Chi cục Khai thác và Bảo vệ nguồn lợi thủy sản Bình Định cho biết: từ đầu năm 2013 đến nay, ngư dân tại các địa phương ven biển đã khai thác được 47.351 tấn hải sản các loại, trong đó cá ngừ đại dương đạt 3.760 tấn, tăng 44% so với cùng kỳ năm trước.
Tuy sản lượng khai thác đạt cao nhưng giá cá ngừ đang ở mức khá thấp, chỉ dao động từ 50.000 – 55.000 đồng/kg, bằng 1/3 so với cùng kỳ năm trước.
Nguyên nhân giá cá ngừ tại địa phương giảm mạnh là do nhiều ngư dân chuyển từ nghề đánh bắt từ câu giàn sang câu đèn cao áp nên chất lượng cá giảm. Bên cạnh đó, việc tiêu thụ cá ngừ đại dương ở địa phương phần lớn phải qua trung gian nên nhiều thương lái tìm cách ép cấp, ép giá, làm cho giá cá càng thêm hạ.
Trước thực trạng trên, UBND tỉnh đã giao cho Chi cục Khai thác và Bảo vệ nguồn lợi thủy sản tỉnh thực hiện đề tài nghiên cứu khoa học “Nghiên cứu giải pháp nâng cao chất lượng cá ngừ đại dương trong nghề câu tay kết hợp ánh sáng tại Bình Định". Thời gian thực hiện là 19 tháng, tổng kinh phí thực hiện hơn 512 triệu đồng.
Mục tiêu của đề tài nhằm nâng cao chất lượng cá ngừ đại dương khai thác trong nghề câu tay kết hợp ánh sáng đạt 70% so với nghề câu vàng.
Theo đó, đề tài tiến hành điều tra đánh giá hiện trạng tàu thuyền, kỹ thuật khai thác và bảo quản sản phẩm cá ngừ đại dương của nghề câu tay kết hợp ánh sáng tại Bình Định.
Nghiên cứu sự tác động của phương pháp khai thác trong nghề câu tay kết hợp ánh sáng và kỹ thuật bảo quản đến chất lượng sản phẩm cá ngừ đại dương; trong đó thiết kế và chế tạo bộ dụng cụ giết cá nhanh, nghiên cứu sự tác động của ngư cụ, phương pháp khai thác và nguồn sáng đến đối tượng cá ngừ đại dương trong vùng đánh bắt, nghiên cứu sự biến đổi chất lượng của cá ngừ đại dương cho nghề câu tay kết hợp ánh sáng. Triển khai mô hình tàu thử nghiệm áp dụng quy trình khai thác và bảo quản cá ngừ đại dương cho nghề câu tay kết hợp ánh sáng.
_1737946859.jpg)
_1737690813.jpg)
_1737687562.jpg)
_1737606372.jpg)
_1737946859.jpg)
_1737690813.jpg)
