Nuôi cá công nghệ mới để có chất lượng cá thơm ngon

Trong nuôi trồng thuỷ hải sản sẽ gặp rất nhiều vấn đề nan giải, điển hình đó là bà con sẽ gặp khó khăn khi chưa thể cân bằng giữa ô nhiễm môi trường và đảm bảo lợi ích.

Chất lượng cá thơm ngon
Chất lượng cá thơm ngon

Vậy mô hình mới nuôi cá “sông trong ao” hay còn gọi là nuôi cá trên đường băng tại Trung Quốc liệu có giải quyết được hai vấn đề trên không? Mô hình nuôi này không những nâng cao sản lượng, lợi nhuận mà còn giúp giảm thiểu ô nhiễm môi trường nước, tạo ra thành phẩm chất lượng.

Hệ thống nuôi “sông trong ao”Ảnh 1: Hệ thống nuôi “sông trong ao” (Nguồn: cnr.cn)

Những ao nuôi ở đây đặc biệt ở chỗ khác xa so với mô hình nuôi cá truyền thống về cách nuôi và trang bị kỹ thuật. Trên những khung vuông của ao nuôi được lắp đặt hệ thống thoát nước cùng với hệ thống sinh thái tuần hoàn. Cụ thể là chuyển từ hình thức nuôi thả cho cá bơi tự do ở khu vực rộng rãi tràn lan sang nuôi cá tập trung khoanh vùng trong những phân vùng ao nuôi nhất định. Trong khu vực nuôi có bể chứa nước và phần còn lại để lưu thông dòng nước liên tục. Do đó mà phân cá và những bã thức ăn còn thừa được tách riêng khỏi nước nuôi trồng thuỷ sản thường xuyên, sau đó được xử lý tập trung nhằm tránh việc gây ô nhiễm môi trường.

Ngoài ra công nghệ mới này còn có một tính năng nổi bật đó là được lắp đặt máy sục khí liên tục làm tăng lượng oxy trong ao nuôi, từ đây có thể tăng mật độ nuôi trong ao. Hiện tại có thể nuôi khoảng 30.000 con cá và có thể tăng đến 60.000 con trong một ao nuôi.

Các thiết bị trong mô hình “sông trong ao”Ảnh 2: Các thiết bị trong mô hình “sông trong ao” (Nguồn: cnr.cn)

Một lợi ích khác của công nghệ nuôi này đó là tạo ra chất lượng thịt cá thơm ngon, chắc thịt hơn cá được nuôi bình thường. Nguyên nhân là do dòng nước trong các ao nuôi được chảy liên tục, và theo bản năng tự nhiên cá sẽ bơi ngược dòng nước, vận động liên tục tạo ra những con cá chắc thịt với chất lượng tốt hơn.

Tuy đây mới chỉ là mô hình được thí điểm tại một vài thị trấn và được chính phủ đầu tư. Nhưng cũng nhờ mô hình này mà sản lượng, doanh thu của những nông dân nơi đây được cải thiện đáng kể.

Đăng ngày 26/10/2022
Nhã Hương @nha-huong
Kinh tế
Bình luận
avatar
avatar avatar
(>item.username<)

(>item.add_time*1000 | date:'y-M-d HH:mm:ss'<)

(>item.total_like<)

(>item.content<)

VASEP lý giải nguyên nhân xuất khẩu cá khô, cá hộp lên ngôi

Trong khi các mặt hàng thủy sản chủ lực sụt giảm kim ngạch xuất khẩu thì cá khô, cá hộp lại ghi nhận tăng, cho thấy sự “lên đời” của nhóm sản phẩm này.

Cá khô
• 14:10 26/05/2023

Tại sao Mỹ mất vị trí số 1 về nhập khẩu thủy sản Việt Nam?

VASEP dự báo xuất khẩu thủy sản Việt Nam sẽ hồi phục dần từ quý III/2023 sau khi diễn ra các chương trình hội chợ quốc tế tại Mỹ và EU và hội chợ Vietfish vào tháng 8 tại TP.Hồ Chí Minh.

Thu hoạch tôm
• 11:54 19/04/2023

TP.HCM: Xuất khẩu cá cảnh thu hơn 4 triệu USD

4 tháng đầu năm 2023, TP.HCM xuất khẩu hơn 4,12 triệu con cá cảnh, thu về 4,28 triệu USD.

Cá cảnh
• 11:37 14/04/2023

5 địa phương Trung Quốc nhập khẩu cá tra Việt Nam nhiều nhất

Theo Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam (VASEP), 5 địa phương tại Trung Quốc nhập khẩu cá tra Việt Nam nhiều nhất bao gồm Quảng Đông, Sơn Đông, Thượng Hải, Thiên Tân và Trạm Giang.

Cá tra
• 14:28 29/03/2023

Tôm càng xanh toàn đực "đẻ" ra tiền, cho hiệu quả bất ngờ

Từ hiệu quả bất ngờ ở những mô hình ban đầu, năm nay, huyện Bố Trạch (Quảng Bình) đã tiếp tục mở rộng diện tích nuôi tôm càng xanh toàn đực.

Tôm càng xanh
• 11:33 31/05/2023

Nuôi trai lấy ngọc, dễ làm kiếm khá

Trong giai đoạn 2017 - 2021, Dự án ’Phát triển nghề nuôi trai cấy ngọc tại Tonga và Việt Nam’ giúp cải thiện phương pháp nuôi, hướng tới phát triển nghề trai ngọc bền vững.

Nuôi trai
• 11:55 29/05/2023

Cá cảnh - ngành nghề chuyên biệt của TP.HCM mở ra cơ hội xuất khẩu

Sáng 27/5, Lễ hội cá cảnh TP.HCM năm 2023 đã khai mạc, thu hút đông đảo khách tham quan trong và ngoài nước, mở ra cơ hội ký kết giao thương.

Gian hàng cá
• 11:48 28/05/2023

Chàng trai gác bằng kỹ sư xây dựng, đầu tư nuôi cá Koi

Gác bằng kỹ sư xây dựng, anh Đỗ Nguyễn Hoàng Khang (26 tuổi, ngụ Q.Cái Răng, TP.Cần Thơ) nuôi cá Koi, thu nhập hơn 200 triệu đồng mỗi năm.

Cá koi
• 11:12 27/05/2023

Thích ứng kịp thời với thay đổi thị trường thủy sản

Giá trị xuất khẩu thủy sản thu về 3,47 tỷ USD trong 5 tháng đầu năm, giảm đến 25,9% so với cùng kỳ năm ngoái. Tuy nhiên, theo nhìn nhận của Bộ NN&PTNT, con số này không có ý nghĩa quá tiêu cực, bởi ngành thủy sản Việt Nam đã có sự tăng trưởng đột phá trong năm 2022.

Chế biến tôm
• 23:59 01/06/2023

Kiêng tôm khi bị ho?

Người bị ho nên chú ý bổ sung vào chế độ ăn hàng ngày của mình một số nhóm thực phẩm giàu vitamin, kháng viêm. Việc kiêng một số loại hải sản như tôm là chưa có căn cứ khoa học.

Lột vỏ tôm
• 23:59 01/06/2023

Gặp gỡ nông dân trao đổi kinh nghiệm nuôi cá lồng trên biển

Sáng ngày 30.5, tại hội trường UBND phường Hải Cảng, TP Quy Nhơn, Trung tâm Khuyến nông phối hợp với Chi cục Thủy sản Bình Định tổ chức Chương trình gặp gỡ, trao đổi trực tiếp với nông dân về tiến bộ khoa học kỹ thuật mới và kinh nghiệm sản xuất nông nghiệp “Nuôi cá lồng trên biển”.

Nuôi cá lồng
• 23:59 01/06/2023

Tăng tốc độ lột xác trên tôm cải thiện hiệu suất ao nuôi

Đối với các loài giáp xác như tôm, cua thì sự lột xác của tôm được lặp đi lặp lại trong suốt quá trình sống của chúng. Sự lột xác có ý nghĩa rất quan trọng, giúp tôm sinh trưởng tăng trọng lượng và kích thước cơ thể, là một giai đoạn quan trọng không thể thiếu trong sự phát triển và sinh sản của tôm.

Tôm lột vỏ
• 23:59 01/06/2023

Loài thủy sản Việt Nam đã "bơi" đến 92 nước đang chờ sự tiếp sức từ gói tín dụng 10.000 tỷ đồng

Nhiều doanh nghiệp và bà con trong ngành chế biến, xuất khẩu tôm đang rất chờ đợi sự tiếp sức từ gói tín dụng 10.000 tỷ đồng mà Thủ tướng Chính phủ yêu cầu Ngân hàng Nhà nước nghiên cứu trong tháng 5 này.

Tôm đông lạnh
• 23:59 01/06/2023