Khó khăn trong nuôi cá nước lạnh theo tiêu chuẩn VietGAP

Trong vài năm qua, một số mô hình nuôi cá nước lạnh theo tiêu chuẩn VietGAP đã được đánh giá là có hàm lượng khoa học công nghệ cao, nâng cao giá trị, góp phần kiểm soát tốt nguồn gốc sản phẩm, đảm bảo an toàn thực phẩm.

Khó khăn trong nuôi cá nước lạnh theo tiêu chuẩn VietGAP
Mô hình nuôi cá nước lạnh theo tiêu chuẩn VietGAP vẫn chưa được nhân rộng (Ảnh: Thế Long)

Bắt đầu nuôi cá tầm, cá hồi từ năm 2008, trại cá nước lạnh của ông Lưu Văn Quang, thôn Ngải Trồ, xã Dền Sáng, huyện Bát Xát là một trong những mô hình nuôi cá nước lạnh đầu tiên với quy mô lớn nhất huyện. Hiện tại, cơ sở của ông Quang đang có 10 bể nuôi cá lớn nhỏ; mỗi lứa xuống gần 2 vạn con giống, năng suất cá thương phẩm đạt xấp xỉ 50 tấn một năm.

Được sự giúp đỡ của phòng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn huyện, năm 2017, trại cá nước lạnh của ông Lưu Văn Quang đã bắt đầu xây dựng mô hình nuôi cá theo tiêu chuẩn VietGAP. Tuy nhiên, theo ông Quang, hiện tại cách làm này vẫn chưa thực sự khiến người nuôi yên tâm theo đuổi, bởi các sản phẩm bán cho thương lái có giá không chênh lệch nhiều so với cá nuôi theo cách truyền thống.

Còn tại Hợp tác xã Thủy Lâm ở xã Phìn Ngan, huyện Bát Xát, đơn vị này đã xác định hướng làm ăn lâu dài và bền vững nên sớm đầu tư kinh phí triển khai nuôi cá nước lạnh theo tiêu chuẩn VietGAP. Quá trình nuôi cá tại đây được thực hiện khá bài bản. Mỗi lồng được hợp tác xã (HTX) cắm biển, ghi chép cẩn thận về ngày xuống giống, chủng loại giống, loại cám cho ăn; đặc biệt, có sổ theo dõi các bể nuôi về lượng thức ăn, thuốc phòng bệnh. Thế nhưng hiện nay, việc áp dụng quy trình chăn nuôi theo tiêu chuẩn VietGAP tại cơ sở chăn nuôi này đang gặp khá nhiều khó khăn. Cụ thể như thủ tục để được công nhận sản phẩm đạt tiêu chuẩn quá rườm rà, phức tạp và kéo dài. Ngoài ra, lý do quan trọng nhất là chi phí nuôi cá tăng lên 20 - 25% nhưng giá bán vẫn không hơn nhiều so với sản phẩm nuôi theo phương thức truyền thống. Ông Nguyễn Văn Thanh, Giám đốc HTX Thủy Lâm cho biết: "HTX đã áp dụng mô hình nuôi cá theo tiêu chuẩn VietGAP từ cuối năm 2016, qua đó giúp sản phẩm tiêu thụ dễ dàng và đầu ra cũng ổn định hơn. Đến nay, HTX vẫn đang nuôi cá theo tiêu chuẩn VietGAP, nhưng sản phẩm có đạt hay không còn do cơ quan có thẩm quyền kiểm định, chứng nhận".

Theo thống kê của phòng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn huyện Bát Xát, trên địa bàn huyện hiện có 13 cơ sở nuôi cá nước lạnh; trong đó, đã có 9 cơ sở đang thực hiện sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP. Tuy nhiên, kể từ năm 2016 đến nay, vẫn chưa có thêm cơ sở nào áp dụng sản xuất theo mô hình này.

Ông Sí Trung Kiên, Trưởng phòng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn huyện Bát Xát cho rằng, một trong những nguyên nhân đó là đa số các cơ sở nuôi cá nước lạnh đều mang tính nhỏ lẻ, cơ sở hạ tầng ao nuôi không đảm bảo, nguồn vốn còn thiếu nên không đáp ứng được các tiêu chí của bộ tiêu chuẩn VietGAP. Cùng với đó là giá bán sản phẩm VietGAP không cao, thậm chí ngang bằng sản phẩm thông thường, trong khi đó thực hiện theo các tiêu chuẩn VietGAP thì chi phí nuôi sẽ tăng lên. Vì thế, sẽ rất khó để các cơ sở nuôi theo VietGAP cạnh tranh với những cơ sở nuôi truyền thống. Tuy nhiên, đây sẽ vẫn là hướng đi chủ đạo với mục đích tạo ra nhiều sản phẩm nông nghiệp sạch cung cấp cho người tiêu dùng. “Khi đưa ra thị trường thì sản phẩm phải được chứng nhận về nguồn gốc, xuất xứ; trong bối cảnh như hiện nay thì việc này cần phải thực hiện ngay, không chỉ riêng cá nước lạnh mà thực hiện ở cả lĩnh vực chăn nuôi khác. Thời gian tới, huyện Bát Xát sẽ tiếp tục triển khai thực hiện tại các cơ sở theo định hướng của tỉnh về chương trình xây dựng mỗi xã một sản phẩm”, ông Kiên cho biết thêm.

Trong những năm qua, nhiều mô hình nuôi cá nước lạnh theo tiêu chuẩn VietGAP đã đạt những thành công bước đầu, nhưng để nhân rộng thì cần phải có sự vào cuộc quyết liệt của nhiều ban, ngành nhằm tạo sự liên kết chặt chẽ giữa khâu sản xuất và tiêu thụ. Ngoài ra, Nhà nước cần có nhiều chính sách ưu đãi, khuyến khích, hỗ trợ các hộ nuôi cá nước lạnh theo tiêu chuẩn VietGAP thì mô hình này mới thực sự bền vững và phát huy hiệu quả trong thời gian tới.

Lào Cai TV
Đăng ngày 20/09/2019
Thế Long
Nuôi trồng

FLOCponics: Sự tích hợp hoàn hảo của công nghệ biofloc và cây thủy canh

FLOCponics là một loại Aquaponics thay thế tích hợp công nghệ biofloc (BFT) với sản xuất cây trồng không sử dụng đất.

flocponics
• 15:51 07/03/2022

Mô hình nuôi ba ba lãi 300 triệu đồng/năm

Mô hình nuôi ba ba của ông Lương Thành Kỷ, ở thị trấn Búng Tàu, huyện Phụng Hiệp. Qua 14 năm phát triển, đến nay đàn ba ba sinh sản của ông Kỷ đã phát triển hơn 1.500 con, mỗi năm xuất bán ra thị trường từ 8.000-10.000 con giống, trừ hết các khoản chi phí, lợi nhuận gần 300 triệu đồng/năm.

Ba ba.
• 09:38 14/06/2021

Kinh tế ổn định nhờ nuôi ba ba sinh sản

Hơn 20 năm nuôi ba ba sinh sản, anh Nguyễn Đức Lợi, ấp Phước Thọ B, xã Mỹ Phước, huyện Mỹ Tú, tỉnh Sóc Trăng có cuộc sống khấm khá. Gắn bó lâu năm với con ba ba một phần cũng vì sự yêu thích loài vật này, ba ba lại dễ nuôi, nhẹ công chăm sóc, thị trường tiêu thụ tốt, đem lại nguồn thu nhập ổn định cho gia đình anh.

• 15:40 03/03/2021

Thu trăm triệu đồng mỗi năm từ nuôi ba ba

Nuôi ba ba gai là một công việc đòi hỏi phải có nguồn vốn lớn và kỹ thuật cao. Nhưng bằng ý chí, nghị lực, sự đam mê tận tụy với công việc cùng với áp dụng các kiến thức khoa học kỹ thuật mà ông Phạm Tất Đạt ở xã Yên Bình, thành phố Tam Điệp đã thành công, vươn lên trở thành triệu phú.

kỹ thuật sản xuất giống baba
• 10:00 30/05/2017

Hành trình chàng trai trẻ mang cá tầm lên rừng

Trong một góc rừng sâu xã Quảng Tân, huyện Đầm Hà, tỉnh Quảng Ninh, giữa nơi địa hình hiểm trở và ít người sinh sống, một mô hình nuôi cá nước lạnh đang âm thầm hình thành và phát triển. Chủ nhân của mô hình này là Vũ Đình Hảo, một thanh niên sinh năm 1992, quê ở thị xã Quảng Yên. Anh đã lựa chọn một hướng đi ít người dám theo đuổi: nuôi cá tầm bằng công nghệ bể nổi giữa vùng núi rừng.

Cá tầm
• 10:02 11/07/2025

Đồng Tháp số hóa ngành cá tra, 100% cơ sở được cấp mã nhận diện

Đồng Tháp vừa phê duyệt Đề án tái cơ cấu ngành nông nghiệp và kế hoạch phát triển ngành hàng cá tra theo hướng hiện đại, bền vững. Mục tiêu là đẩy mạnh ứng dụng công nghệ vào sản xuất và quản lý, nâng cao chất lượng, đáp ứng tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.

Cá tra
• 14:46 10/07/2025

Cách phân biệt và sử dụng đúng một số loại vôi trong nuôi trồng thủy sản

Vôi là một trong những vật tư quan trọng có vai trò điều chỉnh pH, cải tạo ao, xử lý đáy, diệt khuẩn và bổ sung khoáng chất. Tuy nhiên, trên thị trường hiện nay có nhiều loại vôi khác nhau, mỗi loại có đặc điểm và công dụng riêng. Nếu không hiểu rõ và sử dụng đúng loại vôi phù hợp với mục đích và thời điểm, người nuôi có thể gặp phải những hậu quả như pH tăng đột ngột, tôm cá sốc môi trường, hoặc hiệu quả cải tạo không như mong muốn.

Bón vôi
• 13:30 10/07/2025

Nuôi trồng thủy sản theo phương pháp tiết kiệm chi phí: Hướng đi bền vững cho nông dân

Trong bối cảnh giá thức ăn, thuốc thú y và chi phí đầu vào không ngừng tăng cao, nhiều hộ nuôi trồng thủy sản đang đối mặt với bài toán khó: làm sao duy trì sản xuất mà vẫn đảm bảo lợi nhuận. Trước thực tế này, việc áp dụng các phương pháp nuôi trồng tiết kiệm chi phí đang trở thành giải pháp thiết thực, giúp nông dân giảm rủi ro, tăng hiệu quả kinh tế và phát triển bền vững.

Nuôi thủy sản theo hướng tiết kiệm chi phí giúp giảm rủi ro, tăng hiệu quả và bền vững hơn.
• 10:20 09/07/2025

Hành trình chàng trai trẻ mang cá tầm lên rừng

Trong một góc rừng sâu xã Quảng Tân, huyện Đầm Hà, tỉnh Quảng Ninh, giữa nơi địa hình hiểm trở và ít người sinh sống, một mô hình nuôi cá nước lạnh đang âm thầm hình thành và phát triển. Chủ nhân của mô hình này là Vũ Đình Hảo, một thanh niên sinh năm 1992, quê ở thị xã Quảng Yên. Anh đã lựa chọn một hướng đi ít người dám theo đuổi: nuôi cá tầm bằng công nghệ bể nổi giữa vùng núi rừng.

Cá tầm
• 07:35 12/07/2025

Đồng Tháp số hóa ngành cá tra, 100% cơ sở được cấp mã nhận diện

Đồng Tháp vừa phê duyệt Đề án tái cơ cấu ngành nông nghiệp và kế hoạch phát triển ngành hàng cá tra theo hướng hiện đại, bền vững. Mục tiêu là đẩy mạnh ứng dụng công nghệ vào sản xuất và quản lý, nâng cao chất lượng, đáp ứng tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.

Cá tra
• 07:35 12/07/2025

Nuôi biển: Tiềm năng, cơ hội và 4 rào cản

Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên hợp quốc (FAO) vừa có báo cáo cho biết bức tranh toàn cảnh và chi tiết về hiện trạng cá biển toàn cầu: Có 35,5% quần thể cá biển đang bị khai thác quá mức. Đại dương không còn là “kho cá vô tận” và nhiều quốc gia đã phát triển nuôi biển công nghiệp, xa bờ. Việt Nam có điều kiện tự nhiên giàu tiềm năng phát triển nuôi biển, thuận lợi để xây dựng một ngành kinh tế mới khai thác cơ hội toàn cầu, tuy nhiên phải vượt qua 4 rào cản lớn hiện nay.

Nuôi trồng thủy sản
• 07:35 12/07/2025

Cách phân biệt và sử dụng đúng một số loại vôi trong nuôi trồng thủy sản

Vôi là một trong những vật tư quan trọng có vai trò điều chỉnh pH, cải tạo ao, xử lý đáy, diệt khuẩn và bổ sung khoáng chất. Tuy nhiên, trên thị trường hiện nay có nhiều loại vôi khác nhau, mỗi loại có đặc điểm và công dụng riêng. Nếu không hiểu rõ và sử dụng đúng loại vôi phù hợp với mục đích và thời điểm, người nuôi có thể gặp phải những hậu quả như pH tăng đột ngột, tôm cá sốc môi trường, hoặc hiệu quả cải tạo không như mong muốn.

Bón vôi
• 07:35 12/07/2025

Cá "nhuộm phẩm" ở Đà Nẵng: Sự thật có phải hóa chất độc hại

Sáng 6/7, tại khu vực gần chợ Cẩm Lệ (quận Cẩm Lệ, TP. Đà Nẵng), một người dân phản ánh về việc cá biển có màu sắc bất thường, nghi ngờ bị nhuộm phẩm màu. Sau khi rửa hai con cá kè bằng nước ngọt, nước chuyển sang màu đỏ đậm. Khi luộc, thịt cá cũng có màu đỏ khác lạ, khiến người này nghi ngờ cá bị “nhuộm phẩm”.

Cá
• 07:35 12/07/2025
Some text some message..