Gợi ý mới về nhu cầu dinh dưỡng của cá

Ngày nay, việc bổ sung các amino acid thiết yếu vào cơ thể vật nuôi thông qua hệ thống tiêu hóa không còn xa lạ với người nuôi. Nhiều loại amino acid hết sức cần thiết cho hoạt động sống, song các thành phần thức ăn hiện tại chưa đáp ứng đủ hàm lượng chuẩn.

Gợi ý mới về nhu cầu dinh dưỡng của cá
Cá vền tăng trưởng tốt khi bổ sung liều thích hợp histidine

Histidin là một α-amino axit có một nhóm chức imidazole, là một axit amin thiết yếu trong cơ thể người và các loài động vật khác. Chúng được sử dụng để phát triển và duy trì các mô khỏe mạnh ở tất cả các bộ phận của cơ thể, đặc biệt là vỏ myelin bao bọc các tế bào thần kinh và đảm bảo truyền tải các thông điệp từ não đến các bộ phận khác nhau của cơ thể. Nghiên cứu cho thấy rằng hsitidine cũng hoạt động như một chất khử độc tự nhiên, bảo vệ chống lại sự bức xạ và loại bỏ kim loại nặng. Giống như các axit amin khác, histidine được tìm thấy trong nhiều nguồn thực phẩm giàu chất đạm cũng như ngũ cốc như cám gạo, cám lúa mì...

 

Nghiên cứu các hợp chất liên quan đến histidine (HRC) đối với động vật thủy sản được phân tích trong cơ xương cá như nhằm tìm ra vai trò chính xác của chúng trong hệ đệm nội bào. Cho thấy cơ thịt sử dụng histidine bởi vì nó chứa hai loại sợi chức năng và không gian riêng biệt là màu đỏ và trắng. 

Nghiên cứu vai trò của Histidine trên cá vền

Một thử nghiệm cho ăn 8 tuần được tiến hành để xác định nhu cầu histidine trong khẩu phần ăn của cá vền non. Các nhóm cá vền non khác nhau được phân bổ vào các nghiệm thức tương ứng với các tỷ lệ bổ sung histidine khác nhau. 

Kết quả cho thấy trọng lượng cơ thể cuối cùng, tỷ lệ tăng trọng và tốc độ tăng trưởng cụ thể của cá tăng đáng kể khi tăng mức độ histidine trong khẩu phần lên tới 9,9 g / kg (p <0,05) và giảm dần sau đó. Trong khi tỷ lệ chuyển hóa thức ăn cho thấy xu hướng ngược lại. Tỷ lệ sống sót, tình trạng chống stress, chỉ số nội tạng và chỉ số hepatosomatic không bị ảnh hưởng đáng kể bởi mức độ histidine trong các khẩu phần (p> 0,05). 

Khoảng 9,9 g histidine / kg thức ăn đã cải thiện đáng kể protein tổng số chuyển hóa. Hàm lượng protein tổng trong huyết tương, cholesterol, urea và triglyceride không bị ảnh hưởng đáng kể bởi mức độ histidine trong khẩu phần ăn. 

Mức độ histidine khoảng 9,9 g / kg trong khẩu phần làm tăng lên đáng kể của nồng độ rapamycin và các yếu tố tăng trưởng của mRNA (p <0,05). Cho thấy chúng giúp cá tăng trưởng một cách có cơ sở. 


Thức ăn tốt giúp nâng cao hiệu quả kinh tế, cải thiện sức khoẻ và tạo được sản phẩm chăn nuôi có giá trị cao. Trong nuôi trồng thuỷ sản, thức ăn có vai trò quan trọng, thường chiếm 40-70% chi phí sản xuất. Và việc cân bằng dinh dưỡng trong thức ăn nuôi trồng thủy sản góp phần nâng cao sức khoẻ của thuỷ sản nuôi, giúp vật nuôi tăng trưởng nhanh, kháng bệnh qua đó góp phần giảm chi phí sản xuất.

Dựa trên phân tích tỷ lệ tăng trọng và tỷ lệ tăng trưởng cụ thể, histidine thật sự là một chất bổ sung cần thiết cho các đối tượng nuôi thủy sản có giá trị nhằm tăng cường tốc độ tăng trưởng. Nghiên cứu nhu cầu của Histidine cũng gợi ý cho các nhà nghiên cứu về dinh dưỡng học phân tích và cần đối thêm những thành phần hiện có và còn thiếu trong các loại thức ăn công nghiệp cho từng đối tượng nuôi khác nhau hiện nay.

Đăng ngày 29/05/2018
TRỊ THỦY Lược dịch
Nguyên liệu

Bắt tàu cá Cà Mau vi phạm vùng biển nước ngoài

Thông tin từ Bộ tư lệnh Vùng Cảnh sát biển (CSB) 4, đến 14 giờ, ngày 3/8 đơn vị đã dẫn giải tàu cá CM - 99275-TS về đến cảng Hải đội 421, Hải đoàn 42 Cảnh sát biển tại thị trấn Năm Căn, huyện Năm Căn để tiến hành xử lý vi phạm theo quy định.

tàu cá bị bắt
• 10:29 04/08/2021

Lễ Khao lề thế lính Hoàng Sa: Bằng chứng sống về chủ quyền biển, đảo

Lễ Khao lề thế lính Hoàng Sa diễn ra tại huyện đảo Lý Sơn, tỉnh Quảng Ngãi đã trở thành nghi lễ đặc biệt quan trọng, mang đậm bản sắc văn hóa tâm linh đặc sắc của người dân đảo Lý Sơn nhằm tri ân những người lính trong đội hùng binh Hoàng Sa năm xưa. Dưới đây là những hình ảnh đẹp về Lễ Khao lề thế lính Hoàng Sa được ghi lại vào tháng 4/2021.

Lễ Khao lề thế lính Hoàng Sa.
• 12:10 20/05/2021

Những góc nhìn bình dị từ cuộc sống của người dân miền biển

Dẫu cuộc sống miền biển có bộn bề khó khăn nhưng hạnh phúc vẫn luôn được tìm thấy đâu đó trong những bộn bề ấy, hạnh phúc hiện diện từ những điều nhỏ bé, bình dị nhất. Sự bộn bề cơ cực ấy thể hiện rõ trên những chuyến đi dài, những chuyến đi với sự trở về của một khoang tàu đầy ắp cá. Hạnh phúc, vui mừng vì một chuyến đi bội thu không có những cơn giận dữ bất thường nào của biển cả.

Bình minh trên biển.
• 07:11 17/05/2021

Quy định mới về giao khu vực biển

Chính phủ vừa ban hành Nghị định số 11/2021/NĐ-CP quy định việc giao các khu vực biển nhất định cho tổ chức, cá nhân khai thác, sử dụng tài nguyên biển.

nuôi lồng bè trên biển
• 14:25 18/02/2021

Phụ phẩm tôm – Nguồn thu thứ hai từ đầu và vỏ tôm

Trong chế biến xuất khẩu, phụ phẩm tôm như đầu và vỏ tôm chiếm tới 40–50% trọng lượng và đang trở thành nguồn thu thứ hai đầy tiềm năng cho doanh nghiệp.

Vỏ tôm
• 11:44 17/01/2026

Kinh tế tuần hoàn trong nghề cá

Trong tư duy truyền thống, cá chỉ có giá trị ở phần thịt phi lê, còn lại bị xem là phế phẩm gây ô nhiễm. Tuy nhiên, mô hình kinh tế tuần hoàn đang đảo ngược hoàn toàn định kiến này.

Nghề cá
• 11:30 16/01/2026

Hành trình chuẩn hóa thủy sản vào siêu thị

Đưa sản phẩm thủy sản vào kênh bán lẻ hiện đại là xu hướng tất yếu để nâng cao giá trị kinh tế và khẳng định thương hiệu. Tuy nhiên, để trụ vững trên kệ hàng siêu thị, doanh nghiệp và người nuôi buộc phải giải quyết bài toán về sự đồng nhất chất lượng và năng lực cung ứng ổn định.

Tôm
• 16:42 15/01/2026

Kiểm soát Ethoxyquin trong thức ăn tôm để đáp ứng tiêu chuẩn nhập khẩu Nhật

Việc kiểm soát hoạt chất Ethoxyquin hiện là yêu cầu bắt buộc và khắt khe nhất đối với tôm Việt Nam khi xuất khẩu sang thị trường Nhật Bản.

Tôm
• 12:00 08/01/2026

Những thông số bắt buộc phải biết trên nhãn mác thủy sản đóng gói

Trong chuỗi cung ứng thực phẩm hiện đại, nhãn mác trên bao bì thủy sản đã trở thành một hệ thống dữ liệu kỹ thuật phức tạp thay vì những dòng mô tả cơ bản.

Tôm thẻ
• 09:29 28/01/2026

Mẹo chọn hải sản tươi khi đi chợ: Nhìn đúng để mua không bị hớ

Việc lựa chọn hải sản tươi ngon là bước đầu tiên và quan trọng để có một bữa ăn hấp dẫn, giàu dinh dưỡng. Chỉ cần quan sát và kiểm tra vài chi tiết nhỏ, người mua hoàn toàn có thể phân biệt được đâu là hải sản tươi, đâu là hàng kém chất lượng. Dưới đây là những dấu hiệu cơ bản, dễ áp dụng khi chọn tôm, cua, và cá.

Tôm thẻ
• 09:29 28/01/2026

Nuôi ghép tôm và rong nho

Mô hình nuôi ghép tôm thẻ chân trắng và rong nho là phương thức canh tác kết hợp hai đối tượng nuôi trên cùng một diện tích mặt nước hoặc trong hệ thống tuần hoàn.

Tôm thẻ
• 09:29 28/01/2026

Kỹ thuật vận chuyển và thả tôm giống trong điều kiện rét đậm đầu năm 2026

Những đợt rét đậm đầu năm 2026 trực tiếp ảnh hưởng đến tỷ lệ sống của tôm giống trong khâu vận chuyển và thả nuôi. Để đảm bảo sức khỏe đàn tôm, người nuôi cần tuân thủ nghiêm ngặt các thông số về nhiệt độ, mật độ đóng gói và quy trình thuần hóa môi trường trước khi bắt đầu vụ nuôi.

Tôm thẻ giống
• 09:29 28/01/2026

Thủy sản Việt Nam giữ vững top 3 nguồn cung lớn nhất tại Singapore

Năm 2025 khép lại với tin vui từ đảo quốc sư tử khi kim ngạch xuất khẩu thủy sản Việt Nam đạt mức tăng trưởng hai con số, vượt mốc 125 triệu SGD. Kết quả này giúp Việt Nam bảo vệ thành công vị trí top 3 nhà cung cấp lớn nhất, khẳng định vị thế vững chắc trước sự trỗi dậy mạnh mẽ của các đối thủ sừng sỏ.

Tôm đông lạnh
• 09:29 28/01/2026
Some text some message..