Dầu ô liu tăng trọng và cải thiện sức khoẻ ruột cá

Nghiên cứu cho thấy dầu ô liu là một chất phụ gia có tiềm năng cải thiện tình trạng và vai trò phòng thủ của ruột cá bằng cách tăng cường sự trưởng thành của các tế bào ruột, giảm stress oxy hóa, cải thiện sự toàn vẹn của biểu mô ruột.

Dầu ô liu kích thích tăng trọng và cải thiện sức khoẻ ruột cá
Dầu ô liu - phụ gia tiềm năng cho thức ăn thủy sản

Dầu ô liu từ lâu đã được biết đến với nhiều công dụng trong Đông y rất hữu hiệu trên người. Trong nghiên cứu này, chất chiết xuất từ dầu ô liu (OBE) giàu các hợp chất có hoạt tính sinh học như polyphenol, axit triterpenic, acid béo chuỗi dài, hydrocarbon chưa bão hòa, tocopherols và sterol đã được kiểm tra.

Thí nghiệm

Năm nhóm cá Tráp (Sparus aurata) (trọng lượng ban đầu: 5,4 g) tương ứng với 5 nghiệm thức được cho ăn với các khẩu phần ăn có bổ sung tinh dầu ô liu khác nhau: 0 (đối chứng), 0.08, 0.17, 0.42 và 0.73% OBE, mỗi nghiệm thức có 4 lần lặp lại. Thí nghiệm được thực hiện trong 90 ngày.

Kết quả

Chế độ ăn của nhóm cá có 0.17% và 0.42% OBE nặng hơn 5% (61,1 g và 60,3 g) so với nhóm đối chứng (57 g), mặc dù tỷ lệ chuyển đổi thức ăn và khẩu phần ăn cụ thể không thay đổi.

Không có sự khác biệt về mức độ peroxid hóa lipid (LPO), catalase, glutathione reductase và glutathione S-transferase trong ruột và gan, mặc dù có xu hướng giảm mức độ LPO ở gan cá ăn chế độ ăn có bổ sung dầu ô liu (OBE). Không có sự khác biệt về kích thước lớp lông nhung trong nhu mao ruột giữa các nghiệm thức, trong khi mật độ tế bào trung bình trong nhóm đối chứng thấp hơn 14.3% so với khẩu phần ăn OBE.

Mô tả sự phiên mã của các dấu hiệu đường ruột, bao gồm các chức năng sinh học khác nhau như (i) sự khác biệt và phổ biến tế bào, (ii) tính thấm qua ruột (iii) khối lượng ruột và tổn thương biểu mô, (iv) IL và các cytokine, (v) các thụ thể nhận dạng mầm bệnh và các cơ quan nhận dạng mầm bệnh và ( vi) chức năng ty thể, chỉ ra rằng trong 88 gen đã được đánh giá, có 29 biểu hiện sự khác nhau theo hướng có lợi khi bổ sung dầu ô liu vào thức ăn. Trong đó chế độ ăn OBE 0.17% có các thông số miễn dịch và sức khỏe ruột cao hơn cả.

Kết luận

 đề kháng của cá, dầu o liu với cá, tác dụng dầu oliu với cá, phụ gia thức ăn

Các kết quả nghiên cứu trên cho thấy dầu ô liu là một chất phụ gia có tiềm năng cải thiện tình trạng và vai trò phòng thủ của ruột cá bằng cách tăng cường sự trưởng thành của các tế bào ruột, giảm stress oxy hóa, cải thiện sự toàn vẹn của biểu mô ruột và tăng cường chức năng miễn dịch bẩm sinh ruột, cũng như các biểu hiện gen.

Báo cáo trên NCBI

Đăng ngày 19/10/2017
TRỊ THỦY Lược dịch
Nguyên liệu

Thức ăn tự chế cho cá cảnh: Đơn giản và hiệu quả

Việc nuôi cá cảnh không chỉ là sở thích mà còn là một cách thư giãn, giúp kết nối con người với thiên nhiên. Một trong những yếu tố quan trọng nhất để nuôi cá cảnh khỏe mạnh chính là chế độ dinh dưỡng.

Cá cảnh
• 10:23 20/01/2025

Da cá hồi: Từ phế phẩm trở thành món ăn được ưa chuộng

Trong những năm gần đây, da cá hồi đã trở thành một nguyên liệu được ưa chuộng trong ẩm thực, không chỉ nhờ vào hương vị đặc biệt mà còn bởi những lợi ích sức khỏe mà nó mang lại. Từ một phần thường bị bỏ đi trong chế biến cá, da cá hồi đã được khám phá và tận dụng một cách sáng tạo, biến thành món ăn hấp dẫn được nhiều người yêu thích.

Da cá hồi
• 10:25 24/12/2024

Phụ phẩm từ mực và bạch tuộc được tận dụng như thế nào?

Ngành chế biến thủy sản, đặc biệt là mực và bạch tuộc, đang ngày càng phát triển với sự gia tăng của nhu cầu tiêu thụ toàn cầu. Tuy nhiên, một lượng lớn phụ phẩm như đầu, xúc tu, nội tạng, da, và nước thải từ quá trình chế biến lại bị bỏ phí hoặc chưa được sử dụng hiệu quả. Việc tận dụng các phụ phẩm này không chỉ giúp giảm thiểu lãng phí mà còn mang lại giá trị kinh tế và bảo vệ môi trường.

Mực
• 10:34 19/12/2024

Chuyển đổi sang các nguồn thức ăn bền vững

Ngừng phụ thuộc vào các thành phần có nguồn gốc từ biển là ưu tiên của ngành nuôi trồng thủy sản trong nhiều thập kỷ. Protein thực vật hiện là thành phần được sử dụng nhiều nhất trong sản xuất thức ăn thủy sản trên toàn cầu.

Đậu nành
• 10:09 06/12/2024

Tôm sú hay tôm thẻ: Loại nào ngon hơn cho món lẩu ngày Tết?

Tết Nguyên Đán là dịp lễ gia đình quay quần, cùng nhau chuẩn bị những bàn ăn đậm đà, phong phú.

Lẩu hải sản
• 18:08 22/01/2025

Tôm ruột cong: Nguyên nhân và biện pháp phòng trị

Tôm ruột cong là một trong những hiện tượng phổ biến nhưng gây không ít lo lắng cho người nuôi tôm. Khi mắc phải tình trạng này, tôm thường yếu, giảm khả năng hấp thụ dinh dưỡng, dễ bị bệnh, và có nguy cơ chết cao.

Tôm ruột cong
• 18:08 22/01/2025

Mô hình nuôi tôm không xả thải được nghiên cứu và ứng dụng thành công

Trong những năm gần đây, ngành nuôi trồng thủy sản đã chứng kiến những bước tiến đột phá nhờ vào áp dụng các công nghệ môi trường bền vững. Trong đó, mô hình nuôi tôm không xả thải đã được nghiên cứu và ứng dụng thành công, giải quyết được những thách thức lâu nay về ô nhiễm môi trường trong nuôi tôm

Ao nuôi
• 18:08 22/01/2025

Vai trò dinh dưỡng của thủy sản trong bữa ăn hằng ngày và lợi ích bất ngờ

Thủy sản từ lâu đã trở thành một phần không thể thiếu trong chế độ ăn của nhiều gia đình. Với sự phong phú về chủng loại và giá trị dinh dưỡng, các món ăn từ thủy sản không chỉ ngon miệng mà còn mang lại vô số lợi ích cho sức khỏe.

Thủy sản
• 18:08 22/01/2025

Đốm trắng hoành hành trở lại trong thời gian gần đây

Trong thời gian gần đây, bệnh đốm trắng trên tôm nuôi đang có dấu hiệu bùng phát trở lại tại nhiều địa phương, gây lo ngại cho bà con nuôi tôm. Đây là bệnh do virus gây ra, có khả năng lây lan nhanh và gây thiệt hại nghiêm trọng nếu không được kiểm soát kịp thời.

Tôm thẻ chân trắng
• 18:08 22/01/2025
Some text some message..