Nhật Bản ương nuôi thành công cá ngừ vây xanh

Toyota Tsusho Corp., công ty thương mại thuộc tập đoàn Toyota Motor Corp đang hợp tác với Đại học Kinki phát triển một hệ thống ương giống và nuôi thương phẩm cá ngừ vây xanh.

nuoi ca ngu vay xanh
Tsusho tìm cách phát triển một hệ thống ương giống và nuôi thương phẩm cá ngừ vây xanh

Dự án được triển khai ở đảo Fukuejima trong quần đảo Goto ở quận Nagasaki là dự án nuôi cá ngừ vây xanh đầu tiên trên thế giới, mang lại hy vọng cho những người thích ăn sushi vì có thể giúp giải quyết vấn đề lạm thác.

Nhật Bản tiêu thụ 80% sản lượng cá ngừ vây xanh thế giới. Nước này đang phải chịu sức ép từ các nhà môi trường học vì họ lo ngại loài này có khả năng tuyệt chủng.

Đại học Kinki vừa mới đưa ra công nghệ ương trứng cá ngừ và cung cấp cá ngừ giống để Công ty Toyota Tsusho nuôi lớn đến cỡ 25 - 30 cm trước khi bán cho người nuôi.

Theo phương pháp nuôi cá ngừ truyền thống, ngư dân bắt cá con ở biển và nuôi trong lồng đến khi trưởng thành trong khoảng thời gian 3 năm.

Việc sử dụng cá ngừ con được ương nuôi từ trứng tại các trại nuôi giúp giảm khai thác cá ngừ vây xanh con ngoài tự nhiên, nhờ đó giúp bảo tồn nguồn lợi cá ngừ tự nhiên. Nguồn lợi cá ngừ đang giảm dần do các kỹ thuật khai thác thương mại và nhu cầu tiêu thụ sushi toàn cầu tăng mạnh. Chỉ 1 trong số 2 triệu trứng cá ngừ có thể phát triển thành một con cá ngừ vây xanh trưởng thành.

Việc ương nuôi từ trứng đến giai đoạn cá ngừ con rất khó. Công ty Toyota Tsusho vẫn đang nỗ lực hoàn thiện công nghệ này, trong đó có việc tìm ra những thời gian cho cá ăn phù hợp nhất và mật độ nuôi tối ưu từ khi cá giống được vận chuyển từ đại học Kinki về.

Năm 2011, trại nuôi ở Fukuejima đã cung cấp 15.000 cá ngừ con và công ty hy vọng nâng lên 50.000 con trong 2 - 3 năm tới.

Theo Seafoodnews
Đăng ngày 28/11/2012
Kim Thu
Thế giới

Những điểm mạnh từ sự phát triển ngành thủy sản Australia mà Việt Nam có thể học hỏi

Ngành thủy sản Australia không chỉ nổi tiếng với những sản phẩm chất lượng cao mà còn được xem là hình mẫu về phát triển bền vững.

Thủy sản
• 10:20 22/11/2024

Xu hướng tôm sinh thái: Tiềm năng mở rộng thị trường châu Âu và Mỹ

Trong bối cảnh người tiêu dùng tại Châu Âu và Mỹ ngày càng quan tâm đến sức khỏe và môi trường, tôm sinh thái nổi lên như một lựa chọn bền vững trong ngành thủy sản. Sản phẩm này không chỉ đáp ứng các tiêu chuẩn khắt khe về môi trường, mà còn mang đến lợi ích rõ rệt cho sức khỏe.

Tôm sú
• 10:52 07/11/2024

Thị trường cá rô phi biến động, tác động gì đến cá tra Việt Nam

Cá rô phi và cá tra là hai loài cá thịt trắng phổ biến trên thế giới nhờ giá thành hợp lý, thịt thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên, hiện nay, thị trường cá rô phi đang trải qua nhiều biến động về nguồn cung, sức tiêu thụ và giá cả, đặc biệt tại thị trường lớn như Hoa Kỳ.

Cá rô phi
• 10:21 06/11/2024

Ngành nuôi tôm ở Thái Lan 2024: Thành công và thách thức đáng chú ý

Năm 2024 đánh dấu một bước ngoặt quan trọng cho ngành nuôi tôm ở Thái Lan, khi quốc gia này liên tục ghi nhận những thành tựu về sản lượng và chất lượng tôm, đồng thời đối mặt với nhiều thách thức từ biến đổi khí hậu và dịch bệnh.

Ao tôm
• 11:08 21/10/2024

Cách tăng cường hoạt tính của các Enzyme tiêu hóa

Trong nuôi tôm, một trong những yếu tố quyết định đến tốc độ tăng trưởng và sức khỏe của tôm chính là hệ tiêu hóa. Các enzym tiêu hóa đóng vai trò cực kỳ quan trọng trong quá trình hấp thụ dinh dưỡng từ thức ăn. Tuy nhiên, không phải lúc nào tôm cũng có đủ enzym tiêu hóa hoặc enzym tiêu hóa hoạt động hiệu quả. Sau đây là một số cách tăng cường hoạt tính của các Enzym tiêu hóa cho tôm.

Tôm thẻ chân trắng
• 15:09 29/11/2024

Giải pháp giúp giảm hao hụt trong quá trình vận chuyển thủy sản xuất khẩu

Ngành thủy sản xuất khẩu đang đối mặt với thách thức lớn về việc duy trì chất lượng và độ tươi ngon của sản phẩm trong quá trình vận chuyển quốc tế. Đây là yếu tố then chốt ảnh hưởng đến uy tín và giá trị kinh tế của ngành thủy sản Việt Nam.

Thủy sản
• 15:09 29/11/2024

Vai trò của các thành phần ion đối với sự phát triển của tôm

Để vụ nuôi tôm được thành công thì việc quản lý chất lượng, môi trường nước ao nuôi là một trong những yếu tố chủ chốt không thể bỏ qua, ngoài những thông số chính thì các thành phần ion trong ao cũng đóng vai trò quan trọng không kém đối với sức khỏe và sự tăng trưởng của tôm.

Tôm thẻ
• 15:09 29/11/2024

Lợi ích và tác động của thực phẩm thủy sản đối với chế độ ăn kiêng hiện nay

Thủy sản không chỉ là nguồn thực phẩm ngon miệng mà còn là lựa chọn lý tưởng cho những ai đang tìm kiếm một chế độ ăn kiêng lành mạnh. Với hàm lượng protein cao, ít calo và chứa nhiều omega-3, thủy sản đang ngày càng được ưa chuộng trong các chế độ ăn giảm cân và duy trì sức khỏe.

Thủy hải sản
• 15:09 29/11/2024

Khi mua men vi sinh cần quan tâm

Men vi sinh không chỉ là một sản phẩm hỗ trợ mà còn là yếu tố quyết định thành bại trong nuôi trồng thủy sản. Việc chọn lựa sản phẩm phù hợp có thể giúp người nuôi cải thiện môi trường ao, giảm nguy cơ dịch bệnh và nâng cao năng suất.

Ủ men vi sinh
• 15:09 29/11/2024
Some text some message..