Nuôi ốc hương kết hợp tu hài

Từ năm 2012 đến nay, Viện Nghiên cứu NTTS III đã chuyển giao công nghệ nuôi ốc hương kết hợp với tu hài mang lại hiệu quả kinh tế cao cho nông dân xã Vạn Hưng, huyện Vạn Ninh (Khánh Hòa).

ốc hương
Mô hình nuôi ốc hương kết hợp với tu hài tại xã Vạn Hưng

Dự án "Ứng dụng công nghệ nuôi ốc hương với tu hài trên biển theo hướng bền vững tại vịnh Vân Phong, tỉnh Khánh Hòa” do Chi cục Nuôi trồng thủy sản Khánh Hòa chủ trì và Viện III là đơn vị chuyển giao. Năm 2012, Viện III đã chuyển giao 5 công nghệ nuôi ốc hương kết hợp với tu hài cho hơn 100 nông dân.

Trong đó, dự án đã hỗ trợ cho 40 hộ, với 40 đăng, mỗi đăng kích thước 7x7x5m với diện tích 5 ha tại thôn Dốc Đá Trắng, xã Vạn Hưng, huyện Vạn Ninh. Mỗi hộ tham gia được thực hiện 2 đăng: 1 đăng nuôi đơn ốc hương đơn thuần và 1 đăng nuôi ốc hương kết hợp với tu hài để so sánh hiệu quả kinh tế và môi trường.

Theo TS Thái Ngọc Chiến, cán bộ chuyển giao công nghệ (Viện III): Mật độ thả nuôi đối với ốc hương ở giai đoạn nuôi ương (1 tháng) từ 800 - 1.000 con/m2; kích thước khoảng 10.000 con/kg. Giai đoạn nuôi thương phẩm sau 2 tháng nuôi khi ốc đạt kích thước 700 - 800 con/kg, thì tiến hành thay lưới có mắt lưới với 2a = 15 mm, mật độ thả từ 300 - 350 con/m2.

Còn tu hài được nuôi trong các rổ treo xung quanh đăng nuôi (đường kính rổ 50 cm), mật độ thả nuôi 30 con/rổ (kích thước tu hài 1,5 - 2,0 cm). Mỗi đăng được đặt 70 rổ tu hài bên ngoài đăng. Về thức ăn cho ốc gồm có cá, cua, ghẹ... Lượng thức ăn hàng ngày bằng 5 - 10% khối lượng ốc nuôi; mỗi ngày 1 lần vào sáng sớm hoặc chiều tối.

Cũng theo TS Chiến, khi áp dụng mô hình này sau 4 - 5 tháng thả nuôi ốc đạt kích cỡ từ 100 - 120 con/kg thì tiến hành thu hoạch. Còn tu hài chưa đạt kích thước thương phẩm nên tiếp tục nuôi thêm 1 tháng nữa để cải tạo sạch nền đáy ao trước khi nuôi vụ tiếp theo. Về thu hoạch ốc hương bằng cách lặn bắt bằng vợt hoặc bằng máy thu hoạch. Tu hài thì kéo rổ lên rồi bắt bằng tay.

Ông Nguyễn Quang, một người tham gia mô hình đánh giá: “Mặc dù nuôi theo mô hình mật độ thả ốc thưa hơn nuôi ốc đơn thuần nhưng thu hoạch sản lượng đạt cao, tỷ lệ ốc sống đạt trên 92%, còn tu hài trên 62%.

Như gia đình tôi được hỗ trợ thả 4 vạn giống ốc giống cho 2 lồng và 140 rổ (mỗi rổ 30 con). Sau hơn 4 - 5 tháng thả nuôi thu hoạch lãi gần 15 triệu đồng”.

Tương tự, hộ gần bên gia đình ông Nguyễn Văn Tấn cũng được hỗ trợ nuôi với số lượng như gia đình anh Quang, sau hơn 4 tháng thả nuôi thu hoạch lãi hơn 13 triệu đồng. Hiện gia đình ông đang tiếp tục mở rộng mô hình nuôi kết hợp này.

Ông Huỳnh Kim Khánh, Chi cục trưởng Chi cục Nuôi trồng thuỷ sản tỉnh Khánh Hòa cho biết, trước tình trạng môi trường bị ô nhiễm tại các vùng nuôi trồng, mô hình nuôi ốc hương kết hợp với tu hài được xem là một trong các giải pháp góp phần cải thiện môi trường, mang lại hiệu quả kinh tế cao cho người nuôi.

Kết quả mô hình mang lại năng suất bình quân ốc hương đạt từ 25 - 28 tấn/ha/vụ; tu hài đạt 15 tấn/ha/vụ; lợi nhuận mô hình thu về mỗi hộ là 13,4 triệu đồng; tỷ lệ lãi suất của mô hình đạt trên 27% (trong vòng 4 - 5 tháng), như vậy là rất cao.

Báo Nông nghiệp VN
Đăng ngày 20/09/2013
KIM SƠ - NGUYỄN THỊ ÁNH
Nuôi trồng

FLOCponics: Sự tích hợp hoàn hảo của công nghệ biofloc và cây thủy canh

FLOCponics là một loại Aquaponics thay thế tích hợp công nghệ biofloc (BFT) với sản xuất cây trồng không sử dụng đất.

flocponics
• 15:51 07/03/2022

Mô hình nuôi ba ba lãi 300 triệu đồng/năm

Mô hình nuôi ba ba của ông Lương Thành Kỷ, ở thị trấn Búng Tàu, huyện Phụng Hiệp. Qua 14 năm phát triển, đến nay đàn ba ba sinh sản của ông Kỷ đã phát triển hơn 1.500 con, mỗi năm xuất bán ra thị trường từ 8.000-10.000 con giống, trừ hết các khoản chi phí, lợi nhuận gần 300 triệu đồng/năm.

Ba ba.
• 09:38 14/06/2021

Kinh tế ổn định nhờ nuôi ba ba sinh sản

Hơn 20 năm nuôi ba ba sinh sản, anh Nguyễn Đức Lợi, ấp Phước Thọ B, xã Mỹ Phước, huyện Mỹ Tú, tỉnh Sóc Trăng có cuộc sống khấm khá. Gắn bó lâu năm với con ba ba một phần cũng vì sự yêu thích loài vật này, ba ba lại dễ nuôi, nhẹ công chăm sóc, thị trường tiêu thụ tốt, đem lại nguồn thu nhập ổn định cho gia đình anh.

• 15:40 03/03/2021

Thu trăm triệu đồng mỗi năm từ nuôi ba ba

Nuôi ba ba gai là một công việc đòi hỏi phải có nguồn vốn lớn và kỹ thuật cao. Nhưng bằng ý chí, nghị lực, sự đam mê tận tụy với công việc cùng với áp dụng các kiến thức khoa học kỹ thuật mà ông Phạm Tất Đạt ở xã Yên Bình, thành phố Tam Điệp đã thành công, vươn lên trở thành triệu phú.

kỹ thuật sản xuất giống baba
• 10:00 30/05/2017

Làm Thế Nào Để Một Trang Trại Cá Có Thể Kiếm Được Lợi Nhuận?

Lợi nhuận trong nuôi cá không đến từ việc cắt giảm chi phí bằng mọi giá, mà đến từ khả năng tối ưu biên lợi nhuận trên mỗi kilogram cá bán ra. Điều này phụ thuộc vào ba yếu tố cốt lõi: lựa chọn loài nuôi, phương thức nuôi và chiến lược thức ăn.

• 09:00 05/03/2026

Công Nghệ Nuôi Tôm Ít Thay Nước: Giải Pháp Hiệu Quả Trong Bối Cảnh Nguồn Nước Ô Nhiễm

Trước tình hình nguồn nước cấp cho nuôi trồng thủy sản ngày càng suy giảm về chất lượng do ô nhiễm, xâm nhập mặn và biến đổi khí hậu, việc phụ thuộc vào thay nước thường xuyên không còn là giải pháp bền vững.

ao tôm
• 09:00 03/03/2026

10 chuyển dịch quan trọng nhất trong ngành Dinh dưỡng thủy sản

Sự chuyển dịch thần tốc của ngành thủy dản không chỉ là câu chuyện về giá thành, mà là cuộc cách mạng về công nghệ và tính bền vững. Ngành dinh dưỡng, thức ăn thủy sản cũng đang chứng kiến những bước chuyển mình mạnh mẽ chưa từng có.

• 09:00 25/02/2026

Tại sao ao nuôi nên dùng đèn UV thay vì thuốc tím hoặc Chlorine?

Xử lý nước là bước bắt buộc trong nuôi tôm. Từ trước đến nay, Chlorine và thuốc tím (KMnO₄) là lựa chọn phổ biến vì giá rẻ và tác dụng nhanh. Tuy nhiên, khi mật độ nuôi ngày càng cao và yêu cầu an toàn sinh học khắt khe hơn, việc phụ thuộc vào hóa chất đang bộc lộ nhiều rủi ro.

ao nuôi
• 15:00 24/02/2026

Hàng trăm người lao xuống ao bắt cá sau hiệu lệnh

Hội nơm cá đầu Xuân năm 2026 tại Nghệ An thu hút hàng trăm người tham gia, tạo nên khung cảnh sôi động khi mọi người đồng loạt lao xuống ao bắt cá theo hiệu lệnh, với quy định chỉ được dùng tay không hoặc nơm.

bắt cá
• 07:13 05/03/2026

Xây dựng nghề cá bền vững

Khu vực phía đông Thành phố Hồ Chí Minh đang là một trong những trung tâm nghề cá lớn của cả nước với hàng nghìn tàu khai thác, hệ thống chế biến quy mô lớn và kim ngạch xuất khẩu hàng trăm triệu USD mỗi năm. Tuy nhiên, để phát triển tương xứng tiềm năng và hướng tới một trung tâm nghề cá hiện đại, thông minh, yêu cầu tái cấu trúc toàn diện đang đặt ra cấp thiết.

nghề cá
• 07:13 05/03/2026

Đánh bắt ở vùng biển nước ngoài, một tàu cá An Giang bị xử lý

Một tàu cá mang số hiệu KG 92574-TS của ngư dân An Giang vừa bị lực lượng Cảnh sát biển phát hiện, ngăn chặn kịp thời khi có dấu hiệu xâm phạm vùng biển nước ngoài để khai thác trái phép, trong bối cảnh công tác chống khai thác IUU đang được siết chặt.

tàu cá
• 07:13 05/03/2026

Góc nhìn đầu tư 2026: Ngành thủy sản tăng trưởng đạt đỉnh, động lực mới ở đâu?

Năm 2025, xuất khẩu thủy sản Việt Nam lập kỷ lục 11,3 tỷ USD, tăng 12,4% so với cùng kỳ. Tuy nhiên, tăng trưởng đang dịch chuyển từ mở rộng sản lượng sang nâng cao giá trị gia tăng và khả năng thích ứng chính sách, khiến năm 2026 nhiều khả năng sẽ là giai đoạn phân hóa mạnh giữa các doanh nghiệp thay vì tăng đồng đều toàn ngành.

đánh bắt cá
• 07:13 05/03/2026

Cô Tô khởi động Lễ hội Mở cửa biển 2026

Những ngày đầu xuân năm 2026, đặc khu Cô Tô (Quảng Ninh) sẽ tổ chức Lễ hội Mở cửa biển – một sự kiện văn hóa tâm linh quan trọng của ngư dân vùng đảo. Không chỉ là nghi thức khởi đầu mùa đánh bắt, lễ hội còn là dịp để cộng đồng bày tỏ lòng tri ân tiền nhân, cầu mong mưa thuận gió hòa, biển lặng sóng êm, tôm cá đầy khoang và một năm làm ăn thuận lợi.

lễ hội mở cửa biển
• 07:13 05/03/2026
Some text some message..