Trải nghiệm món trứng cá tầm hảo hạng tại Caviar de Đuc

Trứng cá tầm (trứng cá đen) là một món ăn cao cấp, còn được mệnh danh là “viên ngọc đen của biển”, là món ăn chủ đạo của Caviar IceBar.  Điều đặc biệt, thực khách được thưởng thức món trứng cá thượng hạng này trong không gian lạnh giá của băng tuyết -10 độ C. Theo ông Lê Anh Đức, Chủ tịch Hội đồng quản trị tập đoàn CTVN thì đây là lần đầu tiên, không chỉ ở Việt Nam mà ở thế giới, chưa có nước nào có nhà hàng chuyên phục vụ món trứng cá tầm trong một nhà hàng có nhiệt độ âm như vậy.

Thưởng thức món trứng cá tầm trong không gian lạnh -10 độ C sẽ là trải nghiệm tuyệt vời

Tuy nhiên, ngoài phòng lạnh mang đến trải nghiệm lạ lẫm trong nghệ thuật ẩm thực, thực khách có thể thưởng thức món trứng cá tầm và uống rượu mạnh hảo hạng của Nga trong các căn phòng ăn sang trọng có nhiệt độ bình thường khác.

Caviar hay trứng cá đen được coi là 1 trong 10 sản vật ngon nhất trên thế giới và có giá đắt đỏ nhất. Giá bán buôn trứng cá tầm đen trên thế giới thường dao động quanh mức 1.500 – 6.000USD/kg. Thậm chí, có một số loại trứng cá có giá lên tới 10.000USD/kg.

Ngoài ra, xét về yếu tố dinh dưỡng, đây là một món ăn bổ dưỡng với thành phần các vitamin A và D và đặc biệt là Acid béo Omega 3, giúp làm giảm nguy cơ trầm cảm, ngăn ngừa các bệnh về tim. Caviar cao cấp có thể chứa đến 30% protein và hơn 20% chất béo có thể dễ dàng hấp thụ bởi con người. Không chỉ vậy, trứng Caviar còn giúp tăng lượng lưu thông máu trong cơ thể nhờ hoạt chất axit amin Arginine.