Tôm bị mềm vỏ, ốp thân: dấu hiệu cảnh báo môi trường và dinh dưỡng mất cân bằng

Giải mã hiện tượng tôm bị ốp thân

Tôm ốp thân là tình trạng cơ thịt của tôm không phát triển tương xứng với lớp vỏ bên ngoài. Dấu hiệu nhận biết rõ nhất là khi bóp nhẹ vào thân tôm, cảm thấy mềm, lỏng lẻo, có một khoảng trống rõ rệt giữa thịt và vỏ. Khi luộc lên, những con tôm này thường có rất ít thịt và chất lượng thương phẩm rất thấp.

Về bản chất, đây là kết quả của việc tôm phải sử dụng chính nguồn năng lượng dự trữ trong cơ thịt của mình để duy trì sự sống, thay vì dùng năng lượng để tăng trưởng. Điều này trực tiếp gây ra thiệt hại kinh tế lớn: người nuôi đã tốn chi phí thức ăn để tôm lột xác và lớn lên về kích thước vỏ, nhưng lại không thu được trọng lượng thịt tương xứng.

Phân tích hai nhóm nguyên nhân cốt lõi

Hiện tượng tôm ốp thân thường xuất phát từ hai nhóm nguyên nhân chính có liên quan mật thiết đến nhau.

Vấn đề về môi trường sống

Môi trường ao nuôi không ổn định là nguyên nhân hàng đầu gây ra stress mãn tính cho tôm. Khi các yếu tố như oxy hòa tan (DO) thấp, khí độc cao, hoặc độ pH, độ mặn biến động liên tục, tôm sẽ phải tiêu tốn rất nhiều năng lượng chỉ để chống chọi và thích nghi.

Nguồn năng lượng này được lấy từ chính cơ thịt của chúng, khiến tôm không còn dư thừa năng lượng để phát triển. Lâu dần, tình trạng này sẽ dẫn đến hiện tượng ốp thân, dù tôm vẫn ăn uống bình thường.

Vấn đề về dinh dưỡng và sức khỏe đường ruột

Nguyên nhân thứ hai đến từ việc tôm không nhận đủ hoặc không thể hấp thụ được chất dinh dưỡng. Điều này có thể do chất lượng thức ăn kém, không cung cấp đủ protein và khoáng chất cần thiết cho quá trình tạo cơ.

Một nguyên nhân khác nguy hiểm và phổ biến hơn là do sức khỏe đường ruột của tôm có vấn đề. Khi tôm bị nhiễm các loại ký sinh trùng như vi bào tử trùng (EHP), chúng sẽ cạnh tranh và "đánh cắp" chất dinh dưỡng, làm tôm ăn nhiều mà không lớn, dẫn đến ốp thân.

Có nhiều nguyên nhân làm mềm vỏ ở tôm mà người nuôi cần chú ý quan sát. Ảnh: DOPA

Giải pháp quản lý toàn diện

Vì tôm ốp thân là kết quả của một quá trình kéo dài, nên không có giải pháp "cấp cứu" tức thời. Việc quản lý phải mang tính phòng ngừa và toàn diện.

Nền tảng đầu tiên là phải duy trì một môi trường nước ổn định. Người nuôi cần thường xuyên kiểm tra các chỉ số môi trường, đảm bảo oxy hòa tan luôn ở mức cao và khí độc ở mức thấp nhất có thể. Việc quản lý tốt môi trường sẽ giúp giảm stress, tạo điều kiện cho tôm sử dụng năng lượng để tăng trưởng.

Thứ hai, cần đảm bảo chất lượng dinh dưỡng và sức khỏe đường ruột. Sử dụng thức ăn chất lượng cao và định kỳ bổ sung men vi sinh (probiotics), các sản phẩm thảo dược bổ gan sẽ giúp tôm tăng cường khả năng hấp thụ và ức chế sự phát triển của ký sinh trùng.

Quản lý môi trường nước và duy trì dinh dưỡng hợp lý giúp tôm khỏe mạnh, vỏ cứng và màu sắc đẹp. Ảnh: Lucaga 

Nền tảng của một vụ nuôi hiệu quả

Hiện tượng tôm ốp thân không phải là một bệnh lý không thể tránh khỏi, mà là kết quả trực tiếp của một quá trình quản lý chưa tối ưu. Nó là một thiệt hại kinh tế thầm lặng, bào mòn lợi nhuận của người nuôi.

Bằng cách tập trung vào việc duy trì một môi trường ao nuôi sạch, ổn định và một đàn tôm có hệ tiêu hóa khỏe mạnh, người nông dân không chỉ ngăn chặn được hiện tượng ốp thân. Đây còn là nền tảng vững chắc nhất để đảm bảo một vụ mùa có năng suất và hiệu quả kinh tế cao.