, tên khoa học Smallanthus sonchifolius, là một loài thực vật có hoa trong họ Cúc. Củ được cấu tạo chủ yếu là nước và fructooligosaccharide. Giúp cải thiện hệ vi khuẩn có lợi trong ruột và kích thích tăng cường miễn dịch.

Việt quất xanh hay Blueberry, còn gọi là việt quất, là loại thực vật có hoa sống lâu năm, thuộc giống Cyanococcus, chi Vaccinium, có xuất xứ từ Bắc Mỹ. Cây việt quất thường mọc thẳng đứng, nhưng đôi khi cũng có dạng mọc sát mặt đất, kích thước từ 10 cm đến 4m. Trong quả có chứa nhiều tannin và polyphenol có khả năng kháng khuẩn cao.

Ảnh hưởng của sự kết hợp của yacon (Polymnia sonchifolia - YC), gừng (Zingiber officinale - GG), việt quất (Vaccinium ashei - BB) đối với tốc độ tăng trưởng, thành phần cơ thể và gây bệnh thực nghiệm đối với vi khuẩn Edwardsiella tarda so với kháng sinh Ethoxyquin đã được điều tra trên cá quân (Sebastes) Sebastes schlegeli.

Thí nghiệm

Ba trăm sáu mươi cá thể cá được phân bố ngẫu nhiên vào 12 bể chứa có dòng chảy tuần hoàn. Bốn chế độ ăn thực nghiệm đã được chuẩn bị: chế độ ăn đối chứng (Con) với kháng sinh Ethoxyquin 0,1 g/kg và các khẩu phần YC, GG và BB. Mỗi khẩu phần được cho ăn 3 lần cá và cho cá ăn trong 8 tuần. Cá sau 4 và 8 tuần nuôi thử nghiệm đã sẽ bị gây nhiễm thực nghiệm Edwardsiella tarda.

yacon, gừng, việt quất trong thủy sản, thảo dược thủy sản

Yacon, gừng và việt quất là thảo dược tiềm năng cho nuôi trồng thủy sản

Kết quả

Tăng trọng và tốc độ tăng trưởng chuyên biệt (SGR) của cá ăn khẩu phần YC cao hơn một cách có ý nghĩa so với các nhóm cá ăn khẩu phần khác. Hiệu quả sử dụng thức ăn, tỷ lệ hiệu quả protein và tỷ lệ duy trì protein của cá ăn khẩu phần ăn của YC cao hơn so với cá ăn các thức ăn khác (P<0,05). Trong cả hai tuần thứ tư và thứ tám của các thử nghiệm nhiễm trùng, tỷ lệ tử vong của cá ăn chế độ ăn đối chứng Con cao hơn cá ăn các thức ăn khác.

Kết luận

Tóm lại, việc bổ sung YC, GG và BB vào khẩu phần ăn của cá giúp cá tăng trọng và tốc độ tăng trưởng của cá cao hơn. YC, GG và BB trong 4 và 8 tuần giảm tỷ lệ tử vong của cá khi xuất hiện E. tarda. Qua đó cho thấy yacon, gừng và việt quất là những loài thảo mộc hữu ích trong thủy sản.

Theo H.S. Kim, K.W. Lee, H.S. Jung, J. Kim, A. Yun, S.H. Cho và M. Kwon

Đăng ngày 04/12/2017
TRỊ THỦY Lược dịch
Nguyên liệu

Bắt tàu cá Cà Mau vi phạm vùng biển nước ngoài

Thông tin từ Bộ tư lệnh Vùng Cảnh sát biển (CSB) 4, đến 14 giờ, ngày 3/8 đơn vị đã dẫn giải tàu cá CM - 99275-TS về đến cảng Hải đội 421, Hải đoàn 42 Cảnh sát biển tại thị trấn Năm Căn, huyện Năm Căn để tiến hành xử lý vi phạm theo quy định.

tàu cá bị bắt
• 10:29 04/08/2021

Lễ Khao lề thế lính Hoàng Sa: Bằng chứng sống về chủ quyền biển, đảo

Lễ Khao lề thế lính Hoàng Sa diễn ra tại huyện đảo Lý Sơn, tỉnh Quảng Ngãi đã trở thành nghi lễ đặc biệt quan trọng, mang đậm bản sắc văn hóa tâm linh đặc sắc của người dân đảo Lý Sơn nhằm tri ân những người lính trong đội hùng binh Hoàng Sa năm xưa. Dưới đây là những hình ảnh đẹp về Lễ Khao lề thế lính Hoàng Sa được ghi lại vào tháng 4/2021.

Lễ Khao lề thế lính Hoàng Sa.
• 12:10 20/05/2021

Những góc nhìn bình dị từ cuộc sống của người dân miền biển

Dẫu cuộc sống miền biển có bộn bề khó khăn nhưng hạnh phúc vẫn luôn được tìm thấy đâu đó trong những bộn bề ấy, hạnh phúc hiện diện từ những điều nhỏ bé, bình dị nhất. Sự bộn bề cơ cực ấy thể hiện rõ trên những chuyến đi dài, những chuyến đi với sự trở về của một khoang tàu đầy ắp cá. Hạnh phúc, vui mừng vì một chuyến đi bội thu không có những cơn giận dữ bất thường nào của biển cả.

Bình minh trên biển.
• 07:11 17/05/2021

Quy định mới về giao khu vực biển

Chính phủ vừa ban hành Nghị định số 11/2021/NĐ-CP quy định việc giao các khu vực biển nhất định cho tổ chức, cá nhân khai thác, sử dụng tài nguyên biển.

nuôi lồng bè trên biển
• 14:25 18/02/2021

Phụ phẩm tôm – Nguồn thu thứ hai từ đầu và vỏ tôm

Trong chế biến xuất khẩu, phụ phẩm tôm như đầu và vỏ tôm chiếm tới 40–50% trọng lượng và đang trở thành nguồn thu thứ hai đầy tiềm năng cho doanh nghiệp.

Vỏ tôm
• 11:44 17/01/2026

Kinh tế tuần hoàn trong nghề cá

Trong tư duy truyền thống, cá chỉ có giá trị ở phần thịt phi lê, còn lại bị xem là phế phẩm gây ô nhiễm. Tuy nhiên, mô hình kinh tế tuần hoàn đang đảo ngược hoàn toàn định kiến này.

Nghề cá
• 11:30 16/01/2026

Hành trình chuẩn hóa thủy sản vào siêu thị

Đưa sản phẩm thủy sản vào kênh bán lẻ hiện đại là xu hướng tất yếu để nâng cao giá trị kinh tế và khẳng định thương hiệu. Tuy nhiên, để trụ vững trên kệ hàng siêu thị, doanh nghiệp và người nuôi buộc phải giải quyết bài toán về sự đồng nhất chất lượng và năng lực cung ứng ổn định.

Tôm
• 16:42 15/01/2026

Kiểm soát Ethoxyquin trong thức ăn tôm để đáp ứng tiêu chuẩn nhập khẩu Nhật

Việc kiểm soát hoạt chất Ethoxyquin hiện là yêu cầu bắt buộc và khắt khe nhất đối với tôm Việt Nam khi xuất khẩu sang thị trường Nhật Bản.

Tôm
• 12:00 08/01/2026

Những thông số bắt buộc phải biết trên nhãn mác thủy sản đóng gói

Trong chuỗi cung ứng thực phẩm hiện đại, nhãn mác trên bao bì thủy sản đã trở thành một hệ thống dữ liệu kỹ thuật phức tạp thay vì những dòng mô tả cơ bản.

Tôm thẻ
• 02:31 01/02/2026

Mẹo chọn hải sản tươi khi đi chợ: Nhìn đúng để mua không bị hớ

Việc lựa chọn hải sản tươi ngon là bước đầu tiên và quan trọng để có một bữa ăn hấp dẫn, giàu dinh dưỡng. Chỉ cần quan sát và kiểm tra vài chi tiết nhỏ, người mua hoàn toàn có thể phân biệt được đâu là hải sản tươi, đâu là hàng kém chất lượng. Dưới đây là những dấu hiệu cơ bản, dễ áp dụng khi chọn tôm, cua, và cá.

Tôm thẻ
• 02:31 01/02/2026

Nuôi ghép tôm và rong nho

Mô hình nuôi ghép tôm thẻ chân trắng và rong nho là phương thức canh tác kết hợp hai đối tượng nuôi trên cùng một diện tích mặt nước hoặc trong hệ thống tuần hoàn.

Tôm thẻ
• 02:31 01/02/2026

Kỹ thuật vận chuyển và thả tôm giống trong điều kiện rét đậm đầu năm 2026

Những đợt rét đậm đầu năm 2026 trực tiếp ảnh hưởng đến tỷ lệ sống của tôm giống trong khâu vận chuyển và thả nuôi. Để đảm bảo sức khỏe đàn tôm, người nuôi cần tuân thủ nghiêm ngặt các thông số về nhiệt độ, mật độ đóng gói và quy trình thuần hóa môi trường trước khi bắt đầu vụ nuôi.

Tôm thẻ giống
• 02:31 01/02/2026

Thủy sản Việt Nam giữ vững top 3 nguồn cung lớn nhất tại Singapore

Năm 2025 khép lại với tin vui từ đảo quốc sư tử khi kim ngạch xuất khẩu thủy sản Việt Nam đạt mức tăng trưởng hai con số, vượt mốc 125 triệu SGD. Kết quả này giúp Việt Nam bảo vệ thành công vị trí top 3 nhà cung cấp lớn nhất, khẳng định vị thế vững chắc trước sự trỗi dậy mạnh mẽ của các đối thủ sừng sỏ.

Tôm đông lạnh
• 02:31 01/02/2026
Some text some message..