Đức cần tăng nhận thức của người tiêu dùng về ASC

Những sản phẩm cá dán nhãn ASC đầu tiên đã được Hội đồng Quản lý Nuôi trồng thủy sản (ASC) giới thiệu rầm rộ tại Châu Âu, tuy nhiên vẫn cần thêm thời gian để người tiêu dùng nhận thức về sản phẩm và chứng nhận mới này.

Sản phẩm cá rô phi chứng nhận ASC
Sản phẩm cá rô phi chứng nhận ASC

Đức là một trong những nước đầu tiên ủng hộ thủy sản dán nhãn ASC, nhưng theo nhà phân phối Lenk Seafood, các sản phẩm này vẫn chưa được nhiều người tiêu dùng biết đến.

Tháng 8/2012, Lenk Seafood tung ra thị trường sản phẩm cá rô phi đạt chứng nhận và phân phối dưới nhãn Top Sea tại chuỗi bán lẻ Kaufland, EDEKA và Tegut. Ngoài ra, công ty sẽ tiêu thụ cá rô phi đạt chứng nhận ASC do công ty Regal Springs (Indonesia) cung cấp từ cuối tháng 10 tới.

Lenk Seafood dự kiến ra mắt sản phẩm tôm đạt chứng nhận ASC trên thị trường trong nửa đầu năm 2013. Trong thời gian chờ đợi, Lenk Seafood kinh doanh sản phẩm tôm đạt GlobalGAP của Việt Nam từ tháng 10/2012.

Tại Đức, nhiều nhà bán lẻ đang hướng tới sản phẩm đạt ASC sau thành công của MSC, nhưng chứng nhận MSC đã được nhiều người biết đến, còn ASC thì hoàn toàn mới.

Lenk Seafood cho rằng sản phẩm cá dán nhãn ASC mới ra mắt được 4 tuần nên nhận thức của người dân về chứng nhận này sẽ tăng lên khi có thêm nhiều sản phẩm trên thị trường.

Hiện chuỗi bán lẻ Kaufland bắt đầu kinh doanh cá rô phi đạt ASC, đồng thời tập trung quảng cáo sản phẩm trên toàn quốc để thông tin tới người tiêu dùng.

ASC cũng tổ chức nhiều cuộc họp báo để ra mắt sản phẩm với sự tham gia của các nhà bán lẻ và cung cấp thủy sản tại EU.

vasep.com.vn
Đăng ngày 23/10/2012
Ngọc Hà (Theo IntraFish)
Chế biến

Tìm kiếm các giải pháp để nâng cao chất lượng thịt cá

Chất lượng thịt cá đóng vai trò quan trọng trong chuỗi giá trị ngành thủy sản. Không chỉ ảnh hưởng đến giá trị kinh tế, chất lượng thịt cá còn quyết định đến độ an toàn thực phẩm và sự hài lòng của người tiêu dùng. Vậy làm sao để nâng cao chất lượng thịt cá? Dưới đây là những giải pháp đã được nghiên cứu và áp dụng thành công trong thực tế.

Cá
• 08:00 21/12/2024

Làm thế nào để xây dựng chuỗi giá trị thủy sản bền vững từ khâu sản xuất đến tiêu dùng?

Hiện nay, chuỗi giá trị thủy sản tại Việt Nam còn tồn tại nhiều vấn đề như thiếu liên kết giữa các khâu, công nghệ sản xuất chưa đồng bộ và giá trị gia tăng thấp. Vì vậy, việc xây dựng chuỗi giá trị bền vững từ sản xuất đến tiêu thụ là một nhiệm vụ quan trọng để nâng cao chất lượng sản phẩm và đảm bảo sự phát triển lâu dài của ngành thủy sản Việt Nam.

Nhá tôm
• 10:03 20/12/2024

Tối ưu chuỗi lạnh trong vận chuyển thủy sản: Bí quyết giữ tôm cá luôn tươi

Trong ngành thủy sản, bảo quản độ tươi sống của tôm cá là yếu tố then chốt để đảm bảo chất lượng và giá trị thương phẩm khi đến tay người tiêu dùng. Với nhu cầu tiêu thụ thủy sản tươi sống tăng cao, đặc biệt là từ các thị trường xuất khẩu, việc duy trì chất lượng trong suốt quá trình vận chuyển đang trở thành một thách thức lớn.

Tôm thẻ
• 10:49 15/11/2024

Bí quyết nấu tôm ngon: 4 sai lầm phổ biến phải tránh

Tôm là một loại hải sản phổ biến và rất được yêu thích trong ẩm thực. Tuy nhiên, để chế biến tôm ngon và giữ được hương vị tự nhiên, có một số lưu ý quan trọng mà nhiều người thường bỏ qua:

Chế biến tôm thẻ
• 09:46 04/10/2024

Xử lý dịch bệnh không dùng kháng sinh trong nuôi tôm

Nuôi tôm là một ngành kinh tế quan trọng, nhưng cũng đầy thách thức khi dịch bệnh thường xuyên xuất hiện, đe dọa năng suất và lợi nhuận của người nuôi.

Tôm thẻ
• 06:31 10/01/2025

Cá cảnh mini: Thú chơi nhỏ nhưng ý nghĩa lớn

Nuôi cá cảnh mini đang trở thành một xu hướng phổ biến, không chỉ bởi sự tiện lợi mà còn nhờ vào giá trị tinh thần mà nó mang lại. Những chú cá nhỏ xinh không chỉ làm đẹp không gian sống mà còn góp phần giảm căng thẳng, tạo cảm giác thư thái cho chủ nhân. Hãy cùng khám phá ý nghĩa đặc biệt của thú chơi này cùng mình nhé!

Cá cảnh mini
• 06:31 10/01/2025

Quản lý nguồn nước và cải tạo ao nuôi thích ứng với biến đổi khí hậu

Biến đổi khí hậu đang tạo ra những thách thức lớn đối với ngành nuôi trồng thủy sản, đặc biệt là trong quản lý nguồn nước và cải tạo ao nuôi. Các hiện tượng thời tiết cực đoan như mưa lớn, hạn hán kéo dài, và nhiệt độ thay đổi thất thường ảnh hưởng không nhỏ đến môi trường ao nuôi, sức khỏe thủy sản và năng suất sản xuất. Để thích ứng và duy trì sự bền vững, người nuôi cần áp dụng các biện pháp quản lý nguồn nước và cải tạo ao phù hợp với các điều kiện khí hậu mới.

Nuôi
• 06:31 10/01/2025

Tạo đồ trang sức từ vảy cá: Nghệ thuật biến phế phẩm thành kho báu

Khám phá nghệ thuật sử dụng vảy cá để tạo nên những món trang sức độc đáo, thân thiện với môi trường và tiềm năng phát triển trong ngành công nghiệp thời trang bền vững. Những món trang sức này không chỉ thể hiện vẻ đẹp sáng tạo mà còn góp phần làm giảm thiểu rác thải từ ngành thủy sản, mở ra cơ hội mới trong lĩnh vực thời trang bền vững và ý thức bảo vệ môi trường.

Hoa tai
• 06:31 10/01/2025

Nuôi tôm hiệu quả với thức ăn tiên phong Advance Pro - Độ đạm tối ưu 36%

Trong những năm qua, nuôi tôm thâm canh và siêu thâm canh được xem là mô hình lý tưởng mang lại thu nhập ổn định cho các hộ nuôi.

Grobest
• 06:31 10/01/2025
Some text some message..