Mỹ, Hà Lan thu hồi cá hồi nhiễm khuẩn

Nhà chức trách Hà Lan và Mỹ đang tiến hành thu hồi sản phẩm cá hồi xông khói sau khi hàng trăm người ở hai quốc gia này ngã bệnh do nghi ăn phải cá hồi nhiễm khuẩn Salmonella.

ca hoi xogn khoi
Cá hồi xông khói - Ảnh: AP

Viện Môi trường và y tế công cộng Hà Lan cho biết khoảng 200 người đã bị bệnh do dòng vi khuẩn có tên gọi Salmonella Thompson. Ước tính số người nhiễm có thể còn tăng lên. Tại Mỹ, Lola Russell - đại diện Trung tâm Kiểm soát và ngăn ngừa dịch bệnh Mỹ - nói họ cũng ghi nhận 85 trường hợp nhiễm khuẩn tương tự tại 27 bang, trong đó 10 người phải nhập viện điều trị.

“Chúng tôi đang điều tra khả năng có mối liên quan giữa các ca nhiễm khuẩn ở Mỹ và các ca ở Hà Lan”, Russell nói, AP trích dẫn. Quá trình điều tra bao gồm cả việc phỏng vấn các bệnh nhân xem họ đã ăn những gì trước khi bị bệnh.

Theo Viện Môi trường và y tế công cộng Hà Lan, số cá hồi nhiễm khuẩn trên do Công ty Foppen, Hà Lan phân phối. Ngoài các siêu thị lớn tại Hà Lan, công ty này cũng bán cá cho nhiều cửa hàng trên thế giới, trong đó có Mỹ. Foppen nói tại Mỹ, họ chỉ cung cấp cá cho Tập đoàn CostCo Wholesale Corp. và họ tin rằng ở những nước khác không có cá hồi nhiễm khuẩn.

Craig Wilson - phó giám đốc an toàn thực phẩm của Costco, cho biết họ đã lập tức thu hồi cá hồi xông khói sau khi nhận được tin báo từ Foppen hôm 2-10 và sẽ sớm có thông báo cho khách hàng về việc thu hồi này.

Tại Hà Lan, Foppen đã lập một số điện thoại nóng để tiếp nhận thông tin về những trường hợp bị nhiễm khuẩn. Họ cho biết trong hai ngày qua đã nhận được 1.400 cuộc gọi, trong đó có khoảng 350 người thông báo “có những triệu chứng giống như bị nhiễm khuẩn Salmonella”, như sốt, nôn mửa và tiêu chảy.

Hiện Foppen đã ngưng bán toàn bộ sản phẩm cá hồi xông khói để điều tra. Theo nhận định bước đầu, một dây chuyền sản xuất tại một nhà máy ở Hi Lạp có thể đã bị nhiễm khuẩn.

TTO
Đăng ngày 04/10/2012
Thế giới

Yucca - Thảo dược từ thiên nhiên cho nuôi trồng thủy sản bền vững

Nuôi trồng thủy sản đã và đang là giải pháp tất yếu để cung cấp thực phẩm cho con người. Với các mô hình nuôi hiện đại, người nuôi có khuynh hướng tăng mật độ để nâng cao năng suất, cũng như tối ưu nguồn nước. Điều này làm gia tăng áp lực lên môi trường nước ao nuôi, vượt quá sức tải tự nhiên của nguồn nước.

yucca
• 10:42 03/03/2022

Gan thận mủ - Kẻ địch mạnh nhất của cá tra

Gan thận mủ là một căn bệnh nguy hiểm, lây lan nhanh trên cá tra. Vào những tháng mưa cuối năm chính là thời gian cao điểm để vi khuẩn gây bệnh phát triển. Bài viết này sẽ chia sẻ một số thông tin cần thiết để bà con hiểu và có cách phòng trị bệnh kịp thời.

bệnh gan thận mủ
• 11:05 13/12/2021

Cá tra Banladesh vẫn vướng chuẩn ASC, tại sao?

Người nuôi cá tra Bangladesh vẫn không thể đáp ứng yêu cầu về chứng nhận trong nuôi trồng thủy sản, điều gì đã dẫn đến thách thức này?

nuôi cá tra ở Bangladesh
• 11:53 21/10/2021

Vĩnh Long: Sản lượng nuôi trồng và khai thác thủy sản giảm trên 15%

Toàn tỉnh Vĩnh Long hiện có gần 2.100ha đang nuôi thả thủy sản, giảm 4,1% so với cùng kỳ. Trong đó, diện tích đang thả nuôi cá tra thâm canh giảm 5,7%. Do ảnh hưởng của dịch COVID-19, xuất khẩu cá tra gặp khó, giá bán cá ở mức khá thấp, khiến cho diện tích nuôi trồng thủy sản giảm

nuôi cá điêu hồng
• 10:49 13/10/2021

Công nghệ nuôi cá trên cạn

Trong bối cảnh biến đổi khí hậu diễn biến phức tạp và nguồn lợi thủy sản tự nhiên đang chạm ngưỡng giới hạn, áp lực lên các dòng sông và vùng biển ngày càng lớn.

Nuôi cá
• 11:54 19/01/2026

MMPA: Rào cản mới đe dọa thủy sản Việt tại Mỹ

Từ ngày 1/1/2026, Đạo luật Bảo vệ Động vật có vú ở biển (MMPA) của Hoa Kỳ chính thức có hiệu lực đối với hàng hóa nhập khẩu.

Tôm
• 14:53 18/01/2026

Xu hướng chuyển dịch sang tôm chế biến sâu tại các thị trường lớn

Trong bối cảnh thị trường thủy sản toàn cầu đang tái cấu trúc mạnh mẽ, nhu cầu tiêu thụ các sản phẩm tôm giá trị gia tăng như tôm tẩm bột, tôm ăn liền đang tăng trưởng nhanh hơn tôm nguyên liệu tại các thị trường lớn. Đây được xem là lợi thế cạnh tranh khác biệt giúp doanh nghiệp Việt Nam bứt phá trước các đối thủ có nguồn cung giá rẻ.

Tôm thẻ
• 12:33 12/01/2026

Xuất khẩu cá ngừ sang Canada: Áp lực chuẩn xanh ngày càng rõ nét

Lũy kế 11 tháng năm 2025, xuất khẩu cá ngừ của Việt Nam sang Canada đạt mức tăng trưởng 10%, khẳng định vị thế trong "bộ ba" nhà cung cấp lớn nhất tại đây. Tuy nhiên, đằng sau con số tích cực là sự biến động thất thường của đơn hàng và áp lực chuyển đổi mạnh mẽ qua các tiêu chuẩn bền vững từ thị trường Bắc Mỹ.

Cá ngừ
• 11:20 11/01/2026

Những thông số bắt buộc phải biết trên nhãn mác thủy sản đóng gói

Trong chuỗi cung ứng thực phẩm hiện đại, nhãn mác trên bao bì thủy sản đã trở thành một hệ thống dữ liệu kỹ thuật phức tạp thay vì những dòng mô tả cơ bản.

Tôm thẻ
• 19:41 30/01/2026

Mẹo chọn hải sản tươi khi đi chợ: Nhìn đúng để mua không bị hớ

Việc lựa chọn hải sản tươi ngon là bước đầu tiên và quan trọng để có một bữa ăn hấp dẫn, giàu dinh dưỡng. Chỉ cần quan sát và kiểm tra vài chi tiết nhỏ, người mua hoàn toàn có thể phân biệt được đâu là hải sản tươi, đâu là hàng kém chất lượng. Dưới đây là những dấu hiệu cơ bản, dễ áp dụng khi chọn tôm, cua, và cá.

Tôm thẻ
• 19:41 30/01/2026

Nuôi ghép tôm và rong nho

Mô hình nuôi ghép tôm thẻ chân trắng và rong nho là phương thức canh tác kết hợp hai đối tượng nuôi trên cùng một diện tích mặt nước hoặc trong hệ thống tuần hoàn.

Tôm thẻ
• 19:41 30/01/2026

Kỹ thuật vận chuyển và thả tôm giống trong điều kiện rét đậm đầu năm 2026

Những đợt rét đậm đầu năm 2026 trực tiếp ảnh hưởng đến tỷ lệ sống của tôm giống trong khâu vận chuyển và thả nuôi. Để đảm bảo sức khỏe đàn tôm, người nuôi cần tuân thủ nghiêm ngặt các thông số về nhiệt độ, mật độ đóng gói và quy trình thuần hóa môi trường trước khi bắt đầu vụ nuôi.

Tôm thẻ giống
• 19:41 30/01/2026

Thủy sản Việt Nam giữ vững top 3 nguồn cung lớn nhất tại Singapore

Năm 2025 khép lại với tin vui từ đảo quốc sư tử khi kim ngạch xuất khẩu thủy sản Việt Nam đạt mức tăng trưởng hai con số, vượt mốc 125 triệu SGD. Kết quả này giúp Việt Nam bảo vệ thành công vị trí top 3 nhà cung cấp lớn nhất, khẳng định vị thế vững chắc trước sự trỗi dậy mạnh mẽ của các đối thủ sừng sỏ.

Tôm đông lạnh
• 19:41 30/01/2026
Some text some message..