Kiểm tra, quản lý chất lượng thực phẩm: Địa phương “kêu” không đủ trang thiết bị

Hiện nay, vấn đề an toàn thực phẩm (ATTP) vẫn đang là mối lo lớn bởi chất kháng sinh có trong cá, thịt chưa được kiểm soát chặt chẽ, tồn dư hóa chất bảo vệ thực vật (BVTV) trong rau, củ, quả chiếm tỷ lệ cao.

chất lượng thực phẩm
Mô hình sản xuất, chế biến thực phẩm theo quy trình hiện đại vẫn chưa thực sự phát triển.  Ảnh: Huy Hùng

Chất lượng thuốc thú y, thức ăn chăn nuôi nằm ngoài danh mục cho phép đang bày bán công khai ở nhiều nơi… Những vấn đề không mới nhưng "nóng" này lại được đưa ra trong hội nghị trực tuyến về chất lượng vật tư nông nghiệp và ATTP nông, lâm, thủy sản do Bộ NN&PTNT tổ chức ngày 2-8.

Kiểm tra là ra vi phạm

Theo Cục Quản lý chất lượng nông, lâm, thủy sản (Bộ NN&PTNT), trong 7 tháng đầu năm 2013, các đơn vị của ngành nông nghiệp đã tiến hành kiểm tra, giám sát các chất độc hại trong thủy sản, kết quả đã phát hiện 11 mẫu tồn dư hóa chất, kháng sinh vượt tiêu chuẩn cho phép, trong đó 4 mẫu cá tra nhiễm methyltestoterone, Diethylstibestrol, Quinolones; 4 mẫu tôm thẻ chân trắng nhiễm chất trichlorfon, tetracycline, oxytetracyclin và malachite. Ngoài ra, đã phát hiện 2 mẫu sò điệp và sò lông nhuyễn thể nhiễm độc tố lipophilic, 3 mẫu thịt gà nhiễm vi sinh vật gây bệnh campylobacter spp (chiếm 7,7%), 2 mẫu thịt gia súc, gia cầm nhiễm kháng sinh cấm chloramphenicol, 4 mẫu nhiễm furazolidon và 4 mẫu có chất tetracycline vượt giới hạn cho phép.

Cục trưởng Cục Quản lý chất lượng nông, lâm, thủy sản Nguyễn Như Tiệp cho biết, đối với việc thực hiện Thông tư 14 của Bộ NN&PTNT (về kiểm tra, phân loại và đánh giá cơ sở sản xuất kinh doanh nông, lâm, thủy sản) thì số cơ sở sản xuất, kinh doanh nông, thủy sản xếp loại C chiếm tới 38%; các cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm xếp loại C chiếm 44,7%. Trong 7 tháng đầu năm 2013, các địa phương đã kiểm tra 6.976 lượt cơ sở sản xuất, kinh doanh nông, lâm, thủy sản, trong đó có 1.126 cơ sở vi phạm (chiếm 16,4%); kiểm tra 1.437 cơ sở sản xuất, kinh doanh vật tư nông nghiệp, trong đó có 240 cơ sở vi phạm (chiếm 16,7%)...

Mới kiểm soát "phần ngọn"

Các đại biểu dự hội nghị đều cho rằng, trong 5 tháng cuối năm 2013, Bộ NN&PTNT cần sớm hoàn thành trình Chính phủ ban hành đề án xây dựng và phát triển mô hình chuỗi cung cấp thực phẩm an toàn từ rau, củ, quả đến giết mổ gia súc, gia cầm để từng bước kiểm soát được tận gốc các nguồn thực phẩm cung cấp ra thị trường. Giám đốc Sở NN&PTNT tỉnh Thanh Hóa Lê Như Tuấn nhận định, việc quản lý chất lượng ATTP nông nghiệp vẫn còn khó khăn bởi các ngành chức năng chỉ kiểm tra được các đại lý bán hàng tại chợ mà không kiểm soát được các cơ sở sản xuất nên không giải quyết được tận gốc vấn đề. Các địa phương không đủ trang thiết bị để kiểm tra, phân tích lấy mẫu nên đề nghị Bộ NN&PTNT tham mưu cho Chính phủ đầu tư đồng bộ các cơ sở, trung tâm kiểm nghiệm từ Trung ương xuống địa phương.

Theo Phó Giám đốc Sở NN&PTNT Hà Nội Ngô Đại Ngọc, hiện nay, số cơ sở vật tư nông nghiệp và kinh doanh nông, lâm, thủy sản trên địa bàn thành phố khá lớn, nhiều quận có tới 4.000 cơ sở, các huyện trung bình cũng có 300-1.000 cơ sở. Toàn thành phố đã kiểm tra hơn 4.000 cơ sở kinh doanh nông nghiệp và có tới trên 1.000 cơ sở vi phạm quy định về chất lượng ATTP…

Báo Hà Nội mới
Đăng ngày 03/08/2013
ngọc quỳnh
Kinh tế

Điểm mặt rào cản chuyển đổi xanh trong chế biến tôm đông lạnh

Chuyển đổi xanh trong ngành chế biến thủy sản, đặc biệt là tôm đông lạnh, không chỉ là xu hướng mà còn là yêu cầu tất yếu trong bối cảnh biến đổi khí hậu và yêu cầu ngày càng khắt khe từ thị trường quốc tế. Tuy nhiên, hành trình này đang gặp nhiều rào cản lớn liên quan đến chi phí, cơ sở hạ tầng và quản lý năng lượng.

Chế biến tôm
• 10:29 21/11/2024

Cua ghẹ Việt Nam tăng trưởng ấn tượng khi hút hàng tại Trung Quốc

Xuất khẩu cua ghẹ và các loại giáp xác khác của Việt Nam đang có sự bứt phá ngoạn mục trên thị trường quốc tế, đặc biệt là tại Trung Quốc. Số liệu từ tháng 9/2024 cho thấy, ngành hàng này tiếp tục ghi nhận mức tăng trưởng ấn tượng, mở ra nhiều cơ hội phát triển trong thời gian tới.

Ghẹ
• 09:34 20/11/2024

Xuất khẩu cua ghẹ và nhuyễn thể tiếp tục tăng từ đầu năm đến nay

Ngành thủy sản Việt Nam đã ghi nhận những tín hiệu khả quan trong xuất khẩu, đặc biệt đối với nhóm sản phẩm cua ghẹ và nhuyễn thể có vỏ. Theo thông tin từ Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam (VASEP), xuất khẩu thủy sản cả nước đã đạt mức ấn tượng trong tháng 10/2024, với kim ngạch hơn 1 tỷ USD, tăng 28% so với cùng kỳ năm ngoái.

Nhuyễn thể
• 11:14 18/11/2024

Phát triển các sản phẩm thủy sản có giá trị gia tăng

Ngành thủy sản là một trong những trụ cột kinh tế quan trọng của Việt Nam, đóng góp lớn vào kim ngạch xuất khẩu và giải quyết việc làm cho hàng triệu lao động. Tuy nhiên, để nâng cao giá trị, tăng sức cạnh tranh và mở rộng thị trường, phát triển các sản phẩm thủy sản có giá trị gia tăng là hướng đi tất yếu và bền vững.

Tôm chế biến sẵn
• 10:07 18/11/2024

Tăng cường sức đề kháng cho tôm bằng các chế phẩm sinh học

Một trong những giải pháp bền vững, an toàn và hiệu quả là sử dụng các chế phẩm sinh học. Chế phẩm sinh học không chỉ giúp cải thiện sức đề kháng cho tôm mà còn có lợi cho môi trường ao nuôi, giảm nhu cầu sử dụng kháng sinh và các hóa chất độc hại.

Tôm thẻ
• 23:04 23/11/2024

Phân biệt bệnh đốm trắng trên tôm do vi khuẩn và virus

Bệnh đốm trắng trên tôm là một trong những bệnh nguy hiểm và phổ biến nhất đối với ngành nuôi tôm, gây thiệt hại lớn về kinh tế và sản lượng. Đây là bệnh có thể do nhiều tác nhân khác nhau gây ra, trong đó nổi bật là các loại vi khuẩn và virus. Dù cả hai loại tác nhân này đều gây ra các triệu chứng tương tự nhau, nhưng nguyên nhân, cách thức lây lan, cũng như phương pháp điều trị và phòng ngừa lại hoàn toàn khác biệt

Tôm thẻ chân trắng
• 23:04 23/11/2024

Những điểm mạnh từ sự phát triển ngành thủy sản Australia mà Việt Nam có thể học hỏi

Ngành thủy sản Australia không chỉ nổi tiếng với những sản phẩm chất lượng cao mà còn được xem là hình mẫu về phát triển bền vững.

Thủy sản
• 23:04 23/11/2024

Thần tình yêu đại dương - Cá thần tiên rạn san hô

Cá thần tiên rạn san hô Tosanoides Aphrodite là một phát hiện đầy bất ngờ trong thế giới sinh vật biển. Được các nhà nghiên cứu tại Viện Khoa học California (Mỹ) công bố, loài cá này không chỉ gây ấn tượng bởi vẻ đẹp lộng lẫy mà còn khiến cộng đồng khoa học ngạc nhiên khi chúng chưa từng được ghi nhận trước đây. Cùng tìm hiểu về loài cá được mệnh danh là "thần tình yêu đại dương" này!

Tosanoides Aphrodite
• 23:04 23/11/2024

Tôm vào vụ đông - Sale không giới hạn

Khi tôm vào vụ mới công tác chuẩn bị vật tư, vệ sinh ao, nguồn nước,... là những khâu quan trọng để có một mùa vụ thành công. Việc này ngoài bỏ công sức ra thì cũng tốn khá nhiều chi phí. Để tiết kiệm hơn, bà con hãy ghé ngay Farmext eShop, tại đây sắp diễn ra nhiều ưu đãi cực to cho các sản phẩm phục vụ nuôi tôm vụ đông.

Tôm vào vụ đông
• 23:04 23/11/2024
Some text some message..