Sức mạnh kinh tế tiềm ẩn của cá lăng nha

Cá lăng nha là một trong những loài cá có giá trị dinh dưỡng cao. Những năm gần đây, cá lăng nha trở thành đối tượng phổ biển được nhiều hộ nuôi trồng để mắt đến do có triển vọng mang lại giá trị kinh tế cao. Hiện nay, loài cá này đang được nhân giống và sản xuất với quy mô lớn.

Cá lăng nha
Cá lăng nha là một trong những loài cá có giá trị dinh dưỡng cao. Ảnh: diapteron.co.uk

Đặc điểm về cá lăng nha 

Cá lăng nha hay còn được gọi bằng cái tên cá lăng đuôi đỏ, có tên khoa học là Hemibagrus wyckioides (một loài cá trong họ cá lăng – Bagridae). Chúng phân bố rộng ở Ấn Độ Dương và các nước Đông Nam Á. Là loài cá nhiệt đới phân bố ở châu Á, đặc biệt là các nước ở lưu vực sông Mê Kông. Ở Việt Nam, chúng phân bố rộng rãi ở các thủy vực nước ngọt và nước lợ miền Tây, các sông như sông Đồng Nai,.. 

Cá lăng nha thuộc loại cá da trơn, có hình dáng gần giống cá trê với thân mình thuôn dài về hướng đuôi. Miệng rộng, răng thuộc loài răng lá mía, đầu có hình nón, đỉnh đầu nhám, hơi dẹp đứng. Mắt nằm gần đỉnh đầu. Màng mang tách khỏi eo mang và phần lớn tách rời nhau. Vây lưng và vây ngực mang gai cứng có răng cưa ở mặt sau. Thân màu xám, phần lưng thẫm hơn phần bụng.Vây bụng màu vàng nhạt, các vây khác màu đỏ nhạt. Cá lăng nha có kích thước lớn nhất trong tất cả các loài cá thuộc họ cá lăng. Loài cá này có tập tính sống thành từng đàn ở tầng đáy nơi có nước chảy nhẹ, nếu nuôi cá trong ao thì chúng thích sống ở nơi có nhiều giá thể để trú ẩn và hoạt động bắt mồi về đêm.  

Cá lăng nha lớnCá lăng nha có kích thước lớn nhất trong tất cả các loài cá thuộc họ cá lăng. Ảnh: fishbase.se

Là loài cá ăn tạp thiên về động vật, thường chui rúc vào các hốc cây để tìm thức ăn. Trong tự nhiên cá thích ăn các loài cá nhỏ và giáp xác, trong quá trình nuôi có thể tập cho cá ăn thức ăn nổi. Vào năm đầu nuôi, cá có xu hướng phát triển chậm hơn và bắt đầu tăng trưởng mạnh vào năm tiếp theo, cá 1 năm tuổi đạt trọng lượng 0,7 – 1 kg, 2 năm tuổi đạt 1,5 – 3 kg (tăng hẳn 1,5 kg so với năm thứ nhất). Thời điểm sinh sản chính của cá vào khoảng tháng 4 đến tháng 10 hàng năm, 1 kg cá cái có thể sản xuất được 8.000 – 10.000 cá con 6 ngày tuổi. 

Điều kiện môi trường nuôi phù hợp 

Để nuôi cá lăng nha đạt hiệu quả, có thể áp dụng hình thức nuôi bán thâm canh trong ao hoặc trong bè. Tuy nhiên, nuôi trong bè cá lớn nhanh hơn. 

Ao nuôi rộng 1.000 m2 trở lên, độ sâu khoảng 1,5 - 2 m. Độ che phủ mặt nước không quá 30%. Lớp bùn dày 10 - 15 cm, chủ động trong cấp thoát nước. Nuôi bè cần có diện tích 10m3 trở lên, đặt ở nơi có dòng chảy vừa phải. Độ pH của ao tốt nhất là 6,5 - 7,5, cá sinh trưởng tốt ở nước ngọt, nước lợ có độ mặn 5 - 7 %. Do cá không có cơ quan hô hấp phụ nên đòi hỏi hàm lượng oxy hòa tan phải cao (phải lớn hơn 3 mg/l), độ trong khoảng 30 – 350 cm, hàm lượng NH3 nhỏ hơn 0,3 mg/l.  Trong điều kiện nuôi bè, thường xuyên theo dõi hoạt động ăn mồi của cá, nhất là vào lúc nước đứng, nước đổ để xử lý kịp thời. 

Nuôi cá lăng nhaNuôi cá lăng nha trong lồng bè. Ảnh: baoangiang.com.vn

Tiềm năng kinh tế 

Do giá trị thương phẩm cao và dễ tiêu thụ, cá lăng nha đã đem lại thu nhập cho người dân miền Tây. Cá lăng nha thích hợp với khu vực ĐBSCL, nơi được hưởng nguồn nước ngọt của sông Tiền và sông Hậu. Trước đây loài cá này chủ yếu được đánh bắt, khai thác từ tự nhiên. Tuy nhiên, nhờ những tiến bộ về kỹ thuật khoa học đã cho sinh sản nhân tạo giống thành công và tiến hành nuôi thương phẩm, đã mang đến nhiều triển vọng trong việc mở rộng mô hình nuôi cá lăng nha. Nhờ đó mà hiện nay nghề nuôi cá lăng nha đã và đang phát triển khá phổ biến ở các vùng nước ngọt và lợ nhẹ ở các tỉnh miền Đông Nam Bộ và khu vực ĐBSCL. 

Theo đánh giá, cá lăng nha là loài cá dễ nuôi, ít bị bệnh dịch lại không đòi hỏi kỹ thuật nuôi cao nên nhà nhà đều có thể triển khai nuôi trồng một cách dễ dàng. Thức ăn là các loại cá sông, cá biển nên rất dễ tìm. Đặc biệt, cá được nuôi trong lồng bè nên công tác quản lí chăm sóc sẽ tốt hơn, cá tăng trưởng nhanh. Thịt cá trắng, dai, ngọt, không có xương dăm và có hương vị đặc trưng nên được thị trường săn đón. 

Bên cạnh đó, thách thức đặt ra cho nghề này cũng khiến nhiều hộ nuôi gặp khó khăn. Việc phát triển mô hình cá lăng nha mang đến rủi ro rất cao, không thích hợp cho những hộ nuôi có vốn nhỏ hoặc không chủ động được nguồn vốn. Ngoài ra, chất lượng con giống chưa tốt làm giảm tỷ lệ sống, cá chậm lớn, kéo dài thời gian nuôi làm gia tăng rủi ro khi nuôi. Cần phải có những chính sách hỗ trợ vốn, con giống, quy hoạch vùng nuôi hợp lý,..để các hộ tâm có thể yên tâm trong việc phát triển ngành nghề có nhiều tiềm năng này. 

Đăng ngày 19/10/2022
Nhất Linh @nhat-linh
Nuôi trồng

Chọn và thả giống tôm sú cho ao nuôi quảng canh mùa mưa

Mùa mưa là thời điểm có nhiều biến động môi trường, nên chọn và thả giống tôm sú cần được thực hiện cẩn thận để tối ưu sức khỏe và khả năng phát triển của tôm trong điều kiện khắc nghiệt. Vậy làm sao để có thể chọn và thả giống hạn chế rủi ro nhất có thể?

Tôm sú
• 10:48 01/11/2024

Ứng dụng xu hướng công nghệ sinh học trong ngành nuôi tôm 2024-2025

Giai đoạn 2024-2025 dự báo sẽ là thời kỳ bùng nổ của các ứng dụng này nhờ vào sự phát triển mạnh mẽ của khoa học kỹ thuật và chính sách hỗ trợ từ các tổ chức quốc tế.

Tôm thẻ
• 11:12 31/10/2024

Nuôi tôm trái vụ vào mùa mưa

Nuôi tôm trái vụ vào mùa mưa là một xu hướng ngày càng phổ biến ở nhiều vùng nuôi trồng thủy sản, đặc biệt khi giá tôm có thể tăng vào thời điểm nguồn cung thấp. Tuy nhiên, mùa mưa cũng mang đến nhiều yếu tố bất lợi, như sự biến đổi lớn về thời tiết, chất lượng nước, và nguy cơ mắc bệnh cao hơn cho tôm.

Tôm thẻ
• 10:40 30/10/2024

Tôm chết vì lột dính chân, dính đuôi

Khi tôm không thể lột vỏ hoàn toàn, không chỉ gây thiệt hại trực tiếp đến số lượng tôm trong ao mà còn ảnh hưởng đến sức khỏe tổng thể của đàn. Bài viết này sẽ làm rõ nguyên nhân, ảnh hưởng, và giải pháp cho tình trạng tôm chết vì lột dính chân, dính đuôi.

Vỏ tôm
• 10:18 29/10/2024

Có phải khi lột vỏ, tôm sẽ trốn dưới đáy ao?

Hành vi của tôm trong giai đoạn lột vỏ có những đặc điểm rất khác biệt so với lúc bình thường. Trong đó, một trong những hành vi dễ nhận thấy nhất là tôm có xu hướng trốn dưới đáy ao hoặc các khu vực an toàn hơn.

Tôm thẻ
• 21:11 02/11/2024

Chọn và thả giống tôm sú cho ao nuôi quảng canh mùa mưa

Mùa mưa là thời điểm có nhiều biến động môi trường, nên chọn và thả giống tôm sú cần được thực hiện cẩn thận để tối ưu sức khỏe và khả năng phát triển của tôm trong điều kiện khắc nghiệt. Vậy làm sao để có thể chọn và thả giống hạn chế rủi ro nhất có thể?

Tôm sú
• 21:11 02/11/2024

Liên kết khép kín chuỗi rong biển

Sáng 25/10/2024, tại Hà Nội, diễn ra lễ ký liên kết khép kín chuỗi rong biển giá trị cao giữa doanh nghiệp thu mua chế biến và doanh nghiệp cung cấp giống với Trung tâm ICAFIS thuộc Hội Thủy sản Việt Nam (đang phối hợp thúc đẩy chương trình hỗ trợ người dân trồng 1.000 ha rong biển).

Rong biển
• 21:11 02/11/2024

Cơ hội đẩy mạnh xuất khẩu thủy sản những tháng cuối năm

Cuối năm là giai đoạn đặc biệt quan trọng với các doanh nghiệp xuất khẩu thủy sản Việt Nam, khi nhu cầu nhập khẩu thủy sản trên thị trường quốc tế tăng cao nhằm đáp ứng dịp lễ, tết.

Chế biến tôm
• 21:11 02/11/2024

Đồng Nai kiên quyết dẹp ngư cụ cấm và đánh bắt tự diệt

Trong thời gian qua, Đồng Nai đã nỗ lực thực hiện nhiều biện pháp mạnh mẽ nhằm dẹp bỏ ngư cụ cấm và các hình thức đánh bắt kiểu “tự diệt”.

Người dân
• 21:11 02/11/2024
Some text some message..