Cá bu đá - đặc sản 'ẩn danh' ở vùng cao Quảng Ngãi

Thủy sản được coi là nguồn thực phẩm quan trọng cho tương lai do sự gia tăng dân số toàn cầu và diện tích đất cho nông nghiệp ngày càng hạn chế.

Hàng trăm ngàn con cá chẽm nuôi tại một trại cá ở Hy Lạp chết vì lạnh, sau trận bão tuyết lớn làm tê liệt toàn quốc gia này trong tuần.

Người ta nói nuôi thủy sản là nuôi nước. Môi trường nước có sạch thì thủy sản nuôi ở dưới mới sống tốt và lớn lên được. Vậy mới nói khâu diệt khuẩn khử trùng ao là rất quan trọng.

Người dân ở cửa biển Tư Hiền, xã Vinh Hiền, huyện Phú Lộc, tỉnh Thừa Thiên - Huế vừa giải cứu thành công một con cá voi nặng 3 tấn, dài hơn 5m mắc cạn do sóng biển đánh dạt bờ trong lúc triều cường dâng cao, biển động mạnh.

Công nghệ chế biến và bảo quản thủy sản đóng vai trò quan trọng trong việc giữ gìn chất lượng, kéo dài thời gian sử dụng, và nâng cao giá trị thương mại của các sản phẩm thủy sản.

Độ kiềm là tổng lượng các ion bicarbonate (HCO₃⁻), carbonate (CO₃²⁻) và đôi khi hydroxide (OH⁻) trong nước. Các ion này có khả năng trung hòa axit trong nước.

Để vụ nuôi tôm được thành công thì việc quản lý chất lượng, môi trường nước ao nuôi là một trong những yếu tố chủ chốt không thể bỏ qua, ngoài những thông số chính thì các thành phần ion trong ao cũng đóng vai trò quan trọng không kém đối với sức khỏe và sự tăng trưởng của tôm.

Mỗi bộ phận của tôm, từ vỏ ngoài cứng cáp đến các cơ quan tiêu hóa, hô hấp và bài tiết, đều giữ vai trò riêng biệt nhưng lại không thể hoạt động một cách độc lập. Sự liên kết này giúp tôm bảo vệ bản thân trước các mối nguy, tận dụng dinh dưỡng và duy trì sức khỏe.

Phiên giao dịch ngày 18/11 chứng kiến sự bứt phá mạnh mẽ của nhóm cổ phiếu thủy sản, đặc biệt là các doanh nghiệp xuất khẩu cá tra.

Những biến động trên thị trường thế giới vô tình mở ra khoảng trống lớn cho cá rô phi Việt Nam. Nhờ sự linh hoạt, chủ động và nhạy bén, ngành hàng này không chỉ tăng tốc mạnh mẽ trong năm 2025 mà còn đứng trước cơ hội định vị thương hiệu lâu dài trong chuỗi cung ứng toàn cầu.

Biển sâu là nơi sự sống vận hành theo những quy luật khắc nghiệt nhất. Tại đây, sự lãng mạn không tồn tại. Để duy trì nòi giống, cá cần câu đực phải chấp nhận một số phận bi thảm: cắn chặt vào bạn tình, hòa tan da thịt và trở thành một phần cơ thể của con cái mãi mãi.

Cá mập và cá đuối là hai loài tưởng chừng chẳng liên quan gì đến nhau. Nhưng liệu giữa chúng có tồn tại mối liên kết nào không và “mắt xích còn thiếu” giữa cá mập và cá đuối là gì?

Không bảng hiệu, không bàn ghế sang trọng, chỉ là một quầy inox nhỏ trên vỉa hè đường Hoàng Sa (TP.HCM), nhưng mỗi chiều, nơi đây lại tấp nập cảnh khách hàng xếp hàng chờ mua những phần tôm hùm, cua biển có giá lên đến cả triệu đồng.