Ảnh minh họa
Cá hồi hun khói gây ngộ độc chưa được phép tiêu thụ ở Việt Nam
Ngày 10-6, Cục An toàn thực phẩm (ATTP) (Bộ Y tế) thông báo về việc Công ty Thủy sản Fine (Fine Seafood) của Anh đã thu hồi sản phẩm thịt cá hồi hun khói được bao gói sẵn (trọng lượng 70g) mang tên "Whiskey Cured and Oak Smoked Salmon" do nhiễm vi khuẩn Listeria monocyto genes ở mức cao.
Vi khuẩn Listeria monocytogenes là loại gây ngộ độc thực phẩm nguy hiểm, tuy tỷ lệ mắc bệnh do vi khuẩn này không cao (khoảng 0,7 ca/100.000 người) nhưng tỷ lệ tử vong rất cao, có thể tới 20-30%, đặc biệt là ở phụ nữ có thai, trẻ sơ sinh, người già và những người suy giảm miễn dịch. Cục ATTP đã tiến hành rà soát các loại thực phẩm từ Anh vào Việt Nam, khẳng định từ ngày 1-1-2010 cho đến nay chưa cấp giấy chứng nhận tiêu chuẩn sản phẩm hoặc giấy xác nhận công bố phù hợp quy định ATTP cho các sản phẩm nói trên.
Nguồn: Báo Hà Nội mới, 11/06/2014
Bài viết liên quan
Quá trình di cư của cá hồi
Không biết từ bao giờ, khi nói biệt danh “ vua của các loài cá” người ta lại nghĩ ngay đến cá hồi. Phải chăng là do nó đã hoàn thành được sứ...
05/06/2013 · 58,306 lượt xem
Lý giải chuyện cá hồi chết sau khi đẻ trứng
Đúng là sau khi đẻ xong, cá hồi sẽ chết. Đấy là do tập tính di truyền của loài. Cá hồi sốn...
21/09/2013 · 47,964 lượt xem
Coi chừng ngộ độc khi ăn đặc sản “sam biển”
Sam biển là một loại đặc sản vùng biển được nhiều thực khách ưa thích do lạ mắt, thịt ngon...
01/03/2014 · 44,900 lượt xem
Bị cá độc đâm: Làm gì để giữ mạng?
Bị cá ngát đâm có thể nguy hiểm đến tính mạng. Cần làm thế nào để cấp cứu kịp thời?
07/09/2013 · 44,209 lượt xem
Cá nóc biển có độc hơn cá nóc nuôi?
Các loài cá nóc nuôi ít độc hơn nhiều so với các loài cá nóc tự nhiên ở biển...
10/07/2013 · 23,617 lượt xem
Quy trình nhân giống cá Hồi
Cá Hồi: (Salmo; Oncorhynchus), nhóm cá xương ở biển ôn đới và cận nhiệt đới, sinh sản ở nư...
06/05/2014 · 21,555 lượt xem
