Thức ăn cho cá được chiết xuất từ gỗ

Một loạt các nghiên cứu mới cho thấy rằng một dạng protein được chiết xuất từ gỗ có tiềm năng đáng kể để thay thế cho bột cá trong thức ăn thủy sản.

Thức ăn cho cá được chiết xuất từ gỗ
Ảnh minh họa: urbanfarmaquaponics

Arbiom, một công ty công nghệ sinh học nông nghiệp có trụ sở tại Hoa Kỳ, chuyên chuyển đổi gỗ thành thực phẩm, đã công bố kết quả của các nghiên cứu khoa học mới đánh giá sản phẩm của mình là một thành phần protein thay thế để sử dụng trong thức ăn thủy sản.

Các nghiên cứu, được thực hiện với sự hợp tác của các nhà nghiên cứu tại Đại học Texas A&M, được thiết kế để so sánh sản phẩm protein SylPro của Arbiom với các nguồn protein thực vật và động vật thông thường, đánh giá cả tính chất xử lý nguyên liệu và hiệu suất dinh dưỡng của nó.

“Kết quả của những nghiên cứu này là một bước quan trọng và đầy hứa hẹn trong việc xác nhận tính hiệu quả của SylPro khi chúng tôi tiếp tục nhân rộng gỗ của Arbiom lên nền tảng thực phẩm và đưa sản phẩm thương mại đầu tiên của chúng tôi ra thị trường”, Tiến sĩ Julian Ekmay, Phó chủ tịch về dinh dưỡng của Arbiom cho biết.

SylPro là một loại protein đơn bào men (SCP), được sản xuất bằng phương tiện có nguồn gốc từ gỗ trong quá trình lên men và xử lý cuối cùng để đạt được các đặc tính thích hợp như là sự thay thế khả thi cho bột cá hoặc protein thực vật. Sản phẩm của Arbiom đã được phát triển để giải quyết các thách thức về nguồn cung cấp protein và sức khỏe đường tiêu hóa cho nuôi trồng thủy sản và chăn nuôi.

Một thử nghiệm ban đầu đánh giá các đặc tính xử lý vật liệu của SylPro cho thấy rằng nó hoạt động tốt trong một loạt các điều kiện đùn ở các mức độ bao gồm khác nhau trong thức ăn ép đùn. Các kết quả cũng nêu bật các thuộc tính ràng buộc chức năng bổ sung được trao, điều này cho thấy SylPro có thể giảm nhu cầu về các tác nhân liên kết. Nghiên cứu kết luận rằng thành phần protein của Arbiom hoạt động tương tự hoặc vượt trội so với các thành phần protein thông thường trong thức ăn ép đùn. Kết quả cũng được trình bày tại hội nghị Hiệp hội Nuôi trồng thủy sản Thế giới 2019 ở New Orleans.

Trong một nghiên cứu thứ hai, hiệu suất dinh dưỡng của SylPro được đánh giá ở cá vược lai (hybrid striped bass). Thức ăn được pha chế với thành phần protein cao của Arbiom với các tỷ lệ bao gồm khác nhau. Tăng trưởng (trọng lượng cơ thể), thành phần cơ thể, khả năng tiêu hóa chất dinh dưỡng và sức khỏe đường tiêu hóa nói chung được đánh giá trong suốt thời gian 60 ngày.

Kết quả nghiên cứu cho thấy không có sự khác biệt về tỷ lệ tử vong hoặc lượng thức ăn trong tất cả các chế độ ăn. Không có sự khác biệt thống kê về tăng trọng lượng cơ thể hoặc lượng thức ăn ăn vào lên đến 20% protein bao gồm Arbiom so với chế độ ăn kiểm soát. Hơn nữa, SylPro cho thấy tỷ lệ tiêu hóa protein thô đặc biệt là 97%. Những phát hiện này chỉ ra rằng SylPro có thể được sử dụng để thay thế bột cá hoặc protein từ thực vật trong chế độ ăn của cá vược lai và mang lại hiệu quả dinh dưỡng tương đương như các nguồn protein thông thường lên đến mức 20%.

“Chúng tôi tin rằng SylPro sẽ đóng góp có giá trị để giải quyết những thách thức mà các nhà sản xuất nuôi trồng thủy sản và các nhà sản xuất thức ăn chăn nuôi phải đối mặt. Kết quả từ các thử nghiệm gần đây và trong tương lai sẽ tiếp tục chứng minh hiệu suất được hỗ trợ khoa học của SylPro và đẩy nhanh nỗ lực của chúng tôi để đưa nguồn protein vượt trội này ra thị trường”, ông Marc Chevrel, CEO của Arbiom cho biết.

Mard.gov
Đăng ngày 22/08/2019
H.T - Theo Thefishsite
Nguyên liệu

Bắt tàu cá Cà Mau vi phạm vùng biển nước ngoài

Thông tin từ Bộ tư lệnh Vùng Cảnh sát biển (CSB) 4, đến 14 giờ, ngày 3/8 đơn vị đã dẫn giải tàu cá CM - 99275-TS về đến cảng Hải đội 421, Hải đoàn 42 Cảnh sát biển tại thị trấn Năm Căn, huyện Năm Căn để tiến hành xử lý vi phạm theo quy định.

tàu cá bị bắt
• 10:29 04/08/2021

Lễ Khao lề thế lính Hoàng Sa: Bằng chứng sống về chủ quyền biển, đảo

Lễ Khao lề thế lính Hoàng Sa diễn ra tại huyện đảo Lý Sơn, tỉnh Quảng Ngãi đã trở thành nghi lễ đặc biệt quan trọng, mang đậm bản sắc văn hóa tâm linh đặc sắc của người dân đảo Lý Sơn nhằm tri ân những người lính trong đội hùng binh Hoàng Sa năm xưa. Dưới đây là những hình ảnh đẹp về Lễ Khao lề thế lính Hoàng Sa được ghi lại vào tháng 4/2021.

Lễ Khao lề thế lính Hoàng Sa.
• 12:10 20/05/2021

Những góc nhìn bình dị từ cuộc sống của người dân miền biển

Dẫu cuộc sống miền biển có bộn bề khó khăn nhưng hạnh phúc vẫn luôn được tìm thấy đâu đó trong những bộn bề ấy, hạnh phúc hiện diện từ những điều nhỏ bé, bình dị nhất. Sự bộn bề cơ cực ấy thể hiện rõ trên những chuyến đi dài, những chuyến đi với sự trở về của một khoang tàu đầy ắp cá. Hạnh phúc, vui mừng vì một chuyến đi bội thu không có những cơn giận dữ bất thường nào của biển cả.

Bình minh trên biển.
• 07:11 17/05/2021

Quy định mới về giao khu vực biển

Chính phủ vừa ban hành Nghị định số 11/2021/NĐ-CP quy định việc giao các khu vực biển nhất định cho tổ chức, cá nhân khai thác, sử dụng tài nguyên biển.

nuôi lồng bè trên biển
• 14:25 18/02/2021

Thức ăn tự chế cho cá cảnh: Đơn giản và hiệu quả

Việc nuôi cá cảnh không chỉ là sở thích mà còn là một cách thư giãn, giúp kết nối con người với thiên nhiên. Một trong những yếu tố quan trọng nhất để nuôi cá cảnh khỏe mạnh chính là chế độ dinh dưỡng.

Cá cảnh
• 10:23 20/01/2025

Da cá hồi: Từ phế phẩm trở thành món ăn được ưa chuộng

Trong những năm gần đây, da cá hồi đã trở thành một nguyên liệu được ưa chuộng trong ẩm thực, không chỉ nhờ vào hương vị đặc biệt mà còn bởi những lợi ích sức khỏe mà nó mang lại. Từ một phần thường bị bỏ đi trong chế biến cá, da cá hồi đã được khám phá và tận dụng một cách sáng tạo, biến thành món ăn hấp dẫn được nhiều người yêu thích.

Da cá hồi
• 10:25 24/12/2024

Phụ phẩm từ mực và bạch tuộc được tận dụng như thế nào?

Ngành chế biến thủy sản, đặc biệt là mực và bạch tuộc, đang ngày càng phát triển với sự gia tăng của nhu cầu tiêu thụ toàn cầu. Tuy nhiên, một lượng lớn phụ phẩm như đầu, xúc tu, nội tạng, da, và nước thải từ quá trình chế biến lại bị bỏ phí hoặc chưa được sử dụng hiệu quả. Việc tận dụng các phụ phẩm này không chỉ giúp giảm thiểu lãng phí mà còn mang lại giá trị kinh tế và bảo vệ môi trường.

Mực
• 10:34 19/12/2024

Chuyển đổi sang các nguồn thức ăn bền vững

Ngừng phụ thuộc vào các thành phần có nguồn gốc từ biển là ưu tiên của ngành nuôi trồng thủy sản trong nhiều thập kỷ. Protein thực vật hiện là thành phần được sử dụng nhiều nhất trong sản xuất thức ăn thủy sản trên toàn cầu.

Đậu nành
• 10:09 06/12/2024

Cá khế trăng - Lựa chọn hàng đầu cho bữa cơm đậm vị biển

Trong danh sách các loại cá biển quen thuộc với người tiêu dùng Việt Nam, cá khế luôn giữ vị trí nổi bật nhờ hương vị thơm ngon, giá trị dinh dưỡng cao và khả năng chế biến đa dạng. Trong đó, cá khế trăng – một biến thể phổ biến của dòng cá khế – đang ngày càng được nhiều gia đình ưa chuộng trong thực đơn hàng ngày.

Cá khế trăng
• 08:19 21/04/2025

Hướng dẫn xử lý than tổ ong dùng trong hồ cá cảnh: Tiết kiệm chi phí

Than tổ ong – vật liệu tưởng chừng chỉ dành cho bếp lửa, nay lại trở thành "trợ thủ đắc lực" trong việc lọc nước hồ cá cảnh. Với cấu trúc xốp tự nhiên, than tổ ong tạo điều kiện lý tưởng cho vi sinh vật có lợi phát triển, giúp duy trì môi trường nước trong lành cho cá. Tuy nhiên, để sử dụng hiệu quả, việc xử lý than tổ ong đúng cách là điều không thể bỏ qua.

Xi than
• 08:19 21/04/2025

Cảng biển An Thới – Nhịp sống sớm mai đậm đà hơi thở biển Phú Quốc

Khi mặt trời vừa ló rạng nơi đường chân trời, cảng biển An Thới – một trong những cảng nhộn nhịp và đặc trưng nhất của Phú Quốc – đã bắt đầu sôi động. Không cần nhiều dụng cụ, đôi khi chỉ với một tấm lưới nhỏ, người dân nơi đây đã có thể kéo lên những mẻ cá tươi rói, lấp lánh trong nắng sớm như những món quà của biển cả dành cho cư dân đảo.

Cảng biển
• 08:19 21/04/2025

Một số loài nấm dễ xuất hiện trong ao nuôi

Trong hành trình nuôi tôm, ai cũng quen với những “hung thần” như vi khuẩn Vibrio, khí độc NH₃, NO₂ hay tảo độc bùng phát. Nhưng ít ai chú ý đến một nhóm “sát thủ thầm lặng” khác – nấm thủy sinh.

Nấm ở ao nuôi
• 08:19 21/04/2025

Phòng chống dịch bệnh thủy sản trong mùa nắng nóng

Mùa nắng nóng đang đến gần, kéo theo nguy cơ bùng phát nhiều loại dịch bệnh trên thủy sản, đặc biệt là tôm, cá nuôi nước ngọt và nước lợ. Để đảm bảo năng suất và chất lượng, người nuôi cần chủ động áp dụng các biện pháp phòng chống dịch bệnh kịp thời và hiệu quả.

Ao tôm
• 08:19 21/04/2025
Some text some message..