Hiện trạng khai thác và sử dụng tôm sú (Penaeus monodon) bố mẹ ở Cà Mau

Cuộc khảo sát này được thực hiện tại cửa biển Rạch  Gốc-Ngọc Hiển-Cà Mau được xem  là địa bàn trọng điểm cung cấp tôm sú bố mẹ ở Đồng bằng sông Cửu Long. Số liệu được điều tra từ 32 tàu khai thác và 34 cơ sở sản xuất giống tôm sú tại 2 cụm trọng điểm là xã Tân Thuận-huyện Đầm Dơi và xã Tam Giang-huyện Năm Căn của tỉnh Cà Mau. Ngoài ra còn điều tra 23 đại lý cấp I  và 13 đại lý cấp II chuyên kinh doanh mua bán tôm sú bố mẹ.  Kết quả nghiên cứu cho thấy việc khai thác tôm sú bố mẹ chủ yếu  là do ngư dân tỉnh Bạc Liêu thực hiện. Số lượng tôm cái khai thác được tại đây là 86.565 con/năm và tôm đực là 36.564 con/năm. Trọng lượng trung bình của tôm cái là 160±14,5g/con và tôm đực là 96,1±8,30 g/con. Giá bán bình quân tại ngư trường là 709.375±588.250 đồng/tôm cái và 34.063±18.608 đồng/tôm đực và mỗi tàu bắt được 2.390±1.132 con/năm, ngư trường khai thác chính là khu vực Rạng Đá ngoài Hòn Khoai và khu vực Bãi Cạn có độ sâu khoảng 30 m có nền đá y cá t  cá ch  Rạch  Rốc khoảng 125 km trải rộng từ 70 đến 8045 vĩ độ Bắc và từ 1030 đến 1050 kinh độ Đông. Mỗi đại lý cấp I cung cấp  tôm cá i  ch o các trại g iống và những người mua khác trung bình là 3.343±2.934 con/năm và mỗi đại lý cấp II là 5.785±4.036 con/năm, lần lượt đối với tôm đực là 934,6±701,7 con/năm và 1.596 ± 1.133 con/năm. Giá bán tôm cái và tôm đực của đại lý cấp I lần lượt là 826.087±407.771  đ/con và 78.043±32.604đ/con, tương tự với  đại lý cấp II là 1.321.154±576.795đ/con và tôm  đực 109.615±12.659đ/con. Các trại tôm giống  ở Cà Mau sử dụng đàn tôm bố mẹ khoảng 42.000 con/năm.,lượng tôm khai thác được còn lại được bán ra ngoài tỉnh. Giá mua tôm cái  ở trại sản xuất là 1.950.000±410.000  đ/con  và  tôm   đực là 120.000±18.745đ/con. Kích cỡ tôm cái trung bình là 189±13 g/con, Hóa chất xử lý tôm bố mẹ ở trại giống thường là Iodine (chiếm 62% số trại), formol 32%, còn lại là Virkon, Cefo. Mật độ nuôi vỗ tôm bố mẹ là 5,63±1,05 con/m2 . Thức ăn chủ yếu là ốc mượn hồn, mực, gan heo, rươi, trùn lá, tôm tích và thịt bò. Tỉ lệ tôm  sống sau khi cắt mắt là 82,6±5,0% và  tỉ lệ tôm lên trứng đạt 80,7±5,68%.