Tìm thấy thức ăn mới cho bào ngư từ phụ phẩm rượu vang

Công ty rượu Barossa Valley đang làm việc với Viện Nghiên cứu và Phát triển Nam Úc (SARDI) để thử nghiệm nếu phần hạt, da và thân cây nho có thể giúp bào ngư phát triển.

Tarac Technologies sản xuất 130.000 tấn chất thải rượu vang một năm và đã dùng các chất thải này cho sản phẩm thức ăn gia súc, cừu và lợn.

Giám đốc điều hành Tarac Jeremy Blanks cho biết những kết quả ban đầu cho thấy sinh khối của bào ngư tăng 6%, với mức tăng trưởng gần 3% trong vỏ.

Chất thải từ rượu,bao gồm hạt, da và thân, đang được chuyển thành thức ăn bào ngư như là một phần của một thử nghiệm với SARDI. (Ảnh: Tarac Technologies)Nguồn ABC.net

Giám đốc điều hành công ty Tarac Technologies Jeremy Blanks nói về việc kiểm tra xem chất thải rượu vang có thể được sử dụng cho thức ăn bào ngư (ABC News)

Chất thải rượu vang được sàng lọc, làm khô và xay thành chất bột mịn, sau đó trộn với các sản phẩm khác để nuôi bào ngư.
Ông Blanks nói rằng cũng có thể lựa chọn để áp dụng trên những loài nuôi trồng thủy sản khác.

"Từ nghiên cứu của SARDI, họ nghĩ rằng nếu nó thành công với bào ngư, nó có thể là một chỉ báo tốt với một số loài cá vây trong nuôi trồng thủy sản."

Công ty sẽ xem xét hai thị trường sau khi thử nghiệm, tại Úc và các thị trường xuất khẩu.

Các thử nghiệm sử dụng phụ phẩm rượu vang làm thức ăn cho bào ngư sẽ chuyển từ phòng thí nghiệm sang trang trại bào ngư vào cuối năm nay.