Đề án khai thác, chế biến cá nóc có nguy cơ chết yểu

Đề án khai thác, thu gom, chế biến cá nóc xuất khẩu sang thị trường Hàn Quốc của Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn có nguy cơ không thể tiếp tục.

Đề án khai thác, chế biến cá nóc có nguy cơ chết yểu
Ảnh minh họa: 3News

Hiện có 4 địa phương trong số 5 tỉnh thành đã đề xuất dừng triển khai thí điểm do không có hiệu quả về mặt kinh tế. 4 địa phương này là Hải Phòng, Phú Yên, Bà Rịa – Vũng Tàu và Kiên Giang. Riêng Khánh Hòa vẫn đề nghị tiếp tục do đã có đầu ra xuất khẩu tương đối ổn định sang Hàn Quốc. Tỉnh này khẳng định, đề án đã có đóng góp tích cực cho phát triển kinh tế xã hội địa phương.

Trong báo cáo mới đây nhất của mình, Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn cho hay, năm 2003, trước tình hình ngộ độc do ăn phải cá nóc xảy ra liên tiếp và có chiều hướng gia tăng, Chính phủ đã yêu cầu các địa phương chỉ đạo nghiêm cấm khai thác, lưu thông, chế biến, kinh doanh sử dụng cá nóc dưới mọi hình thức.

khai thác cá nóc, chế biến cá nóc, cá nóc, đánh bắt cá nóc, cá

Về mặt kinh tế, Đề án thí điểm chưa cho thấy hiệu quả rõ rệt; tỷ lệ cá nóc đáp ứng yêu cầu ban đầu của nhà nhập khẩu chưa cao. Ảnh minh họa: David Avocado Wolfe

Tại công văn chỉ đạo này, Chỉnh phủ giao Bộ Thủy sản nay là Bộ Nông Nghiệp và Phát triển Nông thôn chủ trì, phối hợp với các cơ quan liên quan nghiên cứu phương pháp chế biến cá nóc, đảm bảo an toàn thực phẩm. Đồng thời có đề án khai thác tận dụng nguồn hải sản này trình Chính phủ.

Thực hiện chỉ đạo, Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn đã phối hợp với các cơ quan thực hiện nghiên cứu Đề án thí điểm khai thác, thu gom chế biến cá nóc sang thị trường Hà Quốc giai đoạn 2004-2016 tại các tỉnh Hải Phòng, Khánh Hòa, Phú Yên, Bà Rịa Vũng Tàu và Kiên Giang.

Sau một thời gian thí điểm, Bộ Nông Nghiệp đánh giá đề án đã đạt được một số kết quả nhất định như các địa phương đã tích cực xây dựng và tổ chức triển khai đề án, đồng thời nâng cấp cơ sở vật chất, áp dụng chương trình quản lý chất lượng tiên tiến. Kết quả bước đầu đã xuất khẩu được cá nóc đảm bảo đúng chất lượng sang thị trường Hàn Quốc.

Tuy nhiên, về mặt kinh tế, Đề án thí điểm chưa cho thấy hiệu quả rõ rệt; tỷ lệ cá nóc đáp ứng yêu cầu ban đầu của nhà nhập khẩu chưa cao, sản lượng xuất khẩu đạt rất thấp so với kỳ vọng. Chưa kể, không ít cơ sở chế biến xuất khẩu gặp khó khăn trong việc tìm kiếm khách hàng.

Hiện có 4 địa phương trong số 5 tỉnh thành đã đề xuất dừng triển khai thí điểm do không có hiệu quả về mặt kinh tế. 4 địa phương này là Hải Phòng, Phú Yên, Bà Rịa – Vũng Tàu và Kiên Giang. Riêng Khánh Hòa vẫn đề nghị tiếp tục do đã có đầu ra xuất khẩu tương đối ổn định sang Hàn Quốc.

Theo Bộ Nông nghiệp, cá nóc là sản phẩm dễ bị lẫn vào các mẻ lưới kéo đáy của ngư dân nên thực tế có một số địa phương nhất định vẫn được đưa về bến cá.

Do vậy, Bộ này đề nghị Chính phủ xem xét ban hành văn bản chỉ đạo về việc kiểm soát khai thác, thu mua chế biến xuất khẩu cá nóc (không tiêu thụ nội địa) trên cơ sở giảm thiểu ngộ độc do cá nóc, kiểm soát sự gia tăng về quy mô, tận thu được nguồn lợi từ sản phẩm này mang lại; đồng thời nâng cao giá trị kim ngạch xuất khẩu…

VOV.VN
Đăng ngày 26/01/2018
Chế biến

Tối ưu chuỗi lạnh trong vận chuyển thủy sản: Bí quyết giữ tôm cá luôn tươi

Trong ngành thủy sản, bảo quản độ tươi sống của tôm cá là yếu tố then chốt để đảm bảo chất lượng và giá trị thương phẩm khi đến tay người tiêu dùng. Với nhu cầu tiêu thụ thủy sản tươi sống tăng cao, đặc biệt là từ các thị trường xuất khẩu, việc duy trì chất lượng trong suốt quá trình vận chuyển đang trở thành một thách thức lớn.

Tôm thẻ
• 10:49 15/11/2024

Bí quyết nấu tôm ngon: 4 sai lầm phổ biến phải tránh

Tôm là một loại hải sản phổ biến và rất được yêu thích trong ẩm thực. Tuy nhiên, để chế biến tôm ngon và giữ được hương vị tự nhiên, có một số lưu ý quan trọng mà nhiều người thường bỏ qua:

Chế biến tôm thẻ
• 09:46 04/10/2024

Cách nhận biết tôm đông lạnh tươi ngon và chất lượng cao

Trong bữa ăn gia đình, tôm đông lạnh đóng vai trò quan trọng trong việc mang lại hương vị tươi ngon, mới lạ cho bữa ăn.

Tôm đông lạnh
• 11:41 04/09/2024

Một số hình thức tôm xuất khẩu (đông lạnh, lột vỏ, chế biến,...)

Ngành công nghiệp xuất khẩu tôm đóng vai trò quan trọng trong nền kinh tế thủy sản toàn cầu, đặc biệt là tại Việt Nam.

Tôm đông lạnh
• 10:32 25/07/2024

Chlorine Aqua-ORG - Giải pháp tiên tiến vượt trội, lựa chọn hàng đầu trong nuôi trồng thuỷ sản

Trong nuôi trồng thủy sản, đảm bảo chất lượng nước luôn sạch và ổn định chính là chìa khóa giúp tôm, cá tăng trưởng nhanh, khỏe mạnh, đem lại năng suất cao.

Chlorine Aqua-ORG
• 04:42 20/12/2024

Hiệu quả của mô hình nuôi cá hữu cơ hiện nay

Trong bối cảnh ngành nuôi trồng thủy sản đang đối mặt với nhiều thách thức, mô hình nuôi cá hữu cơ đang nổi lên như một hướng đi bền vững, mang lại nhiều hiệu quả to lớn cho người nuôi trồng và người tiêu dùng. Hãy cùng Tép Bạc tìm hiểu chi tiết về những lợi ích và đóng góp mà mô hình này mang lại.

Nuôi cá hữu cơ
• 04:42 20/12/2024

Phụ phẩm từ mực và bạch tuộc được tận dụng như thế nào?

Ngành chế biến thủy sản, đặc biệt là mực và bạch tuộc, đang ngày càng phát triển với sự gia tăng của nhu cầu tiêu thụ toàn cầu. Tuy nhiên, một lượng lớn phụ phẩm như đầu, xúc tu, nội tạng, da, và nước thải từ quá trình chế biến lại bị bỏ phí hoặc chưa được sử dụng hiệu quả. Việc tận dụng các phụ phẩm này không chỉ giúp giảm thiểu lãng phí mà còn mang lại giá trị kinh tế và bảo vệ môi trường.

Mực
• 04:42 20/12/2024

Điểm danh các loài cá cảnh đắt tiền và quý hiếm

Nuôi cá cảnh không chỉ là thú vui giải trí mà còn là một cách thể hiện phong cách sống, sự tinh tế và đẳng cấp của người chơi.

Cá cảnh
• 04:42 20/12/2024

Điều kiện tự nhiên thuận lợi để nuôi cá tầm lấy trứng ở nước ta

Cá tầm, một loài cá quý hiếm và có giá trị kinh tế cao, đặc biệt với sản phẩm trứng cá tầm (caviar), được coi là một trong những thực phẩm xa xỉ bậc nhất thế giới. Tại Việt Nam, nhờ điều kiện tự nhiên lý tưởng, ngành nuôi cá tầm lấy trứng đang dần trở thành một hướng đi triển vọng trong lĩnh vực thủy sản.

Trứng cá tầm
• 04:42 20/12/2024
Some text some message..