Nuôi ốc hương kết hợp tu hài

Từ năm 2012 đến nay, Viện Nghiên cứu NTTS III đã chuyển giao công nghệ nuôi ốc hương kết hợp với tu hài mang lại hiệu quả kinh tế cao cho nông dân xã Vạn Hưng, huyện Vạn Ninh (Khánh Hòa).

ốc hương
Mô hình nuôi ốc hương kết hợp với tu hài tại xã Vạn Hưng

Dự án "Ứng dụng công nghệ nuôi ốc hương với tu hài trên biển theo hướng bền vững tại vịnh Vân Phong, tỉnh Khánh Hòa” do Chi cục Nuôi trồng thủy sản Khánh Hòa chủ trì và Viện III là đơn vị chuyển giao. Năm 2012, Viện III đã chuyển giao 5 công nghệ nuôi ốc hương kết hợp với tu hài cho hơn 100 nông dân.

Trong đó, dự án đã hỗ trợ cho 40 hộ, với 40 đăng, mỗi đăng kích thước 7x7x5m với diện tích 5 ha tại thôn Dốc Đá Trắng, xã Vạn Hưng, huyện Vạn Ninh. Mỗi hộ tham gia được thực hiện 2 đăng: 1 đăng nuôi đơn ốc hương đơn thuần và 1 đăng nuôi ốc hương kết hợp với tu hài để so sánh hiệu quả kinh tế và môi trường.

Theo TS Thái Ngọc Chiến, cán bộ chuyển giao công nghệ (Viện III): Mật độ thả nuôi đối với ốc hương ở giai đoạn nuôi ương (1 tháng) từ 800 - 1.000 con/m2; kích thước khoảng 10.000 con/kg. Giai đoạn nuôi thương phẩm sau 2 tháng nuôi khi ốc đạt kích thước 700 - 800 con/kg, thì tiến hành thay lưới có mắt lưới với 2a = 15 mm, mật độ thả từ 300 - 350 con/m2.

Còn tu hài được nuôi trong các rổ treo xung quanh đăng nuôi (đường kính rổ 50 cm), mật độ thả nuôi 30 con/rổ (kích thước tu hài 1,5 - 2,0 cm). Mỗi đăng được đặt 70 rổ tu hài bên ngoài đăng. Về thức ăn cho ốc gồm có cá, cua, ghẹ... Lượng thức ăn hàng ngày bằng 5 - 10% khối lượng ốc nuôi; mỗi ngày 1 lần vào sáng sớm hoặc chiều tối.

Cũng theo TS Chiến, khi áp dụng mô hình này sau 4 - 5 tháng thả nuôi ốc đạt kích cỡ từ 100 - 120 con/kg thì tiến hành thu hoạch. Còn tu hài chưa đạt kích thước thương phẩm nên tiếp tục nuôi thêm 1 tháng nữa để cải tạo sạch nền đáy ao trước khi nuôi vụ tiếp theo. Về thu hoạch ốc hương bằng cách lặn bắt bằng vợt hoặc bằng máy thu hoạch. Tu hài thì kéo rổ lên rồi bắt bằng tay.

Ông Nguyễn Quang, một người tham gia mô hình đánh giá: “Mặc dù nuôi theo mô hình mật độ thả ốc thưa hơn nuôi ốc đơn thuần nhưng thu hoạch sản lượng đạt cao, tỷ lệ ốc sống đạt trên 92%, còn tu hài trên 62%.

Như gia đình tôi được hỗ trợ thả 4 vạn giống ốc giống cho 2 lồng và 140 rổ (mỗi rổ 30 con). Sau hơn 4 - 5 tháng thả nuôi thu hoạch lãi gần 15 triệu đồng”.

Tương tự, hộ gần bên gia đình ông Nguyễn Văn Tấn cũng được hỗ trợ nuôi với số lượng như gia đình anh Quang, sau hơn 4 tháng thả nuôi thu hoạch lãi hơn 13 triệu đồng. Hiện gia đình ông đang tiếp tục mở rộng mô hình nuôi kết hợp này.

Ông Huỳnh Kim Khánh, Chi cục trưởng Chi cục Nuôi trồng thuỷ sản tỉnh Khánh Hòa cho biết, trước tình trạng môi trường bị ô nhiễm tại các vùng nuôi trồng, mô hình nuôi ốc hương kết hợp với tu hài được xem là một trong các giải pháp góp phần cải thiện môi trường, mang lại hiệu quả kinh tế cao cho người nuôi.

Kết quả mô hình mang lại năng suất bình quân ốc hương đạt từ 25 - 28 tấn/ha/vụ; tu hài đạt 15 tấn/ha/vụ; lợi nhuận mô hình thu về mỗi hộ là 13,4 triệu đồng; tỷ lệ lãi suất của mô hình đạt trên 27% (trong vòng 4 - 5 tháng), như vậy là rất cao.

Báo Nông nghiệp VN
Đăng ngày 20/09/2013
KIM SƠ - NGUYỄN THỊ ÁNH
Nuôi trồng

FLOCponics: Sự tích hợp hoàn hảo của công nghệ biofloc và cây thủy canh

FLOCponics là một loại Aquaponics thay thế tích hợp công nghệ biofloc (BFT) với sản xuất cây trồng không sử dụng đất.

flocponics
• 15:51 07/03/2022

Mô hình nuôi ba ba lãi 300 triệu đồng/năm

Mô hình nuôi ba ba của ông Lương Thành Kỷ, ở thị trấn Búng Tàu, huyện Phụng Hiệp. Qua 14 năm phát triển, đến nay đàn ba ba sinh sản của ông Kỷ đã phát triển hơn 1.500 con, mỗi năm xuất bán ra thị trường từ 8.000-10.000 con giống, trừ hết các khoản chi phí, lợi nhuận gần 300 triệu đồng/năm.

Ba ba.
• 09:38 14/06/2021

Kinh tế ổn định nhờ nuôi ba ba sinh sản

Hơn 20 năm nuôi ba ba sinh sản, anh Nguyễn Đức Lợi, ấp Phước Thọ B, xã Mỹ Phước, huyện Mỹ Tú, tỉnh Sóc Trăng có cuộc sống khấm khá. Gắn bó lâu năm với con ba ba một phần cũng vì sự yêu thích loài vật này, ba ba lại dễ nuôi, nhẹ công chăm sóc, thị trường tiêu thụ tốt, đem lại nguồn thu nhập ổn định cho gia đình anh.

• 15:40 03/03/2021

Thu trăm triệu đồng mỗi năm từ nuôi ba ba

Nuôi ba ba gai là một công việc đòi hỏi phải có nguồn vốn lớn và kỹ thuật cao. Nhưng bằng ý chí, nghị lực, sự đam mê tận tụy với công việc cùng với áp dụng các kiến thức khoa học kỹ thuật mà ông Phạm Tất Đạt ở xã Yên Bình, thành phố Tam Điệp đã thành công, vươn lên trở thành triệu phú.

kỹ thuật sản xuất giống baba
• 10:00 30/05/2017

Cách nhận biết tôm nhiễm độc khí NO2, NH3

Khí độc NH3 và NO2 được ví như những sát thủ thầm lặng tích tụ dưới đáy ao, có khả năng xóa sổ cả đàn tôm chỉ sau một đêm. Việc nhận diện sớm các dấu hiệu nhiễm độc và nắm vững quy trình xử lý cấp tốc trong "6 giờ vàng" là kỹ năng sống còn để bảo vệ thành quả vụ nuôi.

Ao tôm
• 13:32 12/12/2025

Quảng Ninh ứng dụng công nghệ 4.0, sản lượng tôm về đích sớm

Với quyết tâm đưa khoa học công nghệ vào lĩnh vực thủy sản, Quảng Ninh đang có những bước chuyển mình mạnh mẽ. Nhờ áp dụng các mô hình nuôi tiên tiến, sản lượng tôm của tỉnh đã hoàn thành 100% kế hoạch năm 2025 ngay từ tháng 11, đồng thời tạo ra một cuộc cách mạng trong việc bảo vệ môi trường biển.

Nuôi trồng thủy sản
• 09:00 12/12/2025

Vấn đề thức ăn và sản phẩm xử lý môi trường nuôi trồng thủy sản

Cuối tháng 11/2025, tại thành phố Hồ Chí Minh có hội nghị quản lý thức ăn và sản phẩm xử lý môi trường nuôi trồng thủy sản cho biết một số vấn đề đáng quan tâm.

Ao tôm
• 09:00 08/12/2025

Kinh tế tuần hoàn nuôi trồng thủy sản là đổi mới sáng tạo

Phát triển kinh tế tuần hoàn, kinh tế xanh là mục tiêu bao trùm hiện nay và đó là quá trình đổi mới sáng tạo, ứng dụng khoa học công nghệ để chuyển đổi mô hình.

Mô hình nuôi tôm
• 09:00 05/12/2025

Cách nhận biết tôm nhiễm độc khí NO2, NH3

Khí độc NH3 và NO2 được ví như những sát thủ thầm lặng tích tụ dưới đáy ao, có khả năng xóa sổ cả đàn tôm chỉ sau một đêm. Việc nhận diện sớm các dấu hiệu nhiễm độc và nắm vững quy trình xử lý cấp tốc trong "6 giờ vàng" là kỹ năng sống còn để bảo vệ thành quả vụ nuôi.

Ao tôm
• 01:50 14/12/2025

Ngành thủy sản Việt khai mở không gian phát triển mới

Bằng việc khai mở những thị trường mới và sáng tạo các sản phẩm độc đáo, ngành thủy sản Việt Nam đang vượt qua các biến động của thế giới, hướng tới mục tiêu xuất khẩu kỷ lục 11,3 tỷ USD trong năm 2025.

Tôm
• 01:50 14/12/2025

Quảng Ninh ứng dụng công nghệ 4.0, sản lượng tôm về đích sớm

Với quyết tâm đưa khoa học công nghệ vào lĩnh vực thủy sản, Quảng Ninh đang có những bước chuyển mình mạnh mẽ. Nhờ áp dụng các mô hình nuôi tiên tiến, sản lượng tôm của tỉnh đã hoàn thành 100% kế hoạch năm 2025 ngay từ tháng 11, đồng thời tạo ra một cuộc cách mạng trong việc bảo vệ môi trường biển.

Nuôi trồng thủy sản
• 01:50 14/12/2025

Hoa Kỳ yêu cầu chứng nhận mới cho thủy sản xuất khẩu

Cơ quan Nghề cá Hoa Kỳ (NOAA) vừa áp dụng một quy định mới, yêu cầu các lô hàng thủy sản nhập khẩu phải có Giấy Chứng nhận Đạt yêu cầu Nhập khẩu (COA). Quy định này nhằm đảm bảo sản phẩm tuân thủ Đạo luật Bảo vệ Động vật Biển có vú (MMPA).

Chế biến thủy sản
• 01:50 14/12/2025

VNF Infographic Series: Chitosan – Ứng dụng kháng khuẩn/nấm

Trong bài infographic trước, chúng ta đã khám phá cách chitosan thể hiện tính kháng khuẩn/nấm hiệu quả của mình thông qua các cơ chế như tương tác với điện tích âm, phá vỡ màng tế bào vi sinh vật và thay đổi môi trường sống của chúng, khiến chúng không thể phát triển.

Ứng dụng của Chitosan
• 01:50 14/12/2025
Some text some message..