Quầy bán chả cá tại chợ trung tâm Thành phố Tuy Hòa, Phú Yên. Ảnh: Đức Huy
Phú Yên: 26 cơ sở chế biến chả cá bị đình chỉ hoạt động
26 cơ sở chế biến chả cá có chứa chất cấm tại chợ trung tâm thành phố Tuy Hòa, Phú Yên, bị đình chỉ hoạt động trong vòng một tháng kể từ ngày 22-10-2013 để chấn chỉnh hoạt động
Theo ông Trần Quang Nhất, Phó chủ tịch UBND tỉnh Phú Yên, sau khi tiến hành chấn chỉnh quy trình sản xuất, nếu cơ sở nào đủ điều kiện thì cho phép kinh doanh lại, bằng không thì chấm dứt hoạt động vĩnh viễn.
Trước đó, các ban ngành chức năng tỉnh Phú Yên đã tiến hành kiểm tra 26 cơ sở chế biến chả cá, phát hiện vi phạm nghiêm trọng về vệ sinh an toàn thực phẩm. Cụ thể, 7/7 mẫu chả cá có chứa dư lượng phân urê, hàm lượng từ 15-47,6 mg/ki lô gam; 5/7 mẫu có chứa dư lượng chloramphenicol, hàm lượng từ 0,1-1,24 mg/ki lô gam. Qua 21 chỉ tiêu được đánh giá trên mẫu chả cá, có 6 chỉ tiêu mắc lỗi nghiêm trọng và 15 chỉ tiêu lỗi nặng.
Các hóa chất nêu trên bị cấm sử dụng trong bảo quản, chế biến thực phẩm vì có tác hại nghiêm trọng đến sức khỏe người sử dụng.
Nguồn: TBKTSG Online, 23/10/2013
Bài viết liên quan
Ảnh hưởng của Dipterex đến đời sống thủy sinh vật và con người
Dipterex là thuốc trừ sâu lân hữu cơ chứa hoạt chất Trichlorfon được sử dụng để diệt côn trùng như gián, rệp, bọ chét, ruồi, bọ ve, và rầy l...
28/03/2013 · 78,658 lượt xem
Tại sao cấm sử dụng một số hóa chất, kháng sinh trong nuôi trồng thủy sản?
Chất cấm trong nuôi trồng thủy sản thì đã phổ biến từ lâu nhưng trên hiện nay còn rất nhiề...
20/06/2019 · 19,373 lượt xem
Ngừng cho tôm, cá ăn 1 ngày trước khi thu hoạch
Trước khi thu hoạch, phải ngừng cho tôm, cá ăn 1 ngày nhằm làm giảm nguy cơ các chất phụ g...
21/06/2012 · 12,661 lượt xem
Xử phạt nặng khi sử dụng kháng sinh cấm trong nuôi trông thủy sản
Được quy định trong Nghị định 41/2017/NĐ-CP về xử phạt hành chính trong hoạt động thủy sản...
08/07/2017 · 11,034 lượt xem
Giới hạn cho phép Enrofloxacin của Nhật Bản nghiêm ngặt hơn EU
Theo Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam (VASEP), trong thời gian qua một số...
26/03/2016 · 10,205 lượt xem
Sản xuất chả cá sạch
Từ một cơ sở sản xuất chưa bảo đảm các yêu cầu về vệ sinh thực phẩm, Cơ sở chả cá Thuận (P...
16/02/2016 · 10,047 lượt xem
