Nghề đập hàu biển hái tiền ở Quảng Ngãi

Hàu biển là loài thuộc họ nghêu, sò, tuy nhiên thay vì bắt nghêu sò dưới cát biển, người dân vùng biển phải đi tìm quanh các mỏm đá dưới chân sóng hoặc đi thuyền ra những vùng ghềnh đá lọt thỏm giữa biển. Những người dân ở vùng biển xã Bình Thuận, huyện Bình Sơn, Quảng Ngãi gọi là nghề “đập hàu”.

đập hàu
Bà Cim đập hàu trên các mỏm đá.

Để tìm thấy những con hàu ven biển, người dân thường đi từ lúc 6 giờ sáng đến giữa trưa thì trở về nhà. Bởi đây là thời điểm nước thủy triều rút, đến giữa trưa, nước bắt đầu dâng lên thì không thể bắt hàu được. Người đi bắt hàu mang theo một cái bao đựng, một cái rổ và cái búa. Búa chính là dụng cụ để đập hàu lấy thịt.

Bà Tô Thị Cim, 80 tuổi, xã Bình Thuận, cho biết đã làm nghề này được 10 năm. Những con hàu bám chặt vào đá, người ta dùng búa để đập chúng ra và cho vào bao, cứ đi hết mỏm đá này đến vùng khác. Sau đó, lựa một mỏm đá bằng phẳng hơn để ngồi đập những mảnh hàu và chỉ lấy ruột mang về bán lại.

“Làm nghề này rất dễ bị chảy máu tay, chân. Khi lội xuống biển ở vùng quanh hàu phải hết sức cẩn thận vì các mảng bám của hàu ở dưới biển đâm vào chân gây chảy máu, nhiễm trùng. Khi gỡ hàu ra khỏi đá cũng phải cẩn thận nếu không sẽ chích vào tay. Vì vậy nhiều người đi làm hàu phải mang găng tay” - bà Cim nói.

Nghề đập hàu bán theo chén (bát), cứ một chén hàu nhỏ được bán với giá 10.000 đồng. Mỗi ngày bà Cim đập được 5 chén hàu, bán ra được 50.000 đồng. Bà nói: “Hàu là lộc biển trời cho, chỉ cần ra biển cố gắng ngồi đập từng con một đủ tiền ăn như người bán bánh mì ven đường”.

Chị Đinh Thị Song đang gỡ những con hàu bám vào những lồng cá đã hoen gỉ. Chị cho biết những chiếc lồng này đã bỏ ngâm nước được nửa tháng, có rất nhiều hàu bám vào. Việc này khó hơn, vì mức độ bị thương cao hơn so với đập hàu trên biển. 

Bà Bùi Thị Thí cũng tìm kiếm những con hàu bên những cây đước ở vùng ngập mặn. Người dân đi đập hàu về bán lại cho các quán và nhà hàng. Những con hàu này phải bán ngay sau khi đập để đảm bảo độ tươi sống của hàu.

Hàu xuất hiện gần như quanh năm, vào mùa biển động lại càng nhiều.

Báo Tiền Phong, 15/12/2015
Đăng ngày 17/12/2015
Nguyễn Trang
Đánh bắt

Tôm tít đầy "Tiềm năng" cho đối tượng nuôi mới

Đa dạng loài vật nuôi và nuôi biển là mục tiêu ngành nuôi trồng thủy sản hướng tới trong tương lai. Tôm sú, tôm thẻ chân trắng, tôm hùm,… đây là một số loài tôm biển được nuôi chính ở nước ta hiện nay, bên cạnh đó tôm tít là loài tôm rất có triển vọng nhưng vẫn chưa được biết đến nhiều.

Tôm tít
• 10:10 05/07/2023

Lịch sử nuôi trồng thủy sản

Cùng Tép Bạc tìm hiểu trong khoảng một thập kỷ qua, đã có những sự gia tăng và phát triển nào trong nuôi trồng thủy sản trên toàn cầu.

Nuôi tôm
• 16:51 04/07/2023

Loài tôm lạ tuy nhỏ bé nhưng tác động lớn tới khí hậu toàn cầu

Nam Cực là một trong những lục địa xa nhất nằm ở phía Nam của Trái đất. Và một trong những loài vật được tìm thấy ở Nam Cực đã thay đổi hoàn toàn sự hiểu biết của các nhà khoa học chính là tôm Krill. Vì sao họ lại nhận định như vậy?

Tôm Krill
• 11:05 23/11/2022

Google sử dụng AI theo dõi "sức khỏe" của các rạn san hô

Google đang sử dụng trí tuệ nhân tạo (AI) để giúp các nhà khoa học sàng lọc các đoạn âm thanh ghi âm dưới đại dương trong một dự án nhằm theo dõi "sức khỏe" của các rạn san hô thông qua những âm thanh này.

San hô
• 11:20 14/11/2022

Hậu quả kép cho việc đánh bắt cá bằng xung điện

Hiện nay trên địa bàn các tỉnh, việc đánh bắt cá bằng cách xung điện vẫn đang được sử dụng tràn lan, mặc dù chính quyền địa phương đã có thông báo xử phạt hành chính cho các hành vi trên. Hôm nay, hãy cùng điểm qua các hậu quả mà đánh bắt cá bằng xung điện mang đến, cũng như các quy định xử phạt cho người vi phạm ra sao nhé!

Đánh bắt cá bằng chích điện
• 10:59 27/03/2024

Giải mã những khó khăn của nghề đánh bắt sứa biển

Các món ăn làm từ sứa biển ngày càng thu hút nhiều tín đồ đam mê ẩm thực, nhưng có lẽ ít người biết rằng quá trình tạo ra sứa thương phẩm kỳ công ra sao.

Sứa
• 11:08 25/03/2024

Bình Định: Ngư dân trúng mùa cá cơm

Trong 2 ngày, từ 13-14.3, vùng biển ven bờ xã Nhơn Lý ( TP Quy Nhơn) và xã Mỹ An ( huyện Phù Mỹ) xuất hiện đàn cá cơm dày đặc, ngư dân làm nghề mành rút trủ ra khơi khai thác cá cơm trúng đậm, sản lượng đánh bắt cao.

Cá cơm
• 09:50 15/03/2024

Bình Định: Đẩy mạnh tuyên truyền IUU năm 2024

Trong 2 ngày 11 và 12.01, Phòng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn huyện Phù Cát phối hợp với Trung tâm VH-TT-TT huyện tổ chức xe hoa lưu động tuyên truyền về chống khai thác hải sản bất hợp pháp, không báo cáo và không theo quy định (IUU) trên địa bàn xã Cát Minh, Cát Khánh và thị trấn Cát Tiến huyện Phù Cát, Bình Định.

IUU
• 09:57 12/01/2024

Hội chứng chết sớm EMS trên tôm và giải pháp phòng ngừa hiệu quả.

Nuôi tôm không phải là một công việc dễ dàng. Trong quá trình nuôi tôm thường xuất hiện rất nhiều loại bệnh khác nhau. Một trong số đó là EMS, hay Hội chứng chết sớm, còn được gọi là AHPNS hoặc Hội chứng hoại tử gan tụy cấp tính.

Tôm nhiễm bệnh
• 03:38 27/04/2024

Sự phục hồi của thị trường tôm sú

Tôm sú đang trải qua thời kỳ phục hưng, đặc biệt là ở Ấn Độ và Trung Quốc. Tuy nhiên, các chuyên gia như Ida Skancke của Kontali và Tiến sĩ Manoj Sharma cho rằng, việc loại bỏ tôm thẻ chân trắng là vẫn còn quá sớm và thật ngốc khi thực hiện điều đó.

Tôm sú
• 03:38 27/04/2024

Kinh tế tuần hoàn với giải pháp nội tại ngành tôm

Chuyên gia Huỳnh Quốc Tịnh ở Tổ chức Quốc tế về Bảo tồn Thiên nhiên tại Việt Nam (WWF Việt Nam) phân tích giải pháp tiếp cận đối với sản phẩm tôm theo định hướng kinh tế tuần hoàn bằng việc thực hiện tuần hoàn trong nội tại ngành tôm.

Khu nuôi tôm
• 03:38 27/04/2024

Bình Định: Tập huấn phòng chống dịch bệnh trong nuôi thủy sản

Sáng ngày 25.4, Chi cục Chăn nuôi và Thú y ( Sở NN&PTNT Bình Định) phối hợp UBND xã Mỹ Thành, huyện Phù Mỹ tổ chức tập huấn tuyên truyền phòng chống dịch bệnh thủy sản cho cán bộ phụ trách thủy sản và 40 hộ dân nuôi trồng thủy sản của 3 thôn Xuân Bình Nam, Hưng Lạc và Hưng Tân.

Ao nuôi tôm
• 03:38 27/04/2024

Một số loại lưới che nắng cho ao tôm tiết kiệm chi phí

Tại các tỉnh ở Đồng Bằng Sông Cửu Long đang phát triển mô hình nuôi tôm công nghệ cao, siêu thâm canh, đem lại hiệu quả rõ ràng và mở ra hướng đi mới cho ngành nuôi tôm. Với đặc thù khí hậu nhiệt đới quanh năm tác động lớn đến quá trình sinh trưởng và phát triển của tôm. Do đó, việc tìm kiếm các phương pháp để che mát cho ao nuôi trở nên vô cùng quan trọng.

Ao tôm
• 03:38 27/04/2024