Phơi ruốc trên vỉa hè không bảo đảm vệ sinh

Gần một tháng nay, ruốc biển vào mùa, sản lượng lớn nên không ít tiểu thương mua về phơi khô hoặc chế biến thành mắm ruốc bán lại cho các sạp hàng khô ở chợ. Tuy nhiên, việc tùy tiện phơi ruốc trên đường phố, thậm chí đổ ruốc trực tiếp xuống mặt đường nhựa khiến người đi đường lo ngại về vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm.

Phơi ruốc
Ruốc được phơi tràn lan trên vỉa hè Đà Nẵng gây mất an toàn vệ sinh thực phẩm.

Tại các tuyến đường ở Đà Nẵng, dễ dàng thấy hình ảnh người dân phơi ruốc trên mặt đường. Điều đáng nói, bên cạnh việc dùng lưới căng trên mặt đường để phơi ruốc, có không ít điểm người dân phơi trực tiếp ruốc xuống mặt đường nhựa; khi ruốc khô, họ dùng chổi quét dồn lại rồi gom vào bao.

Ông Nguyễn Văn Hạnh, sống tại khu dân cư Thành Vinh 2 cho biết, nhiều năm nay, người dân trong vùng có thói quen phơi ruốc trên đường khá mất vệ sinh. “Việc phơi ruốc tươi trên tấm lưới mỏng đặt dưới lòng đường trông phản cảm, mất vệ sinh, nói chi đến việc đổ ruốc trực tiếp xuống đường mà phơi”, ông Hạnh nói.

Ngày 1-4, tại đường Lê Văn Lương, đoạn giáp đường Lương Hữu Khánh, chúng tôi thấy một phụ nữ đang phơi ruốc trực tiếp xuống mặt đường. Sáng 2-4, trở lại đoạn đường này, chúng tôi thấy đám ruốc khô còn nguyên chưa được thu gom.

Đám ruốc khá to, lại nằm ngay khúc cua nên không ít người dân khi lái xe ngang qua cứ thản nhiên chạy trên đó. Một người dân cho biết, chỗ ruốc này được phơi qua đêm. Để ruốc khỏi bay, buổi tối người phơi kéo tấm lưới che chắn bề mặt rồi chèn mấy viên gạch xung quanh, đến sáng kéo lưới ra để ruốc đạt độ khô cần thiết.

“Thường ruốc phơi 1-2 ngày là khô, tùy con nắng to hay nhỏ. Những ngày qua, ruốc được mùa, sản lượng lớn, giá bán tại bến chỉ chừng 20.000 đồng/kg nên thương lái mua về phơi bán lại kiếm lời”, một người dân cho biết.

Hàng năm, cứ đến thời điểm từ sau Tết Nguyên đán đến giữa tháng 3, vào mùa ruốc biển, người dân trong quá trình khai thác đã tận dụng một số tuyến đường thưa dân cư để phơi ruốc nhằm kéo dài thời gian bảo quản.

Tuy nhiên, với những hộ dân phơi trực tiếp ruốc xuống mặt đường nhựa, quan điểm của phường là vừa xử lý về mặt hành chính, vừa tuyên truyền để các hộ không tái phạm. Ông Công nói: “Từ đầu năm đến nay, qua kiểm tra thực tế, UBND phường Thọ Quang,  đã lập biên bản xử phạt một số hộ dân phơi ruốc sai quy định, phơi dưới lòng đường, vỉa hè, đặc biệt là các hộ dân có hành vi phơi mắm ruốc dọc tuyến đường Hoàng Sa.

Đối với 3 hộ dân đang làm mắm ruốc trên địa bàn, UBND phường đã yêu cầu viết cam kết phơi ruốc đúng nơi quy định, không phơi trên vỉa hè, lòng đường gây mất mỹ quan, mất ATVSTP, cản trở lối đi, tạo tâm lý không an tâm cho người dân khi sử dụng sản phẩm ruốc khô hay mắm ruốc”.

Cũng theo ông Công, trong những ngày qua, do UBND phường Thọ Quang tập trung công tác chống Covid-19, người dân thực hiện việc cách ly xã hội, nên một số hộ lợi dụng phơi ruốc biển trên một số tuyến đường, địa phương sẽ kiểm tra và nhắc nhở.

Trong khi đó, đại diện UBND phường Thuận Phước cho biết, đến nay tình trạng phơi cá, ruốc trên tuyến đường Như Nguyệt cơ bản đã chấm dứt. Thời gian qua, mỗi khi nhận được điện thoại phản ánh của người dân, UBND phường Thuận Phước đều cử cán bộ quy tắc đô thị, cán bộ địa chính khảo sát, phát hiện vi phạm thì lập biên bản, yêu cầu các hộ dân chấm dứt hành vi phơi phóng trên vỉa hè gây mất an toàn giao thông và mỹ quan đô thị.

Báo Đà Nẵng
Đăng ngày 08/04/2020
Huỳnh Lê
Chế biến

Cách chọn cá tra đảm bảo tươi ngon

Cá tra là loại “vua cá xuất nhập khẩu” của Việt Nam nhờ vào hương vị thơm ngon và cực kỳ dinh dưỡng. Không chỉ người nước ngoài mà ngay cả Việt Nam ta cũng cực kỳ ưa chuộng loại cá này, vậy làm thế nào để chọn được cá tra luôn tươi ngon? Hãy cùng Tép Bạc tìm hiểu qua bài viết dưới đây.

Cá tra
• 10:45 02/01/2024

Thách thức lớn nhất của lĩnh vực thủy sản thay thế

Thủy sản “thay thế” có nguồn gốc từ thực vật đang đối mặt với 2 thách thức lớn, đó là kỳ vọng của người tiêu dùng và giá cả.

Cá ngừ
• 10:50 01/11/2023

Loại cá nào nên và không nên có trong chế độ ăn

Nguồn dinh dưỡng từ cá có các chất quan trọng như protein, vitamin D và nguồn axit béo omega - 3 dồi dào, cực kỳ quan trọng đối với cơ thể và não.

Ăn cá
• 11:16 23/09/2023

Những bộ phận độc hại của tôm không nên ăn

Tôm là một trong những loài hải sản rất giàu chất dinh dưỡng, điển hình như: Canxi, Protein, Omega - 3,.. Tuy nhiên, khi ăn tôm, chúng ta nên lưu vì có một số bộ phận cần loại bỏ. Vậy, bạn đã biết gì về những bộ phận độc hại của tôm không nên ăn chưa? Hãy cùng tìm hiểu qua bài viết sau đây nhé.

Ăn tôm
• 10:10 19/09/2023

Hội chứng chết sớm EMS trên tôm và giải pháp phòng ngừa hiệu quả.

Nuôi tôm không phải là một công việc dễ dàng. Trong quá trình nuôi tôm thường xuất hiện rất nhiều loại bệnh khác nhau. Một trong số đó là EMS, hay Hội chứng chết sớm, còn được gọi là AHPNS hoặc Hội chứng hoại tử gan tụy cấp tính.

Tôm nhiễm bệnh
• 15:10 26/04/2024

Sự phục hồi của thị trường tôm sú

Tôm sú đang trải qua thời kỳ phục hưng, đặc biệt là ở Ấn Độ và Trung Quốc. Tuy nhiên, các chuyên gia như Ida Skancke của Kontali và Tiến sĩ Manoj Sharma cho rằng, việc loại bỏ tôm thẻ chân trắng là vẫn còn quá sớm và thật ngốc khi thực hiện điều đó.

Tôm sú
• 15:10 26/04/2024

Kinh tế tuần hoàn với giải pháp nội tại ngành tôm

Chuyên gia Huỳnh Quốc Tịnh ở Tổ chức Quốc tế về Bảo tồn Thiên nhiên tại Việt Nam (WWF Việt Nam) phân tích giải pháp tiếp cận đối với sản phẩm tôm theo định hướng kinh tế tuần hoàn bằng việc thực hiện tuần hoàn trong nội tại ngành tôm.

Khu nuôi tôm
• 15:10 26/04/2024

Bình Định: Tập huấn phòng chống dịch bệnh trong nuôi thủy sản

Sáng ngày 25.4, Chi cục Chăn nuôi và Thú y ( Sở NN&PTNT Bình Định) phối hợp UBND xã Mỹ Thành, huyện Phù Mỹ tổ chức tập huấn tuyên truyền phòng chống dịch bệnh thủy sản cho cán bộ phụ trách thủy sản và 40 hộ dân nuôi trồng thủy sản của 3 thôn Xuân Bình Nam, Hưng Lạc và Hưng Tân.

Ao nuôi tôm
• 15:10 26/04/2024

Một số loại lưới che nắng cho ao tôm tiết kiệm chi phí

Tại các tỉnh ở Đồng Bằng Sông Cửu Long đang phát triển mô hình nuôi tôm công nghệ cao, siêu thâm canh, đem lại hiệu quả rõ ràng và mở ra hướng đi mới cho ngành nuôi tôm. Với đặc thù khí hậu nhiệt đới quanh năm tác động lớn đến quá trình sinh trưởng và phát triển của tôm. Do đó, việc tìm kiếm các phương pháp để che mát cho ao nuôi trở nên vô cùng quan trọng.

Ao tôm
• 15:10 26/04/2024