Nâng cao giá trị đặc sản cá bổi U Minh

UBND tỉnh Cà Mau đang nỗ lực chỉ đạo triển khai thực hiện tái cơ cấu ngành hàng cá bổi U Minh theo hướng nâng cao giá trị sản xuất nông nghiệp gắn với bảo vệ môi trường, phòng ngừa dịch bệnh.

Nâng cao giá trị đặc sản cá bổi U Minh
Phơi cá bổi tại hộ gia đình ở ấp Đá Bạc A, xã Khánh Bình Tây, huyện Trần Văn Thời. Ảnh: Thanh Hà/TTXVN

Theo định hướng phát triển ngành hàng đặc sản đến năm 2020, Cà Mau dự kiến quy hoạch diện tích nuôi cá bổi đạt 500 ha với sản lượng đạt 7.500 tấn, tăng 4.830 tấn so với năm 2016, trong đó áp dụng nuôi cá bổi theo hướng VietGAP là 400 ha.

Ngoài ra, tỉnh tổ chức lại sản xuất theo hướng tập trung gắn với đầu tư công nghệ chế biến, mở rộng thị trường tiêu thụ góp phần nâng cao thu nhập cho người nuôi.

Cùng đó, chú trọng việc thành lập các tổ hợp tác, hợp tác xã và thiết lập chuỗi giá trị ngành hàng cá khô bổi U Minh để nâng cao sức cạnh tranh cũng như khai thác sử dụng có hiệu quả nhãn hiệu tập thể cá bổi U Minh.

Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh còn tập trung cải thiện chất lượng con giống, quy trình kỹ thuật nuôi, quản lý môi trường, dịch bệnh, tăng nâng suất và chất lượng. Mặt khác, xây dựng hoàn chỉnh các chuỗi liên kết từ hộ nuôi cho tới doanh nghiệp chế biến mặt hàng cá bổi xuất khẩu; từng bước áp dụng các tiêu chuẩn quốc tế trong quá trình nuôi nhằm tạo sinh kế, nâng cao thu nhập cho người nuôi cá bổi trên địa bàn tỉnh.

Cà Mau có nghề nuôi thủy sản phát triển mạnh ở khu vực Đồng bằng sông Cửu Long, có diện tích nuôi cá đồng lớn nhất của cả nước với hai hệ sinh thái đặc trưng mặn, ngọt. Tuy nhiên, nếu nuôi cá nước ngọt mà chủ yếu là cá bổi thì huyện U Minh, Thới Bình và Trần Văn Thời có tiềm năng và lợi thế lớn nhất. Người dân ở các huyện nói trên có điều kiện áp dụng mô hình kết hợp nuôi cá bổi đan xen trên ruộng lúa và rừng tràm.

Theo nhận định từ cơ quan chức năng tỉnh, đây là mô hình được đánh giá là tiềm năng và chủ động trong các ngành hàng theo Đề án tái cơ cấu ngành nông nghiệp của tỉnh giai đoạn 2015 -2020, đáp ứng nhu cầu tiêu thụ nội địa và xuất khẩu.

Trong năm 2016, Cà Mau có diện tích nuôi cá bổi đạt hơn 260 ha, sản lượng cá bổi thu hoạch đạt 2.670 tấn/năm, diện tích nuôi tập trung nhiều nhất tại hai huyện U Minh và Trần Văn Thời. Tuy vậy, cứ vào vụ thu hoạch cá bổi hàng năm nông dân Cà Mau lại lo lắng về giá cả và thị trường tiêu thụ.

Ông Nguyễn Đồng Khởi, Chủ tịch UBND huyện Trần Văn Thời cho rằng, cá bổi nuôi theo hình thức sinh thái cho chất lượng rất cao nhưng nguồn cá bổi ở một tỉnh lân cận vận chuyển đến địa phương tiêu thụ đã "lấn át" cá bổi đặc sản vùng rừng U Minh Hạ. Đây là nguyên nhân dẫn đến giá cá bổi sụt giảm mạnh, khiến nhiều hộ nuôi cá bị động về đầu ra và nguồn thu giảm mạnh.

TTXVN
Đăng ngày 12/04/2017
KIM HÀ
Nông thôn

Quảng trường con tôm ở Cà Mau: Tăng vốn đầu tư lên 43 tỷ đồng

Quảng trường Phan Ngọc Hiển tại thành phố Cà Mau đang trở thành một trong những dự án trọng điểm với nhiều thay đổi lớn về diện tích, vốn đầu tư và thời gian thi công. Mới đây, UBND tỉnh Cà Mau đã quyết định điều chỉnh chủ trương đầu tư cho dự án này, tăng vốn đầu tư thêm hơn 43 tỷ đồng và kéo dài thời gian thực hiện đến năm 2026.

Biểu tượng con tôm
• 08:00 22/12/2024

Lịch mùa vụ thả giống nuôi tôm nước lợ năm 2025

Vừa qua, Cục Thủy sản đã hướng dẫn khung lịch mùa vụ thả giống nuôi tôm nước lợ và một số nội dung quản lý, tổ chức sản xuất nuôi tôm nước lợ năm 2025 cụ thể như sau:

Thả giống
• 10:06 16/12/2024

Ngư dân Bình Định trúng đậm cá chù

Vừa qua, rất nhiều tàu thuyền của ngư dân hành nghề lưới vây rút ngày ở xã Mỹ An, huyện Phù Mỹ, Bình Định cập bến với cá chù đầy khoang. Mỗi thuyền sau mỗi chuyến đánh bắt từ 2 đến 3 ngày thu được sản lượng từ 1 đến 2 tấn cá. Với giá cá chù 50.000 đồng/kg, mỗi thuyền thu nhập từ 50 đến 100 triệu.

Cá chù
• 10:28 13/12/2024

Cà Mau đẩy mạnh quảng bá con tôm đến thị trường Mỹ

Trong chuyến công tác tại Hoa Kỳ, đoàn công tác Cà Mau do Phó Chủ tịch UBND tỉnh Lê Văn Sử dẫn đầu đã làm việc với Seafood Watch (SFW) để tổ chức Hội nghị “Tôm sú bền vững từ Việt Nam” tại Boston, Hoa Kỳ và triển khai chương trình hợp tác với trường Đại học Arizona.

Tôm sú
• 10:23 09/12/2024

Sử dụng Thuốc mê Durelax Liquid cho cá tôm sao cho hiệu quả?

Với thành phần từ thảo dược tự nhiên, khả năng gây mê nhẹ thuốc mê Durelax Liquid chuyên dùng để vận chuyển, hỗ trợ trước sinh sản cho nhiều loài cá và dùng cho tôm để san ao, phân cỡ. Với sự phổ rộng như vậy, Durelax Liquid được sử dụng với liều như thế nào cho từng loài nhất định? Cùng Farmext eShop tìm hiểu ngay nhé.

Durelax Liquid
• 23:22 25/12/2024

Da cá hồi: Từ phế phẩm trở thành món ăn được ưa chuộng

Trong những năm gần đây, da cá hồi đã trở thành một nguyên liệu được ưa chuộng trong ẩm thực, không chỉ nhờ vào hương vị đặc biệt mà còn bởi những lợi ích sức khỏe mà nó mang lại. Từ một phần thường bị bỏ đi trong chế biến cá, da cá hồi đã được khám phá và tận dụng một cách sáng tạo, biến thành món ăn hấp dẫn được nhiều người yêu thích.

Da cá hồi
• 23:22 25/12/2024

Một số loài cây trồng thủy sinh hot nhất năm

Thủy sinh là một phần không thể thiếu trong thế giới của những người yêu thích nghệ thuật trang trí hồ cá và không gian nước.

Cây thủy sinh
• 23:22 25/12/2024

Thuần hóa tôm giống trước khi thả

Thuần hóa tôm giống trước khi thả vào ao nuôi là một trong những bước quyết định sự thành bại của vụ nuôi. Quá trình này không chỉ giúp tôm thích nghi với môi trường mới mà còn tăng khả năng sinh trưởng và giảm tỷ lệ hao hụt trong giai đoạn đầu. Để đảm bảo thành công, người nuôi cần nắm rõ các bước và áp dụng phương pháp phù hợp.

tôm giống
• 23:22 25/12/2024

Xu hướng công nghệ trong nuôi trồng thủy sản năm 2025

Trước sức ép gia tăng nhu cầu thực phẩm toàn cầu, nuôi trồng thủy sản được kỳ vọng đáp ứng hơn 60% sản lượng thủy sản tiêu thụ vào năm 2030. Tuy nhiên, ngành này đang đối mặt với nhiều thách thức như dịch bệnh, sự suy thoái môi trường, và tác động từ biến đổi khí hậu. Trong bối cảnh đó, việc ứng dụng công nghệ hiện đại đã trở thành yếu tố cốt lõi để đảm bảo sự phát triển bền vững.

Nuôi trồng thủy sản
• 23:22 25/12/2024
Some text some message..