Kích thích miễn dịch an toàn trên cá trắm cỏ

Polysacarit ly trích từ rong biển giúp kích thích hệ thống miễn dịch và tốc độ tăng trưởng trên cá trắm cỏ.

Cá trắm cỏ.
Cá trắm cỏ.

Cá trắm cỏ (Ctenopharyngodon idella) là loài cá nước ngọt đặc sản được nuôi phổ biến ở các tỉnh phía Bắc nước ta. Cá trắm cỏ là loài cá dễ nuôi, dễ thích ứng rộng với môi trường và có kích thước lớn nên là đối tượng nuôi chính trong các ao hồ, ruộng lúa. Tuy nhiên, trong quá trình nuôi cá trắm cỏ cũng gặp một số bệnh như: Bệnh xuất huyết do virus, bệnh nấm thủy mi, bệnh do ký sinh trùng, rận cá, thối mang và bệnh đốm đỏ do vi khuẩn do Aeromonas gây ra gây thiệt hại đến kinh tế của người nuôi. 

Trước tình hình đó người nuôi thường sử dụng hóa chất và kháng sinh trong điều trị bệnh tuy nhiên chúng ảnh hưởng đến môi trường và tồn lưu vào chất lượng thịt cá. Do đó, biện pháp bổ sung chất phụ gia để kích thích miễn dịch là biện pháp thay thế tối ưu, vừa rẻ tiền vừa đảm bảo an toàn sinh học.

Tác dụng của rong biển đối với động vật thủy sản

Rong biển chứa đa dạng các thành phần hoá học rất có giá trị về mặt dinh dưỡng cũng như dược liệu bao gồm: các axít amin, các axít béo nhiều nối đôi, các vitamin và khoáng chất, polyphenol, các hợp chất chứa iốt, fucoidan (β-1,3 glucan), laminarin (β-1,3-1,6 glucan) và alginate là những hợp chất polysaccharide, chúng sở hữu rất nhiều hoạt tính sinh học (kháng u, kháng đông tụ máu, kháng virus, kháng viêm, kháng khuẩn, kháng nấm, chống đông tụ và chống bức xạ UV-B, khả năng làm lành vết thương và tái tạo cấu trúc tế bào.

Nhiều nghiên cứu cho rằng khi bổ sung vào thức ăn cho động vật thủy sản sẽ kích thích miễn dịch, tạo ra kháng thể, gia tăng các tế bào diệt tự nhiên, tăng hoạt tính lysozyme giúp động vật thủy sản kháng lại mầm bệnh, kích thích tăng trưởng và giúp tăng tỉ lệ sống.

Do đó, các nhà khoa học đã nghiên cứu tác động của polysacarit ly trích từ rong biển (Porphyra Yezoensis) trong chế độ ăn uống đối với hiệu suất tăng trưởng và khả năng miễn dịch không đặc hiệu của cá trắm cỏ (Ctenopharyngodon idella). 

Bổ sung polysacarit từ rong biển vào khẩu phần ăn cá trắm cỏ

Thí nghiệm được tiến hành bao gồm 4 nghiệm thức bổ sung polysacarit (PP) với các nồng độ (0, 1, 3 và 5 g/kg) trong vòng 60 ngày và theo dõi hiệu suất tăng trưởng , tỷ lệ sống, hoạt động của enzyme tiêu hóa ở ruột, hoạt tính superoxide effutase (SOD), hoạt tính catalase (CAT), glutathione peroxidase (GPx), protein tổng số huyết thanh, lysozyme, phosphatase kiềm. Sau đó cá được cảm nhiễm với vi khuẩn Aeromonas hydrophila và theo dõi tỉ lệ sống và khả năng miễn dịch.

Sau 60 ngày cho ăn, chế độ ăn uống bổ sung một liều polysacarit thích hợp làm tăng đáng kể hiệu suất tăng trưởng, tỷ lệ sống, hoạt động của enzyme tiêu hóa ở ruột, hoạt động SOD, hoạt động CAT, hoạt động GPx, lysozyme huyết thanh, phosphatase kiềm.

Tất cả các nghiệm thức bổ sung polysacarit đều có tốc độ tăng trưởng cao hơn đối chứng và cao nhất ở nghiệm thức 3g/kg thức ăn tuy nhiên không có khác biệt so với nghiệm thức 5 g/kg thức ăn. Ngoài ra, enzyme tiêu hóa ở ruột của nghiệm thức 3g/kg thức ăn cho thấy hoạt động mạnh hơn so với các nghiệm thức khác do đó, cá ở nghiệm thức này sẻ tiêu hóa thức ăn nhanh hơn và tiêu thụ được lượng thức ăn nhiều hơn các nghiệm thức khác từ đó kích thích tăng trưởng.

Cá được bổ sung 3-5 g/kg thức ăn có hoạt động chống oxy hóa cao hơn so với các nghiệm thức còn lại. Tương ứng, hoạt tính hoạt tính superoxide effutase (SOD), hoạt tính catalase (CAT), glutathione peroxidase (GPx), protein tổng số huyết thanh, lysozyme, phosphatase kiềm đều tăng ở các nghiệm thức bổ sung polysacarit và cao nhất ở nghiệm thức 3g/kg thức ăn. 

Kết quả từ nghiên cứu cho thấy khi bổ sung polysacarit từ rong biển giúp kích thích hệ thống miễn dịch của cá và giúp cá đề kháng với mầm bệnh do vi khuẩn Aeromonas hydrophila gây ra. Cá bổ sung polysacarit với nồng độ 3g/kg thức ăn có tỉ lệ sống cao nhất và thấp nhất là nghiệm thức đối chứng.

Để phòng ngừa dịch bệnh xảy ra trên cá trắm cỏ, bà con nên sử dụng polysacarit với liều lượng 3g/kg thức ăn trong vòng 2 tháng kích thích tăng trưởng và hệ thống miễn dịch của cá giúp cá đề kháng lại mầm bệnh, liệu pháp này vừa rẻ tiền, an toàn sinh học và hạn chế dùng hóa chất, kháng sinh trong nuôi trồng thủy sản.

Đăng ngày 24/03/2020
Như Huỳnh lược dịch
Kỹ thuật

Tổng quan về công nghệ MBBR trong nuôi trồng thủy sản

MBBR là Moving Bed Biofilm Reactor, hứa hẹn là công nghệ xử lý nước thải ưu việt trong nuôi trồng thủy sản.

công nghệ MBBR
• 18:17 25/09/2021

Xử lý nước thải chế biến thủy sản bằng công nghệ SNAP

Xử lý nước thải chế biến thủy sản bằng công nghệ SNAP không chỉ loại bỏ hiệu quả nồng độ Ammonium mà còn xử lý đến 90% chất hữu cơ.

Chế biến cá tra
• 07:00 22/04/2020

Quan trắc nước nuôi trồng thủy sản bằng cảm biến nano

Sử dụng được cả trên bờ, dưới nước để quan trắc chất lượng nước, hệ thống cảm biến nano do Viện Công nghệ nano (INT) thuộc Đại học Quốc gia TPHCM nghiên cứu giúp người nuôi trồng thủy sản yên tâm khi chất lượng nước nuôi được cảnh báo tự động kịp thời khi có sự cố.

Quan trắc nước nuôi trồng thủy sản
• 14:35 05/02/2020

Lưu ý về môi trường trong ao nuôi tôm nước lợ

Quản lý môi trường ao nuôi tôm nước lợ là khâu quan trọng, đòi hỏi người nuôi có sự hiểu biết cần thiết về mối quan hệ giữa các yếu tố môi trường và biến động của chúng.Từ đó, có biện pháp điều chỉnh phù hợp, giảm nguy cơ thiệt hại, góp phần vào thành công của vụ nuôi.

Lưu ý về môi trường trong ao nuôi tôm nước lợ
• 08:46 30/10/2019

Giải quyết hiện tượng nóng đáy ao

Trong những năm gần đây, mô hình nuôi tôm thâm canh và siêu thâm canh ngày càng phát triển mạnh mẽ. Tuy nhiên, đi kèm với năng suất cao là những thách thức ngày càng lớn về mặt môi trường ao nuôi, trong đó hiện tượng nóng đáy ao vào mùa nắng nóng là một trong những rủi ro gây thiệt hại âm thầm nhưng nghiêm trọng. Hiện tượng này không chỉ ảnh hưởng đến sức khỏe tôm mà còn tạo điều kiện cho nhiều bệnh nguy hiểm bùng phát nếu người nuôi không kịp thời phát hiện và xử lý.

Ao nuôi
• 10:21 12/05/2025

Chọn phương pháp hóa học hay sinh học để diệt tảo?

Trong quá trình nuôi trồng thủy sản, việc kiểm soát tảo luôn là một trong những nhiệm vụ quan trọng, đặc biệt khi tảo phát triển quá mức và gây ảnh hưởng đến chất lượng nước cũng như sức khỏe của vật nuôi. Tuy nhiên, việc lựa chọn phương pháp xử lý – sử dụng hóa học hay sinh học – luôn khiến nhiều người băn khoăn. Bài viết này sẽ giúp người nuôi hiểu rõ ưu, nhược điểm của từng giải pháp, từ đó đưa ra lựa chọn phù hợp với điều kiện thực tế ao nuôi của mình.

Tảo
• 09:00 11/05/2025

Tôm sốc nhiệt dẫn đến cong thân đục cơ

Trong quá trình nuôi tôm thẻ chân trắng, hiện tượng tôm bị sốc nhiệt dẫn đến cong thân, đục cơ là một trong những vấn đề nghiêm trọng, gây thiệt hại lớn cho người nuôi. Dưới đây là những chia sẻ kỹ thuật từ kinh nghiệm thực tế nhằm giúp bà con hiểu rõ nguyên nhân, biểu hiện và biện pháp phòng trị hiệu quả.

Tôm bị cong thân
• 10:03 09/05/2025

Bình Định tăng cường chuyển giao kỹ thuật nuôi trồng thủy sản cho nông dân

Ngày 06.5, tại xã Mỹ Thắng (huyện Phù Mỹ), Trung tâm Khuyến nông Bình Định phối hợp với Trung tâm Dịch vụ nông nghiệp huyện Phù Mỹ tổ chức 02 lớp tập huấn chuyển giao kỹ thuật nuôi thương phẩm tôm thẻ chân ứng dụng công nghệ Semi-Biofloc và kỹ thuật nuôi số loài động vật thân mềm có giá trị kinh tế cho 70 hộ nông dân nuôi trồng thủy sản trên địa bàn xã.

Nông dân chuyển giao kỹ thuật
• 10:21 08/05/2025

Một số lưu ý cho người chơi cá cảnh trong hồ kính

Nuôi cá cảnh trong hồ kính (bể kính) là một thú vui tao nhã được nhiều người yêu thích vì vừa giúp trang trí không gian sống, vừa mang lại cảm giác thư giãn. Tuy nhiên, để duy trì một hồ cá đẹp, sạch sẽ và những chú cá khỏe mạnh, người nuôi cần hiểu và tuân thủ một số nguyên tắc cơ bản. Việc nuôi cá hồ kính không đơn thuần chỉ là mua cá và đổ nước vào bể, mà là cả một quá trình chăm sóc đòi hỏi sự tỉ mỉ và kiến thức nhất định. Dưới đây là những lưu ý quan trọng khi nuôi cá trong hồ kính.

Nuôi bể kính
• 22:18 12/05/2025

Con don: Quà tặng từ những dòng sông quê Quảng

Ẩn mình nơi những dòng sông hiền hòa chảy qua miền quê Quảng Ngãi, con don – loài nhuyễn thể nhỏ bé nhưng đậm đà vị quê – từ bao đời nay đã gắn bó mật thiết với đời sống và ký ức của biết bao thế hệ người dân nơi đây. Không hào nhoáng, không cầu kỳ, don hiện diện như một món quà dung dị mà thiên nhiên đã ưu ái ban tặng cho đất Quảng, làm nên một phần linh hồn ẩm thực xứ Quảng mộc mạc mà sâu sắc.

Con don Quãng Ngãi
• 22:18 12/05/2025

Giải quyết hiện tượng nóng đáy ao

Trong những năm gần đây, mô hình nuôi tôm thâm canh và siêu thâm canh ngày càng phát triển mạnh mẽ. Tuy nhiên, đi kèm với năng suất cao là những thách thức ngày càng lớn về mặt môi trường ao nuôi, trong đó hiện tượng nóng đáy ao vào mùa nắng nóng là một trong những rủi ro gây thiệt hại âm thầm nhưng nghiêm trọng. Hiện tượng này không chỉ ảnh hưởng đến sức khỏe tôm mà còn tạo điều kiện cho nhiều bệnh nguy hiểm bùng phát nếu người nuôi không kịp thời phát hiện và xử lý.

Ao nuôi
• 22:18 12/05/2025

Cá chết hàng loạt: Nguyên nhân và giải pháp cho người nuôi

Những ngày đầu tháng 5/2025, người dân TP.HCM không khỏi bàng hoàng trước cảnh tượng cá chết trắng mặt nước trên kênh Nhiêu Lộc – Thị Nghè. Tình trạng này không chỉ gây ô nhiễm môi trường nghiêm trọng mà còn ảnh hưởng đến đời sống sinh hoạt của người dân và đặt ra nhiều câu hỏi về nguyên nhân cũng như biện pháp phòng ngừa, đặc biệt đối với người nuôi trồng thủy sản.

Cá chết
• 22:18 12/05/2025

Triển khai nghị quyết số 57-NQ/TW: Tạo động lực mới cho nông nghiệp môi trường phát triển bền vững và số hóa

Hội nghị ngày 10/5/2025 tại Bắc Ninh do Bộ Nông nghiệp và Môi trường phối hợp tổ chức nhằm triển khai Nghị quyết 57-NQ/TW về phát triển khoa học, công nghệ, đổi mới sáng tạo và chuyển đổi số. Tham dự có hơn 500 đại biểu. Hội nghị đề ra 5 nhóm giải pháp trọng tâm, chia sẻ định hướng nghiên cứu và hợp tác ứng dụng công nghệ trong nông nghiệp – môi trường, khẳng định chuyển đổi số là động lực then chốt để nâng cao hiệu quả sản xuất, bảo vệ tài nguyên và phát triển bền vững.

Hội nghị toàn quốc
• 22:18 12/05/2025
Some text some message..