Phường Quỳnh Phương (Thị xã Hoàng Mai) hiện có 625 tàu thuyền đánh bắt xa bờ, sản lượng đánh bắt khoảng 15 nghìn tấn hải sản mỗi năm.
Mùa cá trỏng đen ở Quỳnh Phương
Cá trỏng đen hay còn gọi là cá cơm đen là đặc sản truyền thống ở vùng biển Hoàng Mai nói riêng và Nghệ An nói chung. Cá trỏng đen được bà con vùng biển dùng làm nước mắm và phơi khô xuất bán với giá thành cao trên khắp thị trường trong ngoài tỉnh.
Thời điểm này đang là mùa cá trỏng đen, để cá thơm ngon, người dân tiến hành sấy khô bằng than củi tại nhà.
Tranh thủ những ngày trời nắng bà con hong phơi cá trỏng.
Sau hơn 5 ngày hong nắng, cá đã đạt độ giòn khô, với mức giá trên thị trường hiện nay cá sẽ được bán trên 70 nghìn đồng/kg.
Có thể bạn quan tâm
Cá tiếp tục được phân loại và nhặt bỏ tạp chất trong quá trình phơi nắng.
Số cá đủ nắng sẽ được chuyển về nơi đóng gói.
Cá trỏng đen sau khi đóng gói được đưa đi tiêu thụ rộng rãi trong tỉnh và các tỉnh thành phía Bắc như Hà Nội, Hải Dương, Thanh Hóa…
Nguồn: Báo Nghệ An, 12/12/2015
Bài viết liên quan
Muốn cá cảnh tự đẻ trong hồ, hãy tạo một nơi cá con có thể sống
Người chơi cá cảnh lâu ngày thường có một niềm vui rất đặc biệt: đang ngắm hồ thì bất ngờ thấy vài con cá bé xíu lấp ló trong bụi rong.
29/08/2026 · 1,411 lượt xem
Tại sao cá nuôi trong cùng một ao lại lớn không đều?
Cá nuôi trong cùng một ao nhưng lớn không đều không nhất thiết do chất lượng con giống kém...
27/08/2026 · 1,052 lượt xem
Khi cá bản địa trở lại: Những hồ nước hồi sinh nguồn lợi sau nhiều thập kỷ suy giảm
Có những quần thể cá từng suy giảm đến mức gần như biến mất vì khai thác quá mức, ô nhiễm,...
24/08/2026
6 lựa chọn cho người nuôi khi quỹ thời gian chỉ còn 3-4 tháng
Trong nuôi thủy sản, một vụ nuôi càng kéo dài thì vốn càng nằm lâu trong ao. Người nuôi kh...
22/08/2026 · 1,317 lượt xem
