Thái Lan: Thức ăn cho tôm từ phụ phẩm cá ngừ

Ông Wit Soontaranun, Giám đốc phụ trách phát triển bền vững của Công ty thủy sản đông lạnh Thái Lan cho biết, Công ty đang nghiên cứu cải thiện các công thức thức ăn cho tôm nuôi sử dụng nguyên liệu là phụ phẩm của ngành chế biến cá ngừ thay cho sử dụng cá tạp ngoài tự nhiên.

thức ăn cho tôm

Công ty thủy sản đông lạnh Thái Lan là đơn vị sản xuất cá ngừ đóng hộp lớn nhất thế giới, vừa qua đã sử dụng toàn bộ phụ phẩm từ các nhà máy chế biến cá ngừ cho mục đích chế biến thức ăn cho tôm bền vững. Tuy nhiên, Phòng nghiên cứu và phát triển của Công ty đang tiến hành cải tiến công thức thức ăn và đăng ký cấp chứng nhận cho các công thức này.

Ông Soontaranun trao đổi “Một cách để giúp giải quyết vấn đề thức ăn bền vững cho tôm là giảm áp lực khai thác ở các Vịnh ở Thái Lan. Là một hãng sản xuất thực phẩm lớn của Thái Lan, chúng tôi đang tiến hành nghiên cứu trong phòng thí nghiệm nhằm tìm ra công thức thức ăn mới trong đó có hạn chế sự phụ thuộc vào các nguyên liệu cá tạp và bột cá”

“Chúng tôi sẽ sử dụng 100% phụ phẩm này làm thức ăn cho tôm, với mục tiêu ngày càng được cải tiến. Ngoài ra, chúng tôi cần phái đạt được chứng chỉ nguồn gốc xuất xứ của cá ngừ khai thác, điều này có nghĩa là phải phân loại cá ngừ trong nhà máy và nguồn gốc của chúng, vì mỗi ngư trường và mỗi loài cá ngừ khai thác khác nhau sẽ có rủi ro liên quan đến tính bền vững khác nhau”, Ông cho biết thêm.

Công ty có kế hoạch nâng cao nhu cầu sử dụng thức ăn mới này cho tôm nhằm hạn hế sử dụng cá tạp, vấn đề gây tranh cãi trong nuôi tôm, khi đó ngư dân sẽ nhằm đến những đối tượng cá trong ngư trường mà không phục vụ mục đích chế biến bột cá. Như vậy những loài cá tạp còn nhỏ chưa đạt kích cỡ sẽ không bị khai thác cạn kiệt.

“Chúng tôi muốn chứng minh rằng ngư dân đang làm tốt hoạt động khai thác của họ như sử dụng đúng ngư cụ cho phép, đúng ngư trường, không xâm phạm vùng cấm và chúng tôi đang phát triển một chương trình nhằm khuyến khích những ai làm tốt những việc này”./.

Undercurrentnews
Đăng ngày 24/05/2014
Nguyễn Dương
Chế biến

Tối ưu chuỗi lạnh trong vận chuyển thủy sản: Bí quyết giữ tôm cá luôn tươi

Trong ngành thủy sản, bảo quản độ tươi sống của tôm cá là yếu tố then chốt để đảm bảo chất lượng và giá trị thương phẩm khi đến tay người tiêu dùng. Với nhu cầu tiêu thụ thủy sản tươi sống tăng cao, đặc biệt là từ các thị trường xuất khẩu, việc duy trì chất lượng trong suốt quá trình vận chuyển đang trở thành một thách thức lớn.

Tôm thẻ
• 10:49 15/11/2024

Bí quyết nấu tôm ngon: 4 sai lầm phổ biến phải tránh

Tôm là một loại hải sản phổ biến và rất được yêu thích trong ẩm thực. Tuy nhiên, để chế biến tôm ngon và giữ được hương vị tự nhiên, có một số lưu ý quan trọng mà nhiều người thường bỏ qua:

Chế biến tôm thẻ
• 09:46 04/10/2024

Cách nhận biết tôm đông lạnh tươi ngon và chất lượng cao

Trong bữa ăn gia đình, tôm đông lạnh đóng vai trò quan trọng trong việc mang lại hương vị tươi ngon, mới lạ cho bữa ăn.

Tôm đông lạnh
• 11:41 04/09/2024

Một số hình thức tôm xuất khẩu (đông lạnh, lột vỏ, chế biến,...)

Ngành công nghiệp xuất khẩu tôm đóng vai trò quan trọng trong nền kinh tế thủy sản toàn cầu, đặc biệt là tại Việt Nam.

Tôm đông lạnh
• 10:32 25/07/2024

Hướng đi mới để tối ưu hóa sức khỏe và năng suất nuôi tôm

Nuôi tôm là một ngành sản xuất thủy sản có giá trị kinh tế lớn, đặc biệt ở các quốc gia ven biển, trong đó có Việt Nam.

Ao tôm
• 09:19 25/11/2024

Tăng cường sức đề kháng cho tôm bằng các chế phẩm sinh học

Một trong những giải pháp bền vững, an toàn và hiệu quả là sử dụng các chế phẩm sinh học. Chế phẩm sinh học không chỉ giúp cải thiện sức đề kháng cho tôm mà còn có lợi cho môi trường ao nuôi, giảm nhu cầu sử dụng kháng sinh và các hóa chất độc hại.

Tôm thẻ
• 09:19 25/11/2024

Phân biệt bệnh đốm trắng trên tôm do vi khuẩn và virus

Bệnh đốm trắng trên tôm là một trong những bệnh nguy hiểm và phổ biến nhất đối với ngành nuôi tôm, gây thiệt hại lớn về kinh tế và sản lượng. Đây là bệnh có thể do nhiều tác nhân khác nhau gây ra, trong đó nổi bật là các loại vi khuẩn và virus. Dù cả hai loại tác nhân này đều gây ra các triệu chứng tương tự nhau, nhưng nguyên nhân, cách thức lây lan, cũng như phương pháp điều trị và phòng ngừa lại hoàn toàn khác biệt

Tôm thẻ chân trắng
• 09:19 25/11/2024

Những điểm mạnh từ sự phát triển ngành thủy sản Australia mà Việt Nam có thể học hỏi

Ngành thủy sản Australia không chỉ nổi tiếng với những sản phẩm chất lượng cao mà còn được xem là hình mẫu về phát triển bền vững.

Thủy sản
• 09:19 25/11/2024

Thần tình yêu đại dương - Cá thần tiên rạn san hô

Cá thần tiên rạn san hô Tosanoides Aphrodite là một phát hiện đầy bất ngờ trong thế giới sinh vật biển. Được các nhà nghiên cứu tại Viện Khoa học California (Mỹ) công bố, loài cá này không chỉ gây ấn tượng bởi vẻ đẹp lộng lẫy mà còn khiến cộng đồng khoa học ngạc nhiên khi chúng chưa từng được ghi nhận trước đây. Cùng tìm hiểu về loài cá được mệnh danh là "thần tình yêu đại dương" này!

Tosanoides Aphrodite
• 09:19 25/11/2024
Some text some message..