Lạc vào chợ cá Nam Ngeum

Tận mắt đi thăm khu chợ cá nằm dọc dài cả cây số, hình ảnh những cư dân Lào đem đến những trã cá tươi rói, nhảy tanh tách trông thật đã mắt.

khu cho ca
Ảnh: Dương Thủy

Từ hồ Nam Ngeum thẳng tiến Vang Vieng để lưu trú cho hành trình kế tiếp, khi xe bon bon chạy trên quốc lộ 13, chợ cá Nam Ngeum đã xuất hiện trước mắt cả nhóm phượt chúng tôi với hình ảnh hấp dẫn đầy quyến rũ. Không thể kìm lòng, cả nhóm reo hò nhau xuống xe, tản bộ lang thang thăm khu chợ.

Tận mắt đi thăm khu chợ cá nằm dọc dài cả cây số, hình ảnh những cư dân Lào đem đến những trã cá tươi rói, nhảy tanh tách trông thật đã mắt. Và hình như cá xứ Lào có vẻ khác cá Việt chút chút.

Ngoài cá tươi, cá khô, khu chợ cá này còn có hai đặc sản đáng kể là da trâu khô và nem cá. Ở Lào, trâu sau khi xả thịt, người ta lọc bộ da còn nguyên lông cắt thành từng miếng cỡ 4 x 6 cm và đem phơi khô. Trải qua nhiều con nắng, mớ da trâu này cứng ngắc như que củi. Nghe nói, khi mua về, ta nướng da trâu cho cháy hết lông, sau đó đem ra đập dập và ăn kèm xôi rất ngon.

Riêng món nem chua cá của người Lào thì có thể xếp vào đặc sản. Khi ăn món này, bạn phải kèm ớt trái và gừng tươi thì món ăn sẽ hấp dẫn hơn. Ở Vang Vieng, người Lào có phong tục hay tiếp đãi khách món nem cá uống với rượu nếp Lào ngọt thơm. Bảo đảm nếm thử nem cá rượu Lào một lần, bạn sẽ nhớ hoài món này đến tê dại tâm khảm đấy!

Khi lang thang chụp ảnh và nếm món ngon ngay tại khu chợ cá bên đường, điều làm cả nhóm chúng tôi thấy thú vị là tính cách từ tốn, hiền lành của cư dân Lào. Người Lào không chào mời vồn vã cũng chẳng chèo kéo hay có động thái gì để hút khách.

Họ cứ bình thản làm việc, ai hỏi thì trả lời, giá cả cũng chẳng nói thách hay trả treo. Mọi thứ xem ra thật đơn giản, nếu bạn mua hộp nem cá to thì giá lẻ là 30.000 kip, mua 2 thì chỉ còn 50.000 kip. Từ từ trả lời, cô bán hàng sẽ mỉm cười cảm ơn khi bạn mua và cũng chẳng khó chịu khi bạn săm soi mọi thứ mà chẳng mua gì cả.

Là một trong những khu chợ cá lớn nhất nước Lào nhưng hầu như mọi thứ nơi đây đều yên lành và tĩnh mịch. Đặc biệt, đường sá khu này sạch boong, không thấy rác hay bao ni lông trên đường.

Tôi chợt nhớ về những khu chợ cá mà tôi từng ngao du khám phá ba miền Bắc Trung Nam ở VN mình, nay nhiều chợ không còn. Lòng buồn buồn vì biết rằng, có những thứ bình dị luôn cận kề mà khi bị mất đi, ta mới nhận ra nó đáng yêu và đáng quý biết bao…

Báo Thanh Niên, 16/07/2016
Đăng ngày 17/07/2016
Dương Thủy
Nông thôn

Top 5 doanh nghiệp xuất khẩu thủy sản năm 2021, Minh Phú tiếp tục giữ ngôi vương

Vượt qua 800 doanh nghiệp xuất khẩu thủy sản, Tập đoàn Thủy sản Minh Phú giành ngôi vương xuất khẩu thủy sản và xuất khẩu tôm của cả nước, với 395 triệu USD, chiếm gần 4,5% tổng kim ngạch xuất khẩu thủy sản.

xuất khẩu tôm
• 15:39 09/02/2022

Quảng Ninh dừng tiếp nhận hoa quả, thủy sản qua cửa khẩu

Từ ngày 17/1, Quảng Ninh tạm dừng tiếp nhận phương tiện chở hoa quả, thủy sản đông lạnh đến cửa khẩu, lối mở biên giới của tỉnh này để xuất khẩu.

cửa khẩu Bắc Luân II
• 10:12 17/01/2022

Đùi ếch đông lạnh bị châu Âu cảnh báo, mức độ rủi ro nghiêm trọng.

Văn phòng SPS Việt Nam lại tiếp tục nhận được cảnh báo về an toàn thực phẩm và thức ăn chăn nuôi của Liên minh châu Âu (EU) đối với sản phẩm đùi ếch đông lạnh xuất xứ từ Việt Nam.

đùi ếch đông lạnh
• 15:21 14/10/2021

Xuất khẩu thủy sản tiếp tục lao dốc

Xuất khẩu thủy sản tháng 9/2021 chỉ đạt trên 628 triệu USD, giảm 23% so với cùng kỳ năm 2020. Trong đó, xuất khẩu sang Trung Quốc sụt giảm tới 50%. Đây là tháng thứ hai liên tiếp xuất khẩu thuỷ sản lao dốc.

chế biến tôm xuất khẩu
• 10:15 08/10/2021

Gia Lai xuất khẩu 11 tấn cá điêu hồng sang Nhật Bản

Những ngày đầu tháng 12/2025, 11 tấn sushi cá điêu hồng đầu tiên của tỉnh Gia Lai được Công ty TNHH Mãi Tín Bình Định xuất khẩu sang thị trường Nhật Bản, mở ra hướng phát triển mới, khẳng định chất lượng sản phẩm và tạo động lực lớn để nghề nuôi cá trên các hồ chứa phát triển bền vững hơn.

Xuất khẩu cá
• 09:00 26/12/2025

Gia Lai hỗ trợ chuyển đổi nghề và giải bản tàu cá không đủ điều kiện khai thác

HĐND tỉnh Gia Lai vừa thông qua chính sách hỗ trợ chuyển đổi nghề và giải bản tàu cá không đủ điều kiện khai thác, nhằm tháo gỡ khó khăn cho ngư dân, bảo đảm an sinh xã hội và góp phần chống khai thác hải sản bất hợp pháp, không báo cáo, không theo quy định (IUU).

Tàu cá
• 09:00 25/12/2025

Gia Lai phát triển mô hình nuôi cá chình bông trong bể xi măng đạt hiệu quả cao

Trong những năm gần đây, nghề nuôi cá chình trong tỉnh có xu hướng phát triển nhờ điều kiện khí hậu phù hợp, nguồn nước ổn định, nguồn lợi con giống tự nhiên còn tương đối dồi dào, và các quy trình kỹ thuật nuôi ngày càng được hoàn thiện.

Cá chình
• 11:53 24/12/2025

Nông dân Cà Mau nuôi lươn vàng rụm trong bể xi măng, hễ nói bán là có người mua ngay

Tại Cà Mau, những bể nuôi xi măng chứa đầy lươn "vàng rụm", nằm chật kín đang trở thành một mô hình kinh tế đột phá. Điển hình là anh Huỳnh Chí Nguyện, người đã biến mô hình "nuôi lươn không bùn" thành máy hái ra tiền, mỗi năm xuất bán hàng chục tấn lươn thương phẩm.

Nuôi lươn
• 11:11 23/12/2025

Nucleotides phụ gia xây dựng hệ miễn dịch cấp tốc cho tôm

Nuôi tôm thâm canh mật độ cao là một cuộc đua về tốc độ tăng trưởng. Khi cơ chế tự tổng hợp năng lượng không đủ đáp ứng nhu cầu lột xác liên tục, Nucleotides ngoại sinh trở thành giải pháp sống còn giúp tôm về đích an toàn và giảm thiểu rủi ro dịch bệnh.

Ao nuôi tôm
• 16:44 29/12/2025

Cùng nâng kiềm nhưng hiệu quả có thật sự giống nhau?

Vôi và bicar đều được sử dụng để nâng kiềm trong ao nuôi nhưng mỗi loại có cơ chế tác động và hiệu quả khác nhau. Vì vậy, hiệu quả chỉ thực sự phát huy khi được áp dụng đúng hoàn cảnh và đúng thời điểm.

Ao tôm
• 16:44 29/12/2025

Vượt Mỹ và Nhật Bản, Trung Quốc trở thành thị trường thủy sản số 1 của Việt Nam

Vượt qua giai đoạn khó khăn chưa từng có do dịch Covid-19, xuất khẩu thủy sản sang Trung Quốc đã có cú lội ngược dòng ngoạn mục. Với kim ngạch 11 tháng đầu năm 2025 đạt 2,26 tỷ USD, Trung Quốc đã chính thức vượt qua Mỹ và Nhật Bản, trở thành thị trường nhập khẩu thủy sản lớn nhất của Việt Nam.

Chế biến thủy sản
• 16:44 29/12/2025

Cá mú đá cam nặng kỷ lục cắn câu, có thể phá vỡ kỷ lục thế giới

Một ngư dân tại California, Mỹ vừa bắt được một con cá mú đá cam khổng lồ nặng gần 4,65 kg. Với kích thước này, con cá không chỉ vượt qua kỷ lục của bang mà còn có khả năng phá vỡ kỷ lục thế giới đã tồn tại suốt 38 năm.

Cá mú
• 16:44 29/12/2025

Doanh nghiệp chế biến thủy sản chính thức được hưởng ưu đãi miễn thuế thu nhập

Sau gần 5 năm kiên trì kiến nghị, cộng đồng doanh nghiệp thủy sản đã đón nhận một tin vui lớn, các hoạt động chế biến sâu chính thức được công nhận và hưởng ưu đãi miễn thuế thu nhập doanh nghiệp (TNDN).

Chế biến cá
• 16:44 29/12/2025
Some text some message..