Thấp thỏm chờ đợi “10 thành 100”!

Sau khi Bộ Y tế Nhật Bản ra quyết định kiểm tra 30% các lô tôm NK từ Việt Nam đối với chất Ethoxyquin với mức giới hạn cho phép là 0,01 ppm từ ngày 18/5/2012 và sẽ tăng tần suất kiểm tra lên mức 100% nếu tiếp tục phát hiện thêm 2 lô hàng có dư lượng chất Ethoxyquin vượt mức cho phép, các DN XK tôm Việt Nam vô cùng lo lắng về nguy cơ mất thị trường Nhật, bởi đây là một quy định bất công bằng đối với tôm Việt Nam về cả mức giới hạn cho phép và phạm vi áp dụng, khiến DN khó có thể kiểm soát được.

Tôm hấp nước dừa

Các DN tôm đang sốt sắng trông chờ vào động thái và kết quả làm việc của Bộ NN và PTNT với cơ quan thẩm quyền Nhật Bản để cứu ngành tôm khỏi tình trạng bế tắc này.

Ngay khi có thông tin về việc Nhật Bản kiểm tra Ethoxyquin trong tôm, VASEP đã liên tiếp gửi công văn tới Bộ NN và PTNT và các cơ quan của Bộ báo cáo tình hình và kiến nghị các biện pháp nhằm kịp thời ngăn ngừa, phòng tránh và tăng cường kiểm soát chất này từ khâu thức ăn nuôi tôm, đồng thời kiến nghị Bộ có công hàm gửi Cơ quan thẩm quyền Nhật Bản để bảo vệ các DN Việt Nam trước các quy định thiếu căn cứ khoa học và không công bằng từ thị trường Nhật Bản.

Theo đó, tại cuộc họp giao ban tuần của Bộ NN và PTNT ngày 7/6 vừa qua, Bộ trưởng Cao Đức Phát đã giao Cục trưởng NAFIQAD Nguyễn Như Tiệp, đại diện cho Bộ, sang Nhật Bản làm việc với các cơ quan thẩm quyền của nước này từ ngày 18 - 23/6/2012 để giải quyết các vướng mắc về rào cản ATTP mà phía Nhật đưa ra đối với mặt hàng tôm NK từ Việt Nam, tập trung vào việc vận động và đề nghị cơ quan thẩm quyền Nhật Bản sửa đổi quy định về giới hạn cho phép của Ethoxyquin trong thực phẩm thủy sản dựa trên đánh giá nguy cơ an toàn thực phẩm cũng như có lộ trình đủ để ngành tôm Việt Nam giải quyết các vấn đề phát sinh liên quan đến Ethoxyquin. Trong lúc ngóng chờ thông tin từ chuyến công tác của Bộ, các DN tiếp tục tăng cường các biện pháp kiểm soát chất Ethoxyquin trong các lô tôm thành phẩm trước khi XK nhằm đáp ứng quy định của thị trường Nhật Bản. 

Tiếp đó, ngày 13/6/2012, Bộ NN và PTNT đã có công văn 1787/BNN-QLCL yêu cầu Tổng cục Thủy sản kiểm tra, rà soát lập danh mục các sản phẩm thức ăn thủy sản có chứa Ethoxyquin (cả sản xuất trong nước và NK), xem xét quy định mức giới hạn tối đa cho phép của Ethoxyquin trong thức ăn thủy sản, các biện pháp kiểm soát việc sử dụng Ethoxyquin trong sản xuất thức ăn thủy sản và khuyến cáo cơ sở nuôi cách thức sử dụng, ngừng sử dụng thức ăn thủy sản có chứa Ethoxyquin phù hợp. Bộ giao NAFIQAD phổ biến, hướng dẫn các DN chế biến thủy sản có biện pháp kiểm soát Ethoxyquin phù hợp nhằm đáp ứng quy định của thị trường NK. NAFIQAD phải hoàn thiện phương pháp phân tích Ethoxyquin trong sản phẩm thủy sản để phổ biến, thống nhất áp dụng trong kiểm tra các lô hàng thủy sản XK tại các đơn vị trực thuộc và hoạt động tự kiểm soát của các DN.

Từ trước đến nay, Nhật Bản chưa cảnh báo bất kỳ lô hàng nào của Việt Nam có tồn dư Ethoxyquin. EU và Mỹ hiện cho phép áp dụng Ethoxyquin ở mức 150 ppm, ngay Nhật Bản cũng quy định hàm lượng Ethoxyquin trong bột cá là 150 ppm. Do vậy, việc Nhật Bản đưa ra mức quy định kiểm tra chặt chẽ đối với riêng sản phẩm tôm VN là thiếu công bằng. Trong khi đó, tôm có xuất xứ từ các nước khác, cụ thể là Thái Lan, lại không bị Nhật Bản áp dụng chế độ kiểm tra chỉ tiêu Ethoxyquin.

Việc kiểm tra Ethoxyquin sẽ ảnh hưởng tới hoạt động XK tôm của Việt Nam, làm tăng chi phí của DN. Ngay cả các nhà NK tôm Nhật Bản cũng mất thêm chi phí và thời gian cho công tác kiểm tra ở nước họ. Chính vì thế, sản phẩm tôm Việt Nam đang bị mất đi khá nhiều lợi thế cạnh tranh trên thị trường Nhật Bản khi bị các nhà NK đưa vào danh mục mang tính rủi ro và để giảm thiểu rủi ro, các nhà NK đã giảm giá mua tôm Việt Nam. Trong khi đó, tôm Việt Nam rất cần đứng vững trên thị trường Nhật khi mà thị trường EU, Mỹ… đang bị suy thoái.

Các DN Việt Nam đang thấp thỏm chờ đợi kết quả chuyến công tác của đại diện Bộ NN và PTNT với hy vọng sẽ được nâng mức giới hạn Ethoxyquin cho phép trong sản phẩm tôm Việt Nam XK sang Nhật từ 0,01 ppm (10 ppb) lên 100 ppb! 
 

www.vasep.com.vn
Đăng ngày 22/06/2012
NT
Chế biến

Tìm thấy thi thể một ngư dân trong 4 ngư dân mất tích trên vùng biển Lý Sơn

Sau nhiều ngày mất tích trên biển, một ngư dân trong số 4 ngư dân trên tàu cá QNg 11684Ts bị mất tích trên vùng biển Lý Sơn đã được tìm thấy ở vùng biển thuộc tỉnh Bình Định.

ngư dân mất tích
• 16:19 21/10/2021

Thẫn thờ đứng nhìn vuông tôm tiền tỷ trôi theo lũ

Trận lũ vừa qua trên địa bàn đã cuốn trôi hàng tỷ đồng của những người nuôi tôm ở xã Gio Việt (huyện Gio Linh, Quảng Trị) khiến nhiều người lâm cảnh mất trắng, lao đao.

ao tôm sau lũ
• 10:39 19/10/2021

Lạ lẫm cảnh cá Koi Nhật Bản được nông dân nuôi tại ao ruộng bùn lầy ở TP.HCM

Sau gần 30 năm tâm huyết với đam mê nuôi cá cảnh, ông Quách Công Thanh (51 tuổi, ở Bình Chánh, TPHCM) đã thành công nuôi cá Koi bằng môi trường tự nhiên ở ao ruộng.

Cá koi nuôi ruộng
• 19:07 18/10/2021

Đồng Tháp tồn 30.000 tấn thủy sản

Đồng Tháp hiện còn tồn 30.000 tấn thủy sản, trong đó hơn 20.000 tấn cá tra, còn lại là cá lồng bè.

thu hoạch cá tra
• 09:32 18/10/2021

Tại sao tôm luộc lên thịt bị bở, không dai dù nhìn vẫn tươi?

Trong ẩm thực Việt, tôm luộc luôn được xem là món “thử lửa” độ tươi của nguyên liệu. Tuy nhiên, không ít trường hợp tôm sau khi luộc lại bị bở, nhão và nhạt vị, khiến nhiều người lầm tưởng nguyên nhân nằm ở cách nấu.

Tôm luộc
• 09:00 25/12/2025

Vì sao đã sơ chế kỹ nhưng cá vẫn tanh?

Nhiều người sơ chế cá cẩn thận bằng cách rửa đi rửa lại nhiều lần với muối, nhưng món ăn khi hoàn thành vẫn xuất hiện mùi tanh. Nguyên nhân nằm ở chỗ mùi tanh không chỉ đến từ lớp nhớt bên ngoài mà xuất phát từ những cấu trúc bên trong cơ thể cá.

Cá
• 13:32 30/11/2025

Vì sao không nên rã đông tôm bằng lò vi sóng?

Bạn vừa về nhà sau một ngày dài và hộp tôm đông lạnh là cứu cánh cho bữa tối nhanh gọn. Nếu bạn nghĩ "Cho vào lò vi sóng quay vài phút là xong!" thì hãy dừng lại ngay, vì thói quen tiện lợi này chính là "kẻ thù" số một đang âm thầm phá hỏng kết cấu và hương vị món tôm của bạn đó.

Tôm đông lạnh
• 09:00 28/11/2025

Giải mã bí ẩn đằng sau vẻ đẹp rực rỡ của sò đỏ

Sò đỏ Nhật Bản (Hokkigai) từ lâu đã khiến thực khách và thợ lặn say mê bởi sắc đỏ mê hoặc của nó.

Sò đỏ
• 09:00 11/11/2025

Novaland bất ngờ lấn sân sang thủy sản

Thông qua công ty con là Địa ốc Ngân Hiệp, Tập đoàn Novaland vừa chính thức nắm giữ hơn 24% vốn tại Tổng công ty Thủy sản Việt Nam (Seaprodex). Động thái này được xem là bước đi chiến lược nhằm đa dạng hóa hệ sinh thái kinh doanh bên cạnh lĩnh vực cốt lõi là bất động sản.

Seaprodex
• 15:58 31/12/2025

Tại sao vỏ tôm không chứa nhiều canxi như chúng ta lầm tưởng?

Từ trước đến nay, nhiều người vẫn tin rằng vỏ tôm là bộ phận chứa nhiều canxi nhất và việc ăn cả vỏ sẽ giúp bổ sung khoáng chất này cho cơ thể. Tuy nhiên, dưới góc nhìn khoa học, đây là một quan niệm chưa chính xác.

Vỏ tôm
• 15:58 31/12/2025

Xu hướng nuôi ruồi lính đen làm thức ăn thủy sản

Giá bột cá tăng phi mã đang bào mòn lợi nhuận của người nuôi tôm cá. Trong bối cảnh đó, mô hình nuôi ruồi lính đen nổi lên như một giải pháp đột phá, hứa hẹn vừa giảm chi phí thức ăn, vừa giải quyết bài toán môi trường theo hướng kinh tế tuần hoàn.

Ruồi lính đen
• 15:58 31/12/2025

Thói quen tiêu thụ tôm tại thị trường phương Đông và phương Tây

Sự khác biệt trong cách ăn tôm không đơn thuần là khẩu vị, mà phản ánh hai triết lý văn hóa ẩm thực đối lập giữa phương Đông và phương Tây – từ việc ăn đầu tôm, giữ vỏ, rút chỉ lưng cho đến cách chế biến và thưởng thức.

Món tôm
• 15:58 31/12/2025

Gia Lai chuyển đổi nghề, giải bản tàu cá: Giải pháp căn cơ cho sinh kế ngư dân

Trong bối cảnh nguồn lợi thủy sản ngày càng suy giảm, yêu cầu quản lý nghề cá ngày một chặt chẽ, việc bảo đảm sinh kế ổn định cho ngư dân đang trở thành thách thức lớn đối với các địa phương ven biển.

Vận chuyển cá
• 15:58 31/12/2025
Some text some message..