Nuôi hàu trên đầm Nha Phu

Từ năm 2011 đến nay, Viện Nghiên cứu nuôi trồng thủy sản III (Viện III) đã triển khai mô hình “Nuôi hàu thương phẩm ở đầm Nha Phu, tỉnh Khánh Hòa" không chỉ mở ra triển vọng cho người nuôi hàu bởi giá trị kinh tế cao, mà còn có ý nghĩa về mặt môi trường.

nuôi hàu

Theo ThS Nguyễn Văn Hà, cán bộ triển khai mô hình, sau khi tiến hành khảo sát chọn địa điểm, mô hình nuôi hàu thương phẩm đã triển khai tại các thôn Tân Đảo, Ngọc Diêm, Tân Thành, xã Ninh Ích, thị xã Ninh Hòa, Khánh Hòa. Ba địa điểm này thuộc đầm Nha Phu, có điều kiện nuôi hàu thích hợp bởi kín gió, độ mặn trong khoảng 20 - 30‰, mật độ sinh vật phù du dày.

Năm đầu tiên dự án được chọn 13 hộ dân tham gia. Trước khi triển khai, dự án cử cán bộ tổ chức tập huấn kỹ thuật đồng thời hướng dẫn các hộ chuẩn bị cơ sở vật chất và trang thiết bị đúng theo quy trình để tiếp nhận con giống theo phương châm “cầm tay chỉ việc”.

Đồng thời hỗ trợ với số lượng 160.000 con giống/hộ, tương đương nuôi 800 dây. Mô hình nuôi hàu được triển khai bằng 2 hình thức nuôi đó là nuôi treo dây hàu trên bè nổi ở khu vực nuôi tôm hùm và treo dây hàu trên các giàn cố định ở khu vực nuôi vẹm.

Trong quá trình nuôi các hộ nuôi nhận thấy dây hàu có mật độ giống dày, vì vậy khi hàu lớn cả hai mô hình nuôi đều được họ sang chiết bớt hàu bám trên dây sang nuôi trong rổ giống như nuôi hàu đơn.

Mặc dù việc sang chiết tăng thêm chi phí nhân công và vật tư nhưng đảm bảo mật độ hàu vừa phải trên mỗi chùm vật bám trên dây, không làm dây chịu trọng tải quá nặng giúp hàu lớn nhanh hơn và tăng được giá trị thương phẩm.

“Kết quả sau hơn 5 tháng thả, 10 hộ nuôi thu hoạch năng suất trung bình 4,02 kg/dây (khoảng 25 con/kg), tổng sản lượng thu hoạch hơn 31,168 tấn. Như vậy các hộ triển khai mô hình đều thành công, có hiệu quả và tỷ lệ sống rất cao.

Đặc biệt ở các hộ tham gia mô hình nuôi bằng hình thức treo dây hàu trên bè nổi có diện tích (6m x 6m) thì nuôi đạt hơn, tỷ lệ sống cao 55 - 67%; kích thước đạt 27 con/kg. Với giá bán bình quân 25.000 - 27.000 đ/kg, trong khi đó giá thành đầu tư 10.000 - 15.000 đ/kg, sau khi trừ tất cả chi phí hầu hết các hộ đều có lãi và tái đầu tư nuôi thương phẩm trong các vụ sau”, ThS Hà cho biết thêm.

Tại đầm Nha Phu, ông Nguyễn Văn Tuấn, thôn Ngọc Diêm, một trong những hộ nuôi hàu cho biết, đây là đối tượng dễ nuôi, ít tốn công chăm sóc. Chúng sống nhờ vào nguồn tảo có sẵn trong nước nên không phải tốn chi phí thức ăn. Bà con có thể kết hợp nuôi với các đối tượng khác như tôm hùm, cá… để tăng nguồn thu nhập.

Như gia đình ông, sau khi vụ đầu tiên tham gia dự án được hỗ trợ thả 16 vạn con giống nuôi thành công lãi hàng chục triệu đồng nên đến nay ông vẫn tiếp tục nuôi đối tượng này.

“Vụ năm ngoái tôi thả 17 vạn giống, thu hoạch gần 4 tấn, bán với giá 25.000 đồng/kg, trừ chi phí tôi lãi hơn 50 triệu đồng. Còn năm nay gia đình tôi mở rộng diện nuôi thả với số lượng gần gấp đôi hiện hàu đã đạt kích thước 20 - 25 con/kg, sắp cho thu hoạch, với giá thị trường hiện nay 25.000 - 27.000 đ/kg, sau khi thu hoạch tôi sẽ lãi khá”, ông Tuấn tin tưởng.

Cũng như hộ ông Tuấn, gia đình bà Hồ Thị Xuân Hương, người cùng thôn, sau khi vụ đầu tiên nuôi hàu có lãi, thì diện tích nuôi hàu của bà không ngừng mở rộng theo từng năm.

Bà cho biết, năm ngoái thả nuôi gần 1.000 dây hàu cho thu hoạch 4 tấn, sau khi trừ chi phí thì lãi hơn nửa. Còn vụ năm nay gia đình bà thả số lượng hơn 1.200 dây, hiện hàu sinh trưởng và phát triển tốt, hứa hẹn sẽ bội thu.

Báo Nông Nghiệp VN, 12/11/2013
Đăng ngày 13/11/2013
Kim Sơ
Nuôi trồng

FLOCponics: Sự tích hợp hoàn hảo của công nghệ biofloc và cây thủy canh

FLOCponics là một loại Aquaponics thay thế tích hợp công nghệ biofloc (BFT) với sản xuất cây trồng không sử dụng đất.

flocponics
• 15:51 07/03/2022

Mô hình nuôi ba ba lãi 300 triệu đồng/năm

Mô hình nuôi ba ba của ông Lương Thành Kỷ, ở thị trấn Búng Tàu, huyện Phụng Hiệp. Qua 14 năm phát triển, đến nay đàn ba ba sinh sản của ông Kỷ đã phát triển hơn 1.500 con, mỗi năm xuất bán ra thị trường từ 8.000-10.000 con giống, trừ hết các khoản chi phí, lợi nhuận gần 300 triệu đồng/năm.

Ba ba.
• 09:38 14/06/2021

Kinh tế ổn định nhờ nuôi ba ba sinh sản

Hơn 20 năm nuôi ba ba sinh sản, anh Nguyễn Đức Lợi, ấp Phước Thọ B, xã Mỹ Phước, huyện Mỹ Tú, tỉnh Sóc Trăng có cuộc sống khấm khá. Gắn bó lâu năm với con ba ba một phần cũng vì sự yêu thích loài vật này, ba ba lại dễ nuôi, nhẹ công chăm sóc, thị trường tiêu thụ tốt, đem lại nguồn thu nhập ổn định cho gia đình anh.

• 15:40 03/03/2021

Thu trăm triệu đồng mỗi năm từ nuôi ba ba

Nuôi ba ba gai là một công việc đòi hỏi phải có nguồn vốn lớn và kỹ thuật cao. Nhưng bằng ý chí, nghị lực, sự đam mê tận tụy với công việc cùng với áp dụng các kiến thức khoa học kỹ thuật mà ông Phạm Tất Đạt ở xã Yên Bình, thành phố Tam Điệp đã thành công, vươn lên trở thành triệu phú.

kỹ thuật sản xuất giống baba
• 10:00 30/05/2017

Nghịch lý tận diệt cá nhỏ để nuôi cá lớn

Sự phát triển của ngành nuôi trồng thủy sản ao đất đang phụ thuộc quá mức vào nguồn đạm từ biển khơi qua việc khai thác ồ ạt các loài cá mồi tự nhiên. Thực trạng này tạo ra một vòng lặp kém bền vững khi con người phải đánh đổi một lượng lớn sinh vật biển cỡ nhỏ chỉ để thu về số lượng khiêm tốn tôm cá thương phẩm.

Đánh bắt cá
• 09:00 16/03/2026

Chuẩn bị các điều kiện nuôi trồng thủy sản vụ xuân hè

Để chủ động mùa vụ và thực hiện hiệu quả kế hoạch phát triển nuôi trồng thủy sản năm 2026, thời điểm này các địa phương trên địa bàn tỉnh Thanh Hóa đang tích cực cải tạo ao, đầm, đồng thời chuẩn bị đầy đủ các điều kiện cho vụ nuôi thủy sản xuân – hè. Sự chủ động ngay từ đầu vụ được kỳ vọng sẽ góp phần nâng cao năng suất, hiệu quả nuôi trồng, hướng tới một vụ sản xuất đạt kết quả cao.

ao nuôi
• 10:00 15/03/2026

Tái sử dụng nước trong nuôi tôm có khả thi không

Tái sử dụng nước ao nuôi là giải pháp được nhiều hộ nuôi tôm áp dụng nhằm tiết kiệm chi phí và thời gian chuẩn bị vụ mới. Tuy nhiên, nếu không xử lý đúng cách, nguồn nước cũ có thể tiềm ẩn nhiều rủi ro về ô nhiễm và dịch bệnh cho tôm nuôi.

ao nuôi dùng quạt
• 09:00 14/03/2026

Cách kéo lưới thu hoạch không làm đục bùn, tránh tôm cá bị đen mang

Kéo lưới sai kỹ thuật làm sục bùn đáy ao là nguyên nhân chính gây ra hiện tượng đen mang ở thủy sản. Việc áp dụng các thao tác thu hoạch chuẩn xác sẽ giúp giải quyết triệt để vấn đề và bảo vệ trọn vẹn giá trị thương phẩm.

cảnh thu hoạch
• 14:00 12/03/2026

Phụ thu 10% và những điều chỉnh tức thời của thị trường nhập khẩu thủy sản tại Hoa Kỳ

Chính sách phụ thu nhập khẩu 10% của Hoa Kỳ đang tạo ra nhiều biến động đối với thị trường thủy sản toàn cầu, buộc các nhà nhập khẩu phải nhanh chóng điều chỉnh chiến lược kinh doanh, chuỗi cung ứng và cấu trúc chi phí. Diễn biến này được dự báo sẽ tác động trực tiếp đến hoạt động xuất khẩu thủy sản của Việt Nam trong năm 2026.

chế biến thủy sản
• 08:41 16/03/2026

Bộ Nông nghiệp và Môi trường trả lời cử tri TP.HCM về giải pháp ngăn thực phẩm bẩn

Trước lo ngại về tình trạng sử dụng chất cấm trong chăn nuôi, thủy sản và thực phẩm không rõ nguồn gốc, Bộ Nông nghiệp và Môi trường cho biết sẽ tiếp tục hoàn thiện chính sách, tăng cường hậu kiểm và xử lý nghiêm vi phạm để bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.

cá
• 08:41 16/03/2026

Làm Thế Nào Để Một Trang Trại Cá Có Thể Kiếm Được Lợi Nhuận?

Lợi nhuận trong nuôi cá không đến từ việc cắt giảm chi phí bằng mọi giá, mà đến từ khả năng tối ưu biên lợi nhuận trên mỗi kilogram cá bán ra. Điều này phụ thuộc vào ba yếu tố cốt lõi: lựa chọn loài nuôi, phương thức nuôi và chiến lược thức ăn.

• 08:41 16/03/2026

Xung Đột Trung Đông Leo Thang: Chuỗi Cung Ứng Thủy Sản Việt Nam Đối Mặt Rủi Ro Lớn

Theo Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thuỷ sản Việt Nam (VASEP), Trung Đông đang nổi lên là một trong những thị trường tăng trưởng đáng chú ý của thủy sản Việt Nam.

cảng
• 08:41 16/03/2026

Chuyển giao công nghệ tạo giống tôm kháng bệnh (SPR)

Việc chuyển giao thành công kỹ thuật chọn giống kháng bệnh chính là chìa khóa giải quyết triệt để rủi ro từ gốc rễ, thay vì thụ động chạy chữa bằng hóa chất như trước đây.

tôm
• 08:41 16/03/2026
Some text some message..