Phường Quỳnh Phương (Thị xã Hoàng Mai) hiện có 625 tàu thuyền đánh bắt xa bờ, sản lượng đánh bắt khoảng 15 nghìn tấn hải sản mỗi năm.
Mùa cá trỏng đen ở Quỳnh Phương
Cá trỏng đen hay còn gọi là cá cơm đen là đặc sản truyền thống ở vùng biển Hoàng Mai nói riêng và Nghệ An nói chung. Cá trỏng đen được bà con vùng biển dùng làm nước mắm và phơi khô xuất bán với giá thành cao trên khắp thị trường trong ngoài tỉnh.
Thời điểm này đang là mùa cá trỏng đen, để cá thơm ngon, người dân tiến hành sấy khô bằng than củi tại nhà.
Tranh thủ những ngày trời nắng bà con hong phơi cá trỏng.
Sau hơn 5 ngày hong nắng, cá đã đạt độ giòn khô, với mức giá trên thị trường hiện nay cá sẽ được bán trên 70 nghìn đồng/kg.
Có thể bạn quan tâm
Cá tiếp tục được phân loại và nhặt bỏ tạp chất trong quá trình phơi nắng.
Số cá đủ nắng sẽ được chuyển về nơi đóng gói.
Cá trỏng đen sau khi đóng gói được đưa đi tiêu thụ rộng rãi trong tỉnh và các tỉnh thành phía Bắc như Hà Nội, Hải Dương, Thanh Hóa…
Nguồn: Báo Nghệ An, 12/12/2015
Bài viết liên quan
Cá bảo ngọc (ngọc đế): Hành trình từ hố nước sa mạc Úc đến ao nuôi Việt Nam
Từ những hố nước cô lập giữa vùng nội địa khô hạn nước Úc, cá bảo ngọc (Scortum barcoo) đã được thuần dưỡng từ năm 1988, lan sang Trung Quốc...
14/10/2026 · 2,116 lượt xem
Cá nước ngọt khổng lồ dài 1,35 m lập kỷ lục, hé lộ ngành nuôi cá đặc sản Australia
Một ngư dân Australia vừa lập kỷ lục khi câu được cá tuyết Murray dài hơn 1,35 m rồi thả v...
13/10/2026 · 4,256 lượt xem
Rong mơ – Nguồn thức ăn tiềm năng trong phát triển nuôi nhum/cầu gai bền vững
Rong mơ (Sargassum) hay còn gọi là tảo mơ là một chi thuộc họ rong mơ (Sargassaceae) với g...
09/10/2026 · 3,628 lượt xem
Từ Australis nhìn ra nút thắt của nuôi biển công nghiệp Việt Nam
Nhìn những lồng nuôi hàng nghìn mét khối, sà lan cho ăn tự động, camera dưới nước và hệ th...
01/10/2026 · 1,584 lượt xem
