Bột Nấm mỡ (Agaricus bisporus) - phụ gia tiềm năng thủy sản

Nghiên cứu của các nhà khoa học Trung Quốc chỉ ra rằng bột nấm mỡ (WBMP) có thể được coi là một chất miễn dịch có triển vọng trong giai đoạn đầu của quá trình nuôi cá chép nói riêng và các loài các khác nói chung.

Bột Nấm mỡ (Agaricus bisporus) cải thiện miễn dịch ở niêm mạc và da cá
Bột Nấm mỡ (Agaricus bisporus) cải thiện miễn dịch ở niêm mạc và da cá

Mục đích của nghiên cứu này của các nhà khao học Trung Quốc là khảo sát hiệu quả miễn dịch của bột Nấm mỡ (Agaricus bisporus) (WBMP) trên cá chép (Cyprinus carpio). 

Thí nghiệm 

nguyên liệu thức ăn thủy sản, bột nấm mỡ, nguyên liệu thức ăn, miễn dịch cá, bột nấm mỡ với động vật thủy sản

Cá chép được cho ăn ở các mức độ bổ sung của WBMP khác nhau: 0 (đối chứng) , 0.5, 1 và 2% trong 8 tuần và khi kết thúc thử nghiệm cho ăn các thông số miễn dịch của chất nhầy trên da (Ig, hoạt tính lysozyme và protease), biểu hiện gen cytokines (TNF- alpha , IL1b, IL8) trong ruột cũng như các chỉ số miễn dịch đặc hiệu không huyết thanh (tổng Ig, lysozyme và ACH50) sẽ được đánh giá. 

Kết quả 

nguyên liệu thức ăn thủy sản, bột nấm mỡ, nguyên liệu thức ăn, miễn dịch cá, bột nấm mỡ với động vật thủy sản

Kết quả cho thấy có sự gia tăng đáng kể các chỉ số miễn dịch của chất nhờn trên da trong các nhóm cá ăn khẩu phần ăn có bổ sung WBMP (P <0,05). Mặc dù không có sự khác biệt đáng kể giữa 0.5% WBMP và nhóm đối chứng (P> 0.05). 

Các chỉ số miễn dịch không đặc hiệu ở huyết thanh, ngoại trừ hoạt động lysozyme, thì các thông số khác (Ig tổng và ACH50) bị ảnh hưởng đáng kể ở nhóm cá ăn có bổ sung WBMP (P <0,05) so với đối chứng. Chứng tỏ đáp ứng miễn dịch không đặc hiệu của cá được tăng cường ở nhóm có bổ sung bột nấm mỡ.

Ngoài ra, đánh giá sự biểu hiện gen cytokines trong ruột cá chép đã cho thấy có sự điều chỉnh tăng lên đáng kể TNF-alpha ở nhóm cá được bổ sung WBMP 2% vào khẩu phần ăn so với các nhóm khác (P <0,05). 

Tương tự như vậy, biểu hiện gen IL1b tăng đáng kể trong nhóm được ăn bổ sung WBMP ở 1 và 2% so với 0,5% WBMP và nhóm đối chứng (P <0,05). Biểu hiện gen IL8 không bị ảnh hưởng bởi việc đưa WBMP vào khẩu phần ăn(P> 0,05). 

Hơn nữa, việc ăn bổ sung WBMP vào chế độ ăn đã cải thiện đáng kể hiệu quả tăng trưởng của cá so với nhóm đối chứng (P <0,05). 

Kết luận

Những kết quả này chỉ ra rằng bột nấm mỡ (WBMP) có thể được coi là một chất miễn dịch có triển vọng trong giai đoạn đầu của quá trình nuôi cá chép nói riêng và các loài các khác nói chung. Mở ra hy vọng vào nguồn nguyên liệu phụ gia đối với ngành thực vật bậc thấp đối với hoạt nuôi trồng thủy sản.

Báo cáo trên: Sciencedirect

Đăng ngày 21/10/2017
TRỊ THỦY Lược dịch
Nguyên liệu

Bắt tàu cá Cà Mau vi phạm vùng biển nước ngoài

Thông tin từ Bộ tư lệnh Vùng Cảnh sát biển (CSB) 4, đến 14 giờ, ngày 3/8 đơn vị đã dẫn giải tàu cá CM - 99275-TS về đến cảng Hải đội 421, Hải đoàn 42 Cảnh sát biển tại thị trấn Năm Căn, huyện Năm Căn để tiến hành xử lý vi phạm theo quy định.

tàu cá bị bắt
• 10:29 04/08/2021

Lễ Khao lề thế lính Hoàng Sa: Bằng chứng sống về chủ quyền biển, đảo

Lễ Khao lề thế lính Hoàng Sa diễn ra tại huyện đảo Lý Sơn, tỉnh Quảng Ngãi đã trở thành nghi lễ đặc biệt quan trọng, mang đậm bản sắc văn hóa tâm linh đặc sắc của người dân đảo Lý Sơn nhằm tri ân những người lính trong đội hùng binh Hoàng Sa năm xưa. Dưới đây là những hình ảnh đẹp về Lễ Khao lề thế lính Hoàng Sa được ghi lại vào tháng 4/2021.

Lễ Khao lề thế lính Hoàng Sa.
• 12:10 20/05/2021

Những góc nhìn bình dị từ cuộc sống của người dân miền biển

Dẫu cuộc sống miền biển có bộn bề khó khăn nhưng hạnh phúc vẫn luôn được tìm thấy đâu đó trong những bộn bề ấy, hạnh phúc hiện diện từ những điều nhỏ bé, bình dị nhất. Sự bộn bề cơ cực ấy thể hiện rõ trên những chuyến đi dài, những chuyến đi với sự trở về của một khoang tàu đầy ắp cá. Hạnh phúc, vui mừng vì một chuyến đi bội thu không có những cơn giận dữ bất thường nào của biển cả.

Bình minh trên biển.
• 07:11 17/05/2021

Quy định mới về giao khu vực biển

Chính phủ vừa ban hành Nghị định số 11/2021/NĐ-CP quy định việc giao các khu vực biển nhất định cho tổ chức, cá nhân khai thác, sử dụng tài nguyên biển.

nuôi lồng bè trên biển
• 14:25 18/02/2021

Phụ phẩm tôm – Nguồn thu thứ hai từ đầu và vỏ tôm

Trong chế biến xuất khẩu, phụ phẩm tôm như đầu và vỏ tôm chiếm tới 40–50% trọng lượng và đang trở thành nguồn thu thứ hai đầy tiềm năng cho doanh nghiệp.

Vỏ tôm
• 11:44 17/01/2026

Kinh tế tuần hoàn trong nghề cá

Trong tư duy truyền thống, cá chỉ có giá trị ở phần thịt phi lê, còn lại bị xem là phế phẩm gây ô nhiễm. Tuy nhiên, mô hình kinh tế tuần hoàn đang đảo ngược hoàn toàn định kiến này.

Nghề cá
• 11:30 16/01/2026

Hành trình chuẩn hóa thủy sản vào siêu thị

Đưa sản phẩm thủy sản vào kênh bán lẻ hiện đại là xu hướng tất yếu để nâng cao giá trị kinh tế và khẳng định thương hiệu. Tuy nhiên, để trụ vững trên kệ hàng siêu thị, doanh nghiệp và người nuôi buộc phải giải quyết bài toán về sự đồng nhất chất lượng và năng lực cung ứng ổn định.

Tôm
• 16:42 15/01/2026

Kiểm soát Ethoxyquin trong thức ăn tôm để đáp ứng tiêu chuẩn nhập khẩu Nhật

Việc kiểm soát hoạt chất Ethoxyquin hiện là yêu cầu bắt buộc và khắt khe nhất đối với tôm Việt Nam khi xuất khẩu sang thị trường Nhật Bản.

Tôm
• 12:00 08/01/2026

Phụ thu 10% và những điều chỉnh tức thời của thị trường nhập khẩu thủy sản tại Hoa Kỳ

Chính sách phụ thu nhập khẩu 10% của Hoa Kỳ đang tạo ra nhiều biến động đối với thị trường thủy sản toàn cầu, buộc các nhà nhập khẩu phải nhanh chóng điều chỉnh chiến lược kinh doanh, chuỗi cung ứng và cấu trúc chi phí. Diễn biến này được dự báo sẽ tác động trực tiếp đến hoạt động xuất khẩu thủy sản của Việt Nam trong năm 2026.

chế biến thủy sản
• 20:45 17/03/2026

Bộ Nông nghiệp và Môi trường trả lời cử tri TP.HCM về giải pháp ngăn thực phẩm bẩn

Trước lo ngại về tình trạng sử dụng chất cấm trong chăn nuôi, thủy sản và thực phẩm không rõ nguồn gốc, Bộ Nông nghiệp và Môi trường cho biết sẽ tiếp tục hoàn thiện chính sách, tăng cường hậu kiểm và xử lý nghiêm vi phạm để bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.

cá
• 20:45 17/03/2026

Làm Thế Nào Để Một Trang Trại Cá Có Thể Kiếm Được Lợi Nhuận?

Lợi nhuận trong nuôi cá không đến từ việc cắt giảm chi phí bằng mọi giá, mà đến từ khả năng tối ưu biên lợi nhuận trên mỗi kilogram cá bán ra. Điều này phụ thuộc vào ba yếu tố cốt lõi: lựa chọn loài nuôi, phương thức nuôi và chiến lược thức ăn.

• 20:45 17/03/2026

Xung Đột Trung Đông Leo Thang: Chuỗi Cung Ứng Thủy Sản Việt Nam Đối Mặt Rủi Ro Lớn

Theo Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thuỷ sản Việt Nam (VASEP), Trung Đông đang nổi lên là một trong những thị trường tăng trưởng đáng chú ý của thủy sản Việt Nam.

cảng
• 20:45 17/03/2026

Chuyển giao công nghệ tạo giống tôm kháng bệnh (SPR)

Việc chuyển giao thành công kỹ thuật chọn giống kháng bệnh chính là chìa khóa giải quyết triệt để rủi ro từ gốc rễ, thay vì thụ động chạy chữa bằng hóa chất như trước đây.

tôm
• 20:45 17/03/2026
Some text some message..