Hai loại tôm lạ trên thị trường đắt hơn tôm hùm được nhiều người săn lùng

Hai loại tôm lạ này được đánh gia ngon hơn cả tôm hùm. Dù giá cao, chúng vẫn được nhiều người lùng mua thưởng thức.

Tôm tít
Khác với bề bề thông thường, loại tôm tít thịt dai, vị thơm đậm đà. Nhiều người đánh giá thơm ngon ngang với tôm hùm. Ảnh: toquoc.vn

Tôm tít còn được nhiều người gọi với cái tên tôm thuyền, bề bề. Đây là một trong những đặc sản thuộc họ nhà tôm. Loại hải sản này vào mùa nở rộ từ khoảng tháng 4 - 5. Trọng lượng trung bình mỗi cân vào khoảng 15 - 20 con, giá trung bình từ 200.000 - 250.000 đồng/kg.

Tuy vậy tôm tít có những loại cỡ đại khoảng 200g/con. Giá loại này có thể lên đến cả triệu đồng mỗi kg. Vào những dịp lễ Tết, tôm tít còn được nhiều cửa hàng bán hải rản bán tới giá 2 - 3 triệu đồng mỗi kg. Tuy giá luôn đắt đỏ là vậy, khách hàng cũng không dễ mua được. Bởi loại này rất khan hiếm, hàng ngàn con bề bề mới xuất hiện một con cỡ to vậy.

Tôm tít nướngTôm tít có thể chế biến thành các món ăn ngon hấp dẫn, tùy theo khẩu vị của từng người. Ảnh: tepbac.com

Loại tôm lạ thứ hai ngoài dòng tôm tít là tôm sú cọp hay tôm sú mẹ khổng lồ. Loại tôm này cũng được đánh giá đắt hơn cả tôm hùm Alaska được nhà giàu chọn mua. Tôm sú cọp mẹ thường nặng từ 1,5 - 2 lạng/con, trung bình 1 kg từ 5 - 7 con. Tôm loại này bên ngoài vỏ màu tím, lưng của chúng có kẻ ngang màu vàng nhạt, nhìn vằn vện kiểu giống màu lông hổ.

Tôm sú cọp khi được làm chín vỏ có màu đỏ au đẹp mắt. Thịt của chúng chắc, ăn có vị ngọt. Anh Nguyễn Văn Hóa – (Hưng Yên) từng nhiều lần thưởng thức món này cho biết, thịt tôm sú cọp ăn ngon hơn hẳn thịt tôm hùm. Hơn nữa vỏ tôm mỏng, đầu tôm lại nhỏ hơn tôm hùm nên nếu so sánh trọng lượng 1kg thì lượng thịt từ tôm sú cọp thu được sẽ nhiều hơn.

Chị Lê Liên – đầu mối bán hải sản cho biết, tôm sú cọp giá luôn cao, nhất là loại tôm sú đang bơi. Nguồn hàng tôm sú cọp không có nhiều, không về cố định vì còn phụ thuộc vào các thuyền đánh bắt ngoài khơi. Chuyến nào mà may mắn thì chị nhập được vài chục cân giao cho khách, còn bình thường chỉ được trên dưới chục cân. Như cửa hàng chị mỗi tháng lấy được 3 chuyến. Hàng này nhiều gia đình có điều kiện đặt. Giá của loại này khá cao, có thời điểm mua loại này giá lên đến 2 -3 triệu/kg. Dù vậy vẫn có nhiều người dặn sẵn là nếu có thì báo để họ lấy.

Tôm sú cọp Tôm sú cọp hàng tươi giá tới 2 - 3 triệu đồng mỗi kg tùy thời điểm vẫn được nhiều người tìm mua. Ảnh: vnexpress.net

Theo tìm hiểu, tôm sú cọp ướp đá giá rẻ hơn, trung bình từ 850.000 - 950.000 đồng/kg. Loại tôm sú cọp mẹ tươi sống size vip loại 5 – 8 con một cân có giá 1,7 triệu đồng/kg – 2 triệu đồng, tùy thời điểm. Thậm chí có những đợt giá đẩy lên cao tới 3 triệu đồng/kg loại to. Các size tôm sú cọp nhỏ hơn thì cũng tầm trên dưới 1 triệu đồng/kg.

Trong khi đó, một số cửa hàng hải sản bán tôm như hùm xanh giá 1,2 triệu đồng/kg size 3 con/kg, tôm hùm bông giá 1,9 triệu/ size 1 - 1,2 kg/con,... Không chỉ có giá đắt hơn các lọa tôm hùm trong nước và tôm nhập khẩu, một số tiểu thương cho biết tôm sú cọp nguồn hàng hiếm, không có sẵn hàng nên muốn ăn phải đặt trước.

Báo Gia đình và Xã hội
Đăng ngày 15/04/2023
Hà My
Ẩm thực

Nhận biết cá stress bằng chỉ số từ vảy

Trong nhiều năm, các nhà nghiên cứu đã tìm kiếm một cách dễ dàng để xác định thời điểm cá bị căng thẳng. Giờ đây, lần đầu tiên các nhà khoa học tại Đại học Guelph của Canada đã chỉ ra rằng hormone gây căng thẳng là cortisol tích tụ trong vảy cá từ từ và tồn tại trong nhiều tuần.

cá bị căng thẳng
• 18:20 02/11/2021

21 loại cây thủy sinh đẹp cho bể cá tại nhà- Phần 1

Một bể cá cảnh nước ngọt sẽ đẹp và độc đáo hơn rất nhiều khi có những cây thủy sinh sống động. Bài viết này lược dịch từ trang newson6 nhằm gợi ý cho người nuôi cá cảnh 21 loài cây thủy sinh phổ biến và hoàn hảo cho bể cá gia đình.

• 10:31 30/10/2021

Ảnh hưởng của kích thước bể đến hành vi của cá ngựa vằn

Một nghiên cứu mới đây của Abudusaimaiti Maierdiyal và cộng sự 2020 đã cho thấy ảnh hưởng của kích thước bể đến hành vi của cá ngựa vằn (loài cá rất quan trọng trong nghiên cứu khoa học.)

• 14:09 26/10/2021

5 bước để vệ sinh bể cá cảnh đúng cách

Những người nuôi cá cảnh sẽ biết rằng việc vệ sinh không đúng cách không chỉ xáo trộn hệ vi khuẩn có lợi trong bể cá mà còn ảnh hưởng đến sức khỏe cá. Để hạn chế điều đó bài viết hướng dẫn vệ sinh bể nuôi cá cảnh đúng cách chỉ với những dụng cụ cơ bản.

Cá phượng hoàng
• 17:27 17/09/2021

Cá lau kiếng có thực sự ăn được?

Với vẻ ngoài xù xì và tập tính ăn tạp, cá lau kiếng thường bị xem là loài cá "bẩn" và không thể ăn được. Tuy nhiên, sự thật lại phức tạp hơn nhiều. Về bản chất, thịt cá lau kiếng không hề độc, nhưng lý do nó không trở thành món ăn phổ biến lại nằm ở những nguy cơ tiềm ẩn khác.

Cá lau kiếng
• 13:07 11/12/2025

Cứ 4 cua hoàng đế xuất sang châu Á, người Việt tiêu thụ 1 con

Một thống kê ấn tượng từ Hội đồng Hải sản Na Uy (NSC) cho thấy, Việt Nam đã vươn lên trở thành thị trường tiêu thụ cua hoàng đế đỏ tươi sống lớn thứ hai tại châu Á. Nhu cầu ngày càng cao đối với hải sản cao cấp đang biến Việt Nam thành một "mỏ vàng" đầy tiềm năng.

Cua hoàng đế
• 09:00 11/12/2025

Hến phơi muối ớt: Đặc sản dân dã của “xứ sở thần tiên” An Giang

Hến phơi muối ớt là món ăn dân dã được nhiều hộ dân vùng sông nước sử dụng như một thực phẩm ăn vặt hoặc món phụ trong bữa cơm thường ngày. Món ăn này gắn liền với đời sống cư dân miền Tây, đặc biệt phổ biến tại khu vực bảy núi An Giang.

Hến
• 09:00 28/11/2025

Cá cam sọc thương phẩm 1 triệu/kg khác gì với cá cam Việt Nam?

Cá cam sọc là ngôi sao sáng giá trên mọi bàn tiệc sashimi thượng hạng. Vậy điều gì đã tạo nên đẳng cấp khác biệt khiến loài cá này được giới sành ăn toàn cầu săn đón cuồng nhiệt đến thế?

Cá cam
• 09:00 27/11/2025

Tôm cá có nên ăn Yucca không?

Chiết xuất Yucca schidigera (Yucca) là một giải pháp sinh học đã được sử dụng rộng rãi trong nuôi tôm cá thâm canh, chủ yếu với mục đích giảm khí độc ammonia (NH₃) và cải thiện chất lượng nước.

Yucca
• 09:24 21/12/2025

Tất tần tật về chứng “viêm da” lở loét trên lươn

Bài viết sau đây sẽ cung cấp một cái nhìn tổng quan về chứng “viêm da” lở loét ở lươn và các biện pháp phòng trị hiệu quả.

Lươn
• 09:24 21/12/2025

Tại sao tôm đồng loạt lột xác vào ngày Rằm?

Trong thực tế nuôi tôm, kinh nghiệm “theo nước, theo trăng” từ lâu đã được người nuôi xem như kim chỉ nam trong quản lý ao.

Tôm lột vỏ
• 09:24 21/12/2025

Đâu là yếu tố quyết định phân khúc cao cấp cho ngành thủy sản?

Người tiêu dùng thường mặc định sản phẩm có mức giá cao hơn mặt bằng chung thuộc phân khúc cao cấp, trong khi thực tế không phải trường hợp nào cũng đúng như vậy.

Thủy sản
• 09:24 21/12/2025

Cá sấu sổng chuồng cắn người ở Tây Ninh, chủ nuôi bị phạt 315 triệu đồng

Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Tây Ninh vừa ra quyết định xử phạt hành chính 315 triệu đồng đối với ông N.M.T. (ngụ xã Châu Thành, huyện Dương Minh Châu) do có hành vi nuôi nhốt trái phép cá sấu hoa cà, để sổng chuồng gây thương tích cho người khác.

Cá sấu
• 09:24 21/12/2025
Some text some message..