Cua đồng
Làm đông lạnh cua đồng chờ giá tăng
Theo giới kinh doanh thuỷ sản, mùa nước nổi ở miền Tây Nam bộ, sản lượng cua đồng chiếm 50% tổng sản lượng các loài thuỷ sản đánh bắt được.
Đầu mùa nước nổi năm nay, khi giá cua còn ở mức 5.000 – 6.000 đồng/kg, nhiều người đã thu gom, sơ chế và đông lạnh, dự trữ chờ giá tăng. Bà Đinh Thị Hiệp, tiểu thương ở huyện Tháp Mười (Đồng Tháp), cho biết đến nay, có nhiều hộ kinh doanh nhỏ đã trữ đông từ 4 – 5 tấn cua đồng, nhờ vậy, mức lợi nhuận sẽ cao gấp nhiều lần so với mua bán cua tươi nguyên con ở thời điểm rộ mùa, bởi giá cua thường tăng tới mức 30.000 – 40.000 đồng/kg, từ thời điểm sau tết Nguyên đán trở đi.
Nguồn: sgtt.vn, 17/10/2013
Bài viết liên quan
_1769233765.jpg)
Những thông số bắt buộc phải biết trên nhãn mác thủy sản đóng gói
Trong chuỗi cung ứng thực phẩm hiện đại, nhãn mác trên bao bì thủy sản đã trở thành một hệ thống dữ liệu kỹ thuật phức tạp thay vì những dòn...
24/01/2026
Tại sao tôm luộc lên thịt bị bở, không dai dù nhìn vẫn tươi?
Trong ẩm thực Việt, tôm luộc luôn được xem là món “thử lửa” độ tươi của nguyên liệu. Tuy n...
25/12/2025 · 1,743 lượt xem
_1764484326.jpg)
Vì sao đã sơ chế kỹ nhưng cá vẫn tanh?
Nhiều người sơ chế cá cẩn thận bằng cách rửa đi rửa lại nhiều lần với muối, nhưng món ăn k...
30/11/2025 · 1,333 lượt xem
_1764238067.jpg)
Vì sao không nên rã đông tôm bằng lò vi sóng?
Bạn vừa về nhà sau một ngày dài và hộp tôm đông lạnh là cứu cánh cho bữa tối nhanh gọn. Nế...
28/11/2025 · 1,196 lượt xem
Giải mã bí ẩn đằng sau vẻ đẹp rực rỡ của sò đỏ
Sò đỏ Nhật Bản (Hokkigai) từ lâu đã khiến thực khách và thợ lặn say mê bởi sắc đỏ mê hoặc...
11/11/2025
_1762315920.jpg)
"Gây choáng" tôm trước khi chế biến: Vì sao đây là xu hướng tất yếu của ngành?
Chứng nhận ASC hay BAP là chưa đủ. Một câu hỏi mới đang khiến các nhà xuất khẩu thủy sản "...
05/11/2025 · 2,454 lượt xem
_1769233765.jpg)