Ứng dụng sản phẩm chiết xuất từ tảo trong nuôi trồng thủy sản

Tảo biển được coi là một nguồn cung cấp các chất có hoạt tính sinh học to lớn, đặc biệt giàu chất dinh dưỡng cần thiết cho con người và động vật. Chiết xuất từ tảo biển có hoạt tính kháng khuẩn cũng như khả năng chống oxy hóa điển hình như Chlorophyta, Rhodophyta và Phaeophyta.

sản phẩm chiết xuất từ tảo trong nuôi trồng thủy sản
Hình minh họa

Ứng dụng tảo biển trong nuôi trồng thủy sản

Tảo biển được coi là một nguồn cung cấp các chất có hoạt tính sinh học to lớn, đặc biệt giàu chất dinh dưỡng cần thiết cho con người và động vật (Jiménez-Escrig et al., 2011). Dưới điều kiện in vitro, hoạt tính kháng khuẩn (Hemmingson et al, 2006. Cox et al, 2010. Narasimhan et al., 2013), cũng như khả năng chống oxy hóa (Narasimhan et al., 2013), đã được chứng minh rộng rãi trong các sản phẩm chiết xuất từ các loài tảo biển, với các loài điển hình Chlorophyta, Rhodophyta và Phaeophyta

Gracilaria fisheri, chiết xuất từ tảo, công dụng chiết xuất từ tảo với tôm

Trong động vật giáp xác, chất chiết xuất Galactans sunfat từ tảo biển đỏ (Gracilaria fisheri Asparagopsis spp.) dùng cho tôm sú (Penaeous monodon) cũng rất có ý nghĩa kích thích miễn dịch và bảo vệ tăng chống lại mầm bệnh Vibrio spp. và hội chứng đốm trắng do virus (Kanjana et al, 2011;. Wongprasert et al, 2014.; Rudtanatip et al, 2015. Manilal et al., 2012). 

Gracilaria folifera, Gracilaria folifera với cá rô phi

Kết quả gần đây được quan sát trong cá rô phi (Oreochromis mossambicus) đã chứng minh rằng việc bổ sung sản phẩm chiết xuất từ tảo đỏ (Gracilaria folifera) và tảo nâu (Padina gymnosporaSargassum cinereum) có hiệu quả phòng chống và điều trị nhiễm trùng do Pseudomonas spp. 

Nghiên cứu tảo biển trên cá chẽm.

Một nghiên cứu mới đây đánh giá hiệu quả tăng trưởng, khả năng tiêu hóa, đáp ứng miễn dịch và khả năng chóng chịu các yếu tố stress ở cá chẽm (Dicentrarchus labrax) khi cho ăn thức ăn có bổ sung tảo biển. Một chế độ ăn (không bổ sung) đã được thử nghiệm đối chứng với 6 chế độ ăn có bổ sung với tảo Gracilaria spp., Ulva spp., và  Fucus spp., ở các cấp 2,5 hoặc 7,5%, cùng với một chế độ ăn bổ sung với sự kết hợp ba loài tảo biển trên, mỗi loài bổ sung ở mức 2,5%. Cá chẽm chưa trưởng thành (24,0 ± 6,3 g) được cho trong 84 ngày.

Kết quả:

Hệ thống miễn dịch bẩm sinh đã được thay đổi đáng kể khi ăn bổ sung tảo biển (P <0,05). Cá ăn thức ăn bổ sung 7,5% tảo biển đã giảm đáng kể mức ACH50, khi so sánh với cá cho ăn 2,5% tảo biển (P <0,05).

Hơn nữa, ảnh hưởng kết hợp của ba loài tảo biển đáng kể đến hoạt tính lysozyme (LYS) (P <0,05). Cá ăn với Ulva spp. ở mức 2,5% có sự gia tăng LYS khi so sánh với cá ăn các loài tảo biển khác và mức Ulva 7,5%. 

Nhìn chung, kết quả của nhóm nghiên cứu cho thấy rằng việc sử dụng bổ sung tảo biển dinh dưỡng đã cải thiện phản ứng miễn dịch và chống oxy hóa trong cá chẽm mà không ảnh hưởng hiệu suất tăng trưởng.

Đăng ngày 12/09/2017
TRỊ THỦY
Khoa học

Ảnh hưởng của nhiệt độ lên tỉ lệ giới tính ấu trùng tôm sú

Ở tôm sú, con cái lớn nhanh và có kích thước lớn hơn con đực. Tác động của nhiệt độ có thể làm tăng đáng kể sự biểu hiện của các gen xác định giới tính, giúp cải thiện tỷ lệ giới tính như mong muốn trong đàn.

tôm sú
• 16:28 23/09/2021

Trung Quốc chuyển sang nuôi tôm sú vì giá cao

Người nuôi tôm ở Trung Quốc đang chuyển sang nuôi tôm sú nhiều hơn do giá tốt hơn, theo Chủ tịch Hiệp hội Thủy sản lớn nhất của Trung Quốc.

tôm sú
• 18:44 17/08/2021

Nuôi tôm thâm canh bổ sung thức ăn tươi sống

Thử nghiệm nuôi tôm sú bằng tảo lục sợi (Chaetomorpha sp.) và ốc (Stenothyra sp.) cho thấy cải thiện tăng trưởng, nâng cao năng suất và tăng cường hấp thu, chuyển hóa thức ăn nhân tạo góp phần giảm chi phí sản xuất cho người nuôi.

ốc cho tôm ăn
• 17:12 28/07/2021

Hiệu quả từ nuôi tôm kết hợp thả cá rô phi xử lý nguồn nước

Hiện nay, nuôi tôm kết hợp cá rô phi xử lý nước ở ấp Vĩnh Điền (xã Long Điền Đông, huyện Đông Hải) được xem là mô hình cho hiệu quả kinh tế cao.

Cá rô phi
• 10:23 19/07/2021

Công nghệ Camera dưới nước

Trong nuôi tôm thâm canh, môi trường nước đục khiến người nuôi khó quan sát thực tế đáy ao. Suốt thời gian dài, các quyết định quản lý quan trọng đều phải dựa vào kinh nghiệm hoặc canh nhá thủ công, dẫn đến độ trễ lớn và thiếu tính chính xác.

Ao tôm
• 12:07 29/01/2026

Mắt tôm tít: Cảm hứng chế tạo camera phát hiện ung thư

Không chỉ sở hữu cú đấm trứ danh, loài tôm tít còn mang trên mình hệ thống thị giác phức tạp nhất hành tinh. Chính khả năng nhìn thấy những tín hiệu ánh sáng vô hình của chúng đã gợi mở cho các nhà khoa học chế tạo loại camera phẫu thuật siêu nhỏ, giúp phát hiện tế bào ung thư với độ chính xác cao.

Tôm tít
• 11:22 27/01/2026

Công nghệ giám sát chất lượng thủy sản bán lẻ

Năm 2026, các hệ thống bán lẻ hiện đại thực hiện vai trò giám sát kỹ thuật trực tiếp thông qua việc tích hợp dữ liệu thời gian thực. Sự kết hợp giữa IoT, Blockchain và công nghệ cảm biến đã thiết lập nên các hàng rào kiểm soát khắt khe nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm và khẳng định vị thế của nhà cung cấp trong chuỗi giá trị thủy sản.

Thuỷ sản
• 10:52 26/01/2026

Mô hình CTU-RAS quy mô nông hộ - Giải pháp cho ngành tôm

Nuôi siêu thâm canh tôm thẻ chân trắng đã từng bước khẳng định vị thế trong ngành hàng tôm của Việt Nam, không ngừng gia tăng về diện tích nuôi và sản lượng nuôi.

Tôm
• 08:00 04/11/2025

Tại sao ao nuôi nên dùng đèn UV thay vì thuốc tím hoặc Chlorine?

Xử lý nước là bước bắt buộc trong nuôi tôm. Từ trước đến nay, Chlorine và thuốc tím (KMnO₄) là lựa chọn phổ biến vì giá rẻ và tác dụng nhanh. Tuy nhiên, khi mật độ nuôi ngày càng cao và yêu cầu an toàn sinh học khắt khe hơn, việc phụ thuộc vào hóa chất đang bộc lộ nhiều rủi ro.

ao nuôi
• 14:08 02/03/2026

Chính thức mở cổng đăng ký trước Vietshrimp Asia 2026 & Aquaculture Vietnam 2026 kết nối toàn bộ ngành thủy sản

Trong bối cảnh ngành thủy sản Việt Nam đang đứng trước những cơ hội mới về thị trường, công nghệ và phát triển bền vững, nhu cầu tìm kiếm giải pháp toàn diện, từ con giống, dinh dưỡng, công nghệ nuôi, chế biến đến xuất khẩu,trở nên cấp thiết hơn bao giờ hết. Nhằm tạo ra một nền tảng kết nối chiến lược cho cộng đồng doanh nghiệp, chuyên gia và người nuôi, VietShrimp Asia 2026 lần đầu tiên tổ chức cùng Aquaculture Vietnam 2026 tạo nên kỳ triển lãm với quy mô mở rộng, toàn diện, quốc tế hơn bao giờ hết.

Vietshrimp
• 14:08 02/03/2026

Ngành nuôi tôm Việt Nam trong bối cảnh biến đổi khí hậu

Trong nhiều năm, nuôi tôm được xem là một trong những ngành nông nghiệp có tốc độ tăng trưởng nhanh và đóng góp lớn cho xuất khẩu thủy sản Việt Nam. Tuy nhiên, bối cảnh khí hậu hiện nay đang đặt ngành này trước một thực tế khác: rủi ro không còn mang tính mùa vụ, mà đang chuyển thành rủi ro cấu trúc.

tôm
• 14:08 02/03/2026

Sai lầm thường gặp khi phơi đáy ao

Trong nuôi trồng thủy sản, công đoạn phơi đáy ao sau mỗi vụ nuôi được xem là bước làm mới môi trường, giúp loại bỏ mầm bệnh và tạo nền tảng cho vụ nuôi tiếp theo. Tuy nhiên, nhiều hộ nuôi vẫn mắc phải những sai lầm cơ bản, khiến hiệu quả xử lý giảm sút, thậm chí gây thiệt hại lớn.

đáy ao nuôi
• 14:08 02/03/2026

Vôi nông nghiệp và vôi công nghiệp: Khác nhau ở đâu và vì sao không nên dùng lẫn?

Vôi là vật tư quen thuộc trong nông nghiệp và nuôi trồng thủy sản, nhưng việc nhầm lẫn giữa vôi nông nghiệp và vôi công nghiệp vẫn diễn ra phổ biến. Sử dụng sai loại không chỉ làm giảm hiệu quả cải tạo môi trường mà còn tiềm ẩn rủi ro cho cây trồng, vật nuôi.

vôi nuôi tôm
• 14:08 02/03/2026
Some text some message..