Lúa mì và bắp Mỹ có thể dùng để nuôi cá da trơn Việt Nam

Lúa mì và ngô của Mỹ có thể sẽ sớm được đưa ra thị trường đối với cá da trơn ở Việt Nam, nhờ kết quả thử nghiệm gần đây của Hội đồng Ngũ cốc Hoa Kỳ (USGC).

Thử nghiệm cho thấy lúa mì và bắp Mỹ có thể nuôi cá da trơn Việt Nam
Hình của USGC cho thấy cá Việt Nam được nuôi bằng bắp (trái) và lúa miến sorghum (bên phải) không thay đổi màu sắc hoặc phẩm chất của thịt.

Việt Nam đã sản xuất khoảng 1,2 triệu tấn cá da trơn vào năm 2014, đòi hỏi khoảng 2,4 triệu tấn thức ăn tổng hợp, thường có nguồn gốc từ sắn tại địa phương. Tuy nhiên, nhu cầu về sắn cho nuôi trồng thuỷ sản, chăn nuôi lợn và thậm chí cả sản xuất ethanol nhiên liệu đã tăng đáng kể, trong khi sản lượng trong nước không tăng trong 5 năm qua, dẫn đến lo ngại về nguồn cung và giá cả.

Manuel Sanchez, trợ lý của USGC ở Nam và Đông Nam Á nói: "Cá là một trong những nguồn cung cấp protein có giá cả hợp lý nhất ở khu vực Đông Nam Á. Nuôi trồng thủy sản là một lĩnh vực quan trọng nó được thúc đẩy để tăng trưởng nhập khẩu do đó có cơ hội tạo ra thị trường có giá trị cho ngũ cốc nguyên liệu của Hoa Kỳ ."

Để kiểm tra tính khả thi của thay thế lúa miến hoặc ngô đối với sắn, Hội đồng gần đây đã thử nghiệm cho ăn thức ăn ở trong nước cho cá Tra, một loài cá da trơn cỡ vừa đến rất to lớn có nguồn gốc ở Đông Nam Á, còn được gọi là cá basa ( Pangasius bocourti).

Các thử nghiệm được tiến hành tại một trại nghiên cứu tư nhân tại Việt Nam và so sánh chế độ ăn dựa trên lúa miến (tỷ lệ bao gồm 20%), ngô (tỷ lệ bao gồm 10%) hoặc sắn (tỷ lệ bao gồm 15%). Họ kết luận cả hai loại ngũ cốc có thể thay thế sắn như là một nguồn tinh bột cho việc nuôi cá tra.

Kết quả cho thấy không có sự khác biệt giữa các nguồn tinh bột đối với hoạt động tăng trưởng, màu phi lê hoặc tính chất vật lý của viên thức ăn (mật độ và khả năng nổi). Ngoài tinh bột, lúa miến còn chứa tannin thấp và chứa nhiều protein hơn (hơn 10 phần trăm so với 2,5 phần trăm) và các axit amin (tương tự như ngô) so với sắn, đặc biệt là tryptophan và threonine.

Nghiêm cứu này nhằm nỗ lực thay thế sắn bằng lúa mì và bắp của Mỹ cho thức ăn cá da trơn tại Việt Nam.

AM (11/7/2017)
Đăng ngày 14/07/2017
LỆ THỦY Lược dịch
Nguyên liệu

Bắt tàu cá Cà Mau vi phạm vùng biển nước ngoài

Thông tin từ Bộ tư lệnh Vùng Cảnh sát biển (CSB) 4, đến 14 giờ, ngày 3/8 đơn vị đã dẫn giải tàu cá CM - 99275-TS về đến cảng Hải đội 421, Hải đoàn 42 Cảnh sát biển tại thị trấn Năm Căn, huyện Năm Căn để tiến hành xử lý vi phạm theo quy định.

tàu cá bị bắt
• 10:29 04/08/2021

Lễ Khao lề thế lính Hoàng Sa: Bằng chứng sống về chủ quyền biển, đảo

Lễ Khao lề thế lính Hoàng Sa diễn ra tại huyện đảo Lý Sơn, tỉnh Quảng Ngãi đã trở thành nghi lễ đặc biệt quan trọng, mang đậm bản sắc văn hóa tâm linh đặc sắc của người dân đảo Lý Sơn nhằm tri ân những người lính trong đội hùng binh Hoàng Sa năm xưa. Dưới đây là những hình ảnh đẹp về Lễ Khao lề thế lính Hoàng Sa được ghi lại vào tháng 4/2021.

Lễ Khao lề thế lính Hoàng Sa.
• 12:10 20/05/2021

Những góc nhìn bình dị từ cuộc sống của người dân miền biển

Dẫu cuộc sống miền biển có bộn bề khó khăn nhưng hạnh phúc vẫn luôn được tìm thấy đâu đó trong những bộn bề ấy, hạnh phúc hiện diện từ những điều nhỏ bé, bình dị nhất. Sự bộn bề cơ cực ấy thể hiện rõ trên những chuyến đi dài, những chuyến đi với sự trở về của một khoang tàu đầy ắp cá. Hạnh phúc, vui mừng vì một chuyến đi bội thu không có những cơn giận dữ bất thường nào của biển cả.

Bình minh trên biển.
• 07:11 17/05/2021

Quy định mới về giao khu vực biển

Chính phủ vừa ban hành Nghị định số 11/2021/NĐ-CP quy định việc giao các khu vực biển nhất định cho tổ chức, cá nhân khai thác, sử dụng tài nguyên biển.

nuôi lồng bè trên biển
• 14:25 18/02/2021

Rong biển Việt Nam: “Kho báu” của đại dương xanh

Việt Nam ghi nhận hơn 800 loài rong, trong đó nhiều nhóm có giá trị kinh tế như rong nho, rong sụn, rong câu chỉ vàng. Đây là nền tảng giúp Việt Nam tạo ưu thế cạnh tranh khi so sánh với các đối thủ trong cùng khu vực.

Rong biển
• 13:24 11/12/2025

Xu hướng từ rong sụn từng làm mưa làm bão tại thị trường Việt Nam

Rong sụn là thành phần chủ yếu cấu tạo nên Sea Moss Gel, sản phẩm được nhiều người tìm mua nhờ những lợi ích hỗ trợ sức khỏe mà nó mang lại.

Rong sụn
• 11:08 06/12/2025

Bí mật về máu sam biển: Chất lỏng đắt tựa vàng ròng trong y học

Sam biển sở hữu dòng máu xanh dương được ví như "vàng lỏng" vô giá. Bí ẩn nào khiến loài sinh vật 450 triệu năm tuổi này trở thành chốt chặn an toàn không thể thiếu cho nền y học hiện đại?

Con sam
• 09:00 26/11/2025

Axit humic: Bộ đệm sinh học của ao

Trong các mô hình nuôi trồng thủy sản hiện nay, màu nước luôn là một trong những yếu tố phản ánh rõ nhất tình trạng của ao nuôi.

Axit humic
• 09:00 24/11/2025

VNF Infographic Series: Chitosan – Ứng dụng kháng khuẩn/nấm

Trong bài infographic trước, chúng ta đã khám phá cách chitosan thể hiện tính kháng khuẩn/nấm hiệu quả của mình thông qua các cơ chế như tương tác với điện tích âm, phá vỡ màng tế bào vi sinh vật và thay đổi môi trường sống của chúng, khiến chúng không thể phát triển.

Ứng dụng của Chitosan
• 20:31 11/12/2025

Rong biển Việt Nam: “Kho báu” của đại dương xanh

Việt Nam ghi nhận hơn 800 loài rong, trong đó nhiều nhóm có giá trị kinh tế như rong nho, rong sụn, rong câu chỉ vàng. Đây là nền tảng giúp Việt Nam tạo ưu thế cạnh tranh khi so sánh với các đối thủ trong cùng khu vực.

Rong biển
• 20:31 11/12/2025

Cá lau kiếng có thực sự ăn được?

Với vẻ ngoài xù xì và tập tính ăn tạp, cá lau kiếng thường bị xem là loài cá "bẩn" và không thể ăn được. Tuy nhiên, sự thật lại phức tạp hơn nhiều. Về bản chất, thịt cá lau kiếng không hề độc, nhưng lý do nó không trở thành món ăn phổ biến lại nằm ở những nguy cơ tiềm ẩn khác.

Cá lau kiếng
• 20:31 11/12/2025

Thủy sản Việt Nam thu gần 1,6 tỷ USD nhờ xuất khẩu sang thị trường khắt khe bậc nhất thế giới

Bất chấp bối cảnh kinh tế Nhật Bản đang đối mặt nhiều khó khăn, xuất khẩu thủy sản của Việt Nam sang thị trường này vẫn ghi nhận mức tăng trưởng ấn tượng 11% trong 11 tháng đầu năm.

Thủy sản
• 20:31 11/12/2025

Cứ 4 cua hoàng đế xuất sang châu Á, người Việt tiêu thụ 1 con

Một thống kê ấn tượng từ Hội đồng Hải sản Na Uy (NSC) cho thấy, Việt Nam đã vươn lên trở thành thị trường tiêu thụ cua hoàng đế đỏ tươi sống lớn thứ hai tại châu Á. Nhu cầu ngày càng cao đối với hải sản cao cấp đang biến Việt Nam thành một "mỏ vàng" đầy tiềm năng.

Cua hoàng đế
• 20:31 11/12/2025
Some text some message..