Hỗn hợp cây yacon, gừng và việt quất giúp cá chống lại Edwardsiella tarda

Việc bổ sung yacon, gừng và việt quất vào khẩu phần ăn giúp cá tăng trọng nhanh hơn, đồng thời làm giảm tỷ lệ tử vong của cá đối với E. tarda. Qua đó cho thấy ba loài cây này là những loài thảo mộc hữu ích trong thủy sản.

Hỗn hợp cây yacon, gừng và việt quất giúp cá chống lại Edwardsiella tarda
Hỗn hợp cây yacon, gừng và việt quất giúp cá chống lại Edwardsiella tarda

Cây yacon, tên khoa học Smallanthus sonchifolius, là một loài thực vật có hoa trong họ Cúc. Củ được cấu tạo chủ yếu là nước và fructooligosaccharide. Giúp cải thiện hệ vi khuẩn có lợi trong ruột và kích thích tăng cường miễn dịch.

Việt quất xanh hay Blueberry, còn gọi là việt quất, là loại thực vật có hoa sống lâu năm, thuộc giống Cyanococcus, chi Vaccinium, có xuất xứ từ Bắc Mỹ. Cây việt quất thường mọc thẳng đứng, nhưng đôi khi cũng có dạng mọc sát mặt đất, kích thước từ 10 cm đến 4m. Trong quả có chứa nhiều tannin và polyphenol có khả năng kháng khuẩn cao.

Ảnh hưởng của sự kết hợp của yacon (Polymnia sonchifolia - YC), gừng (Zingiber officinale - GG), việt quất (Vaccinium ashei - BB) đối với tốc độ tăng trưởng, thành phần cơ thể và gây bệnh thực nghiệm đối với vi khuẩn Edwardsiella tarda so với kháng sinh Ethoxyquin đã được điều tra trên cá quân (Sebastes) Sebastes schlegeli.

Thí nghiệm

Ba trăm sáu mươi cá thể cá được phân bố ngẫu nhiên vào 12 bể chứa có dòng chảy tuần hoàn. Bốn chế độ ăn thực nghiệm đã được chuẩn bị: chế độ ăn đối chứng (Con) với kháng sinh Ethoxyquin 0,1 g/kg và các khẩu phần YC, GG và BB. Mỗi khẩu phần được cho ăn 3 lần cá và cho cá ăn trong 8 tuần. Cá sau 4 và 8 tuần nuôi thử nghiệm đã sẽ bị gây nhiễm thực nghiệm Edwardsiella tarda.

yacon, gừng, việt quất trong thủy sản, thảo dược thủy sản

Yacon, gừng và việt quất là thảo dược tiềm năng cho nuôi trồng thủy sản

Kết quả

Tăng trọng và tốc độ tăng trưởng chuyên biệt (SGR) của cá ăn khẩu phần YC cao hơn một cách có ý nghĩa so với các nhóm cá ăn khẩu phần khác. Hiệu quả sử dụng thức ăn, tỷ lệ hiệu quả protein và tỷ lệ duy trì protein của cá ăn khẩu phần ăn của YC cao hơn so với cá ăn các thức ăn khác (P<0,05). Trong cả hai tuần thứ tư và thứ tám của các thử nghiệm nhiễm trùng, tỷ lệ tử vong của cá ăn chế độ ăn đối chứng Con cao hơn cá ăn các thức ăn khác.

Kết luận

Tóm lại, việc bổ sung YC, GG và BB vào khẩu phần ăn của cá giúp cá tăng trọng và tốc độ tăng trưởng của cá cao hơn. YC, GG và BB trong 4 và 8 tuần giảm tỷ lệ tử vong của cá khi xuất hiện E. tarda. Qua đó cho thấy yacon, gừng và việt quất là những loài thảo mộc hữu ích trong thủy sản.

Theo H.S. Kim, K.W. Lee, H.S. Jung, J. Kim, A. Yun, S.H. Cho và M. Kwon

Đăng ngày 04/12/2017
TRỊ THỦY Lược dịch
Nguyên liệu

Bắt tàu cá Cà Mau vi phạm vùng biển nước ngoài

Thông tin từ Bộ tư lệnh Vùng Cảnh sát biển (CSB) 4, đến 14 giờ, ngày 3/8 đơn vị đã dẫn giải tàu cá CM - 99275-TS về đến cảng Hải đội 421, Hải đoàn 42 Cảnh sát biển tại thị trấn Năm Căn, huyện Năm Căn để tiến hành xử lý vi phạm theo quy định.

tàu cá bị bắt
• 10:29 04/08/2021

Lễ Khao lề thế lính Hoàng Sa: Bằng chứng sống về chủ quyền biển, đảo

Lễ Khao lề thế lính Hoàng Sa diễn ra tại huyện đảo Lý Sơn, tỉnh Quảng Ngãi đã trở thành nghi lễ đặc biệt quan trọng, mang đậm bản sắc văn hóa tâm linh đặc sắc của người dân đảo Lý Sơn nhằm tri ân những người lính trong đội hùng binh Hoàng Sa năm xưa. Dưới đây là những hình ảnh đẹp về Lễ Khao lề thế lính Hoàng Sa được ghi lại vào tháng 4/2021.

Lễ Khao lề thế lính Hoàng Sa.
• 12:10 20/05/2021

Những góc nhìn bình dị từ cuộc sống của người dân miền biển

Dẫu cuộc sống miền biển có bộn bề khó khăn nhưng hạnh phúc vẫn luôn được tìm thấy đâu đó trong những bộn bề ấy, hạnh phúc hiện diện từ những điều nhỏ bé, bình dị nhất. Sự bộn bề cơ cực ấy thể hiện rõ trên những chuyến đi dài, những chuyến đi với sự trở về của một khoang tàu đầy ắp cá. Hạnh phúc, vui mừng vì một chuyến đi bội thu không có những cơn giận dữ bất thường nào của biển cả.

Bình minh trên biển.
• 07:11 17/05/2021

Quy định mới về giao khu vực biển

Chính phủ vừa ban hành Nghị định số 11/2021/NĐ-CP quy định việc giao các khu vực biển nhất định cho tổ chức, cá nhân khai thác, sử dụng tài nguyên biển.

nuôi lồng bè trên biển
• 14:25 18/02/2021

Nguồn protein mới: Lối thoát cho “bão giá” thức ăn nuôi tôm

Trong cơ cấu giá thành nuôi tôm, thức ăn luôn chiếm tỷ trọng lớn nhất, có thể lên đến 60%.

Ruồi lính đen
• 09:00 17/12/2025

Vai trò ngày càng lớn của enzyme trong thức ăn thủy sản

Thị trường enzyme trong thức ăn thủy sản toàn cầu được dự báo sẽ đạt 839 triệu USD vào năm 2035, tăng mạnh từ 506 triệu USD năm 2025. Sự tăng trưởng này được thúc đẩy bởi xu hướng chuyển dịch sang nguyên liệu thực vật và các quy định môi trường ngày càng siết chặt.

Thức ăn thủy sản
• 10:19 15/12/2025

Rong biển Việt Nam: “Kho báu” của đại dương xanh

Việt Nam ghi nhận hơn 800 loài rong, trong đó nhiều nhóm có giá trị kinh tế như rong nho, rong sụn, rong câu chỉ vàng. Đây là nền tảng giúp Việt Nam tạo ưu thế cạnh tranh khi so sánh với các đối thủ trong cùng khu vực.

Rong biển
• 13:24 11/12/2025

Xu hướng từ rong sụn từng làm mưa làm bão tại thị trường Việt Nam

Rong sụn là thành phần chủ yếu cấu tạo nên Sea Moss Gel, sản phẩm được nhiều người tìm mua nhờ những lợi ích hỗ trợ sức khỏe mà nó mang lại.

Rong sụn
• 11:08 06/12/2025

Kịch bản xâm nhập mặn mùa khô 2026 và quy trình rửa mặn chủ động

Khu vực Đồng Bằng Sông Cửu Long (ĐBSCL) đang bước vào giai đoạn chuẩn bị cho mùa khô 2026. Mặc dù dự báo xâm nhập mặn ở mức trung bình, nguy cơ tác động mạnh đến sản xuất nông nghiệp, đặc biệt là nuôi trồng thủy sản, vẫn hiện hữu. Bà con cần lập kế hoạch sớm, tránh thiệt hại trắng ao và duy trì sinh kế bền vững.

Treo ao
• 21:26 16/12/2025

Quorum sensing là gì? Khi vi khuẩn phối hợp gây bệnh

Liệu vi khuẩn có khả năng “giao tiếp” và phối hợp hành động để hạ gục tôm chỉ sau một đêm? Hãy cùng khám phá cơ chế Quorum Sensing để giải hiện tượng này.

Tôm
• 21:26 16/12/2025

Tái cấu trúc ngành thủy sản từ tư duy kinh tế tuần hoàn

Đối mặt với nguồn lợi suy giảm, chi phí tăng cao và các yêu cầu khắt khe từ thị trường, ngành thủy sản Việt Nam đang đứng trước yêu cầu phải tái cấu trúc một cách toàn diện.

Tôm
• 21:26 16/12/2025

Cuộc cách mạng xanh với công nghệ lồng bè HDPE

Việt Nam đang tập trung phát triển nuôi biển như một mũi nhọn kinh tế và công cụ khẳng định chủ quyền, hướng đến một nền nghề cá hiện đại và bền vững.

Nuôi lồng bè
• 21:26 16/12/2025

Cơ hội vàng cho cá rô phi tại Việt Nam

Năm 2025 đánh dấu một bước ngoặt lớn đối với ngành nuôi cá rô phi tại Việt Nam. Sự biến động này không chỉ phản ánh sức hút ngày càng tăng của sản phẩm trên thị trường toàn cầu mà còn mở ra cơ hội sinh kế mới đầy triển vọng cho nông dân tại Đồng Bằng Sông Cửu Long.

Cá rô phi
• 21:26 16/12/2025
Some text some message..