Thời điểm then chốt của 2 quốc gia xuất khẩu tôm lớn thế giới Ecuador và Ấn Độ

Ấn Độ và Ecuador là hai quốc gia xuất khẩu tôm lớn nhất thế giới, chiếm hơn 40% thị phần toàn cầu. Cả hai nước đều đang đối mặt với những thách thức và cơ hội trong bối cảnh ngành tôm toàn cầu đang phát triển.

Tôm thẻ
Xuất khẩu tôm Ecuador và Ấn Độ. Ảnh: vasep.com.vn

Liệu rằng Ecuador có tiếp tục tăng sản lượng để đuổi kịp Ấn Độ

Ecuador đã có tốc độ tăng trưởng xuất khẩu tôm đáng kinh ngạc trong những năm gần đây. Theo số liệu của Hiệp hội Nuôi trồng Thủy sản Ecuador (CNA), xuất khẩu tôm của Ecuador đã tăng từ 1.2 triệu tấn vào năm 2010 lên 6.2 triệu tấn vào năm 2022. Tốc độ tăng trưởng này đã giúp Ecuador vượt qua Ấn Độ trở thành nước xuất khẩu tôm lớn nhất thế giới vào năm 2020.

Ecuador sắp vượt qua ranh giới về sức chứa của các ao nuôi tôm?

Sản lượng tôm của Ecuador đã và đang tăng bằng cách sử dụng con giống khỏe, có khả năng tăng trưởng và kháng bệnh. Bên cạnh đó, việc sử dụng ao ương giúp họ rút ngắn được chu kỳ sản xuất, bổ sung hệ thống sục khí và máy cho ăn tự động vào ao nuôi thương phẩm.

Nhà máy chế biếnNhà máy chế tôm tôm tại Ecuador. Ảnh: mekongaqua.vn

Trong khi sản lượng trung bình trên mỗi ha của Ecuador 6 tấn/ha/năm (1.3 triệu tấn chia cho 220.000 ha), thì các trang trại năng suất cao nhất của Ecuador đã áp dụng hình thức canh tác mới, thu được 15 tấn/ha/năm. 

Sự tăng trưởng của Ecuador đi kèm với việc tăng dần mật độ thả giống. Không có gì lạ khi mật độ thả giống của Ecuador là 30-35 PL/m2, cao hơn nhiều trang trại ở Ấn Độ.

Thị Trường nào sẽ trở thành đích đến của Ecuador

Trung Quốc là thị trường nhập khẩu tôm lớn nhất thế giới, và Ecuador là nhà cung cấp tôm lớn thứ hai cho Trung Quốc. Năm 2022, Ecuador xuất khẩu khoảng 2.2 triệu tấn tôm sang Trung Quốc, chiếm khoảng 35% tổng xuất khẩu tôm của Ecuador.

Trung Quốc đang có dân số ngày càng tăng và thu nhập ngày càng cao, điều này đang thúc đẩy nhu cầu tiêu thụ tôm. Ngoài ra, Trung Quốc đang có xu hướng tiêu thụ nhiều tôm HOSO hơn, loại tôm có kích thước lớn và chất lượng cao.

Vì vậy, quốc gia tỷ dân có khả năng sẽ tiếp tục hấp thụ thêm sản phẩm HOSO của Ecuador. Tuy nhiên, Trung Quốc cũng đang thực hiện các biện pháp kiểm soát nhập khẩu tôm để bảo vệ ngành tôm trong nước. Các biện pháp này có thể khiến Ecuador khó tiếp cận thị trường của họ hơn.

Chính vì vậy, Ecuador cần tập trung vào việc nâng cao chất lượng tôm và đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm của các thị trường này. Bên cạnh đó, nếu Ecuador có thể thành công trong việc thâm nhập các thị trường khác, nước này có thể giảm thiểu rủi ro từ thị trường Trung Quốc và duy trì tốc độ tăng trưởng của ngành tôm.

Ấn Độ thay đổi chiến lược để duy trì lợi thế cạnh tranh

Sự trỗi dậy của Ecuador như một đối thủ cạnh tranh lớn trong ngành tôm toàn cầu là một thách thức lớn đối với ngành tôm Ấn Độ.

Các nhà xuất khẩu Ấn Độ cần đẩy mạnh đa dạng hóa sản phẩm tôm

Xuất khẩu các sản phẩm HLSO và bóc vỏ của Ấn Độ sang Mỹ bị ảnh hưởng nặng nề từ năm 2021 đến năm 2022. Trước tình hình đó, các nhà xuất khẩu Ấn Độ đã cố gắng đẩy mạnh sản lượng các sản phẩm chế biến. Tổng nhập khẩu sản phẩm chế biến của Hoa Kỳ tăng 6% so với cùng kỳ năm trước lên 142.958 tấn. Trong thị phần đó, xuất khẩu của Ấn Độ tăng 36% lên 56.854 tấn - chiếm 39%.

Tôm thẻTốc độ tăng trưởng xuất khẩu tôm năm 2022 của Ấn Độ tăng đột phá. Ảnh: YouTube

Bên cạnh đó, thị trường tôm tẩm bột ở Mỹ cũng đang phát triển. Từ năm 2021 đến năm 2022, khối lượng nhập khẩu tăng 14% lên 70.000 tấn. Mặc dù các nhà xuất khẩu Ấn Độ trước đây không nhận thấy cần phải đa dạng hóa sản phẩm của mình, nhưng với sự cạnh tranh gay gắt của các sản phẩm HLSO nguyên liệu, đông lạnh và bóc vỏ, khiến việc chuyển hướng các sản phẩm có giá trị gia tăng là ưu tiên hàng đầu của một số nhà xuất khẩu. Có khả năng tiếp cận nguồn nguyên liệu thô rẻ hơn và lao động rẻ hơn so với hầu hết các đối thủ cạnh tranh ở các nước châu Á khác, các nhà xuất khẩu Ấn Độ sẽ có thể thâm nhập sâu hơn vào các thị trường giá trị gia tăng.

Các nhà xuất khẩu Ấn Độ còn khuyến khích nông dân đang gặp khó khăn với L. vannamei chuyển sang P. monodon. Mặc dù có một số khó khăn ban đầu và cần phải xây dựng thị trường cho P. monodon Ấn Độ, nhưng đó là một cách khác để Ấn Độ có thể ngăn chặn sự cạnh tranh trực tiếp với Ecuador và thâm nhập các thị trường khác.

Ấn Độ ưu tiên thị trường nội địa

Theo báo cáo của Hiệp hội các nhà xuất khẩu thủy sản Ấn Độ (SEAI), sản lượng tôm nội địa của Ấn Độ đã tăng từ 3,2 triệu tấn vào năm 2010 lên 5,2 triệu tấn vào năm 2022. Tốc độ tăng trưởng này đã vượt quá tốc độ tăng trưởng xuất khẩu tôm của Ấn Độ.

Tôm súẤn Độ ưu tiên thị trường nội địa. Ảnh: thuysan247.com

Dân số Ấn Độ hiện đang là 1.4 tỷ và con số này đang tăng lên, và thu nhập của người dân ngày càng cải thiện. Điều này dẫn đến nhu cầu tiêu thụ tôm nội địa ngày càng tăng. Đồng thời, tôm nội địa của Ấn Độ thường có giá cả cạnh tranh hơn so với tôm nhập khẩu, trở nên hấp dẫn hơn đối với người tiêu dùng. Mặc khác, quốc gia này đang áp dụng các biện pháp hạn chế thương mại đối với tôm nhập khẩu, chẳng hạn như thuế nhập khẩu và hạn ngạch, làm cho tôm nhập khẩu trở nên đắt hơn và khó tiếp cận hơn.

Việc ưu tiên thị trường nội địa có thể mang lại một số lợi ích cho ngành tôm Ấn Độ, bao gồm việc tăng trưởng doanh thu, tăng cường khả năng cạnh tranh và tạo việc lao cho chính lao động nơi đây.

Tuy nhiên, tồn tại thách thức lớn là người tiêu dùng Ấn Độ có xu hướng không chấp nhận sản phẩm đông lạnh. Một số doanh nghiệp đã xây dựng các điểm bán lẻ để cố gắng bán tôm đông lạnh cho người dân nhưng họ đã thất bại. Thay vào đó, việc chuyển sang hình thức rã đông và đóng gói lại và cung cấp dưới dạng sản phẩm được làm mới. Nếu cách làm này được chấp nhận ở Ấn Độ, nó có thể trở thành động lực chính cho tiêu thụ tôm trong nước.

Nhận thức về tôm Ấn Độ phải thay đổi

Nhận thức về tôm Ấn Độ phải thay đổi khi cạnh tranh với Ecuador. Ecuador đã trở thành nhà xuất khẩu tôm lớn nhất thế giới, tôm Ecuador được biết đến với chất lượng cao và giá cả cạnh tranh. Điều này đã đặt ra một thách thức lớn đối với ngành tôm Ấn Độ, vốn đã bị gắn với chất lượng thấp và giá cả cao.

Nếu ngành tôm Ấn Độ có thể làm được như thế, nó có thể thay đổi nhận thức của người tiêu dùng và tăng cường khả năng cạnh tranh trong ngành tôm toàn cầu.

Tương lai xuất khẩu của tôm Ecuador và Ấn Độ

Thị trường tôm toàn cầu dự kiến sẽ tiếp tục tăng trưởng trong những năm tới, điều này sẽ tạo ra cơ hội cho cả Ecuador và Ấn Độ. Các nhà sản xuất tôm khác, chẳng hạn như Indonesia, Việt Nam và Thái Lan, cũng đang cạnh tranh để giành thị phần. Các yếu tố như giá cả, tỷ giá hối đoái và chính sách thương mại có thể ảnh hưởng đến xuất khẩu tôm của Ecuador và Ấn Độ.

Dựa trên những yếu tố này, có thể dự đoán rằng cả Ecuador và Ấn Độ sẽ tiếp tục là những nhà xuất khẩu tôm hàng đầu thế giới trong những năm tới. Tuy nhiên, cả hai nước cũng sẽ phải đối mặt với những thách thức để duy trì và tăng trưởng xuất khẩu.

Ecuador có lợi thế về khí hậu và điều kiện tự nhiên thuận lợi cho nuôi trồng tôm. Ngoài ra, Ecuador cũng đã đầu tư đáng kể vào ngành tôm, bao gồm nghiên cứu và phát triển, cơ sở hạ tầng và marketing.

Ấn Độ có lợi thế về quy mô thị trường nội địa lớn và nguồn nhân lực dồi dào. Ngoài ra, Ấn Độ cũng có tiềm năng phát triển các giống tôm mới và các phương pháp nuôi trồng tôm bền vững hơn.

Để duy trì và tăng trưởng xuất khẩu, cả Ecuador và Ấn Độ cần tiếp tục đầu tư vào nghiên cứu và phát triển, áp dụng các phương pháp sản xuất hiệu quả hơn và nâng cao chất lượng sản phẩm. Ngoài ra, cả hai nước cũng cần hợp tác với nhau để phát triển thị trường tôm toàn cầu.

Đăng ngày 13/10/2023
Hòa Thy @hoa-thy
Thế giới

Những điểm mạnh từ sự phát triển ngành thủy sản Australia mà Việt Nam có thể học hỏi

Ngành thủy sản Australia không chỉ nổi tiếng với những sản phẩm chất lượng cao mà còn được xem là hình mẫu về phát triển bền vững.

Thủy sản
• 10:20 22/11/2024

Xu hướng tôm sinh thái: Tiềm năng mở rộng thị trường châu Âu và Mỹ

Trong bối cảnh người tiêu dùng tại Châu Âu và Mỹ ngày càng quan tâm đến sức khỏe và môi trường, tôm sinh thái nổi lên như một lựa chọn bền vững trong ngành thủy sản. Sản phẩm này không chỉ đáp ứng các tiêu chuẩn khắt khe về môi trường, mà còn mang đến lợi ích rõ rệt cho sức khỏe.

Tôm sú
• 10:52 07/11/2024

Thị trường cá rô phi biến động, tác động gì đến cá tra Việt Nam

Cá rô phi và cá tra là hai loài cá thịt trắng phổ biến trên thế giới nhờ giá thành hợp lý, thịt thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên, hiện nay, thị trường cá rô phi đang trải qua nhiều biến động về nguồn cung, sức tiêu thụ và giá cả, đặc biệt tại thị trường lớn như Hoa Kỳ.

Cá rô phi
• 10:21 06/11/2024

Ngành nuôi tôm ở Thái Lan 2024: Thành công và thách thức đáng chú ý

Năm 2024 đánh dấu một bước ngoặt quan trọng cho ngành nuôi tôm ở Thái Lan, khi quốc gia này liên tục ghi nhận những thành tựu về sản lượng và chất lượng tôm, đồng thời đối mặt với nhiều thách thức từ biến đổi khí hậu và dịch bệnh.

Ao tôm
• 11:08 21/10/2024

Bản chất pH ao nuôi tôm và cách xử lý

Các kỹ sư thường tư vấn bà con việc kiểm tra pH đều đặn ngày 2 lần. Tuy nhiên nếu kiểm soát được môi trường tốt, nuôi được tảo có lợi chiếm ưu thế thì pH ao tôm sẽ được ổn định và hạn chế dao động. Việc hiểu bản chất sẽ giúp chúng ta có cái nhìn tổng quan và điều chỉnh pH theo ý muốn của mình được dễ dàng.

pH ao nuôi tôm
• 10:59 27/11/2024

Dấu hiệu tôm bệnh thể hiện ở ruột và gan

Trong quá trình nuôi tôm, bệnh tật là một trong những vấn đề nghiêm trọng ảnh hưởng đến sức khỏe và năng suất của tôm. Một trong những dấu hiệu rõ rệt để nhận biết tôm có bệnh là sự thay đổi bất thường ở gan và ruột. Việc phát hiện sớm những dấu hiệu này giúp người nuôi có thể can thiệp kịp thời, từ đó giảm thiểu thiệt hại và duy trì sự phát triển khỏe mạnh cho tôm.

Gan tôm
• 10:59 27/11/2024

Tại sao sử dụng men vi sinh trong nuôi tôm không hiệu quả?

Men vi sinh đã và đang được ứng dụng rộng rãi trong nuôi tôm, với mục tiêu cải thiện sức khỏe tôm, phòng ngừa bệnh tật, và tối ưu hóa chất lượng môi trường nuôi. Tuy nhiên, một thực tế đáng tiếc là không phải lúc nào việc sử dụng men vi sinh cũng mang lại kết quả như kỳ vọng.

Men vi sinh
• 10:59 27/11/2024

Loài tảo mới làm thức ăn cho cá tôm

Các nhà nghiên cứu Philippines tại Trung tâm Phát triển Thủy sản Đông Nam Á (SEAFDEC/AQD) đang thử nghiệm “tảo spaghetti”, có tên khoa học là Chaetomorpha linum, trong thành phần thức ăn cho cá và tôm nhằm giảm chi phí thức ăn thủy sản.

Tảo
• 10:59 27/11/2024

Thực hư trị bệnh EHP trong nuôi tôm

EHP (Enterocytozoon hepatopenaei) là một loại vi khuẩn ký sinh nội bào gây bệnh nghiêm trọng trên tôm nuôi. Loại vi khuẩn này làm suy giảm khả năng tiêu hóa và tăng trưởng của tôm, dẫn đến thiệt hại kinh tế lớn cho người nuôi.

Tôm bệnh EHP
• 10:59 27/11/2024
Some text some message..