Lão nông nuôi Biofloc tăng sản lượng tôm lên đến 400%

Trang trại nuôi tôm rộng 40 ha của lão nông Suryakumar Boriah nằm ở làng Tamil Nadu, bang Mahendrapalli, Ấn Độ đang dùng công nghệ nuôi biofloc (BFT) để kiểm soát dịch bệnh và tăng gia sản lượng. Đây là trang trại điển hình của nghề nuôi tôm thân thiện với môi trường.

Lão nông nuôi Biofloc tăng sản lượng tôm lên đến 400 %
Trang trại Hitide Seafarms của lão nông Suryakumar Boriah (Ấn Độ)

Vấn đề trong nuôi tôm công nghiệp hiện nay

Ngành nuôi tôm được thâm canh hóa kéo theo dịch bệnh ngày càng nhiều và diễn biến phức tạp, nông dân thường sử dụng hóa chất như một cách phòng và trị khi có dịch bệnh bùng phát. Tuy nhiên, chính việc lạm dụng hóa chất lại ảnh hưởng đến miễn dịch của tôm, tăng nguy cơ nhiễm bệnh, không chỉ ảnh hưởng đến vụ nuôi mà còn gây hại đến sức khỏe người tiêu dùng.

Mặt khác, thức ăn dư thừa và chất thải của tôm làm tăng NH3 trong ao nuôi. Nồng độ NH3 có xu hướng tăng khi tăng lượng thức ăn để đảm bảo nhu cầu của tôm nuôi thâm canh. Với chất thải dư thừa và thức ăn trong ao, một trong những cách xử lý chất hiệu quả là xả bỏ nước ao để loại bỏ NH3. Tuy nhiên, nếu nước thải nuôi tôm không được xử lý tốt sẽ gây ô nhiễm cho môi trường nước ở vùng nuôi, thậm chí gây ô nhiễm cho các vùng nuôi lân cận.

Giải quyết vấn đề bằng công nghệ nuôi Biofloc

Khi mới thành lập trại tôm Hitide Seafarms, ông Boriah đã sử dụng phương pháp truyền thống bơm nước từ cửa sông để trao đổi nước ao nhưng chất lượng và mực nước của cửa sông thường bị ảnh hưởng bởi lượng mưa ít ỏi. Sau đó, trại nuôi của ông phải đối mặt với nguy cơ thua lỗ khi mắc phải dịch đốm trắng. 


Lão nông 60 tuổi Suryakumar Boriah.

Trước tình hình này, ông đã tìm hiểu và áp dụng công nghệ Biofloc cho trại nuôi của mình. Công nghệ Biofloc là quá trình tự nitrat hóa trong ao nuôi tôm không cần thay nước, dùng vi khuẩn dị dưỡng để xử lý thức ăn thừa, phân tôm, xác vi sinh vật, vi khuẩn, tảo, nấm, động vật không xương sống…. Vi khuẩn dị dưỡng trong ao sẽ tiêu thụ lượng NH3 sinh ra trong quá trình nuôi. Ngoài ra, để nhân nhanh vi khuẩn dị dưỡng, ông Boriah còn bổ sung rỉ mật đường để tăng sinh khối, cung cấp protein cho tôm.

Để tối ưu hóa công nghệ biofloc cũng như phòng ngừa dịch bệnh, trại tôm Hitide Seafarms được ông Boriah lót bạt nhựa HDPE (high-density polyethylene) toàn bộ. Do Biofloc hoạt động dựa trên nguyên lý vi khuẩn dị dưỡng ăn vật chất hữu cơ nên vi khuẩn sẽ tiêu thụ oxy hòa tan để phát triển, mặt khác, sinh khối vi khuẩn cũng làm giảm lượng oxy hòa tan trong nước. Vì vậy, công nghệ này cần phải trang bị máy sục khí liên tục, đây là một trong những yếu tố quan trọng quyết định thành công của trại tôm biofloc.

Kết quả

Tôm từ trại nuôi của ông Boriah. Ảnh: M Kabir Ahmed

Hiện tại, ao nuôi tôm biofloc của ông Boriah cho năng suất lến đến 20 tấn/ha/vụ so với 5 tấn nếu nuôi theo truyền thống (theo năng suất nuôi tôm bình quân của Ấn Độ), như vậy sản lượng cao hơn khoảng bốn lần so với canh tác thông thường. Theo ông Boriah, cần đầu tư khoảng 30 Rupees/ha (khoảng 9,5 triệu VND) để thiết lập một trang trại nuôi tôm biofloc thân thiện với môi trường.

Ông Boriah cho rằng nuôi tôm theo công nghệ biofloc không chỉ tăng năng suất và lợi nhuận mà còn là giải pháp để quản lý chất lượng nước và phát triển bền vững ngành nuôi tôm công nghiệp. 

Tại trại tôm Hitide Seafarms, lão nông Suryakumar Boriah đã chia sẻ về một cách đơn giản về kinh nghiệm nuôi tôm biofloc của ông: “Nông dân chỉ cần tuân theo các quy tắc đã có sẵn của công nghệ Biofloc, dùng nguồn tôm giống sạch, tránh hóa chất và kháng sinh trong quá trình nuôi. Như vậy, nuôi biofloc sẽ đảm bảo rằng nước thải và tiền đầu tư của bạn sẽ không bị đổ xuống sông.”

Theo The Better India

Đăng ngày 22/10/2019
Thảo Nguyễn
Thế giới

Cá đuối nước ngọt khổng lồ trên sông Mekong

Nhóm ngư dân và chuyên gia quốc tế đã tháo câu cho một con cá lớn và quý hiếm nhất Đông Nam Á. Sốc khi biết đây là loài cá đuối nước ngọt với kích thước khổng lồ, dài 4m trọng lượng 180kg.

Cá đuối
• 10:27 04/03/2024

Sứa ma khổng lồ - Loài sứa “kiêu kỳ” nhất ở đại dương

Đại dương rộng lớn là không gian bao la mà nhân loại chưa bao giờ ngừng tò mò và khám phá. Nhờ có quá trình này mà chúng ta ngày càng được chiêm ngưỡng phần nào chân dung của nhiều sinh vật biển.

Sứa ma
• 10:25 25/02/2024

Loài cá voi trắng siêu dễ thương và cực kỳ thông minh

Nếu chỉ biết đến cá voi trắng (hay còn gọi là cá voi Beluga) qua ngoại hình đáng yêu thì chắc hẳn bạn sẽ phải bất ngờ trước những điều thú vị ít ai biết của loài cá này.

Cá voi trắng
• 10:05 30/11/2023

Thủy sản Việt Nam tiếp tục nhận tín hiệu tốt từ Mỹ

Thủy sản Việt Nam trong đó có sản phẩm tôm tiếp tục nhận được tin khả quan khi xuất khẩu sang thị trường trường Mỹ.

Chế biến tôm
• 11:10 24/10/2023

Các loài cá lóc nuôi cảnh thú vị cho người chơi cá cảnh

Trong những năm gần đây, việc nuôi cá lóc cảnh tại Việt Nam đã trở nên phổ biến hơn. Đây là loại cá săn mồi có nhiều màu sắc đẹp, mà trước đây chỉ được một số ít người chơi quan tâm.

Cá lóc cảnh
• 20:27 29/03/2024

Những điều cần biết về bệnh đốm trắng và biện pháp phòng bệnh hiệu quả

Bệnh đốm trắng trên tôm do virus gây ra là một trong những bệnh vô cùng nguy hiểm, tỷ lệ chết của tôm lên tới 90 – 100% chỉ sau từ 3 – 10 ngày nhiễm bệnh, xuất hiện chủ yếu khi nhiệt độ xuống thấp dưới 320C.

Bệnh đốm trắng trên tôm
• 20:27 29/03/2024

Công tác chuẩn bị để khởi đầu vụ nuôi mới thành công

Khi bắt đầu nuôi tôm hoặc sau mỗi kỳ thu hoạch, mọi người thường quan tâm đến việc chuẩn bị những gì để khởi đầu vụ nuôi mới thành công hơn và đạt được thuận lợi. Để bảo đảm rằng quá trình chuẩn bị ao nuôi tôm mới ít gặp rủi ro, tôm phát triển đều, cũng như để làm cho các vụ nuôi sau này trở nên dễ dàng hơn. Bài viết dưới đây sẽ trình bày những điểm cần lưu ý khi tiến hành chuẩn bị khởi đầu vụ nuôi mới cho bà con.

Tôm thẻ chân trắng
• 20:27 29/03/2024

Chuyển dịch xanh: Yêu cầu và cơ hội tăng cao với thủy sản

Ngày 28/3/2024, VCCI Cần Thơ tổ chức hội thảo “Chuyển dịch xanh: Thách thức, cơ hội cho doanh nghiệp ĐBSCL và giải pháp hỗ trợ doanh nghiệp” trao đổi về những yêu cầu và cơ hội cho doanh nghiệp xuất khẩu trong bối cảnh giảm phát thải khí nhà kính.

Thủy sản
• 20:27 29/03/2024

Chất kích thích hệ miễn dịch ở tôm

Nhắc đến tôm, có lẽ bạn chưa biết chúng là một loài động vật không có cơ quan miễn dịch. Vì vậy, việc sử dụng chất kích thích miễn dịch là biện pháp hiệu quả giúp tăng cường đề kháng cho tôm, công cụ quan trọng trong quá trình kiểm soát bệnh tôm nuôi.

Tôm thẻ chân trắng
• 20:27 29/03/2024