Thành phần và hoạt tính sinh học rong biển dùng trong mỹ phẩm

Có tất cả 203 loài rong biển xanh ở Indonesia, trong đó có 19 họ và 48 chi. Một trong những chi là Caulerpa trong đó có 34 loài (Atmadja et al., 1996). Theo Fithriani (2009), Caulerpa racemosa có thể được tiêu thụ dưới dạng rau tươi nhưng vẫn còn hạn chế. Santoso et al. (2002) cho biết rong biển có thể có chứa chất xơ không hòa tan trong đó bao gồm cellulose và hemicellulose. 

Caulerpa racemosa. Nguồn Internet

Rong biển là một chất tự nhiên có chứa nhiều chất hữu cơ và vô cơ có lợi cho sức khoẻ con người, chứa các vitamin và khoáng chất rất cao đã được sử dụng trong nông nghiệp, công nghiệp dược phẩm, y sinh học và dinh dưỡng (Marcia et al., 2004 ). Theo Burtin (2003), rong biển thường chứa một lượng lớn lipid và có thành phần protein thấp, từ 5% đến 15%. 

Nhóm rong biển xanh và đỏ có chứa một protein cao hơn, với trọng lượng khô từ 10% đến 30% (Matanjun và cộng sự, 2009). Trong đó Caulerpa sp. là rong biển xanh phát triển trong nước cạn với dòng nước yên tĩnh. Caulerpa sp. có tác dụng hóa học và sinh học rất tốt cho sức khỏe bao gồm hoạt động chống oxy hoá đặc biệt trong việc chống lại các gốc tự do (Sultana et al., 2011). Nghiên cứu này của Nurjanaha  và đồng nghiệp nhằm xác định hàm lượng Caulerpa có thể là thành phần của nguyên liệu làm mỹ phẩm. 

Caulerpa sp. (Nguồn: Internet)

Amino acid rất quan trọng đối với sức khỏe con người, đặc biệt là các acid amin thiết yếu. Hiên nay, các nghiên cứu cho thấy amino acid  glutamat có thể  tái sinh vách tế bào và chống viêm. Bên cạnh đó, muối glutamate được sử dụng để duy trì làn da khỏe mạnh.

Phân tích sử dụng phương pháp AOAC; axit amin, vitamin A, B và E sử dụng bởi HPLC, Phytochemical sử dụng phương pháp thử Harborne, hoạt động chống oxy hoá (DPPH) và tổng số phenol (Folin-Ciocalteau). Rong biển Caulerpa sp. cho thấy thành phần của chúng bao gồm: 76,065% nước, 1,231% tro, 3,73% protein, 0,35% chất béo, và carbohydrate là 18,645%. Các axit amin chiếm ưu thế là Glutamate, Histidine, Arginine, Aspartate, Tyrosine, Alanin, và Valine (lớn hơn 100 mg/100g). 487,09 mg/100 g đối với Vitamin A, Vitamin B 0,42 mg/100 g, Vitamin E  là 2,22 mg/100g. 

Các thành phần sinh học khác là Steroid, Flavonoid, Phenol hydroquinone và Saponin, với tổng số phenol ở 0.0441 mg GAE/gvà hoạt tính chống oxy hoá với IC50 là 451.27 mg/kg. Nghiên cứu này cũng cho thấy Caulerpa có chứa vitamin E cao. Vitamin E hoặc tocopherol  rất quan trọng đối với làn da khỏe mạnh. Thử nghiệm lâm sàng đối với Saponin Cautionpa, Fenolhidroquinon và Steroid  cho thấy hoạt tính sinh học của fenolhidroquinon cũng là tiềm năng cho vật liệu mỹ phẩm. Hoạt tính chống oxy hóa caulerpa là 452,37%.

Rong biển Caulerpa sp. rất có tiềm năng về vật liệu mỹ phẩm vì chúng có chứa hợp chất sinh học và sau đó có thể ngăn chặn sự hình thành gốc tự do trong cơ thể bằng các hoạt  chất chống oxy hoá. Hơn nữa, nghiên cứu có thể được tiến hành với rất nhiều xét nghiệm tyrosinase ức chế especelly để xác định tiềm năng của caulerpa nhằm mục đích ức chế sắc tố melanin trên da.