Loài cá khiến người ăn say mềm như uống rượu

Loài cá khiến những người ăn vào xuất hiện tình trạng say như uống rượu. Nghe có vẻ hảo huyền nhưng chúng thật sự tồn tại trong tự nhiên. Trong phạm vi bài viết sau đây, chúng ta cùng khám phá loài cá vi diệu này nhé.

Cá chày
Loài cá khiến người ăn say mềm như khi uống rượu. Ảnh: thucphamchosach.com

Bật mí loài cá khiến người ăn say như uống rượu 

Thoạt đầu, khi nghe về thịt của loài cá mà khiến cho người ăn bị say như uống rượu có vẻ khó tin. Thế nhưng, chúng lại có thật, đó là loài cá chày ở khu vực Cát Tiên, Lâm Đồng. Cá chày thường không độc, nhưng vào mùa mã tiền (khoảng tháng 6 đến tháng 9), chúng ăn quả mã tiền và tích tụ độc tố gây say cho người ăn. Các triệu chứng ngộ độc có thể bao gồm: 

Say: Cảm giác chóng mặt, mất thăng bằng, tương tự như say rượu. 

Buồn nôn và nôn: Có thể kéo dài và gây khó chịu. 

Tiêu chảy: Thường kéo dài 2 - 3 ngày, có thể gây mất nước. 

Mặc dù cá chày có thể gây ra một số phiền toái, nhưng chúng cũng là một đặc sản địa phương được nhiều người ưa thích. Nếu bạn muốn thưởng thức món cá chày, hãy chắc chắn rằng bạn mua chúng vào đúng thời điểm và chế biến kỹ lưỡng để đảm bảo an toàn.

Ngoài ra, bạn có thể tìm thấy cá chày ở một số khu vực khác như hồ Thác Bà (Yên Bái). Tuy nhiên, bạn nên thận trọng khi mua cá chày từ những nguồn không rõ ràng, vì chúng có thể đã ăn quả mã tiền và gây ngộ độc. 

Giải mã độc tố xuất hiện ở cá chày 

Hiện nay, chưa có một nghiên cứu nào giải thích tại sao loại cá chày lại mang độc tính như vậy. Thế nhưng, dựa theo kinh nghiệm của người dân sống tại khu vực Cát Tiên - Lâm Đồng thì hiện tượng này có liên quan đến quả mãn tiền. 

Quả mã tiềnQuả mã tiền

Cá chày chủ yếu sống ở vùng nước chảy, là loài đặc hữu của sông Đồng Nai và sông Mekong. Vào thời điểm từ tháng 6 đến tháng 9, quả mãn tiền chín và rụng, cá chày sẽ ăn các quả chín này  khiến protein trong cơ thể biến đổi, tạo ra độc tố gây say cho người ăn. Khi mùa quả mã tiền kết thúc, cá không ăn quả này nữa, thịt cá trở lại bình thường, không gây say.

Như vậy, việc ăn cá chày có gây say hay không phụ thuộc vào thời điểm đánh bắt cá. Nếu cá được đánh bắt trong khoảng tháng 6 - 9, khi chúng đang ăn quả mã tiền, thì khả năng gây say sẽ cao hơn. Ngược lại, nếu cá được đánh bắt ngoài thời gian này, thì thịt cá sẽ an toàn hơn. Tuy nhiên, đây mới chỉ là một giả thuyết dân gian của người dân sinh sống tại đây và cần có thêm những nghiên cứu khoa học khác để xác định rõ nguyên nhân gây say của cá chày. 

Ngoài ra, cá chày còn là một trong những đặc sản của vùng hồ Thác Bà nữa đấy. Cá chày mắt đỏ ở đây được đánh giá là rất ngon và bổ dưỡng, thường được ưu tiên dành cho người già và trẻ em. Tuy nhiên, cần lưu ý tránh ăn cá chày vào mùa mã tiền để tránh bị say nhé! 

Đăng ngày 11/07/2024
Hòa Thy @hoa-thy
Ẩm thực
Bình luận
avatar

Loài cá khiến người ăn say mềm như uống rượu

Loài cá khiến những người ăn vào xuất hiện tình trạng say như uống rượu. Nghe có vẻ hảo huyền nhưng chúng thật sự tồn tại trong tự nhiên. Trong phạm vi bài viết sau đây, chúng ta cùng khám phá loài cá vi diệu này nhé.

Cá chày
• 10:20 11/07/2024

Dinh dưỡng cho sức khỏe nhờ vào những món ăn từ cá nheo

Từ lâu, cá nheo đã được biết đến là một loại thực phẩm bổ dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. Nhờ hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, cá nheo được sử dụng để chế biến thành nhiều món ăn ngon và hấp dẫn, góp phần bồi bổ cơ thể và phòng chống nhiều căn bệnh nguy hiểm.

Cá nheo
• 10:05 27/06/2024

Giải thích hiện tượng: Tại sao tôm lại bị cong khi nấu chín?

Tôm là một loại thực phẩm phổ biến và được ưa chuộng trong bữa ăn của nhiều gia đình. Việc nấu tôm đúng cách không chỉ giữ được hương vị thơm ngon mà còn giúp tôm giữ được hình dáng hấp dẫn.

Tôm nấu chín
• 09:55 28/05/2024

Săn lùng loài ốc “ hoàng hậu” với giá đắt đỏ

Những năm gần đây, ốc hoàng hậu khá nổi tiếng bởi thịt thơm ngon, được giới nhà giàu săn lùng mua dù có giá đắt đỏ lên tới hàng triệu đồng. Tuy vậy chúng cũng khá khan hiếm, muốn thưởng thức loại ốc nữ hoàng này, khách thường phải đặt trước.

Ốc hoàng hậu
• 08:00 29/04/2024

Bão số 2: Chủ động chuẩn bị các công tác ứng phó bảo vệ tài sản và vật nuôi

Sáng sớm nay 23.7, cơ quan khí tượng cho biết bão số 2 đã giảm cường độ, giật cấp 11. Tuy nhiên cơn bão bắt đầu gây mưa lớn.

Bão số 2
• 07:52 24/07/2024

Áp dụng chế tài khi ngư dân khai thác thủy sản trái phép từ 1/8/2024

Từ ngày 1/8/2024, một số hành vi vi phạm trong khai thác thủy sản trước đây chỉ bị xử phạt hành chính sẽ bị xử lý hình sự theo Nghị định số 42/2019/NĐ-CP. Điều này nhằm tăng cường sức răn đe, ngăn chặn các hành vi vi phạm và thể hiện quyết tâm của Việt Nam trong việc gỡ thẻ vàng IUU của Ủy ban châu Âu (EC).

Tàu cá Việt Nam
• 07:52 24/07/2024

Bật mí những thức ăn của nghêu khi nuôi trên bãi triều ven sông

Nuôi nghêu trên bãi triều ven sông không chỉ là một ngành nghề truyền thống mà còn mang lại nguồn thu nhập ổn định cho nhiều hộ gia đình. Tuy nhiên, để đạt được năng suất cao và chất lượng tốt, việc hiểu rõ về thức ăn của nghêu đóng vai trò vô cùng quan trọng. Vậy những loại thức ăn nào là tốt nhất cho nghêu? Làm thế nào để cung cấp đủ và đúng loại thức ăn cho nghêu?

Bãi nuôi nghêu
• 07:52 24/07/2024

Hậu quả và tác hại xấu khi mua tôm giống không rõ nguồn gốc

Việc chọn tôm giống chất lượng đóng vai trò then chốt trong việc đảm bảo thành công của các vụ nuôi tôm. Tuy nhiên, tình trạng mua tôm giống không rõ nguồn gốc đang trở thành một vấn đề đáng lo ngại trong ngành thủy sản Việt Nam.

Tôm giống
• 07:52 24/07/2024

Sale siêu hời - Mừng vụ mới

Khuyến mãi hấp dẫn! Bạn đang cần? Ghé Farmext eShop ngay!

Chương trình khuyến mãi hot
• 07:52 24/07/2024
Some text some message..