Phát triển kỹ thuật nuôi cá ngừ

Những con cá này là một phần của nỗ lực ban đầu ở Mỹ để nhân nuôi cá ngừ tại một cơ sở nuôi trồng thủy sản trên đất liền để đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng đối với một trong những động vật săn mồi hàng đầu của đại dương này.

Nhu cầu cá ngừ toàn cầu gia tăng hàng năm, ngay cả khi trữ lượng cá ngừ đang giảm nhanh, Terry Bradley - giáo sư về thủy sản của trường URI cho biết. Các nhà nghiên cứu hiện đang cố gắng để nhân nuôi cá trong điều kiện nuôi nhốt.

Bradley và Peter Mottur - giám đốc Greenfins trên đảo Rhode hiện đang thực hiện những bước đầu tiên trong việc phát triển các kỹ thuật để nuôi cá ngừ từ giai đoạn trứng đến kích thước thu hoạch trong khi tạo ra được một ngành công nghiệp bền vững mới ở đảo Rhode.

Theo Bradley, Úc, Mexico và một số quốc gia Địa Trung Hải hiện đang thực hiện "nuôi lớn cá ngừ" bằng cách bắt cá ngừ hoang dã, nhốt chúng trong bể và nuôi chúng để đạt được kích thước thu hoạch. Tất cả những gì họ đang làm là lấy cá từ tự nhiên và nuôi vỗ béo chúng. Việc làm đó vẫn làm suy giảm số lượng cá tự nhiên và có tác động lâu dài đến trữ lượng cá ngừ.

Bradley và Mottur đang bắt đầu quá trình này bằng cách cố gắng để có được một vài con cá ngừ bắt ngoài tự nhiên đẻ trứng trong bể của URI, nhưng đó là một công việc đầy thử thách. Cá ngừ là những kẻ di cư đường dài với có tốc độ bơi lớn, vì vậy làm cho chúng thích nghi với một bể chứa có đường kính 20 foot là rất khó khăn. Sau khi cá đẻ trứng và trứng nở, ấu trùng phải được cho ăn thức ăn tươi sống. Sau đó, chúng phải từ bỏ thức ăn sống để chuyển sang thức ăn công nghiệp khô.

Bradley và Mottur kỳ vọng các doanh nghiệp địa phương sẽ ứng dụng những kỹ thuật họ phát triển để sản xuất cá ngừ giống có thể được bán cho những người muốn nuôi chúng lớn thêm. Ở Nhật Bản, một con cá ngừ con có chiều dài 8 inch nuôi lớn trong điều kiện nuôi nhốt có thể được bán với giá 100 – 125 USD.

Đó là một dự án bền vững mà các nhà khoa học hy vọng sẽ tạo ra công nghệ xanh ở đảo Rhode nhằm tận dụng nguồn vốn tri thức lớn mà họ có ở tiểu bang này.

Mottur đã bắt đầu với một số công ty kỹ thuật ở đảo Rhode, nhưng niềm đam mê của ông là đại dương và ông thích câu cá thể thao ngoài khơi và lặn tự do để tìm hiểu về các vấn đề mà cá ngừ phải đối mặt.

Bradley và Mottur tin rằng một bể chứa lớn hơn sẽ được xây dựng tại khuôn viên bên vịnh của trường URI vào cuối năm nay sẽ làm tăng khả năng thành công của dự án.

Cá ngừ là loài cá đại dương đòi hỏi rất nhiều không gian và cần chất lượng nước rất tốt. Nếu bạn thả nuôi quá nhiều cá trong một bể, chúng sẽ bị căng thẳng và chất lượng nước sẽ bắt đầu suy giảm. Chúng càng ít bị căng thẳng thì càng có nhiều khả năng đẻ trứng trong một khung thời gian hợp lý.

Theo Bradley và Mottur, giờ là thời điểm lý tưởng cho việc đầu tư nuôi cá ngừ. Nhật Bản không thể cung cấp tất cả các cá ngừ cần thiết cho các mục đích của riêng họ, và Mỹ là một nước nhập khẩu thủy sản, trong đó có cá ngừ. Có một tiềm năng to lớn để nuôi cá ngừ - loài cá có thể được bán ra một cách dễ dàng ở Mỹ, đặc biệt nếu nó là một sản phẩm bền vững, thân thiện với môi trường.