Nhà máy chế biến thủy sản 10ha, 400 tỉ đồng chính thức đi vào hoạt động

Đây là Nhà máy chế biến thuỷ sản thuộc Khu phức hợp Nuôi và Sản xuất tôm công nghệ cao Việt Úc Nhà Mát, nằm trong Khu Nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao Tôm Bạc Liêu. Là nhà máy chế biến thủy sản đầu tiên tại Việt Nam ứng dụng công nghệ tự động hóa trên 70%.

Ngày 19.5, Tập đoàn Việt Úc tổ chức lễ khánh thành Nhà  chế biến thuỷ sản Việt Úc – Bạc Liêu.

Với định hướng phát triển bền vững, bảo vệ môi trường. Tập đoàn Việt Úc cũng dành không gian để đầu tư phát triển các mảng xanh xung quanh, chiếm trên 30% tổng khuôn viên của Nhà máy. Dây chuyền nhà máy chế biến được đầu tư với 3 điểm nổi bật như ứng dụng công nghệ tự động hóa trên 70%. Chuỗi sản xuất liên tục từ tiếp nhận nguyên liệu đến bao gói thành phẩm. Ứng dụng các công nghệ hiện đại trong lĩnh vực chế biến, từ các quốc gia hàng đầu thế giới như Mỹ, Châu Âu, Nhật Bản… Đáp ứng các tiêu chuẩn Quốc tế như HACCP, BRC...

Nhà máy sử dụng tự động hóa trên 70% với hầu hết máy móc hiện đại. Ảnh: Nhật Hồ

Nhà máy nằm cạnh khu sản xuất giống và khu nuôi tôm siêu thâm canh công nghệ cao nên đảm bảo tốt trong quá trình vận chuyển nguyên liệu đến nhà máy. Nhờ nguyên liệu đầu vào là con tôm sạch kết hợp với các công nghệ tiên tiến hàng đầu thế giới, nhà máy sẽ sản xuất ra những sản phẩm tôm chế biến giá trị gia tăng đáp ứng các tiêu chuẩn khắt khe nhất từ những thị trường nhập khẩu khó tính như Mỹ, Nhật Bản và Châu Âu. Sản phẩm của nhà máy đáp ứng các tiêu chí sạch, đảm bảo An toàn vệ sinh thực phẩm, hoàn toàn không sử dụng kháng sinh, truy xuất được nguồn gốc và màu sắc, hương vị vượt trội…

Một công đoạn chế biến tôm của Nhà máy. Ảnh: Nhật Hồ

Phát biểu tại lễ khánh thành, Chủ tịch UBND tỉnh Bạc Liêu Phạm Văn Thiều cho rằng nhà máy đi vào hoạt động đánh dấu cột mốc quan trọng khi Tập đoàn Việt Úc chính thức khép kín chuỗi giá trị ngành tôm. Đồng thời đây cũng là sự kiện có ý nghĩa rất quan trọng nhân dịp kỷ niệm 133 năm ngày sinh Chủ tịch Hồ Chí Minh.

Chủ tịch Bạc Liêu cũng cho rằng Nhà máy Chế biến Thủy sản Việt Úc trước hết sẽ tạo thêm điểm nhấn cho thành phố Bạc Liêu nói riêng và của tỉnh Bạc Liêu nói chung, nhằm chế biến, bảo quản thủy sản và các sản phẩm từ thủy sản để phục vụ cho xuất khẩu; đồng thời, cung cấp tôm thương phẩm chất lượng cao, làm tăng giá trị và thương hiệu tôm Bạc Liêu, thúc đẩy ngành tôm phát triển. Ngoài ra, Nhà máy còn tạo ra nhiều công ăn việc làm, tăng thu nhập, nâng cao đời sống người dân, góp phần thúc đẩy phát triển kinh tế xã hội của tỉnh…