Thành phần dinh dưỡng của tôm sú và tôm thẻ có khác nhau?

Nên ăn tôm thẻ hay tôm sú? Đây chắc hẳn là câu hỏi của nhiều chị em nội trợ với mong muốn nấu một bữa ăn ngon miệng và đầy đủ dinh dưỡng cho gia đình. Sau đây chia sẻ đến thành phần dinh dưỡng của hai loài tôm này để chị em có thể so sánh một cách chi tiết nhất.

Món tôm
Nên ăn tôm sú hay tôm thẻ? Tôm nào có giá trị dinh dưỡng cao hơn?. Ảnh: file1.topsante.com

Dinh dưỡng của tôm sú

Tôm sú giàu Protein 

Trong 100g tôm sú tươi có đến hơn 18,4g chất đạm. Tôm sú là một loại thực phẩm quan trọng, giàu năng lượng và chất dinh dưỡng. Ngoài ra, chất đạm trong loại tôm này là đạm nguyên chất, rất tốt cho sức khỏe. Do đó, ngoài các nguồn như sữa, trứng hoặc cá, tôm sú là một lựa chọn thực phẩm cung cấp Protein quan trọng mà bạn nên xem xét. 

Tôm sú giàu Vitamin B12 

Vitamin B12 là một loại Vitamin rất quan trọng đối với quá trình chuyển hóa và sản xuất năng lượng trong cơ thể, cũng như giúp duy trì chức năng tổng hợp DNA và Protein. Thiếu hụt Vitamin B12 có thể gây ra các triệu chứng như mệt mỏi liên tục, chóng mặt và yếu cơ. 

Một số thực phẩm có chứa nhiều Vitamin B12, trong đó có thịt tôm sú tươi với hàm lượng 18,4g Vitamin B12 trong mỗi 100g thịt. Nếu con bạn bị thiếu hụt Vitamin B12, tôm sú là một lựa chọn thực phẩm nên được ưu tiên. 

Tôm sú chứa nhiều Omega - 3 

Omega - 3 là một chất dinh dưỡng cực kỳ quan trọng trong khẩu phần ăn, đặc biệt là đối với trẻ em. 

Việc bổ sung Omega - 3 đều đặn cho trẻ em sẽ giúp cải thiện trí nhớ và tăng cường phát triển trí não. Đối với người lớn, Omega - 3 cũng rất quan trọng, giúp chống lại các triệu chứng suy nhược, mệt mỏi và giúp da khỏe mạnh. 

Giúp cung cấp Canxi cho cơ thể 

Canxi là yếu tố quan trọng giúp xây dựng hệ xương khỏe mạnh và thiếu canxi có thể dẫn đến nhiều bệnh lý như loãng xương, viêm khớp hay thừa cân, cũng như tăng nguy cơ mắc bệnh tim. 

Tôm sú là một trong những thực phẩm quan trọng giúp bổ sung Canxi cho cơ thể, bởi vì trong 100g tôm sú có chứa tới 200mg Canxi. Nguồn canxi chính của tôm sú là từ thịt chứ không phải từ vỏ như mọi người vẫn nghĩ. 

Có khả năng ngăn ngừa ung thư 

Selen là một hợp chất tuy ít được đề cập, nhưng đó là một chất hóa học có thể ngăn ngừa ung thư bằng cách ngăn chặn sự phát triển tế bào của chúng. Trong 100g tôm sú có hơn 1/3 lượng Selen cần thiết cho cơ thể trong một ngày. Việc bổ sung Selen sẽ giúp cơ thể dễ dàng loại bỏ và ngăn ngừa các kim loại nặng khỏi cơ thể, từ đó ngăn chặn mắc các căn bệnh ung thư.

Tôm súTôm sú chứa chất Selen có khả năng ngăn ngừa ung thư. Ảnh: thuysan247.com

Dinh dưỡng của tôm thẻ chân trắng 

Tôm thẻ là một loại hải sản giàu dinh dưỡng, thường xuất hiện trong các món canh, kho,… thường ngày. 

Trong 100g tôm thẻ, chúng ta có thể tìm thấy các chất dinh dưỡng quan trọng sau: 

Protein: 24 gram (loại Protein tinh khiết tốt cho sức khỏe) 

Cholesterol: 189 miligam 

Natri: 111 miligam 

Chất béo: 0,3 gram 

Carbs: 0,2 gram 

Năng lượng: 99 calo 

Tôm thẻ cũng chứa nhiều Vitamin và khoáng chất, đặc biệt là Canxi. Theo các nghiên cứu, tôm thẻ chứa hơn 20 loại Vitamin và khoáng chất như I-ốt, Vitamin B12, Sắt, Kẽm, Photpho, Magie, Đồng, Kali, Canxi, Mangan,... Chính vì thế, tôm thẻ là một nguồn dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể không kém gì tôm sú.

Tôm thẻTôm thẻ chân trắng là loài có dinh dưỡng không quá thua kém so với tôm sú. Ảnh: thespruceeats.com

Tôm sú và tôm thẻ: Loại nào tốt nhất? Nên chọn loại nào phù hợp 

Qua hai thành phần dinh dưỡng trên, ta có thể thấy thành phần dinh dưỡng của tôm sú cao hơn so với tôm thẻ. Không những thế, tôm sú cũng có nhiều hương vị hơn so với tôm thẻ và được nhiều người ưu tiên chọn lựa hơn, nhưng giá thành của loài tôm này cao hơn rất nhiều so với tôm thẻ. 

Nếu chị em muốn bổ sung nhiều Omega-3 và Selen cho con em của mình thì tôm sú là một lựa chọn tốt. Tuy nhiên, nếu bạn cần bổ sung Protein và Canxi với mức giá thành phải chăng và hợp lý, tôm thẻ có thể là lựa chọn phù hợp hơn. Bên cạnh đó, tuỳ thuộc vào cơ địa và sở thích, mỗi người sẽ có xu hướng ăn các loại tôm khác nhau. 

Ngoài ra, cách chế biến và phối hợp tôm với các loại thực phẩm khác cũng ảnh hưởng đến giá trị dinh dưỡng của món ăn. Chị em nên tham khảo ý kiến từ nhiều nguồn và những chuyên gia dinh dưỡng uy tín để có được lựa chọn phù hợp nhất cho sức khỏe của bản thân và gia đình. 

Qua bài viết trên, mong muốn chị em có thêm thật nhiều kiến thức để có thể nấu cho gia đình những bữa cơm không chỉ ngon miệng mà còn cực kỳ bổ dưỡng. Hãy đón đọc những bài viết khác thông qua Website nhé.   

Đăng ngày 09/03/2023
Đình Hiệp @dinh-hiep

Công dụng của râu tôm

Cơ thể tôm với nhiều bộ phận quan trọng cấu tạo nên một con tôm hoàn chính. Ở từng bộ phận mang một nhiệm vụ riêng biệt, nhưng chắc hẳn bạn chưa từng để ý đến hai sợi râu dài của chúng có tác dụng gì đúng không? Hôm nay hãy cùng tìm hiểu về nó nhé!

Tôm thẻ
• 10:35 29/05/2024

Tập hợp ngạnh các loài cá có độc bạn cần để ý

Trong tự nhiên, luôn tồn tại một số loài cá mà ngạnh của chúng chứa nọc độc, gây ra nỗi khiếp sợ cho con người. Sau đây, bài viết sẽ tập hợp ngạnh các loài cá có độc để các bạn để ý, có biện pháp an toàn khi sờ vào nhé!.

Cá có ngạnh độc
• 09:38 24/05/2024

Cholesterol trong tôm và những điều cần biết

Là một trong các loài thủy sản có vỏ được nuôi và tiêu thụ nhiều nhất, cung cấp một lượng lớn các chất dinh dưỡng cho cơ thể con người. Bên cạnh đó, trong tôm cũng chứa hàm lượng cholesterol đáng kể, vậy điều này mang đến tác động tiêu cực hay tích cực?

Tôm
• 10:46 23/05/2024

Tôm đông lạnh có còn giữ nguyên chất dinh dưỡng vốn có?

Ngày này, các loại thực phẩm đông lạnh đã không còn quá xa lạ với người tiêu dùng, đặc biệt đối với các loài thủy hải sản. Vậy tôm đã đông lạnh có còn giữ được các chất dinh dưỡng cũng như an toàn cho sức khỏe con người hay không? Cùng Tép Bạc tìm hiểu chúng ngay dưới bài viết dưới đây nhé!

Tôm sú
• 09:48 07/05/2024

Ảnh hưởng mật độ lên tăng trưởng và tỷ lệ sống tôm thẻ chân trắng

tôm thẻ chân trắng nuôi thân canh công nghệ cao Nuôi tôm thẻ chân trắng nói chung, nuôi tôm theo hướng thâm canh, siêu thâm canh công nghệ cao nói riêng đang phát triển mạnh mẽ tại nhiều địa phương trong cả nước. Việc bà con nuôi tôm mạnh dạn đầu tư công nghệ nuôi mới, con giống thương hiệu, thức ăn đạm cao, bổ xung thường xuyên chất dinh dưỡng …không ngoài mong muốn hỗ trợ tôm phát triển tốt nhất.

Tôm thẻ chân trắng
• 17:57 25/06/2024

Bối cảnh lịch sử tôm thẻ chân trắng

Tôm thẻ chân trắng có tên khoa học là Penaeus vannamei (Boone, 1931) hay còn được gọi với tên Litopenaeus vannamei, loài này thuộc họ tôm he, họ tôm này là họ tôm có nhiều loài được nuôi phổ biến trên thế giới.

Tôm thẻ
• 17:57 25/06/2024

Thành công từ mô hình nuôi tôm thẻ chân trắng trong ao nước ngọt

Tôm thẻ chân trắng không phải là đối tượng nuôi trồng mới, nhưng trước đây nó được nuôi trong nước mặn lợ. Mấy năm gần đây, nhiều tỉnh phía Bắc đã dần bỏ các ao hồ nuôi cá nước ngọt (vì hiệu quả kinh tế thấp, khó bán sản phẩm) để cải tạo ao nuôi tôm và cho hiệu quả tốt. Hiện nay, một số vùng nuôi nước ngọt ở Lộc Hà cũng đang đi theo xu thế đó và bước đầu thành công, góp phần nâng cao hiệu quả kinh tế và đa dạng loài nuôi

Tôm thẻ chân trắng
• 17:57 25/06/2024

Nguồn gốc phát thải trong nuôi tôm

Nuôi tôm là một ngành kinh tế quan trọng, mang lại nguồn thu nhập đáng kể cho nhiều vùng ven biển. Tuy nhiên, bên cạnh lợi ích kinh tế, nuôi tôm cũng gây ra nhiều vấn đề về phát thải, ảnh hưởng đến môi trường và sức khỏe cộng đồng. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu về các loại phát thải trong nuôi tôm hiện nay, nguyên nhân và các biện pháp giảm thiểu tác động tiêu cực, giúp bà con nông dân hiểu rõ hơn và có hướng đi bền vững cho tương lai.

Nước thải nuôi tôm
• 17:57 25/06/2024

Tồn dư lượng kháng sinh trong tôm

Nuôi tôm là một ngành kinh tế quan trọng, đặc biệt là ở nước Việt Nam ta. Tuy nhiên, một trong những vấn đề lớn mà người nuôi tôm đang phải đối mặt là dư lượng kháng sinh trong sản phẩm.

Tôm thẻ
• 17:57 25/06/2024
Some text some message..