Nghề đập hàu biển hái tiền ở Quảng Ngãi

Hàu biển là loài thuộc họ nghêu, sò, tuy nhiên thay vì bắt nghêu sò dưới cát biển, người dân vùng biển phải đi tìm quanh các mỏm đá dưới chân sóng hoặc đi thuyền ra những vùng ghềnh đá lọt thỏm giữa biển. Những người dân ở vùng biển xã Bình Thuận, huyện Bình Sơn, Quảng Ngãi gọi là nghề “đập hàu”.

đập hàu
Bà Cim đập hàu trên các mỏm đá.

Để tìm thấy những con hàu ven biển, người dân thường đi từ lúc 6 giờ sáng đến giữa trưa thì trở về nhà. Bởi đây là thời điểm nước thủy triều rút, đến giữa trưa, nước bắt đầu dâng lên thì không thể bắt hàu được. Người đi bắt hàu mang theo một cái bao đựng, một cái rổ và cái búa. Búa chính là dụng cụ để đập hàu lấy thịt.

Bà Tô Thị Cim, 80 tuổi, xã Bình Thuận, cho biết đã làm nghề này được 10 năm. Những con hàu bám chặt vào đá, người ta dùng búa để đập chúng ra và cho vào bao, cứ đi hết mỏm đá này đến vùng khác. Sau đó, lựa một mỏm đá bằng phẳng hơn để ngồi đập những mảnh hàu và chỉ lấy ruột mang về bán lại.

“Làm nghề này rất dễ bị chảy máu tay, chân. Khi lội xuống biển ở vùng quanh hàu phải hết sức cẩn thận vì các mảng bám của hàu ở dưới biển đâm vào chân gây chảy máu, nhiễm trùng. Khi gỡ hàu ra khỏi đá cũng phải cẩn thận nếu không sẽ chích vào tay. Vì vậy nhiều người đi làm hàu phải mang găng tay” - bà Cim nói.

Nghề đập hàu bán theo chén (bát), cứ một chén hàu nhỏ được bán với giá 10.000 đồng. Mỗi ngày bà Cim đập được 5 chén hàu, bán ra được 50.000 đồng. Bà nói: “Hàu là lộc biển trời cho, chỉ cần ra biển cố gắng ngồi đập từng con một đủ tiền ăn như người bán bánh mì ven đường”.

Chị Đinh Thị Song đang gỡ những con hàu bám vào những lồng cá đã hoen gỉ. Chị cho biết những chiếc lồng này đã bỏ ngâm nước được nửa tháng, có rất nhiều hàu bám vào. Việc này khó hơn, vì mức độ bị thương cao hơn so với đập hàu trên biển. 

Bà Bùi Thị Thí cũng tìm kiếm những con hàu bên những cây đước ở vùng ngập mặn. Người dân đi đập hàu về bán lại cho các quán và nhà hàng. Những con hàu này phải bán ngay sau khi đập để đảm bảo độ tươi sống của hàu.

Hàu xuất hiện gần như quanh năm, vào mùa biển động lại càng nhiều.

Báo Tiền Phong, 15/12/2015
Đăng ngày 17/12/2015
Nguyễn Trang
Đánh bắt

Nâng cao hiệu quả trong khai thác thủy sản

Để nâng cao hiệu quả khai thác thủy sản, cần áp dụng các giải pháp đồng bộ từ việc áp dụng công nghệ tiên tiến đến việc cải thiện quản lý nguồn lợi thủy sản và bảo vệ môi trường.

Thu hoạch thủy sản
• 10:17 25/11/2024

Đồng Nai kiên quyết dẹp ngư cụ cấm và đánh bắt tự diệt

Trong thời gian qua, Đồng Nai đã nỗ lực thực hiện nhiều biện pháp mạnh mẽ nhằm dẹp bỏ ngư cụ cấm và các hình thức đánh bắt kiểu “tự diệt”.

Người dân
• 09:34 01/11/2024

“Lộc trời” sau bão Trà Mi: Người dân Đà Nẵng đón nhận món quà từ biển

Bão Trà Mi qua đi đã để lại những “món quà” bất ngờ cho người dân Đà Nẵng, khi dọc bờ biển đường Nguyễn Tất Thành được phủ kín bởi vẹm xanh, sò huyết, chíp chíp, và nhiều loại hải sản khác.

Vẹm xanh
• 10:33 31/10/2024

Người dân thất thoát trước quy định mới về đánh bắt cá ngừ

Nhiều ngư dân Việt Nam đang gặp khó khăn trước các quy định mới về kích thước tối thiểu khi khai thác cá ngừ vằn. Cụ thể, theo Nghị định 37/2024/NĐ-CP, cá ngừ vằn chỉ được phép khai thác nếu đạt chiều dài từ 50cm trở lên. Quy định này nhằm bảo vệ nguồn lợi hải sản, nhưng lại gây thiệt hại lớn cho ngư dân và doanh nghiệp xuất khẩu.

Cá ngừ
• 14:13 22/10/2024

Cách tăng cường hoạt tính của các Enzyme tiêu hóa

Trong nuôi tôm, một trong những yếu tố quyết định đến tốc độ tăng trưởng và sức khỏe của tôm chính là hệ tiêu hóa. Các enzym tiêu hóa đóng vai trò cực kỳ quan trọng trong quá trình hấp thụ dinh dưỡng từ thức ăn. Tuy nhiên, không phải lúc nào tôm cũng có đủ enzym tiêu hóa hoặc enzym tiêu hóa hoạt động hiệu quả. Sau đây là một số cách tăng cường hoạt tính của các Enzym tiêu hóa cho tôm.

Tôm thẻ chân trắng
• 03:15 02/12/2024

Giải pháp giúp giảm hao hụt trong quá trình vận chuyển thủy sản xuất khẩu

Ngành thủy sản xuất khẩu đang đối mặt với thách thức lớn về việc duy trì chất lượng và độ tươi ngon của sản phẩm trong quá trình vận chuyển quốc tế. Đây là yếu tố then chốt ảnh hưởng đến uy tín và giá trị kinh tế của ngành thủy sản Việt Nam.

Thủy sản
• 03:15 02/12/2024

Vai trò của các thành phần ion đối với sự phát triển của tôm

Để vụ nuôi tôm được thành công thì việc quản lý chất lượng, môi trường nước ao nuôi là một trong những yếu tố chủ chốt không thể bỏ qua, ngoài những thông số chính thì các thành phần ion trong ao cũng đóng vai trò quan trọng không kém đối với sức khỏe và sự tăng trưởng của tôm.

Tôm thẻ
• 03:15 02/12/2024

Lợi ích và tác động của thực phẩm thủy sản đối với chế độ ăn kiêng hiện nay

Thủy sản không chỉ là nguồn thực phẩm ngon miệng mà còn là lựa chọn lý tưởng cho những ai đang tìm kiếm một chế độ ăn kiêng lành mạnh. Với hàm lượng protein cao, ít calo và chứa nhiều omega-3, thủy sản đang ngày càng được ưa chuộng trong các chế độ ăn giảm cân và duy trì sức khỏe.

Thủy hải sản
• 03:15 02/12/2024

Khi mua men vi sinh cần quan tâm

Men vi sinh không chỉ là một sản phẩm hỗ trợ mà còn là yếu tố quyết định thành bại trong nuôi trồng thủy sản. Việc chọn lựa sản phẩm phù hợp có thể giúp người nuôi cải thiện môi trường ao, giảm nguy cơ dịch bệnh và nâng cao năng suất.

Ủ men vi sinh
• 03:15 02/12/2024
Some text some message..