Thái Lan: Thức ăn cho tôm từ phụ phẩm cá ngừ

Ông Wit Soontaranun, Giám đốc phụ trách phát triển bền vững của Công ty thủy sản đông lạnh Thái Lan cho biết, Công ty đang nghiên cứu cải thiện các công thức thức ăn cho tôm nuôi sử dụng nguyên liệu là phụ phẩm của ngành chế biến cá ngừ thay cho sử dụng cá tạp ngoài tự nhiên.

thức ăn cho tôm

Công ty thủy sản đông lạnh Thái Lan là đơn vị sản xuất cá ngừ đóng hộp lớn nhất thế giới, vừa qua đã sử dụng toàn bộ phụ phẩm từ các nhà máy chế biến cá ngừ cho mục đích chế biến thức ăn cho tôm bền vững. Tuy nhiên, Phòng nghiên cứu và phát triển của Công ty đang tiến hành cải tiến công thức thức ăn và đăng ký cấp chứng nhận cho các công thức này.

Ông Soontaranun trao đổi “Một cách để giúp giải quyết vấn đề thức ăn bền vững cho tôm là giảm áp lực khai thác ở các Vịnh ở Thái Lan. Là một hãng sản xuất thực phẩm lớn của Thái Lan, chúng tôi đang tiến hành nghiên cứu trong phòng thí nghiệm nhằm tìm ra công thức thức ăn mới trong đó có hạn chế sự phụ thuộc vào các nguyên liệu cá tạp và bột cá”

“Chúng tôi sẽ sử dụng 100% phụ phẩm này làm thức ăn cho tôm, với mục tiêu ngày càng được cải tiến. Ngoài ra, chúng tôi cần phái đạt được chứng chỉ nguồn gốc xuất xứ của cá ngừ khai thác, điều này có nghĩa là phải phân loại cá ngừ trong nhà máy và nguồn gốc của chúng, vì mỗi ngư trường và mỗi loài cá ngừ khai thác khác nhau sẽ có rủi ro liên quan đến tính bền vững khác nhau”, Ông cho biết thêm.

Công ty có kế hoạch nâng cao nhu cầu sử dụng thức ăn mới này cho tôm nhằm hạn hế sử dụng cá tạp, vấn đề gây tranh cãi trong nuôi tôm, khi đó ngư dân sẽ nhằm đến những đối tượng cá trong ngư trường mà không phục vụ mục đích chế biến bột cá. Như vậy những loài cá tạp còn nhỏ chưa đạt kích cỡ sẽ không bị khai thác cạn kiệt.

“Chúng tôi muốn chứng minh rằng ngư dân đang làm tốt hoạt động khai thác của họ như sử dụng đúng ngư cụ cho phép, đúng ngư trường, không xâm phạm vùng cấm và chúng tôi đang phát triển một chương trình nhằm khuyến khích những ai làm tốt những việc này”./.

Undercurrentnews
Đăng ngày 24/05/2014
Nguyễn Dương
Chế biến

Bí quyết nấu tôm ngon: 4 sai lầm phổ biến phải tránh

Tôm là một loại hải sản phổ biến và rất được yêu thích trong ẩm thực. Tuy nhiên, để chế biến tôm ngon và giữ được hương vị tự nhiên, có một số lưu ý quan trọng mà nhiều người thường bỏ qua:

Chế biến tôm thẻ
• 09:46 04/10/2024

Cách nhận biết tôm đông lạnh tươi ngon và chất lượng cao

Trong bữa ăn gia đình, tôm đông lạnh đóng vai trò quan trọng trong việc mang lại hương vị tươi ngon, mới lạ cho bữa ăn.

Tôm đông lạnh
• 11:41 04/09/2024

Một số hình thức tôm xuất khẩu (đông lạnh, lột vỏ, chế biến,...)

Ngành công nghiệp xuất khẩu tôm đóng vai trò quan trọng trong nền kinh tế thủy sản toàn cầu, đặc biệt là tại Việt Nam.

Tôm đông lạnh
• 10:32 25/07/2024

Cách chọn cá tra đảm bảo tươi ngon

Cá tra là loại “vua cá xuất nhập khẩu” của Việt Nam nhờ vào hương vị thơm ngon và cực kỳ dinh dưỡng. Không chỉ người nước ngoài mà ngay cả Việt Nam ta cũng cực kỳ ưa chuộng loại cá này, vậy làm thế nào để chọn được cá tra luôn tươi ngon? Hãy cùng Tép Bạc tìm hiểu qua bài viết dưới đây.

Cá tra
• 10:45 02/01/2024

Xu hướng tôm sinh thái: Tiềm năng mở rộng thị trường châu Âu và Mỹ

Trong bối cảnh người tiêu dùng tại Châu Âu và Mỹ ngày càng quan tâm đến sức khỏe và môi trường, tôm sinh thái nổi lên như một lựa chọn bền vững trong ngành thủy sản. Sản phẩm này không chỉ đáp ứng các tiêu chuẩn khắt khe về môi trường, mà còn mang đến lợi ích rõ rệt cho sức khỏe.

Tôm sú
• 03:50 08/11/2024

Quy định truy xuất nguồn gốc từ Châu Âu: Cơ hội hay thách thức cho thủy sản Việt Nam?

Trong những năm gần đây, thị trường châu Âu (EU) ngày càng thắt chặt các quy định về an toàn thực phẩm, đặc biệt là đối với ngành thủy sản nhập khẩu. Đối với Việt Nam, một trong những quốc gia xuất khẩu thủy sản hàng đầu vào EU, việc tuân thủ các tiêu chuẩn và quy định này là yêu cầu bắt buộc để đảm bảo sự hiện diện bền vững trên thị trường khó tính này. Vậy các quy định truy xuất nguồn gốc từ châu Âu là cơ hội hay thách thức đối với thủy sản Việt Nam?

Hải sản
• 03:50 08/11/2024

Bạch tuộc Dumbo: Sinh vật dưới nước độc đáo bơi bằng tai

Bạch tuộc Dumbo – một cái tên đáng yêu, đầy gợi nhớ đến chú voi biết bay trong bộ phim hoạt hình nổi tiếng của Disney – là một trong những loài sinh vật độc đáo và quyến rũ nhất dưới đáy đại dương. Loài bạch tuộc này không chỉ nổi bật bởi ngoại hình dễ thương mà còn bởi cách di chuyển đặc biệt bằng "tai" của mình.

Bạch tuộc
• 03:50 08/11/2024

Cá mặt quỷ đỏ: Loài cá độc đáo của vùng biển nhiệt đới

Cá mặt quỷ đỏ (Scorpaena) là một trong những loài cá biển nhiệt đới độc đáo và nổi bật nhất với ngoại hình vừa ấn tượng vừa nguy hiểm. Được tìm thấy phổ biến ở các rạn san hô và khu vực biển nông của vùng biển nhiệt đới, loài cá này không chỉ gây ấn tượng bởi vẻ ngoài đáng sợ mà còn thu hút sự chú ý của nhiều nhà nghiên cứu cũng như người chơi cá cảnh đam mê tìm kiếm những loài cá lạ. Hãy cùng khám phá về cá mặt quỷ đỏ và lý do tại sao loài cá này lại đặc biệt đến vậy.

Cá mặt quỷ
• 03:50 08/11/2024

Lý do vì sao nên xét nghiệm EHP cho tôm giống?

Bệnh do vi bào tử trùng Enterocytozoon hepatopenaei (EHP) gây ra, khiến tôm chậm lớn và khó đạt kích thước tối ưu, ảnh hưởng lớn đến năng suất và chất lượng tôm.

Tôm giống
• 03:50 08/11/2024
Some text some message..