Giám sát VSATTP trong thu hoạch nhuyễn thể 2 mảnh vỏ: Lợi đôi đường

Trong hai năm 2016 và 2017, Chi cục Quản lý chất lượng nông, lâm sản và thủy sản đã triển khai Chương trình Giám sát VSATTP trong thu hoạch nhuyễn thể 2 mảnh vỏ.

Giám sát VSATTP trong thu hoạch nhuyễn thể 2 mảnh vỏ: Lợi đôi đường
Nuôi hàu Thái Bình Dương tại xã Bản Sen, huyện Vân Đồn. Ảnh: Hà Phong

Theo quy hoạch phát triển thủy sản tỉnh, nhuyễn thể 2 mảnh vỏ là một trong những đối tượng nuôi quan trọng, trong đó dự tính đến năm 2020 diện tích nuôi là 700ha và sản lượng đạt 25.000 tấn. Nhằm giúp cho các tổ chức, cá nhân lựa chọn địa điểm an toàn để sản xuất kinh doanh nhuyễn thể 2 mảnh vỏ, đồng thời đưa ra thị trường những sản phẩm nhuyễn thể chất lượng cao, đáp ứng các tiêu chí VSATTP theo quy định, trong hai năm 2016 và 2017, Chi cục Quản lý chất lượng nông, lâm sản và thủy sản đã triển khai Chương trình Giám sát VSATTP trong thu hoạch nhuyễn thể 2 mảnh vỏ. Chương trình này cũng nhằm thực hiện quy định tại Thông tư số 33/2015/TT-BNNPTNT của Bộ NN&PTNT về việc giám sát VSATTP trong thu hoạch nhuyễn thể 2 mảnh vỏ.

Trong năm 2017, Chương trình Giám sát VSATTP trong thu hoạch nhuyễn thể 2 mảnh vỏ được triển khai tại xã Bản Sen, huyện Vân Đồn với đối tượng giám sát là hàu Thái Bình Dương của Công ty TNHH Đầu tư phát triển sản xuất Hạ Long. Theo đó Chi cục Quản lý chất lượng nông, lâm sản và thủy sản đã triển khai 26 đợt lấy mẫu với 78 mẫu (trong đó 26 mẫu hàu Thái Bình Dương; 52 mẫu nước định tính, định lượng). Chỉ tiêu kiểm tra là tảo độc, độc tố sinh học biển, vi sinh vật gây bệnh, kim loại nặng, thuốc trừ sâu gốc chlor hữu cơ. Kết quả phân tích các mẫu đều đạt yêu cầu.

hàu, nuôi hàu, chế biến hàu, nuôi hàu Quảng Ninh, hàu Quảng Ninh
Sản phẩm hàu cửa sông của Công ty CP Thủy sản Tân An.

Trước đó, Chi cục Quản lý chất lượng nông, lâm sản, thủy sản cũng đã thực hiện giám sát hàu cửa sông, hà sú tại TX Quảng Yên; giám sát với đối tượng ngao, nghêu tại xã Quảng Minh huyện Hải Hà. Kết quả tất cả các mẫu cho thấy đáp ứng điều kiện VSATTP.

Bên cạnh công tác giám sát, lấy mẫu phân tích các chỉ tiêu kiểm tra, Chi cục Quản lý chất lượng nông, lâm sản và thủy sản cũng thực hiện giám sát thu hoạch và cấp giấy chứng nhận xuất xứ cho các sản phẩm. Đây là điều kiện vô cùng quan trọng để các đơn vị sản xuất xuất khẩu, nhất là sang những thị trường khó tính. Đến thời điểm này Chi cục đã cấp 116 giấy chứng nhận xuất xứ cho 311,6 tấn hàu Thái Bình Dương thương phẩm của Công ty TNHH Đầu tư phát triển sản xuất Hạ Long. Có thể thấy nhờ thực hiện nghiêm các quy định của chương trình, sản phẩm hàu Thái Bình Dương của doanh nghiệp này đều có hàm lượng protein cao, không có chất độc, không bị nhiễm chì, thuỷ ngân... sản phẩm thu hoạch đến đâu tiêu thụ hết đến đấy và ngày càng được thị trường trong và ngoài nước biết đến. Năm 2017 Công ty TNHH Đầu tư phát triển sản xuất Hạ Long xuất khẩu trên 1.000 tấn hàu Thái Bình Dương.

hàu, nuôi hàu, chế biến hàu, nuôi hàu Quảng Ninh, hàu Quảng Ninh

Công ty TNHH Đầu tư phát triển sản xuất Hạ Long sơ chế sản phẩm hàu Thái Bình Dương

Việc giám sát và cấp giấy chứng nhận xuất xứ nhuyễn thể 2 mảnh vỏ thật sự thiết thực, góp phần đảm bảo ATTP, sản phẩm có nguồn gốc xuất xứ, bảo vệ sức khoẻ người tiêu dùng; góp phần mở rộng thị trường tiêu thụ, tránh thiệt hại cho các tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh nhuyễn thể 2 mảnh vỏ. Theo đại diện Sở NN&PTNT, việc này còn ý nghĩa hơn trong bối cảnh nguồn giống nhuyễn thể hiện nay chưa thực sự đảm bảo, thời tiết, môi trường nuôi diễn biến phức tạp… dễ dẫn tới nhuyễn thể bị chết hàng loạt như đã từng diễn ra, gây thiệt hại cho người sản xuất.

Báo Quảng Ninh
Đăng ngày 24/01/2018
Tô Tiến Cường (Chi cục Quản lý chất lượng nông, lâm sản và thủy sản)
Doanh nghiệp

Giải pháp hồi phục nhanh chóng sức khỏe tôm, cá sau khi nhiễm bệnh

Để tôm cá nhanh chóng hồi phục sức khỏe thì Khoáng chất và Vitamin chính là chìa khóa để giải quyết bài toán hóc búa này

khoáng cho tôm
• 13:00 09/03/2022

Hội chứng zoea 2 – Thách thức của các trại sản xuất giống tôm thẻ chân trắng Litopenaeus vannamei

Nuôi trồng thủy sản ngày càng phát triển kéo theo mức độ thâm canh hóa và thương mại hóa tăng nhanh làm dịch bệnh dễ bùng phát. Dịch bệnh là thách thức lớn đối với các trại sản xuất tôm giống, đặc biệt các bệnh liên quan vi khuẩn có hại như bệnh phát sáng, gây ra thiệt hại kinh tế nghiêm trọng đối với các trại giống (Austin and Zhang, 2006). Gần đây, nhiều trại sản xuất giống tôm thẻ trên thế giới, đặc biệt ở khu vực châu Á trong đó có nước ta đã gặp phải vấn đề về tỷ lệ sống thấp ở giai đoạn zoea 2 do sự suy yếu của ấu trùng trong quá trình lột xác.

Elanco
• 10:34 27/12/2021

Người tìm ra nguyên nhân gây bệnh EMS - Donald Lightner vừa qua đời

Ông Donald Lightner – Nhà nghiên cứu bệnh học thủy sản tìm ra nguyên nhân bệnh EMS, đã qua đời ở tuổi 76 vào ngày 5/5/2021 tại Tucson, Arizona, Mỹ.

Donald Lightner
• 11:08 14/05/2021

Dịch "đốm trắng" bùng khiến người nuôi tôm lao đao

Chưa xuống giống hết diện tích theo kế hoạch thì vụ nuôi xuân hè 2021, hàng chục ha tôm nuôi của huyện Kỳ Anh (Hà Tĩnh) đã bị thiệt hại do bệnh đốm trắng.

Bệnh đốm trắng.
• 09:50 14/05/2021

Vingroup đồng hành cùng ngư dân phát triển nuôi biển công nghệ cao

Thông qua Quỹ Thiện Tâm, Tập đoàn Vingroup đang có những bước đi cụ thể nhằm hỗ trợ ngư dân Khánh Hòa chuyển đổi sang mô hình nuôi biển công nghệ cao. Kết quả thí điểm ban đầu với lồng nuôi HDPE đã mang lại những tín hiệu tích cực, giúp người dân nâng cao thu nhập và hướng tới sản xuất bền vững.

Nuôi biển
• 11:39 28/01/2026

VietAGROS 2026 mở ra không gian kết nối cho nông nghiệp và thủy sản xanh

Sáng 6/1, tại thành phố Cần Thơ, diễn ra lễ công bố chương trình Hội chợ Triển lãm Quốc tế Công nghệ Nông nghiệp và Môi trường – VietAGROS 2026, sự kiện xúc tiến thương mại – khoa học – công nghệ quy mô lớn của khu vực Đồng bằng sông Cửu Long, hướng tới mục tiêu phát triển nông nghiệp xanh, thủy sản xanh và bền vững.

VietAGROS 2026
• 14:14 06/01/2026

Vi sinh xử lý đáy: Giải pháp kiểm soát NH₃, NO₂ và H₂S cho ao nuôi bền vững

Trong mô hình nuôi tôm thâm canh, nền đáy sạch và việc kiểm soát khí độc là chìa khóa giữ sự ổn định của ao và bảo vệ sức khỏe tôm. Khi thức ăn thừa, phân tôm và xác tảo tích tụ, nền đáy dễ yếm khí và sinh ra NH₃, NO₂, H₂S - những khí độc trực tiếp ảnh hưởng đến sức khỏe và tốc độ tăng trưởng của tôm.

Vi sinh
• 13:04 06/01/2026

Vietagros 2026: Thúc đẩy xu hướng tiêu dùng xanh

Trong xu thế phát triển hiện nay, sản xuất và tiêu dùng xanh không chỉ là lựa chọn của xã hội hiện đại mà còn là hướng đi tất yếu để xây dựng nền kinh tế bền vững.

Tôm thẻ
• 13:13 26/12/2025

Ngành thủy sản Gia Lai duy trì ổn định sản xuất, tăng cường giải pháp chống khai thác IUU

Trong tháng 01, hoạt động khai thác thủy sản tỉnh Gia Lai chịu tác động lớn của gió mùa Đông Bắc, thường xuyên xuất hiện gió mạnh và biển động, gây không ít khó khăn cho ngư dân.

Tàu cá
• 00:31 03/02/2026

Hơn nửa thập kỷ giữ lửa tại làng Vũ Đại với món cá kho trứ danh

Cá kho làng Vũ Đại không chỉ là món ăn truyền thống mà còn là biểu tượng văn hóa ẩm thực đặc sắc của vùng đất Hà Nam. Với quy trình chế biến kỳ công kéo dài hàng chục tiếng đồng hồ, món ăn này đã khẳng định vị thế đặc sản cao cấp trong các dịp lễ Tết.

Cá kho
• 00:31 03/02/2026

Nuôi tôm ao đất truyền thống hay ao nổi lót bạt mật độ cao

Trong bối cảnh biến đổi khí hậu diễn biến phức tạp và dịch bệnh trên tôm ngày càng khó lường, người nuôi tôm Việt Nam đang đứng trước ngã rẽ quan trọng về việc lựa chọn mô hình canh tác.

Tôm thẻ
• 00:31 03/02/2026

Giải pháp giảm ô nhiễm từ ao nuôi cá tra thâm canh

Nuôi cá tra thâm canh đang mang lại nguồn thu nhập đáng kể cho nhiều hộ dân. Tuy nhiên, đi kèm với hiệu quả kinh tế là nguy cơ ô nhiễm môi trường nước ao nuôi, ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe cá và môi trường xung quanh.

Cho cá ăn
• 00:31 03/02/2026

Ba việc người nuôi cần làm để cứu đàn cá rô phi khỏi bệnh TiLV

Virus TiLV là nỗi ám ảnh lớn nhất của nghề nuôi cá rô phi với tỷ lệ tử vong lên tới 90%. Do chưa có thuốc đặc trị, sự sống còn của đàn cá phụ thuộc hoàn toàn vào chiến lược phòng thủ chủ động. Dưới đây là ba hành động cấp bách và những nguyên tắc bất di bất dịch để bảo vệ đàn cá trước loại virus nguy hiểm này.

Cá rô phi
• 00:31 03/02/2026
Some text some message..