Chiết xuất Curcumin trong nuôi trồng thủy sản

Chiết xuất Curcumin giúp tăng khả năng kháng khuẩn Aeromonas hydrophyla trên cá Rô phi

Chiết xuất Curcumin
Chiết xuất Curcumin từ nghệ tươi có tính kháng khuẩn cao. Hình minh họa

Curcumin (CUR) có bản chất là một polyphenol hydrophobic, màu vàng được chiết xuất từ nghệ tươi. Chất này có khả năng chống oxy hóa, kháng khuẩn và kháng vi rút rất cao. Nghiên cứu này cho thấy, bổ sung 50mg CUR/kg thức ăn, sẽ giúp kích thích tăng trưởng, tăng khả năng kháng khuẩn Aeromonas hydrophyla trên cá Rô phi.

Nghiên cứu được thực hiện bởi các nhà khoa học của Đại học Zagazig, Ai Cập. Thời gian thí nghiệm diễn ra trong 84 ngày.

Bố trí thí nghiệm

Tổng số cá thí nghiệm là 300 con (2.55 ± 0.003g) được chia làm 5 nhóm (60 con/nhóm). Mỗi nhóm sẽ chia làm 2 nhóm nhỏ với 3 lần lặp lại ( 10 con/lần lặp lại).

Phân nhóm đầu sẽ được lấy mẫu để đánh giá tốc độ tăng trưởng, chỉ số sinh hóa sau 84 ngày. Phân nhóm 2, sẽ được gây cảm nhiễm với Aeromonas hydrophyla trong vòng 15 ngày. Cá được cho ăn 3 lần/ngày, lượng thức ăn bằng 5% trọng lượng cá. Các nghiệm thức bố trí như sau:

Nghiệm thức

1

2

3

4

5

Hàm lượng CUR(mg/kg thức ăn)

0

50

100

150

200

 

Các phương pháp lấy mẫu

Đánh giá chỉ tiêu miễn dịch: Các mẫu máu được lấy từ 15 con cá sẽ được ly tâm 3000 vòng/20 phút, sau đó giữ ở nhiệt độ -200C.

Đánh giá hệ vi sinh đường ruột: Mẫu ruột tươi sẽ được sẽ được hòa tan trong dung dịch muối peptone, sẽ được dùng để phân tích tổng vi khuẩn hiếu khí, tổng Coliform và tổng Aeromonas.sp.

Gây cảm nhiễm: Cá sẽ được tiêm 0.1ml dung dịch vi khuẩn A.hydrophyla (1.5 x 10^8CFU/ml).

Kết quả:

Tốc độ tăng trưởng:  Nghiệm thức 2 được ghi nhận có tỉ lệ sống cao nhất (96.67%), hệ số chuyển đổi thức ăn(FCR), hệ số tăng trọng lượng (PER), tốc độ tăng trưởng đặc biệt (SGR) với các chỉ số lần lượt là 1.72, 1.81, 4.17, đây cũng là chỉ số cao nhất trong tất cả các nghiệm thức.

Chỉ số miễn dịch: Hoạt động lyzozyme tăng mạnh ở nghiệm thức 2 và 3, lần lượt là 254% và 138%. Hệ số miễn dịch IgG và IgM được ghi nhận là tăng cao ở nghiệm thức 2.

Hệ vi sinh đường ruột: Các nghiệm thức bổ sung curcumin có tổng E.coliAeromonas thấp hơn so với nghiệm thức đối chứng.

Gây cảm nhiễm:  Tất cả các nghiệm thức có bổ sung Curcumin đều có tỉ lệ sống cao hơn nghiệm thức đối chứng. Nghiệm thức 2 có tỉ lệ sống tương đối (RPS) cao nhất là 100%, theo sau là nghiệm thức 3, 4, 5 với tỉ lệ lần lượt là: 83%, 50%, 33%.

Kết Luận: Bổ sung curcumin với mức 50mg/kg thức ăn, sẽ kích thích tăng trưởng, tăng tỉ lệ sống. Bên cạnh đó cũng giúp tăng cường hệ miễn dịch, qua đó sẽ giúp cải thiện sức khỏe của cá tốt hơn.

Đăng ngày 08/05/2017
CTV AN LÊ Lược dịch
Kỹ thuật

Ép khuẩn và diệt khuẩn cho ao nuôi tôm

Trong môi trường ao nuôi, vi khuẩn luôn có khả năng xuất hiện mặc dù đã xử lý cẩn thận từ đầu vụ nuôi. Chúng xuất hiện và tấn công tôm gây nên một số bệnh khó điều trị, từ đó tôm mất sức đề kháng dẫn đến chết. Chính vì vậy vấn đề diệt khuẩn luôn được bà con quan tâm đến. Diệt khuẩn như thế nào là đúng cách để không ảnh hưởng đến tôm, mời bà con tham khảo bài viết dưới đây nhé!

Tôm thẻ
• 11:20 19/04/2024

Diệt rong đuôi chồn ở ao nuôi quảng canh

Rong đuôi chồn hay còn gọi là rong mép, là loại rong tơ, sợi mảnh, màu xanh lục, thường phát triển mạnh ở đáy ao nuôi tôm quảng canh. Một mặt, loại rong này là nguồn cung cấp thức ăn tự nhiên cho tôm. Tuy nhiên, khi chúng phát triển quá mức sẽ đe dọa đến sự sinh trưởng và phát triển của tôm quảng canh.

Rong đuôi chồn
• 09:46 16/04/2024

Nước ao nuôi bị xanh đen xử lý thế nào đơn giản và đạt hiệu quả cao

Làm thế nào để xử lý nước ao nuôi bị màu xanh đen một cách hiệu quả và nhanh chóng là một vấn đề mà hầu như tất cả người chăn nuôi thủy sản đều quan tâm. Mỗi khi nước ao trong quá trình nuôi trở nên xanh đen, đó là dấu hiệu cho thấy các điều kiện môi trường đang không còn ổn định.

Nước ao nuôi
• 08:00 15/04/2024

Làm thế nào để hiệu quả việc tăng kiềm trong ao tôm?

Độ kiềm là thông số rất quan trọng, góp phần vào một trong những yếu tố quyết định thành công của vụ nuôi, bởi độ kiềm có liên quan trực tiếp đến độ ổn định của pH nước và hoạt động lột xác của tôm. Việc hiểu và kiểm soát hiệu quả, đúng lúc tính kiềm trong ao sẽ giúp hoạt động nuôi tôm của bà con trở nên dễ dàng hơn.

Độ kiềm
• 09:50 12/04/2024

“Tuổi thọ” ao ảnh hưởng như thế nào đến cá tra?

Cá tra là loài cá đang được nuôi phổ biến ở Việt Nam. Tuy nhiên, từ khoảng năm 2018, ngành công nghiệp cá tra Việt Nam đã gặp phải khó khăn do sự cạnh tranh gay gắt từ các nước sản xuất cá tra khác như Ấn Độ và Bangladesh, cùng với những rào cản thương mại ngày càng tăng từ các thị trường nhập khẩu chính như Hoa Kỳ và Châu Âu.

Cho cá ăn
• 17:58 20/04/2024

Tép Bạc và Thai Union ký hợp tác phân phối thức ăn tôm tại Việt Nam

Tép Bạc và Thai Union vừa ký thành công hợp tác phân phối thức ăn tôm. Theo đó, Tép Bạc trở thành nhà phân phối thức ăn Thai Union tại Việt Nam, sản phẩm thức ăn tôm Thái cao cấp được nhập khẩu trực tiếp từ nhà máy Mahachai của Thai Union.

7 dòng thức ăn của Thai Union
• 17:58 20/04/2024

“Khát” nước ở vùng sông nước

Miền Hạ. Cái tên đã nói lên tất cả, sở dĩ gọi miền hạ là do mảnh đất này ở “vùng thấp hơn” của huyện, có cao độ so với mặt nước biển chừng 0,5 – 0,8m, có mật độ sông rạch tự nhiên rất dày đặc.

Hạn hán
• 17:58 20/04/2024

Ép khuẩn và diệt khuẩn cho ao nuôi tôm

Trong môi trường ao nuôi, vi khuẩn luôn có khả năng xuất hiện mặc dù đã xử lý cẩn thận từ đầu vụ nuôi. Chúng xuất hiện và tấn công tôm gây nên một số bệnh khó điều trị, từ đó tôm mất sức đề kháng dẫn đến chết. Chính vì vậy vấn đề diệt khuẩn luôn được bà con quan tâm đến. Diệt khuẩn như thế nào là đúng cách để không ảnh hưởng đến tôm, mời bà con tham khảo bài viết dưới đây nhé!

Tôm thẻ
• 17:58 20/04/2024

Mắt cá ngừ đại dương có gì hấp dẫn?

Mắt cá ngừ đại dương với vẻ ngoài đặc biệt có thể khiến nhiều người cảm thấy e dè khi lần đầu nhìn thấy. Tuy nhiên, ẩn chứa bên trong "vẻ ngoài dị biệt" ấy là hương vị thơm ngon, béo ngậy cùng giá trị dinh dưỡng dồi dào, biến nó thành món ăn độc đáo, hấp dẫn thực khách và trở thành đặc sản trứ danh của Phú Yên.

Mắt cá ngừ
• 17:58 20/04/2024