Giới hạn cho phép Enrofloxacin của Nhật Bản nghiêm ngặt hơn EU

Theo Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam (VASEP), trong thời gian qua một số lô hàng thủy sản của Việt Nam xuất khẩu sang Nhật Bản đã bị cảnh báo về dư lượng nhiễm kháng sinh Enrofloxacin. Trong thực tế, mức giới hạn cho phép (MRL) đối với Enrofloxacin của Nhật Bản nghiêm ngặt hơn mức MRL của EU rất nhiều.

phi lê cá tra
Ảnh minh họa. Nguồn: Internet

Hiện tại, Nhật Bản quy định không cho phép có dư lượng Enrofloxacin và Ciprofloxacin (dẫn xuất của Enrofloxacin) trong sản phẩn thủy sản và phương pháp phân tích Enrofloxacin và Ciprofloxacin mà Nhật Bản đang áp dụng là phương pháp HPLC-FL và LC/MS có giới hạn phát hiện là 10 ppb (thông báo shoku-An No.1130001 ngày 30/11/2016), đồng nghĩa với việc Nhật Bản quy định mức MRL cho tổng dư lượng Enrofloxacin và Ciprofloxacin là 100 ppb, cao hơn 10 lần so với quy định của EU. Riêng CODEX chưa đưa Enrofloxacin và Ciprofloxacin vào Danh mục thuốc thú y được quy định MRL.

Enrofloxacin là chất kháng sinh được sử dụng rộng rãi để trị bệnh nhiễm trùng cho gia súc, gia cầm. Thời gian tồn lưu của hoạt chất này trong thủy sản ít nhất là 2 tuần kể từ khi dừng sử dụng và trong môi trường sạch. Việc quy định mức MRL đối với Enrofloxacin và Ciprofloxacin của Nhật Bản nghiêm ngặt hơn rất nhiều so với mức cho phép của của thị trường EU đã gây nhiều khó khăn cho xuất khẩu thủy sản Việt Nam sang thị trường Nhật Bản trong những năm gần đây.

Cục Quản lý Chất lượng Nông lâm sản và Thủy sản (Bộ Nông nghiệp và PTNT) đã có một số trao đổi, làm việc kiến nghị với cơ quan thẩm quyền Nhật Bản, trong đó có công văn đề nghị Cục An toàn thực phẩm Nhật Bản đề nghị cung cấp báo cáo đánh giá nguy cơ của Nhật Bản đối với Enrofloxacin hoặc các bằng chứng khoa học phù hợp làm cơ sở cho việc thiết lập mức MRL đối với Enrofloxacin quá thấp như vậy. Mặc dù phía Nhật Bản đã có những phản hồi tích cực nhưng chưa có hồi đáp giải quyết bằng văn bản theo đề nghị của Việt Nam.

Ngoài ra, Nhật Bản cũng đang áp dụng kiểm tra 100% lô hàng thủy sản nhập khẩu từ Việt Nam về chỉ tiêu kháng sinh, không phân biệt doanh nghiệp nhập khẩu có lịch sử kiểm soát tốt hay xấu, từ đó gây tác động tăng chi phí lưu kho, lưu bãi do chờ kết quả kiểm tra.

Để hỗ trợ ngành sản xuất thủy sản trong nước, góp phần thúc đẩy tăng trưởng xuất khẩu thủy sản trong thời gian tới, VASEP vừa có văn bản đề nghị Cục Xuất Nhập khẩu báo cáo Bộ Công Thương và Chính phủ xem xét, yêu cầu cơ quan thẩm quyền Nhật Bản cung cấp cho Việt Nam báo cáo đánh giá nguy cơ của Nhật Bản đối với Enrofloxacin hoặc các bằng chứng khoa học/tài liệu tham chiếu phù hợp làm cơ sở cho việc thiết lập mức MRL đối với Enrofloxacin và Ciprofloxacin của Nhật Bản. Trong trường hợp Nhật Bản chưa có báo cáo nguy cơ, các bằng chứng khoa học hoặc các tài liệu tham chiếu phù hợp thì đề nghị Bộ Y tế, Lao động và Phúc lợi Nhật Bản tiến hành đánh giá nguy cơ và trước mắt áp dụng mức MRL cho Enrofloxacin như EU (là nước có đánh giá nguy cơ đối với Enrofloxacin) đối với các sản phẩm thủy sản nhập khẩu cho đến khi Nhật Bản có kết quả đánh giá nguy cơ. Đồng thời, đề nghị cơ quan thẩm quyền Nhật Bản có chính sách phân luồng, ưu tiên cho doanh nghiệp có lịch sử kiểm soát chất lượng tốt để có tần suất kiểm tra ít hơn…

Tiền Giang, 20/03/2016
Đăng ngày 26/03/2016
Thành Công
Chế biến

Tìm thấy thi thể một ngư dân trong 4 ngư dân mất tích trên vùng biển Lý Sơn

Sau nhiều ngày mất tích trên biển, một ngư dân trong số 4 ngư dân trên tàu cá QNg 11684Ts bị mất tích trên vùng biển Lý Sơn đã được tìm thấy ở vùng biển thuộc tỉnh Bình Định.

ngư dân mất tích
• 16:19 21/10/2021

Thẫn thờ đứng nhìn vuông tôm tiền tỷ trôi theo lũ

Trận lũ vừa qua trên địa bàn đã cuốn trôi hàng tỷ đồng của những người nuôi tôm ở xã Gio Việt (huyện Gio Linh, Quảng Trị) khiến nhiều người lâm cảnh mất trắng, lao đao.

ao tôm sau lũ
• 10:39 19/10/2021

Lạ lẫm cảnh cá Koi Nhật Bản được nông dân nuôi tại ao ruộng bùn lầy ở TP.HCM

Sau gần 30 năm tâm huyết với đam mê nuôi cá cảnh, ông Quách Công Thanh (51 tuổi, ở Bình Chánh, TPHCM) đã thành công nuôi cá Koi bằng môi trường tự nhiên ở ao ruộng.

Cá koi nuôi ruộng
• 19:07 18/10/2021

Đồng Tháp tồn 30.000 tấn thủy sản

Đồng Tháp hiện còn tồn 30.000 tấn thủy sản, trong đó hơn 20.000 tấn cá tra, còn lại là cá lồng bè.

thu hoạch cá tra
• 09:32 18/10/2021

Những thông số bắt buộc phải biết trên nhãn mác thủy sản đóng gói

Trong chuỗi cung ứng thực phẩm hiện đại, nhãn mác trên bao bì thủy sản đã trở thành một hệ thống dữ liệu kỹ thuật phức tạp thay vì những dòng mô tả cơ bản.

Tôm thẻ
• 12:49 24/01/2026

Tại sao tôm luộc lên thịt bị bở, không dai dù nhìn vẫn tươi?

Trong ẩm thực Việt, tôm luộc luôn được xem là món “thử lửa” độ tươi của nguyên liệu. Tuy nhiên, không ít trường hợp tôm sau khi luộc lại bị bở, nhão và nhạt vị, khiến nhiều người lầm tưởng nguyên nhân nằm ở cách nấu.

Tôm luộc
• 09:00 25/12/2025

Vì sao đã sơ chế kỹ nhưng cá vẫn tanh?

Nhiều người sơ chế cá cẩn thận bằng cách rửa đi rửa lại nhiều lần với muối, nhưng món ăn khi hoàn thành vẫn xuất hiện mùi tanh. Nguyên nhân nằm ở chỗ mùi tanh không chỉ đến từ lớp nhớt bên ngoài mà xuất phát từ những cấu trúc bên trong cơ thể cá.

Cá
• 13:32 30/11/2025

Vì sao không nên rã đông tôm bằng lò vi sóng?

Bạn vừa về nhà sau một ngày dài và hộp tôm đông lạnh là cứu cánh cho bữa tối nhanh gọn. Nếu bạn nghĩ "Cho vào lò vi sóng quay vài phút là xong!" thì hãy dừng lại ngay, vì thói quen tiện lợi này chính là "kẻ thù" số một đang âm thầm phá hỏng kết cấu và hương vị món tôm của bạn đó.

Tôm đông lạnh
• 09:00 28/11/2025

Ngành thủy sản Gia Lai duy trì ổn định sản xuất, tăng cường giải pháp chống khai thác IUU

Trong tháng 01, hoạt động khai thác thủy sản tỉnh Gia Lai chịu tác động lớn của gió mùa Đông Bắc, thường xuyên xuất hiện gió mạnh và biển động, gây không ít khó khăn cho ngư dân.

Tàu cá
• 21:04 03/02/2026

Hơn nửa thập kỷ giữ lửa tại làng Vũ Đại với món cá kho trứ danh

Cá kho làng Vũ Đại không chỉ là món ăn truyền thống mà còn là biểu tượng văn hóa ẩm thực đặc sắc của vùng đất Hà Nam. Với quy trình chế biến kỳ công kéo dài hàng chục tiếng đồng hồ, món ăn này đã khẳng định vị thế đặc sản cao cấp trong các dịp lễ Tết.

Cá kho
• 21:04 03/02/2026

Nuôi tôm ao đất truyền thống hay ao nổi lót bạt mật độ cao

Trong bối cảnh biến đổi khí hậu diễn biến phức tạp và dịch bệnh trên tôm ngày càng khó lường, người nuôi tôm Việt Nam đang đứng trước ngã rẽ quan trọng về việc lựa chọn mô hình canh tác.

Tôm thẻ
• 21:04 03/02/2026

Giải pháp giảm ô nhiễm từ ao nuôi cá tra thâm canh

Nuôi cá tra thâm canh đang mang lại nguồn thu nhập đáng kể cho nhiều hộ dân. Tuy nhiên, đi kèm với hiệu quả kinh tế là nguy cơ ô nhiễm môi trường nước ao nuôi, ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe cá và môi trường xung quanh.

Cho cá ăn
• 21:04 03/02/2026

Ba việc người nuôi cần làm để cứu đàn cá rô phi khỏi bệnh TiLV

Virus TiLV là nỗi ám ảnh lớn nhất của nghề nuôi cá rô phi với tỷ lệ tử vong lên tới 90%. Do chưa có thuốc đặc trị, sự sống còn của đàn cá phụ thuộc hoàn toàn vào chiến lược phòng thủ chủ động. Dưới đây là ba hành động cấp bách và những nguyên tắc bất di bất dịch để bảo vệ đàn cá trước loại virus nguy hiểm này.

Cá rô phi
• 21:04 03/02/2026
Some text some message..