Giám sát VSATTP trong thu hoạch nhuyễn thể 2 mảnh vỏ: Lợi đôi đường

Trong hai năm 2016 và 2017, Chi cục Quản lý chất lượng nông, lâm sản và thủy sản đã triển khai Chương trình Giám sát VSATTP trong thu hoạch nhuyễn thể 2 mảnh vỏ.

Giám sát VSATTP trong thu hoạch nhuyễn thể 2 mảnh vỏ: Lợi đôi đường
Nuôi hàu Thái Bình Dương tại xã Bản Sen, huyện Vân Đồn. Ảnh: Hà Phong

Theo quy hoạch phát triển thủy sản tỉnh, nhuyễn thể 2 mảnh vỏ là một trong những đối tượng nuôi quan trọng, trong đó dự tính đến năm 2020 diện tích nuôi là 700ha và sản lượng đạt 25.000 tấn. Nhằm giúp cho các tổ chức, cá nhân lựa chọn địa điểm an toàn để sản xuất kinh doanh nhuyễn thể 2 mảnh vỏ, đồng thời đưa ra thị trường những sản phẩm nhuyễn thể chất lượng cao, đáp ứng các tiêu chí VSATTP theo quy định, trong hai năm 2016 và 2017, Chi cục Quản lý chất lượng nông, lâm sản và thủy sản đã triển khai Chương trình Giám sát VSATTP trong thu hoạch nhuyễn thể 2 mảnh vỏ. Chương trình này cũng nhằm thực hiện quy định tại Thông tư số 33/2015/TT-BNNPTNT của Bộ NN&PTNT về việc giám sát VSATTP trong thu hoạch nhuyễn thể 2 mảnh vỏ.

Trong năm 2017, Chương trình Giám sát VSATTP trong thu hoạch nhuyễn thể 2 mảnh vỏ được triển khai tại xã Bản Sen, huyện Vân Đồn với đối tượng giám sát là hàu Thái Bình Dương của Công ty TNHH Đầu tư phát triển sản xuất Hạ Long. Theo đó Chi cục Quản lý chất lượng nông, lâm sản và thủy sản đã triển khai 26 đợt lấy mẫu với 78 mẫu (trong đó 26 mẫu hàu Thái Bình Dương; 52 mẫu nước định tính, định lượng). Chỉ tiêu kiểm tra là tảo độc, độc tố sinh học biển, vi sinh vật gây bệnh, kim loại nặng, thuốc trừ sâu gốc chlor hữu cơ. Kết quả phân tích các mẫu đều đạt yêu cầu.

hàu, nuôi hàu, chế biến hàu, nuôi hàu Quảng Ninh, hàu Quảng Ninh
Sản phẩm hàu cửa sông của Công ty CP Thủy sản Tân An.

Trước đó, Chi cục Quản lý chất lượng nông, lâm sản, thủy sản cũng đã thực hiện giám sát hàu cửa sông, hà sú tại TX Quảng Yên; giám sát với đối tượng ngao, nghêu tại xã Quảng Minh huyện Hải Hà. Kết quả tất cả các mẫu cho thấy đáp ứng điều kiện VSATTP.

Bên cạnh công tác giám sát, lấy mẫu phân tích các chỉ tiêu kiểm tra, Chi cục Quản lý chất lượng nông, lâm sản và thủy sản cũng thực hiện giám sát thu hoạch và cấp giấy chứng nhận xuất xứ cho các sản phẩm. Đây là điều kiện vô cùng quan trọng để các đơn vị sản xuất xuất khẩu, nhất là sang những thị trường khó tính. Đến thời điểm này Chi cục đã cấp 116 giấy chứng nhận xuất xứ cho 311,6 tấn hàu Thái Bình Dương thương phẩm của Công ty TNHH Đầu tư phát triển sản xuất Hạ Long. Có thể thấy nhờ thực hiện nghiêm các quy định của chương trình, sản phẩm hàu Thái Bình Dương của doanh nghiệp này đều có hàm lượng protein cao, không có chất độc, không bị nhiễm chì, thuỷ ngân... sản phẩm thu hoạch đến đâu tiêu thụ hết đến đấy và ngày càng được thị trường trong và ngoài nước biết đến. Năm 2017 Công ty TNHH Đầu tư phát triển sản xuất Hạ Long xuất khẩu trên 1.000 tấn hàu Thái Bình Dương.

hàu, nuôi hàu, chế biến hàu, nuôi hàu Quảng Ninh, hàu Quảng Ninh

Công ty TNHH Đầu tư phát triển sản xuất Hạ Long sơ chế sản phẩm hàu Thái Bình Dương

Việc giám sát và cấp giấy chứng nhận xuất xứ nhuyễn thể 2 mảnh vỏ thật sự thiết thực, góp phần đảm bảo ATTP, sản phẩm có nguồn gốc xuất xứ, bảo vệ sức khoẻ người tiêu dùng; góp phần mở rộng thị trường tiêu thụ, tránh thiệt hại cho các tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh nhuyễn thể 2 mảnh vỏ. Theo đại diện Sở NN&PTNT, việc này còn ý nghĩa hơn trong bối cảnh nguồn giống nhuyễn thể hiện nay chưa thực sự đảm bảo, thời tiết, môi trường nuôi diễn biến phức tạp… dễ dẫn tới nhuyễn thể bị chết hàng loạt như đã từng diễn ra, gây thiệt hại cho người sản xuất.

Báo Quảng Ninh
Đăng ngày 24/01/2018
Tô Tiến Cường (Chi cục Quản lý chất lượng nông, lâm sản và thủy sản)
Doanh nghiệp

Giải pháp hồi phục nhanh chóng sức khỏe tôm, cá sau khi nhiễm bệnh

Để tôm cá nhanh chóng hồi phục sức khỏe thì Khoáng chất và Vitamin chính là chìa khóa để giải quyết bài toán hóc búa này

khoáng cho tôm
• 13:00 09/03/2022

Hội chứng zoea 2 – Thách thức của các trại sản xuất giống tôm thẻ chân trắng Litopenaeus vannamei

Nuôi trồng thủy sản ngày càng phát triển kéo theo mức độ thâm canh hóa và thương mại hóa tăng nhanh làm dịch bệnh dễ bùng phát. Dịch bệnh là thách thức lớn đối với các trại sản xuất tôm giống, đặc biệt các bệnh liên quan vi khuẩn có hại như bệnh phát sáng, gây ra thiệt hại kinh tế nghiêm trọng đối với các trại giống (Austin and Zhang, 2006). Gần đây, nhiều trại sản xuất giống tôm thẻ trên thế giới, đặc biệt ở khu vực châu Á trong đó có nước ta đã gặp phải vấn đề về tỷ lệ sống thấp ở giai đoạn zoea 2 do sự suy yếu của ấu trùng trong quá trình lột xác.

Elanco
• 10:34 27/12/2021

Người tìm ra nguyên nhân gây bệnh EMS - Donald Lightner vừa qua đời

Ông Donald Lightner – Nhà nghiên cứu bệnh học thủy sản tìm ra nguyên nhân bệnh EMS, đã qua đời ở tuổi 76 vào ngày 5/5/2021 tại Tucson, Arizona, Mỹ.

Donald Lightner
• 11:08 14/05/2021

Dịch "đốm trắng" bùng khiến người nuôi tôm lao đao

Chưa xuống giống hết diện tích theo kế hoạch thì vụ nuôi xuân hè 2021, hàng chục ha tôm nuôi của huyện Kỳ Anh (Hà Tĩnh) đã bị thiệt hại do bệnh đốm trắng.

Bệnh đốm trắng.
• 09:50 14/05/2021

Chuỗi Hội nghị Quốc tế & Hội thảo Kỹ thuật – Kết nối Công nghệ và Giải pháp cho Ngành Thủy sản tại VietShrimp Asia & Aquaculture Vietnam 2026

VietShrimp Asia 2026 đồng tổ chức cùng Aquaculture Vietnam 2026 được định vị là nền tảng hội tụ tri thức, kết nối B2B và định hướng chiến lược cho ngành thủy sản Việt Nam và khu vực. Triển lãm tập trung thúc đẩy đổi mới công nghệ, hợp tác thương mại và phát triển bền vững trên toàn chuỗi giá trị ngành thuỷ sản.

VietShrimp
• 14:30 09/03/2026

Chính thức mở cổng đăng ký trước Vietshrimp Asia 2026 & Aquaculture Vietnam 2026 kết nối toàn bộ ngành thủy sản

Trong bối cảnh ngành thủy sản Việt Nam đang đứng trước những cơ hội mới về thị trường, công nghệ và phát triển bền vững, nhu cầu tìm kiếm giải pháp toàn diện, từ con giống, dinh dưỡng, công nghệ nuôi, chế biến đến xuất khẩu,trở nên cấp thiết hơn bao giờ hết. Nhằm tạo ra một nền tảng kết nối chiến lược cho cộng đồng doanh nghiệp, chuyên gia và người nuôi, VietShrimp Asia 2026 lần đầu tiên tổ chức cùng Aquaculture Vietnam 2026 tạo nên kỳ triển lãm với quy mô mở rộng, toàn diện, quốc tế hơn bao giờ hết.

Vietshrimp
• 11:53 24/02/2026

Vietshrimp Asia 2026 & Aquaculture Vietnam 2026 – Kết nối toàn diện chuỗi giá trị, thúc đẩy tương lai ngành thủy sản bền vững

Năm 2025 đánh dấu một cột mốc quan trọng của ngành thủy sản Việt Nam, với tổng sản lượng đạt gần 10 triệu tấn và kim ngạch xuất khẩu khoảng 11,3 tỷ USD – mức cao nhất từ trước đến nay, tạo nền tảng vững chắc cho mục tiêu tăng trưởng bền vững giai đoạn 2026. Các sản phẩm chủ lực như tôm và cá tra tiếp tục giữ vai trò dẫn dắt xuất khẩu, trong khi nuôi biển và đa dạng hóa đối tượng nuôi từng bước mở rộng nguồn cung và gia tăng giá trị chuỗi sản xuất.

• 09:16 18/02/2026

VNF Infographic Series: Chitosan – Chất kích thích sinh học tự nhiên

Bạn có biết chitosan là một chất kích thích sinh học tự nhiên, an toàn, giúp tăng trưởng bền vững không chỉ ở thực vật mà còn ở động vật?

• 10:00 13/02/2026

Phụ thu 10% và những điều chỉnh tức thời của thị trường nhập khẩu thủy sản tại Hoa Kỳ

Chính sách phụ thu nhập khẩu 10% của Hoa Kỳ đang tạo ra nhiều biến động đối với thị trường thủy sản toàn cầu, buộc các nhà nhập khẩu phải nhanh chóng điều chỉnh chiến lược kinh doanh, chuỗi cung ứng và cấu trúc chi phí. Diễn biến này được dự báo sẽ tác động trực tiếp đến hoạt động xuất khẩu thủy sản của Việt Nam trong năm 2026.

chế biến thủy sản
• 18:16 13/03/2026

Bộ Nông nghiệp và Môi trường trả lời cử tri TP.HCM về giải pháp ngăn thực phẩm bẩn

Trước lo ngại về tình trạng sử dụng chất cấm trong chăn nuôi, thủy sản và thực phẩm không rõ nguồn gốc, Bộ Nông nghiệp và Môi trường cho biết sẽ tiếp tục hoàn thiện chính sách, tăng cường hậu kiểm và xử lý nghiêm vi phạm để bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.

cá
• 18:16 13/03/2026

Làm Thế Nào Để Một Trang Trại Cá Có Thể Kiếm Được Lợi Nhuận?

Lợi nhuận trong nuôi cá không đến từ việc cắt giảm chi phí bằng mọi giá, mà đến từ khả năng tối ưu biên lợi nhuận trên mỗi kilogram cá bán ra. Điều này phụ thuộc vào ba yếu tố cốt lõi: lựa chọn loài nuôi, phương thức nuôi và chiến lược thức ăn.

• 18:16 13/03/2026

Xung Đột Trung Đông Leo Thang: Chuỗi Cung Ứng Thủy Sản Việt Nam Đối Mặt Rủi Ro Lớn

Theo Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thuỷ sản Việt Nam (VASEP), Trung Đông đang nổi lên là một trong những thị trường tăng trưởng đáng chú ý của thủy sản Việt Nam.

cảng
• 18:16 13/03/2026

Chuyển giao công nghệ tạo giống tôm kháng bệnh (SPR)

Việc chuyển giao thành công kỹ thuật chọn giống kháng bệnh chính là chìa khóa giải quyết triệt để rủi ro từ gốc rễ, thay vì thụ động chạy chữa bằng hóa chất như trước đây.

tôm
• 18:16 13/03/2026
Some text some message..