Tại các chợ Vũng Tàu, hệ thống siêu thị mực khô có giá giao động từ 500.000 - 700.000 đồng/kg tùy theo loại. Các loại tôm khô có giá dao động từ 800 ngàn - 1,2 triệu đồng/kg. Tại Siêu thị đặc sản Vũng Tàu Baseafood (460 Trương Công Định, phường 8, TP. Vũng Tàu), lượng khách hàng tới mua hải sản khô về ăn Tết hoặc làm quà biếu tăng gấp 2 - 3 lần so với ngày thường. Theo nhân viên bán hàng siêu thị Baseafood, trong số các mặt hàng hải sản khô thì cá chỉ vàng có tẩm gia vị (giá 200.000 đồng/kg) được nhiều người ưa chuộng nhất. Ngoài ra, tôm khô loại đặc biệt (giá 600.000 đồng/gói 500g) cũng được nhiều bà nội trợ chọn mua để ăn chung với dưa, hành, củ kiệu, bánh chưng trong dịp Tết. Bên cạnh đó, siêu thị đặc sản Vũng Tàu Baseafood cũng có lượng hàng lớn là các sản phẩm chế biến sẵn như mực nướng ăn liền, cá thiều nướng ăn liền, cá bống nướng ăn liền, cá mai nướng ăn liền, cá thu khô, cá sặc khô… đủ đáp ứng nhu cầu mua sắm dịp Tết cho người dân.
Hải sản khô: Cá chỉ vàng và mực khô được nhiều người ưa chuộng
Năm nay, thị trường hải sản khô phục vụ Tết Nguyên đán Bính Thân khá đa dạng, phong phú với đầy đủ các mặt hàng như: mực khô, tôm khô, cá khô, cá tẩm ướp sẵn… Đến thời điểm hiện nay, các mặt hàng hải sản khô chưa tăng giá.
_1734678671.jpg)
_1734666844.jpg)
_1734665790.jpg)
Tìm kiếm các giải pháp để nâng cao chất lượng thịt cá
Chất lượng thịt cá đóng vai trò quan trọng trong chuỗi giá trị ngành thủy sản. Không chỉ ảnh hưởng đến giá trị kinh tế, chất lượng thịt cá còn quyết định đến độ an toàn thực phẩm và sự hài lòng của người tiêu dùng. Vậy làm sao để nâng cao chất lượng thịt cá? Dưới đây là những giải pháp đã được nghiên cứu và áp dụng thành công trong thực tế.
_1734678671.jpg)
Làm thế nào để xây dựng chuỗi giá trị thủy sản bền vững từ khâu sản xuất đến tiêu dùng?
Hiện nay, chuỗi giá trị thủy sản tại Việt Nam còn tồn tại nhiều vấn đề như thiếu liên kết giữa các khâu, công nghệ sản xuất chưa đồng bộ và giá trị gia tăng thấp. Vì vậy, việc xây dựng chuỗi giá trị bền vững từ sản xuất đến tiêu thụ là một nhiệm vụ quan trọng để nâng cao chất lượng sản phẩm và đảm bảo sự phát triển lâu dài của ngành thủy sản Việt Nam.
Tối ưu chuỗi lạnh trong vận chuyển thủy sản: Bí quyết giữ tôm cá luôn tươi
Trong ngành thủy sản, bảo quản độ tươi sống của tôm cá là yếu tố then chốt để đảm bảo chất lượng và giá trị thương phẩm khi đến tay người tiêu dùng. Với nhu cầu tiêu thụ thủy sản tươi sống tăng cao, đặc biệt là từ các thị trường xuất khẩu, việc duy trì chất lượng trong suốt quá trình vận chuyển đang trở thành một thách thức lớn.
_1731642540.jpg)
Bí quyết nấu tôm ngon: 4 sai lầm phổ biến phải tránh
Tôm là một loại hải sản phổ biến và rất được yêu thích trong ẩm thực. Tuy nhiên, để chế biến tôm ngon và giữ được hương vị tự nhiên, có một số lưu ý quan trọng mà nhiều người thường bỏ qua:
[Siêu khuyến mãi] Sale nốt - Chốt năm
Tháng cuối năm là thời điểm diễn ra nhiều sự kiện khuyến mãi tập trung quy mô lớn, nhộn nhịp nhất trong năm nhằm kích cầu tiêu dùng.
Tìm kiếm các giải pháp để nâng cao chất lượng thịt cá
Chất lượng thịt cá đóng vai trò quan trọng trong chuỗi giá trị ngành thủy sản. Không chỉ ảnh hưởng đến giá trị kinh tế, chất lượng thịt cá còn quyết định đến độ an toàn thực phẩm và sự hài lòng của người tiêu dùng. Vậy làm sao để nâng cao chất lượng thịt cá? Dưới đây là những giải pháp đã được nghiên cứu và áp dụng thành công trong thực tế.
Sản xuất giống thủy sản nước ngọt đa loài và mô hình nuôi
Thực hiện chủ trương giảm khai thác, tăng nuôi trồng, việc nghiên cứu sản xuất giống đa loài với các mô hình nuôi có vai trò quan trọng và nhiều năm qua được chú trọng đã đạt thành tựu đáng ghi nhận. Sau đây xin giới thiệu kết quả ở Trường Thủy sản thuộc Trường Đại học Cần Thơ qua thống kê của PGS.TS Phạm Thanh Liêm.
_1734666844.jpg)
Vai trò của chế phẩm sinh học trong phòng ngừa EHP
Hiện nay, EHP chưa có thuốc điều trị hiệu quả, vì vậy việc phòng ngừa là giải pháp quan trọng nhất. Trong đó, việc sử dụng chế phẩm sinh học đã chứng minh được hiệu quả trong việc hạn chế sự lây lan và nguyên nhân gây bệnh.
_1734665790.jpg)
Tại sao cần tạo màu nước trước khi thả tôm?
Tạo màu nước trong ao là một bước quan trọng giúp chuẩn bị môi trường sống tốt nhất cho tôm trước khi thả. Màu nước phù hợp không chỉ giúp duy trì các thông số môi trường ổn định mà còn hỗ trợ hệ sinh thái ao phát triển cân bằng, giảm nguy cơ bùng phát dịch bệnh. Tuy nhiên, không phải người nuôi nào cũng nắm rõ cách tạo màu nước hiệu quả và khoa học.
